麻辣風雲 (已結業)

【旺角•麻辣風雲】@ππππππππππππππππππππππππππππππ旺角香辣美味嘅麻辣風雲 中派傳統裝修荔枝蝦球薑蔥蠔砂鍋螺蛳粉麻辣魚皮紅麻糯心太軟蒽花猪油撈飯荔枝蝦球：這道佳餚巧妙地將甜美水果與鮮美海鮮結合。松脆的蝦球帶有荔枝嘅外觀，每一口都是蝦仁的鮮嫩和荔枝的完美融合，外酥內嫩，味道適中。薑蔥蠔：勁道的蠔肉在薑和蔥的妙手調理下，展現出了蠔的鮮美至極。薑絲的微辣與蔥花的清香，使得每一口蠔肉都散發出濃郁的海洋風味，而這烹調手法更是將其鮮味提升到了新的層次。砂鍋螺蛳粉：砂鍋中悠悠升起的蒸氣預告了一場味覺的盛宴。螺蛳粉的獨特之處在於湯底的濃郁，與嚼勁十足的米粉和新鮮螺肉的搭配。每一口都讓人感受到湯料的多層次風味，以及微辣後勁的驚喜。麻辣魚皮：魚皮的酥脆與麻辣的香氣完美結合，這創意小吃讓味蕾在麻的舒爽和辣的刺激間舞蹈，極富魅力。它挑戰了傳統口味的界線，並成功地創造出令人念念不忘的獨特體驗。紅麻糯心太軟：從外到內，這道甜點的質感轉變令人驚喜。紅麻的香味渾然天成，與糯米的軟糯口感相得益彰。它不僅糅合了傳統元素，更在細節處見到了廚師的匠心獨運。蒽花豬油撈飯：熱氣騰騰的白飯被濃郁的豬油和

好耐無食麻辣風雲了🌟好掛住佢地個酸菜魚🐟而家旺角銅鑼灣都有分店，好方便~最近見佢哋出咗隻新產品，今次黎就係想試埋荔枝蝦球✨🦐荔枝蝦球💰108遠處拎緊過嚟已經見到好靚✨荔枝蝦球掛晒喺棵樹上面🌳下面有乾冰不停飄煙出黎，好夢幻✨淨係用嚟影相打卡都已經值回票價📸咬落去外脆內彈牙~ 蝦味十分濃郁好好食🌟同埋係無荔枝味的，只係個樣似荔枝🙌🏻🐟酸菜魚💰268湯底濃厚惹味酸辣度平均👍🏻 魚肉質鮮嫩，酸菜和辣味結合，酸中帶辣，口感鮮美，清爽開胃~每樣配料都煮到好入味~正🌟一兜已經好多，唔使加寬粉都已經食到好飽🤪

🌶️嘶哈嘶哈嘶哈也要吃完的川菜🍤荔枝虾球端上来的时候大家都被惊艳了！仙气满满，乒乓球大小一口咬开全是蟹肉，又Q又弹，这创意给💯🌶️水煮鱼可自选辣度，都是爱吃辣的，挑战了重辣！刚开始吃都不觉得辣，这后劲可以哦，又麻又鲜香，越吃越给力，满满一大盆料很足🐤经典宫保鸡丁和麻婆豆腐拌饭神器啊啊啊，两个混在一起吃绝了，那叫一个开胃，我一个女生直接干掉两大碗饭😅🥤这家的饮料也很有创意，我点的菊花蜜花香十足，用梁山好汉的碗饮一杯，爽！

在旺角瓊華中心樓上開左間經典川菜《麻辣風雲》，菜式對我來說非常有心思及創意，一點都不經典囉！😜打開菜單，就俾那個時令推介的《荔枝蝦球》吸引起來，造型以荔枝樹盆景設計，掛滿一粒粒很像真的荔枝，上菜的時候，利用乾冰來製造雲霧的特殊效果，滿有仙氣氣氛😉。一口咬下是蝦滑的味道，配上甜酸汁，份外清新。咕嚕肉可算是經典菜式，加上拔絲，糖絲拉得十分幼細，就如一層輕紗披上，在燈光下閃閃發光，賣相也十分吸引。必點人氣《炸饅頭》，以三國諸葛亮威武出征造型的船隻作擺盤，同樣用上乾冰，於出炮位噴霧，非常有氣勢👍🏻👍🏻👍🏻黎得麻辣風雲，點可以唔叫辣呢！😉最後點都要食番樣同麻辣有關既《香辣鴛鴦雞煲》，滑嫰的田雞加滑雞，香滑惹味，辣中帶麻，好味又過癮😋

