點一龍 (如心廣場一期)

營業中

休息中

之前曾光顧尖沙咀點一龍，雖然上菜速度奇慢，但對食物質素印象良好，這天路過荃龍如心，看到有它的分店，決定試試！可能因為商場風格問題，店子感覺比尖沙咀店鳥黑，氣氛比較陰沉，供應食品大抵都是那些，那就試試吧？一來，鮮蝦腸粉，那隻蝦竟然生猛到破腸突出，多創新的設計哦？蝦的質素ok，但如其弄成這樣子，不如蝦和腸粉分開上吧？雪影芋頭包，好吃，芋香質軟甜度剛好，是日最佳！雪影杏汁包，質感好，但杏味普通，可以一吃，沒驚喜。菠菜芝士餃，餃子飽滿可口，可惜菠菜芝士餡味道不配合，令這度點心大打折扣。花雕綿花雞，有酒香酒甜但沒酒的辣，肉厚，料多，味道和份量都值得讚賞之作！來一個燒肉油雞飯試試？燒肉皮脆肉厚又有肥，值得一讚，但恐怕，有不少朋友嫌太肥，油雞相當行貨，可以不理，最出色的，反而是白飯夠乾爽。荃灣這分店，點心質素比較參差，整體水準不算差，但實在亮點不足，考慮到點一龍定價比一般點心店高一些，出品水準就不夠理想了，另外茶的質素也很一般，極待改善！

一個週末，媽媽帶同寶寶來到荃灣開餐，原目標的Nova太難找，結果改到點一龍飲茶。來這裡，主要是貪其環境光猛企理，而且如心廣場也不會太多人。但，真的估不到這裡竟然沒有BB椅!! 難道就如英文店名，這裡是bar，沒有預期大人帶同BB來用餐嗎? 當天，只有委屈寶寶乖乖留坐在BB車內了，後來也哭鬧了好一陣....以普洱茶暖一暖胃後，就隨手劃了8個點心，然後開始等食。沒想到這裡的點心完全不跟咸甜次序上檯，首先來竟是椰香南瓜露($22)，而且這甜品有凍有熱，是日店方錯上了凍的! 後來經反映後，拿了去叮熱，味道十分普通。 飲茶必點晶瑩鮮蝦餃($28)，然而這裡的出品澄皮頗厚，鮮味又不太覺，吃了一隻就很後悔了... 當然沒錯過很有名的雪影朱古力包($20)，可揀2件裝或3件裝($27)，選擇幾貼心。雖然3件裝平均價錢較抵，但吃不下那麼多，就點了兩件裝的。要讚包身本身香甜帶脆，而中間的朱古力餡則頗香濃帶甘，趁熱食的確不錯，是全餐最滿意的。 芝士白汁蝦春卷($22)，夾了cream cheese的蝦春卷，油分不少，淨食相當漏，點上喼汁味道就不錯。 脆網皮海皇鮮腸粉($45)，很貴食的一味，而且腸粉皮其實

今天本来是去嘉樂冰廳，　好黑啊，休息。然后朋友介绍去“点一龙”吃点心。外表以为是一般的点心铺，但一看他的点心纸，名字和价钱都很特别不同。价钱可能跟大酒楼或酒店有得比，但欣赏他的创意，大部分点心在其他地方是没有的。平时去有８８折，可以试下。脆網皮海皇鮮腸粉 （$45）（８０分）腸粉够薄，網皮很脆，蝦粒夠多夠爽,鮑魚雞粒酥（$38 一个）（70分）：每一个酥放在黑色勺子上，卖相可以，酥皮不太夠脆也不是酥皮，鮑魚有咬口，雞粒算多，味道也不错。雪影叉烧包（$27）（75分）不是菠萝包皮，而是白色的雪影，有点甜，　叉烧陷料濃味适中， 熱拉拉。百花蘿蔔糕 （$26 ）（75分）–賣相很特別,在厚厚的蘿蔔糕上加上另一层厚厚的虾胶，百花炸了的脆皮，但不算有咬口,另外蘿蔔糕本身有点淋,可能只是煎了虾胶，蘿蔔好像有一点带酸的味道，分数有比较大部分给创意。薑汁豬膶腸($38)（６0分）豬膶份量極多,但做得太熟，不爽，没有薑汁味，应该考累放豬膶的时间，或者之前的准备，黑松露鲜虾烧卖黄（$22）（８５分）记住是$22一个，但很大，很爽，黑松露蓉味道很特别。

