麺屋こころ

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最近去咗荃灣嘅「麵屋」，佢哋嘅拉麵真係好有驚喜，尤其係個黑松露鴨胸醬油拉麵，真係不得了！一上枱就聞到好香嘅黑松露味，個醬油湯底又夠濃郁，配埋啲鴨胸，簡直係perfect match！啲鴨胸煎到皮脆肉嫩，食落去好juicy，而且份量都好多，食得好滿足！個麵質都好彈牙，索晒啲湯汁，好好味！除咗拉麵，佢哋嘅日本麥茶都好解渴，味道好清新，飲完好舒服。食完拉麵，飲返杯麥茶，可以解膩，啱晒我哋呢啲怕肥嘅女仔！「麵屋」嘅環境都好舒服，簡約日式風格，啱晒同朋友嚟chill下，傾下計。

今日自己一個喺荃灣食咗個靚飯，試咗幾樣都幾有驚喜😋✨ 🍜 黑松露鴨胸醬油拉麵呢碗拉麵，賣相高貴🤩，黑松露香氣撲鼻而來🍄，味道唔會太濃，淡淡的點綴～鴨胸肉夠嫩滑🦆，口感好舒服，搭配醬油湯底夠晒和味🫰，成個組合幾有層次！份量唔算多，但食完都有少少滿足感😌 🍢 大蔥鴨串鴨胸肉燒得啱啱好🔥，有少少嚼勁但唔會韌，油脂均勻分布，咬落去香氣四溢🤤！最意想不到係大蔥🧅，外皮輕輕燒焦，入面仍然好多汁，冇煨味之餘仲帶出甜味，襯埋鴨胸食特別夾😮‍💨，口感好爽～ 🍵 烏龍茶飲番杯茶，中和吓啲油脂，清清味蕾🍃～烏龍茶入口順滑，溫溫的剛剛好，幾解膩😌 呢餐食得幾滿足😏，環境又舒服，自己一個靜靜地食啲好嘢都係一種享受✨ 下次應該再試吓其他款式，睇吓仲有咩驚喜🤭🍽️

雞白湯拉麵，基本上喺香港唔係間間都整得好食所以一見到有拉麵店，仲要有雞白湯！必定會叫。今次咁啱行完Donki見到呢一間拉麵🍜可能今晚平日又20:30關系，竟然唔使排隊啊⋯⋯即刻衝入去試咗一碗雞白湯拉麵🍜唔錯的味道😌落單，提醒職員少鹽少油🥸本人味精非常敏感，喝了啖湯幾好，感覺唔鹹。整體都合格。🤩不過可能男士嚟講，就可能會覺得細碗啲🤨女士就剛剛好。😗連埋加10%埋單$109….大型商場嚟講都唔叫做貴。

今日約咗朋友喺荃灣食飯，行過地鐵站上蓋商場，發現我成日幫襯開嘅拉麵店居然喺度都有分店！行黑色工業風，裝修神秘得嚟又夠晒企理，一於入去試吓佢哋嘅招牌菜～ 🧀 熔岩芝士撈麵一上枱就聞到超濃郁嘅芝士奶香，睇住啲芝士慢慢熔落啲麵度，真係忍唔住即刻撈勻佢！肉碎鹹香得嚟唔會太油膩，同芝士出奇地夾。紫菜碎脆卜卜，撈勻之後仲保持到口感。流心蛋蛋黃撈埋芝士，邪惡度爆燈！ 🦆 大蔥鴨串大蔥燒到表面微焦，但內裡依然多汁，完全冇燶味！鴨胸肉嫩滑得嚟帶少少嚼勁，油脂分布均勻～一啖咬落去，大蔥嘅甜味同鴨肉嘅香氣完美融合，口感同味道都滿分！ 餐廳選用全黑設計加上暖黃燈光，打卡一流。另外上菜速度快，趕時間嘅打工仔都啱晒。

