麺屋こころ

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小編和友人在星期六的4點左右到達, 店員放下了下午茶餐牌, 小編興奮地和友人說原來星期六日也有下午茶, 卻被店員聽到然後主動告知下午茶只在星期一至五供應。本來友人想吃餃子, 被告知賣完了, 只好點明太子雞翼。柚子鹽味撈麵 (冷) $89照片上的柚子鹽味撈麵有生蛋做topping, 下單時店員告知沒有生蛋, 會換成溫泉蛋, 上檯後卻發現變成溏心蛋, 而且只有半隻, 略有被騙的成份。雞胸鹹香味重, 略為乾身。撈麵的麵體粗身, 介乎於拉麵與烏冬間的粗度, 很有口感、彈牙。沒有坑紋所以不會說特別掛汁。柚子的微酸讓人食欲大增, 很快就把整碗麵吃完, 也突顯了份量偏少的問題。$89一碗連正常食量的女生都吃不飽的拉麵…值不值真的見仁見智。雞白湯拉麵 $99只有一片雞胸和一片叉燒, $99實在不值, 麵底和撈麵的麵底不同, 是幼身的日式拉麵。味道正常, 湯底有濃厚的雞肉味, 奶白色, 過關。明太子雞翼 $36明太子雞翼有點微辣, 雞皮燒得很香, 裡面是滿滿的明太子, 這個推薦。煙燻鴨胸 $15想不到最抵食的是$15的煙燻鴨胸, 有4片而且即叫即燒, 配上拉麵簡直是一流的享受。結果, 兩個人吃了$263

呢間日本過江龍拉麵店之前喺灣仔食過，今日去海之戀行完街決定再訪😋拉麵店主打東京風味撈麵，配料豐富，作為芝士控，今次黎試佢個溶岩芝士撈麵‼️呢碗撈麵真係賣相打卡一流，濃郁嘅芝士醬包裹住每條麵🧀值得一讚拉麵煙韌彈牙，芝士啖啖拉絲好滋味🤓再喺面頭加上上香脆嘅紫菜、青蔥同肉碎，頂部放左一隻金黃嘅蛋黃，拌勻後更惹味，入口順滑鹹鹹甜甜好特別☺️雖然有好多芝士不過一啲都唔膩，值得一試，建議搭配各款日式茶/Latte，大滿足🍵🧋

之前聽聞荃灣有間超正嘅拉麵店，叫麺屋こころ，就喺荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖，今日終於得閒去試一試！今次我點咗個豆乳白味噌叉燒拉麵。個湯底真係一絕！豆乳同白味噌嘅完美融合，入口豆乳嘅香滑同白味噌濃郁嘅味道一齊湧出嚟，而且唔會太咸，味道調配得啱啱好，飲多幾啖都唔會覺得膩。再講下個叉燒，大大片，煮得軟腍入味，咬落去肉汁四溢，好滿足。麵條嘅口感都好有彈性，唔會太腍亦唔會太硬，每條麵都掛滿咗濃郁嘅湯底，食落真係幸福感爆棚。呢間麺屋こころ真係冇令我失望，每個細節都處理得好好。價錢方面都算合理，性價比好高。如果你都鍾意食拉麵，真係要嚟試下呢碗豆乳白味噌叉燒拉麵！

平時甚少吃撈麵，但麺屋こころ卻十分吸引我，因為除了撈麵，在這裏還可品嚐Latte！而且海之戀這間分店，更有優美的海濱景色，賞心悅目，邊吃邊享美景，十分難得！原味東京撈麵經過精心煮制，麵條彈牙，麵上點綴的配料，如肉燥、海苔和蔬菜，增添色彩與口感，特別是肉燥，經特別醃製，肉質鮮嫩，醬汁滲透其中，同撈麵都好夾。而抹茶拿鐵的呈現非常吸引，綠意盎然的飲品，飄逸著一層細腻的奶泡。喝上一口，濃郁的抹茶香氣立刻撲鼻而來，茶香與牛奶的融合恰到好處，口感順滑。抹茶的苦味與奶泡的香甜相互平衡，極具層次感。

之前食過元朗分店，今次去咗荃灣再食其他人氣嘅口味，特別推介柚子鹽味拉麵！🥢雞白湯拉麵 $99🆙雞白湯拉麵湯底奶白濃郁，帶有濃厚嘅雞肉香氣。麵條口感彈牙，吸收曬湯汁的時間嘅精華，搭配嫩滑雞肉同香蔥，整體色香味俱全😍😍😍😍！！！！🥢 柚子鹽味拉麵 $89🆙柚子鹽味拉麵湯底清透，散發著淡淡嘅柚子清香，調味適中。麵條口感滑順，搭配嫩滑叉燒同海苔，整體配搭出奇地夾，味道亦份外清新👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！！！！

