麺屋こころ

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麺屋こころ係一間專注於日式撈麵嘅名店 唔係拉麵 唔係沾麵 係日式撈麵呀～ 全球有超過50間分店 主打無湯撈麵 配上自家手製嘅麵條 味道層次豐富上次食左荃灣分店 今次仲食左元朗分店 都唔錯喎元朗店係KOKORO HK目前最大嘅香港分店 用Art of Making Noodles 做佢地嘅concept舖頭裡面嘅店面設計都幾靚 啲藝術裝置都係按照制面時嘅工序同流程 用抽象藝術形式展示架😍非常特別～店面裡面最為吸引眼球嘅就係個金色大型藝術品 係新鮮麵條嘅化身 認真夠特別～.🐷冷萃咖啡
呢杯冷萃咖啡真係好清新 咖啡香濃 適合夏天飲.🐷鹽味撈麵
呢碗鹽味撈麵上次都食過 今次又食了～ 水準兩分店都係咁好食真係好簡單但又好好味 手工麵條滑溜 鹽味恰到好處 冇諗過簡簡單單都可以咁好食～.🐷咖哩炸雞撈麵
呢個咖哩炸雞撈麵好有創意 ～ 炸雞外脆內嫩 咖哩味道香濃 搭配自家製麵條 口感一流🐷.麺屋こころ（Kokoro Tokyo Mazesoba）
📍元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

最近元朗有新商場，見到有間日本好出名嘅日式撈麵店😍主打無湯撈麵😍獨門嘅肉燥入口香濃唔膩🤗餐廳裝修好有藝術風😚帶少少日式嘅風格，同埋好光猛👍🏻餐牌入面有好多唔同嘅撈麵😎🌸原味撈麵～麵入面有配料好多配料，最上層係生蛋黃，辣肉碎，蔥花等等，將所有配料拌埋一齊已經好足味👍🏻食落辣辣地幾野味😆🌸鹽味撈麵～入面有豚肉，比原味更濃味🥰又唔會太膩👍🏻😚覺得更香😆配料紫菜，荀乾😍真心係撈麵必備🥳

今天中午,我和太太🥳🥳來到了位於元朗朗樂路15號1樓B101-B102號舖的「Kokoro Tokyo Mazesoba」🇯🇵日式面屋餐廳🍴🍴用餐。餐廳的裝潢採用了以白色為主調,整體設計簡約優雅🎎🎐🎐,給人一種清新舒適的用餐體驗。我們點了兩款無湯撈麵 - 「原味東京撈麵」和「鹽味撈麵」。這兩款撈麵🍲都是由餐廳根據獨特的秘方調製而成,加入了豐富的配料,配上餐廳自家手製的彈牙麵條🍜,呈現出了層次豐富的絕佳口感😋。用餐期間,我和太太一邊品嚐著美味的撈麵,一邊欣賞著餐廳雅緻的環境。服務人員也非常細心周到,讓我們感受到了貼心的服務。🥰🥰這次的午餐不僅讓我們品嚐到了可口的日式料理,也讓我們感受到了生活的美好，日式撈麵是一個新嘗試，多嘗不同美食，是我們的樂趣。☺️☺️#Kokoro Tokyo Mazesoba#沙田店地址：香港 沙田新城市廣場1期7樓704號鋪#元朗地址：元朗YOHO MIX B101號鋪#荃灣店地址：香港荃灣西海之戀1005號鋪

個日朋友推介我去試下食「麺屋こころ」，佢對我講呢間餐廳嘅價錢有驚喜，食物又好食，於是我就带妈妈嚟試新嘢。我地叫左🍗咖喱炸雞撈麵炸雞香脆，搭配日式咖喱醬汁，再加上一隻滑蛋，真係太好味喇！佢既麵條係特別彈牙，唔知係咪自家制既關係呢，真係同出面食既麵麵好唔一樣阿，係我更加鍾意食既麵。好老實，我係一個超鍾意食咖哩既人，無論係日式／泰式／馬拉／港式等既咖哩我都好鍾意，而呢間既咖哩對我黎講係偏甜，微辣，但係我又真係好鍾意wo，因為夏天黎啦ma，唔洗因為好辣食到身水身汗仲有呢個🌶️明太子忌廉撈麵呢隻撈麵真係十足驚喜，濃郁嘅明太子忌廉，加上豬腩同水菜配料，成碟出奇嘅好食！明太子一粒粒既口感再加上忌廉既creamy口感，真心好多層次，同埋呢個汁好出色，又掛麵，兩款我都好鍾意！！！因為個肚仲有位，所以我地多叫左🍠雞軟骨餃子雞軟骨餃子爽脆，口感非常好，一試就令人愛上！以上呢啲特式菜式，全部都味道豐富，一望就好有食慾，嚟到「麺屋こころ」，你一定會一試愛上呢間餐廳架啦！😋👍

呢間位於元朗的「麺屋こころ」，專做日式撈麵同埋拉麵，環境舒適得黎又整潔，真係一試就就會念 念不忘，成日都會好想返去再食，我自己有一個餐廳list，而呢間就係我既list入面係元朗唯一一間既餐廳👌🏻 。工餘時間或者周未閒時，嚟呢度就一定啱晒!因為堅好食，會令你有一個happy weekend~~~~🍜🍜🍜首先佢個店舖又簡單又帶有日本風味，成個環境就好似你喺日本食緊一樣。我試咗佢兩款主打嘅 拉/撈麵，真心推薦俾大家試吓呀，我嚟講解下:🍜柚子鹽味撈麵(冷)🍜呢款的麵條好Q 彈，配合新鮮的雞肉片，更有生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、同埋竹筍做配料，加 入咗柚子鹽，變成清爽嘅一道撈麵，一試就愛上!因為佢係一款冷撈麵，所以食落去特別清新， 係一種食完唔會覺得好飽好辛苦既感覺，只有好清新好滿足既感覺，佢個生蛋黃係日本蛋，所以可以放心生食，個蛋香層次都好豐富，撈落個麵到，顯得個柚子鹽味更加突出，summer top one！！！🍜🍜🍜🍜雞白湯拉麵🍜 呢個就係熱騰騰的湯麵啦，湯底滋味濃郁，麵質十足嘅Q彈，再加上叉燒片同雞肉片，整體都係好 飽滿。佢仲有溏心蛋、紫菜、蔥花、竹筍、水菜、紅椒等配料，再一試，你肯定

