黑龍

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呢間排晒隊嘅拉麵你唔會冇聽過掛？ ✨就係呢一間位於灣仔 正宗日本人開嘅黑龍拉麵 2014年開業嘅過江龍拉麵🥰第一次就俾佢啲拉麵驚艷到🤍今次試咗佢嘅牛筋拉麵 一飲個湯已經feel到滿滿嘅膠原 牛筋仲係彈牙可口添💕🍤另外仲試咗海老沾麵 海老嘅味道好濃郁 而且拉麵嘅硬度都好適中啊 一食落肚真係大滿足💯🌟除咗拉麵之外 其他小食都好正！餃子 炸雞 同埋章魚小丸子 全部都係即叫即做 又脆又好食😋🥳而家仲有二月限定優惠 follow 社交平台即送吉列蝦一隻🌈大家都唔可以錯過呢間人生必吃嘅日本拉麵！快啲約埋朋友一齊過嚟灣仔試吓啦🍜📍G/F, 29 Swatow Street, Wan Chai灣仔汕頭街29號地舖

由日本人開設的正宗拉麵店，由2014年開業至今日式風格裝潢，主色調如其店名稱，牆壁都是黑的日本氛圍感十足，主打日本風味拉麵、沾麵、日式小食等豬骨湯底每天新鮮製作，吧枱可以望到師傅製作過程牡蠣山椒辛味噌拉麵生蠔肥美鮮嫩，完全無腥味！麵條煙韌有彈性牛筋Black沾麵牛筋煮得軟嫩，湯汁濃郁，充滿牛肉鮮味可追加額外配料：流心蛋玉子、紫菜、筍及蔥等小食雞皮餃子肉餡豐富飽滿，外皮香脆，厚薄適中追蹤餐廳社交平台帳號更可享免費吉列蝦一隻

呢間屹立10年嘅灣仔人氣拉麵店——黑龍拉麵，每次午餐時間，門口都係大排長龍，真係幾誇張，過峰期都等成40-45分鐘先入到，但每隔一排都會好想去再排黎食，因為自己真係好中意佢個白雞鹽味拉麵😍白雞鹽味拉麵呢碗拉麵嘅湯底好濃郁，有淡淡嘅雞味，唔會太重太咸🍗✨麵條方面，佢地用嘅中細麵，食落有啲煙韌，雖然唔算特別爽口，但搭配湯底就啱啱好🍜👌隻味卵流心好好，煮得入味🥚💧今次仲加咗佢哋嘅$90生啤餃子套餐，餃子外皮金黃香脆，內餡滿滿嘅肉汁，搭配拉麵真係絕配！🍻🥟依加follow 社交平台仲可送炸蝦一隻

唔好拉麵嘅人都抗拒唔到嘅拉麵店🥹前排已經介紹過呢間由日本人主理嘅人龍拉麵店🇯🇵 一直都記掛住佢碗雞湯麵🥹見佢近排出咗新嘅山椒湯頭 決定回訪一試！🐝——————————————————————🐕 拉麵 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐷牡蠣山椒辛味噌拉麵 （$160）望落去紅噹噹好似好辣咁佢嘅湯頭著重入口個下嘅香氣係個種中式麻辣雞煲炒過嘅椒麻香香氣過後 用醇純味噌平衡刺激感所以比想像中溫順易入口！呢款多咗牡蠣 所以貴啲牡蠣正正常常 分開煮好擺面唔特別好嘅可以唔加都得😚🐰耳仔飛起指數：8/10🐔白雞鹽拉麵（$90）再次食都覺得好驚艶！一路食一路感嘆佢個湯頭🥹雞油同湯合為一體 但又唔油嘴唇會感受到湯頭熬出嘅膠比一般港式雞湯多股雞脂奶香絕對會為咗佢三刷！🐰耳仔飛起指數：10/10🐙章魚燒 （$30）外皮薄脆 內裏幼嫩同日本食嘅味道同質感都好似！不過係細粒咗啲😂😂🐰耳仔飛起指數：7/10——————————————————————