呢間係我近期最愛嘅日本過江龍拉麵店，每次嚟都會點撈麵，今日過嚟海之戀行完街，順便食個飯。見到湯麵個賣相都唔錯，就點咗個試吓先雞白湯拉麵🍜一上枱個賣相真係幾吸引，湯底係濃郁嘅奶白色，即刻忍唔住飲返啖湯，真係好正，味道果然好濃郁嘅雞湯味🤩，幼身的拉麵口感幾煙靭，仲有兩粒糖心蛋、兩塊叉燒同雞肉🍗。雞肉口感嫩滑，吾會鞋。成碗麵都好香好夠味，食完味蕾上好滿足😌。最後，重點咗支玄米茶，用樽裝上又幾特別。

麵屋こころ (荃灣)荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖呢間日式撈麵店好舒服落地大玻璃臨海👀充滿自然光簡約裝修好有日式味道🥸週末坐喺度可以Hea 足一日🍜雞白湯拉麵一上枱好吸睛雞湯白雪雪😻同温泉蛋形式強列對比加埋幾片日式叉燒配上紫菜葱花口水🤤直流叉燒入口即溶雞湯非常濃滑不會油膩最愛煙韌彈牙拉麵食吾停口值得推介🙌🙌

最近本來可以去日本，但臨時工作有事要postpone，所以今日特登選擇左呢間海之戀嘅日本過江龍餐廳食lunch。呢到裝修好舒服，十足日本餐廳應有嘅風格。我呢次帶左個未來過嘅朋友一齊食，好高興佢都認同話好好食！飲品方面我地要左焙茶拿鐵同日本麥茶，兩杯包裝都好美，打卡一流，瓶口更加有貼紙，確保新鮮。我要左barley tea，覺得凍飲味道更加突出，幾refreshing。朋友就話hojicha latte 都有驚喜，roast得剛剛好，好香，好濃郁。食物方面就要左個必點嘅原味東京撈麵同我最愛嘅柚子鹽味拉麵。原味東京撈麵d麵口感超好，超級chewy，最鍾意就係個生蛋，用來mix埋肉粒同紫菜真係好正。至於柚子鹽味拉麵就好清新，當然因為yuzu味夠濃，加埋鹽味就會有一個summery d嘅感覺，真係好好食！

▫柚子鹽味撈麵👉🏻慢煮日本雞肉非常嫩滑，而撈麵係自家製嘅，非常煙靭彈牙，再加埋柚子汁好清新極度開胃😝.▫黑松露鴨胸拉麵👉🏻期間限定拉面，黑松露控必試！黑松露醬係自家製嘅，黑松露味極濃！鴨肉厚身滑溜。鮮味慢慢滲出，湯底充滿鴨油鮮味十足，拉麵好彈牙亦好掛汁！😏.▫ 叉燒豆乳白味噌拉麵👉🏻呢個湯底豆乳味非常濃郁，奶香十足質地好Rich！面頭仲有炸豆腐索滿湯汁好惹味！叉燒有六大片，全部炙燒過好香口☺

聽朋友講荃灣有間好食嘅拉麵，今日就嚟試吓先，我呢個豆乳狂人一見到豆乳白味噌拉麵，就二話不說，即刻落單豆乳湯底濃郁，飄出豆乳嘅淡香味，而湯頭打成綿密泡沫狀態，呢種湯底口感我相當喜歡，拉麵麵條軟硬度適中，唔會太腍，但有少少咀嚼感-油揚吸滿豆乳湯既精華，外香內軟，啖啖滋味，令人不經意地好快完食一件叉燒大大片滿佈拉麵碗，油脂分布平均，肉質香嫩-叉燒撈麵嘅叉燒厚切，豚肉油香豐富，跟住建議食法一步一步食，先拌日本蛋，再拌黑胡椒，然後拌香醋開胃，一邊食，味覺層次一邊昇華，最後添加白飯，拌醬汁食又係另一番風味，推介比大家！！超好食又惹味🥰😌