今年內都唔知有冇機會再去日本，好驚地震🤧唯有食吓啲日本菜定下癮先啦，見到呢度仲有叉燒撈麵嘅選擇同埋鴨胸拉麵!!而家東京好hit😍叉燒撈麵🍜睇落好簡單，但真係好好味！麵條粗身，裏面有好多蔥啱晒我😍仲有紫菜同溫泉蛋~ 啱啱好搭配麵條唔會好乾🥳經典之選！黑松露鴨胸醬油拉麵🍜呢碗黑松露拉麵嘅份量雖然唔係好好多但係啱啱好可以釣到少少香味~搭配嫩滑嘅鴨胸肉，之前喺東京食過人龍店嘅鴨胸拉麵真係有幾分相似~焙茶拿鐵膠樽裝住飲唔晒都可以拎走~味道唔太甜😆

朋友話想食拉麵， 於是去左吃黑松露鸭胸酱油拉面🍜✨这道拉面通常色泽诱人，黑色的松露片点缀在上面，搭配金黄的酱油汤底，拉面在碗中呈现出一种优雅的视觉效果。🍽️

黑松露的独特香气扑鼻而来，混合着酱油的咸香，令人垂涎欲滴。每一口都仿佛在唤醒味蕾🌟

鸭胸肉嫩滑多汁，搭配上弹牙的拉面，口感层次丰富。每一口都能感受到鸭肉的鲜美与拉面的筋道👌

酱油的咸香与黑松露的浓郁相得益彰，形成了完美的味道平衡。整体口感丰富，既有深度又不失清新😍

呢間日本過江龍拉麵店之前喺灣仔食過，今日去海之戀行完街決定再訪😋拉麵店主打東京風味撈麵，配料豐富，作為芝士控，今次黎試佢個溶岩芝士撈麵‼️呢碗撈麵真係賣相打卡一流，濃郁嘅芝士醬包裹住每條麵🧀值得一讚拉麵煙韌彈牙，芝士啖啖拉絲好滋味🤓再喺面頭加上上香脆嘅紫菜、青蔥同肉碎，頂部放左一隻金黃嘅蛋黃，拌勻後更惹味，入口順滑鹹鹹甜甜好特別☺️雖然有好多芝士不過一啲都唔膩，值得一試，建議搭配各款日式茶/Latte，大滿足🍵🧋

之前聽聞荃灣有間超正嘅拉麵店，叫麺屋こころ，就喺荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖，今日終於得閒去試一試！今次我點咗個豆乳白味噌叉燒拉麵。個湯底真係一絕！豆乳同白味噌嘅完美融合，入口豆乳嘅香滑同白味噌濃郁嘅味道一齊湧出嚟，而且唔會太咸，味道調配得啱啱好，飲多幾啖都唔會覺得膩。再講下個叉燒，大大片，煮得軟腍入味，咬落去肉汁四溢，好滿足。麵條嘅口感都好有彈性，唔會太腍亦唔會太硬，每條麵都掛滿咗濃郁嘅湯底，食落真係幸福感爆棚。呢間麺屋こころ真係冇令我失望，每個細節都處理得好好。價錢方面都算合理，性價比好高。如果你都鍾意食拉麵，真係要嚟試下呢碗豆乳白味噌叉燒拉麵！

平時甚少吃撈麵，但麺屋こころ卻十分吸引我，因為除了撈麵，在這裏還可品嚐Latte！而且海之戀這間分店，更有優美的海濱景色，賞心悅目，邊吃邊享美景，十分難得！原味東京撈麵經過精心煮制，麵條彈牙，麵上點綴的配料，如肉燥、海苔和蔬菜，增添色彩與口感，特別是肉燥，經特別醃製，肉質鮮嫩，醬汁滲透其中，同撈麵都好夾。而抹茶拿鐵的呈現非常吸引，綠意盎然的飲品，飄逸著一層細腻的奶泡。喝上一口，濃郁的抹茶香氣立刻撲鼻而來，茶香與牛奶的融合恰到好處，口感順滑。抹茶的苦味與奶泡的香甜相互平衡，極具層次感。

之前食過元朗分店，今次去咗荃灣再食其他人氣嘅口味，特別推介柚子鹽味拉麵！🥢雞白湯拉麵 $99🆙雞白湯拉麵湯底奶白濃郁，帶有濃厚嘅雞肉香氣。麵條口感彈牙，吸收曬湯汁的時間嘅精華，搭配嫩滑雞肉同香蔥，整體色香味俱全😍😍😍😍！！！！🥢 柚子鹽味拉麵 $89🆙柚子鹽味拉麵湯底清透，散發著淡淡嘅柚子清香，調味適中。麵條口感滑順，搭配嫩滑叉燒同海苔，整體配搭出奇地夾，味道亦份外清新👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！！！！