6月21日在此報告了茶芥事件. 6月22日上網搵點一龍熱線, 知道呢間野係屬於峰景集團旗下, 打去公關/市場部詢問茶芥定義同投訴. 6月29日終於得到公關經理回覆. 算係咁啦佢會覆番公關堅持餐牌有講茶錢4元, 而免茶錢只係在下午茶時段先生效. 我有反映, 20號我6點左右入座, 6點多至7點多先埋單, 從來無人提及下午茶時段免茶芥同有折扣優惠, 只係佢地自行減免咗, 而下午茶時段呢樣野係我事後係官網得知. 而我係大餐牌真係睇到"免茶芥"一項, 手填的餐單就話茶錢4元公關堅持茶芥係一樣野, 我話茶芥從來都係茶和芥(醫). 我有提及21日發生"茶芥事件"之後, 某職員話免我地茶錢, 埋單後第一次出的單第一行有寫免茶芥, 之後又無啦啦有一項茶錢4元一名(2位就是8元了), 我要求更改, 職員先刪去茶錢部份. (而其實係落單之後出番的果張"入單紙"都有免茶芥一句, 我已經係因為佢地真係免了茶+芥, 到佢地埋單都仲有茶錢一項, 我就好肯定有古惑)因此我認為職員好似將茶芥等同"芥醫"而唔包括茶錢. 而公關亦都一直視茶芥只係芥醫, 亦完全避開咗我對茶芥定義嘅質詢. 講真啦, 好多地方都免芥/或食物價

20號果晚我自己單拖嚟試菜. 可能仲早啦, 6點多. 好多位. 一個人霸曬4人位菜單講免茶芥, 我以為即係唔計茶錢喇.佢問我飲咩, 我話普洱一個人貪心想試幾樣野, 結果叫咗腸粉炸兩 --- 認真唔OK. 炸兩又乾又硬. 腸粉亦係下等朱古力包 (2件)-- 細細件.包面OK, 阿姐叫我小心朱古力餡熱.不過朱古力餡唔夠熱. 味道唔錯芝士菠菜餃子 (4件) -- 細細隻. 幾香口. 唔錯蛋煎糯米雞 -- 都係細細個. 切開4件. OK啦.完整來講, 係無聊可以一試, 係D野唔夠熱. D人唔得醒. 我睇過單, 真係無收我茶錢. 總共95元21號我帶多個人來. 試晚市二人餐. 個餐包2杯野飲. 係酒精. 有個老阿姐(瘦的)過來, 態度懶懶閒有D黑人憎. 都算啦. 我問佢唔飲酒得唔得. 佢指住個座檯飲品LIST話包特別冷飲, 我再問即係唔包熱特飲? 佢又話包. 咁我叫2杯蘆薈梳打. 佢就問要咩茶, 我話已經有特飲仲要茶??? 我問要唔要$, 佢衰聲氣話緊係啦. 我真係把鬼火, "咁唔喇" 佢即時行開咗我細閱手TICK的食物單, 有講茶每位4元. 大餐牌就話免茶芥. 我覺得, 嘩, 咁都得? 即係點

地點位於如心廣場內,但需要花點時間才能找到,因為不是在中心或當眼位置.時值星期日中午,太約十二點四十五分,人數不多,可即時入座.一睇餐牌紙,嚇了一跳,這裡的點心價錢頗貴,於是叫了以下;雪影叉燒包 – 唯一覺得是較好的點心,首先夠熱,皮夠脆,叉燒料夠多.鮑魚酥 – 酥皮夠脆,但主角鮑魚則不見得特別好味,失望.蝦餃 – 非常一般,皮有點靱,蝦不爽.煎腸粉 – 很大碟,不過幾油膩,仲有d甜醬味道很假,唔點好過.蘿蔔糕 – 無論做法及賣相都很特別,可惜很油膩,另外蘿蔔糕本身太淋,唔覺得有蘿蔔絲,百花亦無咬口,唯一咬口之處就是炸了的脆皮.食完,都幾失望.

鮑片蒸雞飯,鮑魚片好似仿鮑片, 好冧,唔好食!不過D雞好滑,又無骨!灌湯餃唔好睇佢咁大隻, 裡面只係有D榣柱,跟住就係一大舊豬肉,有D難食!三皇餃都足料, 不過湯底唔夠濃郁,又有D似罐頭牛尾湯味,就係個湯底影響到要扣分!鮑魚酥要趁熱食, 不過唔多覺有雞粒, 不過都好好食! 雪影杏汁包如果再濃味D仲好, 熱食時就會流汁,都OK!此2款點心值得推介!百花球係用墨魚膠整, 好彈牙!呢個腸粉好脆, 蝦粒夠多, 不過D豉油麻麻地好味!是晚非常肚餓,又想試多D野,所以2個人食左7碟點心, 所以非常之飽,而且嚇親D侍應姐姐! 不過佢地服務好好, 又介紹呢樣又介紹嗰樣, 又話比你聽D點心係點既!