麺屋こころ (荃灣)呢間餐廳專注於日本菜同拉麵，環境舒適，讓人感到好放鬆。   無論係拉麵定小食，每一樣都充滿誠意。------------------------------🫶🏻叉燒撈麵麵條彈牙，搭配上厚實嘅叉燒，肉質鮮嫩，入口即化。叉燒嘅味道醇厚，與撈麵的醬汁相得益彰，整體口感非常美味。🫶🏻明太子雞翼呢道菜真係好味到爆！雞翼外皮炸得金黃酥脆，裡面嘅肉質滑嫩。明太子嘅香氣同鹹味為雞翼增添咗一層獨特嘅風味。每一口都令人忍唔住想再多食幾隻!!!!!!!!!!!🫶🏻焙茶latte焙茶 latte，味道香濃，焙茶嘅香氣十分撲鼻，搭配奶泡，口感滑順，真係一個完美嘅結尾。——————————————————📍荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖—————————-—————————-Overall 💗💗💗💗#麺屋こころ#荃灣#麺屋荃灣

#fatchubelly荃灣麺屋こころ (荃灣)💥熔岩芝士撈麵撈麵上面嘅芝士燒到燶燶哋好香🧀撈埋一齊食芝士味好滿足濃烈嘅芝士奶香味 配埋蔥花同蛋撈埋一齊食一流😋💥黑松露鴨胸醬油拉麵醬油拉麵配埋淡淡地嘅黑松露👍🏻食落去非常之夾亦都好香鴨胸就非常大份口感十足拉麵非常之彈呀亦都好食💥明太子雞翼明太子讓咗喺雞翼入邊🤤每一啖食落去明太子味都爆出啖啖肉非常滿足推薦大家試吓💥焙茶奶茶奶茶配上淡淡嘅焙茶香味👏非常開胃茶味亦都好香飲落去有焙茶加奶茶嘅餘韻麺屋こころ (荃灣)荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖

最鍾意食拉麵㗎啦🍜今日食喺日本🇯🇵過江龍～麵屋Kokoro佢最出名嘅係鹽味撈麵有要跟住食嘅指引💯要 加油同埋胡椒 撈埋～最後仲會有一碗小白飯，撈埋啲醬汁就好似牛角嘅飯咁好味💞叫咗兩個$109嘅set柚子鹽味拉麵湯底清爽，有明顯柚子香氣鹽味適中，面條屬於有麵條可以吸收到湯味雞軟骨餃子外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁雞軟骨真係好有咬口零系可口可樂鹽味撈麵呢個撈麵味真係好出～好好味，又有得玩可以撈吓油同胡椒～海鹽雪糕一球海鹽雪糕🍦係一個細杯仔雪糕的口感滑順，有海鹽的微鹹幾清新

今日嚟到期待已久嘅日式過江龍撈麵店Kokoro，之前朋友介紹過呢間嘅撈麵好食過一般日式湯拉麵，等我一試究竟先😃正宗全料東京撈麵呢碗名符其實真係全部配料有齊，包括日式叉燒、温泉蛋、糖心蛋、肉醬、味筍、紫菜、大量京蔥同香蔥。拉麵十分彈牙，加上特調嘅醬汁撈起上嚟非常惹味，私心推介加入昆布醋會更加balance，仲可以加啲黑椒粉同辣味粉，層次更豐富👍🏻👍🏻👍🏻原味東京撈麵呢款同傳了東京撈麵差唔多，只係冇叉燒同糖心蛋，價錢相對合宜，特調嘅醬汁都一樣咁滋，如果覺得唔夠食嘅朋友，仲可以叫大勝即係加麵底，女士其實唔叫大盛都一定夠飽，男士可以考慮一下，因為會食到停唔到口🤣🤣🤣明太子雞翼呢個係必點嘅小食，雞全翼入面釀住明太子同其他餡料就好似餃子一樣，外皮煎得十分焦脆，一上枱已經非常之香。餐廳會有個建議食法，可以試吓跟住會更加食到佢哋撈麵嘅特別，食到最後仲可以叫店員添加一份白飯加入撈麵同醬汁攪拌一齊食，呢個做法真心好日本🤭

👉🏻明太子忌廉撈麵明太子係一個波波咁，初頭覺得太細粒，撈勻之後每啖都食到明太子脆卜卜口感。呢款食落比鹽味多左忌廉順滑口感，半肥瘦叉燒燒過好香口。+$20加麵，食完一碗XL撈麵真係好飽～👉🏻鹽味撈麵朋友眼利留意到有每月精選套餐，跟餐有小食同汽水只係$109，比起散叫抵好多。撈麵份量唔少，兩塊火炙叉燒，紫菜、魚粉、筍、蔥絲，麵條有麥香。小食揀左煎餃🥟，煎得香脆，餡料加入雞軟骨，爽脆口感幾得意。👉🏻迷你叉燒丼好奇叫左呢個迷你飯睇下有幾大碗，其實都唔細碗，仲有兩塊叉燒，一粒溫泉蛋，撈勻蔥絲同紫菜食好滋味。