呢間係我近期最愛嘅日本過江龍拉麵店，每次嚟都會點撈麵，今日過嚟海之戀行完街，順便食個飯。見到湯麵個賣相都唔錯，就點咗個試吓先雞白湯拉麵🍜一上枱個賣相真係幾吸引，湯底係濃郁嘅奶白色，即刻忍唔住飲返啖湯，真係好正，味道果然好濃郁嘅雞湯味🤩，幼身的拉麵口感幾煙靭，仲有兩粒糖心蛋、兩塊叉燒同雞肉🍗。雞肉口感嫩滑，吾會鞋。成碗麵都好香好夠味，食完味蕾上好滿足😌。最後，重點咗支玄米茶，用樽裝上又幾特別。

麵屋こころ (荃灣)荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖呢間日式撈麵店好舒服落地大玻璃臨海👀充滿自然光簡約裝修好有日式味道🥸週末坐喺度可以Hea 足一日🍜雞白湯拉麵一上枱好吸睛雞湯白雪雪😻同温泉蛋形式強列對比加埋幾片日式叉燒配上紫菜葱花口水🤤直流叉燒入口即溶雞湯非常濃滑不會油膩最愛煙韌彈牙拉麵食吾停口值得推介🙌🙌

最近本來可以去日本，但臨時工作有事要postpone，所以今日特登選擇左呢間海之戀嘅日本過江龍餐廳食lunch。呢到裝修好舒服，十足日本餐廳應有嘅風格。我呢次帶左個未來過嘅朋友一齊食，好高興佢都認同話好好食！飲品方面我地要左焙茶拿鐵同日本麥茶，兩杯包裝都好美，打卡一流，瓶口更加有貼紙，確保新鮮。我要左barley tea，覺得凍飲味道更加突出，幾refreshing。朋友就話hojicha latte 都有驚喜，roast得剛剛好，好香，好濃郁。食物方面就要左個必點嘅原味東京撈麵同我最愛嘅柚子鹽味拉麵。原味東京撈麵d麵口感超好，超級chewy，最鍾意就係個生蛋，用來mix埋肉粒同紫菜真係好正。至於柚子鹽味拉麵就好清新，當然因為yuzu味夠濃，加埋鹽味就會有一個summery d嘅感覺，真係好好食！

▫柚子鹽味撈麵👉🏻慢煮日本雞肉非常嫩滑，而撈麵係自家製嘅，非常煙靭彈牙，再加埋柚子汁好清新極度開胃😝.▫黑松露鴨胸拉麵👉🏻期間限定拉面，黑松露控必試！黑松露醬係自家製嘅，黑松露味極濃！鴨肉厚身滑溜。鮮味慢慢滲出，湯底充滿鴨油鮮味十足，拉麵好彈牙亦好掛汁！😏.▫ 叉燒豆乳白味噌拉麵👉🏻呢個湯底豆乳味非常濃郁，奶香十足質地好Rich！面頭仲有炸豆腐索滿湯汁好惹味！叉燒有六大片，全部炙燒過好香口☺

聽朋友講荃灣有間好食嘅拉麵，今日就嚟試吓先，我呢個豆乳狂人一見到豆乳白味噌拉麵，就二話不說，即刻落單豆乳湯底濃郁，飄出豆乳嘅淡香味，而湯頭打成綿密泡沫狀態，呢種湯底口感我相當喜歡，拉麵麵條軟硬度適中，唔會太腍，但有少少咀嚼感-油揚吸滿豆乳湯既精華，外香內軟，啖啖滋味，令人不經意地好快完食一件叉燒大大片滿佈拉麵碗，油脂分布平均，肉質香嫩-叉燒撈麵嘅叉燒厚切，豚肉油香豐富，跟住建議食法一步一步食，先拌日本蛋，再拌黑胡椒，然後拌香醋開胃，一邊食，味覺層次一邊昇華，最後添加白飯，拌醬汁食又係另一番風味，推介比大家！！超好食又惹味🥰😌