如心廣場比年前初開幕時熱鬧,店舖比前多但其實仍是吉舖處處,仍是蠻冷清的感覺,在偌大的商場轉左轉右後終於見到點一龍,位置真的蠻隱蔽唷。地方相當整潔,客人不多也只開放一半座位,要是坐滿客人,這裡也蠻熱鬧的。印上店名的雪白餐具及調味架相當整潔,比很多豉油跡乾涸後也沒人理的食肆己是良好得多。 平日下午時段人流不算多,一個人還可獨佔四人卡位,比很多酒樓坐得更舒服清靜。坐下後侍應繼而上前斟上熱茶,原來又是沒得選擇但任飲的做法,熱得燙口的中國茶像是鐵觀音之類,不是醇厚的普洱或帶花香的香片,熱茶總算有點茶味,不是有顏色的熱水,沒留意茶錢每位收費多少,只是沒有給予茶壺供自斟自飲, 要靠阿姐留意得到才可添茶,是否值得見人見智。雪山叉燒包($20/2個),價錢比其他同樣供應雪山叉燒包的點心店為高,要是質素良好這價格也算可以接受的。比腸粉還快送來的兩個叉燒包外表略帶凹凸,包形未夠圓咕碌的完整好看,也許真的剛出爐,陣陣熱氣從包子徐徐飄來,吃"剛出爐麵包"的樂趣總是開心的。面層雪山層薄而脆,牛油香也夠濃郁,帶有微微甜味又不會太易碎,緊貼包子的酥皮層是對辦的; 包子做得均勻柔軟,當中叉燒餡也蠻夠多,可是會更惹味的醬

雖然之前在Openrice中已看過食友們的食評，對「點一龍」這間走較高檔路線的點心店的評價好壞參半，但這天來到荃灣，還是抵受不住它的誘惑，在荃新天地一、二期和如心廣場的眾多食肆中，揀了這間點心店的分店作為這夜的晚餐地點，一試它的招牌點心，看看水準如何，而結果是......先說這次所試的兩款重點推介招牌點心：1）「鮑魚雞粒酥」（$38）（5.5/10分）：這以單隻計全場全貴的點心，顧名思義，是以原隻鮑魚仔為賣點。這特色點心賣相確是小巧精緻的，的骰的鮑魚仔靜靜地安躺在最下面的撻皮裡，而在鮑魚仔和撻皮中間，則是以醬汁浸著的迷你細碎雞粒。把這矜貴的點心吃下肚子，感覺尚好，鮑魚仔帶來煙韌的口感，下層的撻皮則頗為鬆化，加上作為陪襯的雞粒碎，三種材料融合在一起之後，這點心給自己的感覺是可以一試的，不過要是覺得它價錢偏貴的話，那麼不吃也不會是甚麼損失。2）「龍蝦湯三皇餃」（$58 ）（3/10分）：這一客只得兩隻，賣相其實不錯，以所謂的「龍蝦湯」浸泡著的三皇餃點心，竟然是這夜裡最令人失望的點心，實在令自己意想不到。這點心令人失望的地方有三，首先，那所謂的「龍蝦湯」底稀泠泠的，完全沒有龍蝦湯應該具有的濃

昨天happy friday, 一早便和友人來到點一龍吃早餐. 早餐時段, 餐廳坐得頗滿, 但不用等位,很快就入座. 我們點了一個早市套餐和散叫了一份雪影叉燒包.早市套餐中我們選了奶皇包, 瑤柱蔥花蝦米炸兩和皮蛋瘦肉粥, 瑤柱蔥花蝦米炸兩, 腸粉皮很滑, 中間香脆; 皮蛋瘦肉粥也煲得很綿,雪影叉燒包上面一層像墨西哥包的, 跟平時吃開的叉燒包很不同, 很好吃一個套餐$54, 加埋一份雪影叉燒包, 我們捧著肚子工作去計落平過粥店同酒樓, 最緊要係空間大,清潔, 唔迫又唔糟

叫0左個佛跳牆魚翅灌湯餃得兩條細冬茹絲，幾絲乾瑤柱，連肉都冇粒，仲要揾黎揾去都吾見有魚翅向個Waiter投訴，佢話因為D魚翅好幼細。我話根本一條都揾吾到！好彩佢都主動話幫我取消個Order. 其他點心吾使講，吾係難食。但係就超細件，完全同個價錢不符. 以後吾會再黎!