最近去咗灣仔嘅黑龍拉麵，一間人氣勁高嘅拉麵店，由日本人主理好正宗，要食就預在要排一陣🙈今次就決定試吓啲期間限定嘢!—牡蠣山椒辛味噌拉麵呢碗拉麵絕對係黑龍新嘅特色之作，湯底用咗濃郁味噌，再加埋山椒嘅微辣同鮮甜嘅牡蠣，第一口飲落已經覺得層次好豐富。味噌湯底鹹香濃厚，但又唔會太膩，加上山椒嘅輕微麻辣感，成碗拉麵即刻有咗「kick」。 麵條係中粗麵，彈牙又吸湯力強，配埋湯底食落好滿足。牡蠣方面，數量都有4-5隻，質素唔錯，每顆都好鮮甜滑嫩，無腥味，真係幾加分。如果你鍾意濃味同帶啲辣嘅拉麵，呢一款一定要試下！ 沖繩鹽味拉麵如果覺得味噌湯底太濃，想食啲清淡啲嘅，咁呢款沖繩鹽味拉麵就啱晒。鹽味湯底望落好清澈，但飲落味道一啲都唔單薄，係豬骨加昆布熬製嘅湯底，鹹中帶甘甜，仲有種自然嘅鮮味，飲落幾舒服。 配料方面，叉燒幾軟腍，肥瘦均勻，入口即化，溏心蛋亦都煮得啱啱好，蛋黃半凝固，帶少少鹹香味。整體嚟講，呢款拉麵無咩特別花巧，但勝在穩陣，係一碗令人覺得舒服順喉嘅拉麵。 唐揚炸雞黑龍嘅炸雞，真係要大大力推介！炸雞外皮炸得金黃香脆，裹粉唔會太厚，但食落好脆口，完全唔覺得油膩。雞肉嫩滑多汁，仲帶有少少日式

作為一個灣仔嘅打工仔，應該都有聽過 黑龍拉麵 嘅大名，每次經過都見到好多人排隊，今日同2個同事排咗15分鐘左右就入得👍🏻👍🏻🔸辣三枚肉沾麵湯底辣辣地，但唔算太辣，沾麵質地煙韌，非常掛汁，喺香港食到呢個質素相當高質！🔸牛筋BLACK沾麵呢個嘅湯底有牛筋粒，非常特別，而且有淡淡的黑蒜味，好食！🔸黑龍叉燒飯叉燒份量都唔少，仲有糖心蛋，木耳絲，筍，肉汁流晒落個飯度，好滿足🔸炸雞炸雞非常嫩滑，外層非常鬆脆🔸餃子相當Juicy, 餃子皮好滑👍🏻🔸明太子飯明太子大有少少辣味，加埋個飯好滿足

呢間餐廳係2014年由日本人開設嘅正宗拉麵店。之前夜晚過嚟食，發現冇沾麵成日賣哂，今日特登約朋友lunch過嚟食，終於食到佢個沾麵，完成到心願啦！😋🍜★̆̈ 辣三枚肉沾麵（300g） $110 🌶🍜 沾麵可以揀熱麵或者冷麵，我揀咗熱麵，麵條掛汁能力好高，咬落Q彈，配埋濃郁嘅辣味湯底，食落暖笠笠☺️肥美嘅三枚肉好出色，外面炙燒過，食落入口即融，香氣十足，食落口感好豐富 ★̆̈ 牛筋BLACK沾麵（300g） $110 🥩🍜 呢款沾麵嘅叉燒同辣三枚肉沾麵嘅唔同，相對地瘦啲，但食落一樣香口同唔膩，仲可以加$20再多2塊叉燒。牛筋湯底好香濃，仲埋黑椒吊味，牛筋腍得嚟好有嚼勁 🤤★̆̈ 餃子 $40 🥟✨ 外皮煎得香脆，內餡多汁★̆̈ 章魚燒 $30 🐙🔥 熱辣辣嘅章魚燒配上燒汁，柴魚片同沙律醬一齊食，外脆內軟今個月食拉麵+ follow 店家社交平台即送吉列蝦一隻 😚 吉列蝦炸得好香脆，咪走寶啦！