.荔枝蝦球🍤 $108上網見到呢個勁ig able既蝦球 忍唔住叫左黎試下出乎意料地好食 擺左一陣都仲好脆調味唔重啱啱好 食到蝦味仲好彈牙酸辣土豆絲🥔 $88叫左中辣 啱啱好唔會辣到食唔到酸酸地好開胃 炒到好爽脆😋開胃宜賓涼拌冷麵 $38呢個味超特別 第一次食 入面好多配料有花生 蔥 一啲醃菜 配搭得好清新唔係坊間淨係得麻油味既冷麵 個冷麵醬係有啲心思 唔會油 好特別😍酸菜炒肥腸😈 $118一上枱哇左出聲 入面勁多豬大腸 其他餐廳多數都係伴菜比較多 呢間勁足料酸菜唔係得個酸味 肥腸 唔韌 好易咬中意食豬大腸既一定要試下！！！風雲拼盤 （魚皮 雞腎 海蜇）$138🌶️中意食辣既一定要試 三種涼拌都有唔同既辣味呢個價錢可以揀3 款小食 不過無得揀辣度我諗佢大概係某米線連鎖既 二小辣左右 好惹味我最中意係魚皮 有花椒香味 厚得黎好爽脆

🥢每次想食酸菜魚，都會諗起尼間餐廳，今次黎到見到餐牌，多左唔少🆕新菜式，所以今次決定試新野😆🔸荔枝蝦球見到人地食，見幾得意自己都嗌左😆蝦球外形真係好似荔枝，一粒掛係樹上面，外層紅卜卜，咬開入面既蝦肉白雪雪🦐蝦球爽彈，點埋個酸梅醬，酸酸甜甜食多幾粒，都唔覺有罪惡感🔸麻辣干鍋有4款口味可以揀，我就揀左麻辣中辣🌶️ 干鍋本身已經包左鍋底，鍋底有蓮藕片、椰菜花、萵荀同京蔥，配料最少揀5款，最後揀🐂牛肉片、🐏羊肉片、肥腸、金菇同土豆片🥔份量好多，牛肉片嫩滑，羊肉片唔會好羶，肥腸洗得好乾淨好腍，金菇同薯仔好索汁，略嫌唔夠乾身有少少有啲咸，底下有個火🔥助住保持温度🔸 風雲拼盤有6款可以揀3款，我揀左夫妻肺片、陳醋海蜇同，麻辣魚皮，拼盤既辣度係固定左1️⃣夫妻肺片 : 厚薄適中，麻辣味好香，辣得有後勁🫣2️⃣陳醋海蜇 : 酸中帶辣，口感爽脆3️⃣ 麻辣魚皮 : 麻辣味十足，🐟魚皮爽脆🔸開胃宜賓涼拌冷麵麵質軟滑，面頭有大量既蔥花、酸菜同花生碎🥜口感豐富，酸酸咪咪，又解辣又開胃

🍤荔枝蝦球 $108係炸蝦球，整到荔枝造型，仲有乾冰，一路飄煙，好有仙氣，好啱打卡📸❣️.🍗經典宮保雞丁 $108辣辣地好惹味，雞丁份量多，好嫩滑👍加埋炒花生🥜增添脆口！.🥓拔絲咕嚕肉 $148呢個好靚，用糖漿整成一個蜂巢🍯咕嚕肉酸酸甜甜，肥瘦均勻❣️.🥬上湯浸娃娃菜 $88好清甜，娃娃菜好爽脆。.🍸特大檸檬茶 $38超大杯，好解渴👍.📍 麻辣風雲 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

經典川菜代表水煮魚（$268）：芝麻花椒，麻勁十足。食時唔覺膩口。溫潤不嗆。香辣可口，越食越過癮。可選小辣中辣大辣🌶️🌶️🌶️。香辣鴛鴦雞煲（田雞🐸+滑雞🍗）（ $148 ）：啲肉好嫩滑。芡汁滲落肉裏。帶辣。京蔥牛肉（ $128 ）：牛肉好滑，啲薑蔥同個芡都好好味；送飯一流。欖菜四季豆粒炒飯（ $98 ）：乾身，唔濕，唔膩。飯比率多過菜。突出吃飯嘅滋味。總括：間餐廳設有自己嘅主題風格。着重質量。酒樓式營運。食嘅時候放鬆。有前菜，所以有加一。下次會試吓佢哋嘅自選乾鍋。#spicy_restaurant_hk #麻辣風雲 #旺角美食 #水煮魚 #四川菜 #京蔥牛肉 #香辣鴛鴦雞煲 #欖菜四季豆粒炒飯