點一龍呢間點心店行的路線是高貴.坐得舒適,食物創新..不過價錢絕不便宜.我去到現場時1個客人都沒有.店員幫我落完單後放左工.隔15分鍾才有人接班.加水要大聲叫:我要水.就有經理出來加水..呢間店4元茶錢.唔合理,因為茶是淡而無味.炸兩:皮薄而不會爛,賣相好.而油炸鬼也剛剛炸起,咬下口香口而卜卜脆.正!菜肉雲呑麵:首先說雲呑雖大大粒,不過無菜的,豬肉也欠鮮味,麵更有淡淡的鹼水味.湯底也淡淡的.遠離水準.蝦餃26元.貴...仲得3粒,皮超厚.蝦偏少,味道似粉多於蝦味.....芝士醬春卷.春卷無問題.夠熱.料都新鮮,也十分香口.不過中餐加芝士醬.好似有點錯配.環境舒適.服務也有禮......不過食物真係一般.創新換來只是價錢貴.....應該無下次.

環境：舒適寬敝，一入门聽到店員一同叫歡迎光臨，服務真系一流，野食方面，個次食佐好小，感覺不错。下次报道。。。食物：麵條彈牙，豬骨湯底濃郁，有漏油的感覺！！甜品一流，雪蛤布丁I live服務：不需要叫也會自動自覺添茶，值得嘉許！價錢 ：約80元，以午飯來說都算OK了。

好朋友喜歡吃點心,給她發現,如心廣場不起眼的位置,開了一新點心專門店。環境裝潢俾一般點心專門店光鮮舒適。皆因是某飲食集團,對中菜的新開發。10:35am尚早,我們二人,可坐上闊大的卡座。茶是很濃的鐵觀音(茶位$4)。點心選了如下:小籠包$54,ok的,皮不厚也不太薄,肉餡/肉汁,比其他地方吃的,無咁咸,較清甜。芝士白汁蝦春卷$22,很油。芝士白汁淡,且蝦量極少。雪影杏汁飽$20,很香杏味,原來是用上河北龍皇大杏製成。但餡少,飽太薄,吃下很空洞。黑松露鮮蝦燒賣$22/一隻,肉質鮮甜,嫩滑。黑松露,是後加再蒸一分鐘,但味道感覺被蒸發晒,無味。金網皮香茜蠔仔腸粉$38,腸粉皮厚,熱熱的包著蠔仔越南米網紙,被熱蒸過,韌了。雖蠔仔份量ok,但「皮」層厚,顯得餡味不夠。懷舊馬拉糕$18,彈吓彈吓,很鬆軟,不糊口。做到懷舊的黃糖味,但做不到傳統高身size。最後覺得,蒸品可以,但炸物,真的不濟咯!

點一龍分店，終於開幕了，位於荃灣如心廣場一樓，面積比尖沙咀店細少許，樓底亦不及尖沙咀店高，雖然沿用同一系列的裝修及餐具枱櫈，但氣派的確及不上尖沙咀店，而且欠缺了大紅燈籠，與一般點心店無大分別，未能突顯點一龍嘅氣勢。一入門口，左手邊係廚房，右手邊係用餐區，用餐區中間又有一道矮牆，分隔開前後兩部份，每部份都擺咗十張枱左右，分別只在於前半部貼近櫥窗，與商場走廊貼近，比較開揚，而後半部則有一道矮牆相隔，比較隱蔽。裝修與尖沙咀店同一風格，簡約時尚，牆身貼滿淺木色圍身，中間藏著幾部電視，天花亦沿用六角形設計；枱櫈亦是同一系列，擺位上亦算寬敞，毫無半點壓迫狹窄感覺；餐具擺設亦與尖沙咀店無異，辣椒醬、豉油、胡椒粉及牙籤，都精緻地擺放喺白色嘅器皿上，上面清楚印明各種醬料嘅名稱，中英對照，非常清楚；唯一分別，就是餐牌，第一，這裡的選擇大致上與尖沙咀店差不多，但我發覺這裡沒有木瓜杏汁糕（因為我喜歡食，才發覺這裡冇提供）；第二，這裡沒有套餐供應；第三，招牌菜，雪影飽冇優惠，每兩個$20或$22，沒有買六個送兩個嘅優惠（執筆時，並沒有查証尖沙咀店是否繼續提供此優惠）；第四，尖沙咀嘅餐牌，係中、英、日三文對照，但