最近去咗灣仔一間拉麵店，2014年已經開店，由日本人主理嘅正宗拉麵店，真係每樣嘢都好有水準！牛筋BLACK拉麵 🍜🖤呢碗拉麵真係一試難忘，湯底濃郁得嚟又唔會太鹹，入口帶有少少香味，好特別！牛筋煮得超腍滑，一咬即化，配埋煙韌嘅拉麵，真係一流！櫻海老沾麵 🌸🦐櫻花蝦嘅香氣真係好突出，沾湯濃稠但又唔會過膩，每一啖麵條都掛滿濃郁湯汁，超正！啲櫻花蝦又香又脆，咬落去有層次感，好滿足～燒魷魚一夜干 🦑🔥呢道菜完全係下酒神器！魷魚燒得香口而且唔會過柴，鹹香適中，每一塊都帶有少少炭燒味，好有口感！SUNTORY生啤 🍺✨清爽又冰凍嘅生啤真係完美搭配，啱啱好平衡晒啲重口味嘅菜，飲完真係透心涼！餃子 🥟💖煎餃底脆皮薄，內餡多汁，用筷子夾起仲滲緊肉汁出嚟，好juicy！配埋醋同辣油，更加提味～炸雞 🍗⚡炸雞係我嘅驚喜位！外皮炸得酥脆但唔會太厚，內裡雞肉滑嫩又多汁，每一啖都充滿幸福感，真係停唔到口！ 呢餐真係每道菜都交足功課，無論係主菜定小食都令人回味無窮。如果你鐘意食拉麵，一定要試下！💯每月都有限定優惠！我去個陣係惠顧拉麵一碗及追蹤佢地社交平台可享免費吉列蝦🍤一隻！✨🌟 推介指數：5/5！ 🌟✨ 黑龍 Ko

平時會食佢哋嘅豚骨拉麵或牛筋Black沾麵，但係其實佢哋個櫻海老沾麵都好鬼正，豚骨湯底加入櫻海老另沾麵湯加入濃厚嘅蝦味。之前都講過沾麵同拉麵唔同會用粗身嘅太麵，所以周不時沾麵會售罄。有個方法可以提昇櫻海老沾麵湯嘅味道，就係另加紫菜。紫菜唔同平時一塊塊，係一餅好密集嘅紫菜餅，放落湯之後就會化開。宜家再沾麵除咗沾上櫻花蝦仲加埋紫菜碎，味道更上一層樓。平時食完沾麵就會用昆布湯開稀飲咗佢，識得食嘢一定要試佢哋嘅牛筋飯。唔係直接食係擺埋落去嗰沾麵湯當湯飯食。牛筋本身已經好腍滑，飯又吸番頭先嗰啲海鮮豚骨湯嘅味道，極之推介。

今天要介紹的餐廳係屹立灣仔十年嘅拉麵店。餐廳由日本人主理主打濃湯拉麵、沾麵、飯類及小食。餐廳唔算大，但都有提供席前座位可以睇到師傅的烹煮過程，店內有播放著日文歌；店員皆懂日語，令食客置身於日本當地般係日本拉麵店食拉麵既體驗。牛筋黑椒沾麵 (小) $100 這款沾麵的湯底由牛筋熬製而成，湯頭濃稠且帶有黑椒同其他調味料既香味。內有三至四塊軟腍的牛筋，麵條可選擇冷或熱，麵條硬度適中的彈牙麵條，搭配兩大塊薄叉燒、木耳和流心溏心蛋同埋大量既洋蔥，讓整體口感豐富滿足。黑龍豚骨拉麵 $90 這款拉麵的湯底是由豚骨熬製，加上適量的背脂，令湯頭更加非常濃厚。餐廳使用了幼身拉麵，掛湯力強，配有黑木耳、香蔥、紫菜和叉燒但沒有配上流心蛋。麵可自選辣度，從無辣到激辣皆有，增添了拉麵的風味。燒魷魚一夜千 $50 魷魚即叫即燒，香氣四溢，肉質煙韌彈牙，食落唔會太乾。黑龍拉麵 灣仔汕頭街29號地舖港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘

灣仔呢間由日本人開設嘅正宗拉麵店拉麵店由2014年開業至今每日Lunch經過門外總是企滿輪候嘅食客今日都唔例外．雖然人龍不斷但唔洗好耐．已安排入座試咗兩款新推出嘅拉麵✨牡蠣山椒山椒係日本嘅辛香料帶點微辣．仲有股獨有嘅香味配上飽滿嘅牡蠣 係近期食過最有驚喜嘅拉麵✨山椒辛味噌橙紅色嘅湯底．帶出香濃嘅味道滲出啖啖麻香加上叉燒同香滑嘅玉子鍾意食辣一定不能錯過✨餃子餃子煎得皮薄香脆裡面肉汁豐富沾上醬汁更滋味✨炸雞炸得金黃香脆即叫即煎．亦唔會太油如果飲酒的話✨枝豆 絕對係最佳嘅配搭follow 餐廳IG仲免費送上炸蝦天婦羅

🖤🐲黑龍拉麵好似身處係日本嘅小巷子,🇯🇵由日本人開設正宗拉麵店,開業到而家一直保持著高質素嘅美味拉麵🎏。店內的裝潢簡樸而舒適,店員之間用流利日文交流,更添日本文化嘅真實感～⛩️🐮牛筋BLACK沾麵,配上明太子細飯。沾麵嘅湯底濃郁,牛筋軟嫩入味,搭配蔥&洋蔥,超好食！😋明太子飯嘅鹹香味道,非常好〰️🐷黑龍豚骨拉麵,湯底清爽而不膩,配料新鮮,叉燒口感恰到好處🤤牛筋飯軟嫩入味,搭配香白飯，口感豐富〰️🐔炸雞外脆內嫩,鹽味適中〰️🐙章魚燒口感軟滑,內裡嘅章魚塊鮮美可口〰️🍜呢度唔單止係食拉麵,仲係享受一段美好嘅日本風味🎎

前幾日，我同朋友嚟到灣仔呢間日本人開的正宗拉麵店 🍜🇯🇵。裏面的侍應都是日本人，這家店由2014年開業至今，一直都好受歡迎 🌟。服務態度非常好，味道好正宗，唔怪之得有咁多人排隊 🚶‍♂️🚶‍♀️。✨ 黑龍豚骨拉麵 $90 配料：叉燒，筍，紫菜，蔥，洋蔥 （+玉子 $15，+紫菜 $15） 湯底濃郁，叉燒腍滑，麵條彈牙，非常正宗的豚骨拉麵 🍜👌。✨ 白雞鹽味拉麵 $90 配料：雞叉燒，筍，玉子，蔥，唐辛子絲 （+玉子 $15） 湯底清甜，雞叉燒嫩滑，麵條細膩，可以選擇軟硬度，整體口感非常舒爽 🌈🍜。🥟 餃子 $40 煎得香脆，內餡多汁，非常好吃 😋。🍗 炸雞 $30 外脆內嫩，雞肉 juicy，配上特制調味料，味道一流 🔥🍗。🦑 章魚燒 $30 外皮香脆，內裡熱辣辣，章魚粒彈牙，配上特制醬汁，好食到停唔到口 🤤🍶。🥤 無糖可樂 $15 🥤 芬達 $15 💰 總計: $355, 2位用餐(沒有服務費)

💡白雞鹽拉麵 $90白雞鹽拉麵既湯底清爽而濃郁, 搭配上彈牙拉麵, 口感非常出色; 湯底既鹽味恰到好處, 唔會過於咸😋😋💡牛筋Black拉麵 $100牛筋Black拉麵真係一個驚喜! 牛筋煮得非常入味, 與拉麵既彈性形成完美對比; 湯底濃郁, 味道層次分明, 令整碗拉麵更加豐富!👍🏻💡餃子 $40🥟餃子外皮薄透, 內餡豐富, 口感香脆, 搭配上店內既醬油, 十分美味~💡章魚燒 (鹽味) $30🍢章魚燒外脆內軟, 有淡淡既鹽味, 與傳統既章魚燒有所不同🤨💕整體黎講, 食物質素高, 無論係鍾意清淡口味定濃郁味道都十分適合; 不過記得一定要預留時間排隊喔! (5:45已經有長長既人龍)

雞湯面濃而不油膩，很愛很愛！連面吃每口都很滿足！而且面配的叉燒都是厚切的！很滿足！另外叫了一夜干，感覺很像燒魷魚，不錯的配面小吃！ 而且店內很有日本的感覺！下次會試試其他口味