今日突然好想食川菜，就嚟到旺角呢間人氣正宗川菜餐廳，一直都知道佢嘅酸菜魚好出名，但係今次食完之後發現佢其他菜式都好出色😎混合左新派特色。除咗好食之外，都非常適合打卡。荔枝蝦球呢道菜10分驚艷到我，佢一拎上嚟，我就即刻俾佢嘅賣相吸引咗，佢好似一棵荔枝樹，仲要有乾冰製造出煙霧效果，就咁睇我已經好好奇佢係咩味道，點知原來係炸蝦球。蝦球炸得鬆脆彈牙，蝦肉本身多汁，配埋甜酸汁，成個感覺唔會太油膩，越食越開胃。酸菜魚酸菜魚一如既往好有水準，今次我揀咗小辣同埋小酸～酸菜魚湯底酸而不膩，帶有一份清新的酸味，令人胃口大開。魚肉鮮嫩多汁，每一口都散發出濃郁的魚香，酸菜的酸味與魚肉的鮮美完美結合。有萵筍同埋薯粉等等，都吸收左湯汁的風味，帶來一種酸甜爽口的口感。欖菜四季豆粒炒飯欖菜四季豆粒炒飯真係好好味！炒飯中的四季豆粒保持了脆嫩的口感，炒飯粒粒分明，欖菜的鹹度與炒飯的香氣相互融合，讓整道菜式更加豐富多層次。

食過麻辣風雲好幾次啦～ 今次去返旺角店，環境舒適多卡位，坐得比較舒服～ 今次食咗幾款第一次叫嘅菜式，荔枝蝦球超打卡able！仲有炸饅頭都係必食！🔸荔枝蝦球 $108見到係推介即刻試吓～ 一出場已經好震撼，忙住影相拍片😂 荔枝樹嘅造型，加上乾冰效果，超級打卡呀！而且呢道菜好睇又好食！蝦球外型似荔枝，外面脆米幾脆身，裡面係蝦膠咁，幾爽口！配甜酸醬食，開胃好味！🔸酸辣土豆絲 $88呢道菜就無咁驚喜，正常味道～ 揀咗小辣，土豆絲夠爽口，酸味唔重，個人鍾意再酸多少少！🔸黃金粟米 $78粟米外面包住少少粉漿，再掛滿鹹蛋黃😍 好邪惡但好好食！🔸胡椒豬肚雞(半隻) $168個湯有好多胡椒粒，夠哂味！豬肚煮得唔錯，腍中帶爽口！雞肉份量好多，亦都幾軟滑～🔸炸饅頭 $58每次嚟食必叫！又係好睇又好食！炸饅頭炸到金黃色，外脆裡面熱辣辣，配煉奶食一流！

鐘意食辣既朋友仔應該都有食過麻辣風雲，今次黎到旺角再食水準都keep倒，旺角店環境都好闊綽，坐得好舒服 荔枝蝦球 $68必點之選! 紅色炸皮好似荔枝，一粒粒掛喺樹度上面好有feel，入口彈牙，幾特別蒜泥白肉卷 $68大大塊蒜泥白肉包住青瓜片，食既時候可以減低油膩感，青瓜清爽口感更豐富炸饅頭 $58用隻船上枱好有氣氛，炸饅頭外皮香脆，入口軟熟，加入鍊奶一齊食甜甜地大滿足開胃直賓涼拌冷麵 $38冷麵份量都好多，配上麻辣汁、花生、紫菜及蔥花一齊食香口惹味，辣辣地好開胃麻辣干鍋 $245最少5款配料，今次揀左肥腸、五花腩肉、牛柏葉、金菇同海帶結會有個蠟燭仔keep warm，食既時候熱辣辣好有鑊氣，配料吸收了麻辣汁既味道好入味，自己最愛肥腸，食落有咬口，份量大大盤建議可以送飯一齊食

麻辣風雲呢間bookmark左好耐，去到都好full因為男朋友都幾鍾意食川菜同埋叫餸食飯💛京蔥牛肉 $128有驚喜！份量都幾大，牛肉切得大塊有口感京蔥炒得好甜，令我地成碟清空💛酸菜炒肥腸 小辣 $118肥腸好大條好肥美，用酸菜炒酸味適中，又可以解膩辣味都剛好，肥腸既油香真係好邪惡好送飯💛香辣鴛鴦雞煲（田雞+滑雞）$148上枱見到份量好大，而且仲點住火可以保持住溫度味道唔會好辣，但好入味同埋惹味偏咸少少，送飯就一流！💛蒜蓉炒唐生菜 $88💛白飯$13💛前菜$9價錢：$579 (已加一)(二人)⭐️⭐️⭐️評分：8/10⭐️⭐️⭐️📍麻辣風雲 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓#justeatit旺角美食 #旺角美食 #foodie #foodiehk @spicy_restaurant_hk

昨晚同個舊同學去左一位於旺角瓊華中心一間食川菜菜館到食晚餐😂食物賣相唔錯喎😋性價比高荔枝蝦球👍是必點的招牌菜，絕對打卡一流😌以一盆栽樹把每一粒荔枝蝦球掛在樹上😛再加入乾冰後散發出一股霧氣😙營造出煙燻效果☺️蝦球外邊炸至酥脆的外皮😑保持了蝦肉鮮嫩彈牙風雲拼盤麻辣雞腎-散發著濃郁的辣椒香氣😍雞腎經過處理後，口感鮮嫩彈牙，不僅保留了腎臟的特殊風味，還與麻辣調味料的結合相得益彰😉涼拌萵筍-脆爽口感🫰一口咬下去，都能感受到萵筍的嚼勁和鮮甜，同時配料的結合也為菜品增添了一點咬勁😋麻辣魚皮-外觀金黃酥脆☺️它經過特殊的加工和炸製，使魚皮變得酥脆可口，保留了魚皮的天然鮮味。每一口咬下去，都能感受到外層的酥脆和內部的嫩滑口感，帶來了令人愉悅的咀嚼體驗🙈乾煸四季豆份量好足夠2人食～外觀呈現炒熟的深綠色，豆角保持了一定的嫩脆口感🙂紅棗麻糬心太軟是一道中式甜點～外皮是由麻糬製成，有一種綿密且有彈性的口感，讓人一咬下去就能感受到柔軟的觸感🤩凍洛神花茶個酒埕是粉紅色的😙造型好特別～好適合打卡😑味道清新怡人。洛神花本身帶有一股淡淡的花香😚有一種酸酸甜甜嘅感覺～可以解辣🙂環境～我們被安排位置係一個涼亭式座位～以其古代風格

上星期又去街街啦💖 今日我地出左旺角買野🛍️ 行到肚餓就去左瓊華中心到醫肚啦🙌🏻 去到十樓既麻辣風雲～ 門面寫著個「掂」字😎, 即刻抱有期望, 環境好清靜舒服🫶🏻 好多都係卡位, 好闊落! 我哋推埋BB車去都夠位擺😙好肚餓呀要即刻叫野食～本身都擔心食物會辣唔啱小朋友😳 但店員好細心，有幾個餸都幫我哋走辣🙌🏻 小朋友都可以開開心心咁食啦🥳一齊睇下我地食左咩: ✴️荔枝蝦球推介🙌🏻 好特別既擺盤🥰 又靚又好味外型就似荔枝, 但食物並無荔枝味係蝦球黎個味道夠香濃, 媽咪食咗好多粒😆✴️炸饅頭（4件）最愛🙌🏻上碟時仲熱辣辣外脆內軟🥰大囡話佢可以食晒成碟🤣✴️瑤柱蝦米蛋白炒飯炒飯炒到好乾身! 呢個最啱小朋友食✴️過橋米線 (走辣)好大碗呀😎😎 勁多配料🤲🏻 Bella 一邊食米線一邊係咁係到搵自己鍾意食既魚蛋, 墨魚丸🤣✴️椒鹽雞軟骨熱氣嘢最香口😚😚 一路傾吓偈一路食就最唔錯✴️香辣一人雞煲(自選:涼拌雞絲粉皮同酸辣湯)爸爸為自己點既菜~ 大大個雞煲就食唔晒一人辣雞煲就啱佢啦🙌🏻 味道好濃郁好好食～ 喜歡食辣食雞煲嘅朋友要試吓啦

📍#eatwithangie旺角篇香港食酸菜魚數一數二出名~好好食，又打咭able既餐廳🤩就係麻辣風雲啦😍我都食過幾次~成日都會好掛住佢d野食所以今次去開旺角，我又去食啦!!!!😋😋 打咭必點嘅荔枝蝦球 🍤 $108一見到荔枝蝦球真係嘩一聲真係成棵荔枝樹😆好靚啊！唔止靚同打咭able～仲好好食添荔枝蝦球好重蝦味，大大粒～食落去脆卜卜，點埋個酸甜汁～真係好開胃呀😚一定要必點呀!!!!!!😋 酸菜魚🐟 $268酸菜魚味道唔會太酸，又唔會太辣味道調得岩岩好~ 魚肉食落去好滑, 同埋份量好多🤤入面仲有芽菜，萵筍，菇，薯粉，當然仲有大量酸菜，真係好滿足呀😋炸饅頭 $58成架船上面放左啲炸饅頭~真係好打咭able~ 新鮮熱辣炸饅頭食落去唔會乾，點埋煉奶食～真係正到呢🤩好食指數(5星為滿分)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍餐廳名稱: 麻辣風雲 旺角彌敦道628號瓊華中心10樓