前排去了KOKORO食麵，原來元朗分店是香港最大分店之一，以Art of Making Noodles為主題🍜店裡藝術裝置是按照製麵的工序及流程，非常吸睛的金色大型藝術品👀而白色竹藤燈是製作好之麵條捲成的形態。全白的環境加上黑色的外帶茶飲外水吧位，做成強烈對比，藝術感滿分💯💯💯🌟鹽味撈麵鹽味為日本總店原始口味之一，整碗帶有濃厚鰹魚鹹香及芝麻油香，鹹香十足！🌟原味東京撈麵叉燒麵的走叉燒版，適合胃口較少或喜歡少肉多菜之人。‼️兩碗麵記得食之前先拌勻整碗麵後先品嚐原味，吃了1/3加入黑糊椒；吃了2/3加入自家昆布醋，一碗麵就可以享受3重口感。麺屋こころ (元朗)📍元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

真心好想推介一下呢一間餐廳，之前就已經喺社交平台上面有見過好多人話呢一間係食拉麵嘅表表者，今次終於都可以一試呢一間餐廳嘅吸引之處，呢一間餐廳就係位於元朗好正慨拉麵店「麺屋こころ」，主打特有風格嘅“撈麵”，好好奇，今次特地走去試吓。食完果然唔錯，超誠意同超抵食！首選我哋就挑咗「原味東京撈麵」，拉麵韌勁十足，肉碎嘅味道啱啱好，每一粒都好滑，再配埋生蛋黃、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉同小麥麵，唔好睇佢簡簡單單，食材都非常之豐富，睇到呢碗拉麵份量豐富同埋勁香，一望到就流晒口水些。我超鍾意食生蛋黃嘅撈麵，呢度真係啱晒我心水！估唔到撈麵咁吸引，而且麵條煮得啱啱好，有口感得來又唔會太腍，本身自己好怕食好腍嘅拉麵，呢度真係啱啱好！喺元朗區內嘅「麺屋こころ」，貼心服務同埋精緻眠食品，餐廳仲有好多其他款式既拉麵，店家非常講究每個細節，由食材選擇到料理製作都十分專業，非常享受在這裡的每一刻！鍾意食新嘢嘅話絕對可以過嚟試吓！

平時拉麵就食得多日式撈麵真係第一次食今次試左原味東京撈麵配炸雞球，再加杯伊勢宇治抹茶🍵撈麵配料有生蛋黃，辣肉醉，葱花，韮菜，紫菜醉同埋好香嘅生蒜，魚粉同好彈牙嘅小麥麵店員好好會講解食法，首先撈匀個麵試原味，然後就可以根據個人口味落調味料❤️，有胡椒，有秘制香醋，任君選擇，最後仲可以order個免費白飯，撈埋d汁一齊食🤭小朋友可以揀DINO Kids套餐🦖今次揀左炸雞撈麵，套餐包左一杯牛奶同埋海鹽牛奶雪糕，仲會送恐龍水槍，真係又食又拎阿，食到舔舔脷阿🥰🥰味道同服務都一流❤️

我本身好鍾意食拉麵，最近元朗西鐵站，c出口有個新商場元點，係出口位置就有間叫麵屋嘅餐廳主要係食撈麵，主要湯拉麵嘅店舖出面有好多，但撈麵為主好少見。今日和姐姐一起用餐，我首先點咗個叉燒撈麵佢個撈麵有葱和韮菜，唔食嘅提前講聲另外仲有教你點食（跟唔跟自己決定）食到尾仲有一碗所以都食得好飽至於姐姐嘅就白雞湯拉麵，湯底好似忌廉湯西式湯咁，都好食嘅但就唔似食日本拉麵囉！小食叫咗炸雞和雞皮餃子，個雞皮餃子姐姐十分鍾意價錢上都算貴，係元朗搵平嘢食唔難，但係大型商場開呢個價錢都係接受到嘅！

之前食過一次就我念念不【麺屋こころ】，今次我同朋友跑去元朗嘅分行，點咗唔同嘅食物，味道依然無得頂，係我心目中Top 1嘅撈麵👍🏻正宗全料東京撈麵🍜第一次去嘅朋友們必點呢碗麵！呢碗麵有12款材料，例如豬腩、生蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉同小麥麵！份量好足仲可以揀普通份量或者加大份量，真係特別爽！豬腩肉特別有嚼勁，搭配生蛋黃變得更滑嫩好食，簡直係人間美味～咖喱炸雞撈麵🍜濃郁嘅日本咖喱配上酥脆嘅炸雞，再將生蛋黃攪散，帶出微辣嘅咖喱香，雞肉嘅甜美與蛋香味完美結合，口感瞬間提升咗唔少，特別推薦畀鍾意品嘗日本咖喱嘅愛好者！！雞皮餃子雞皮餃子帶有油脂嘅香氣，配上金黃酥脆嘅外皮，每一口都特別享受，同時亦好適合同撈麵一齊享用。第二次嘅探索令我更加鍾意呢間餐廳嘅撈麵，下次我仲要嚟品嘗其他食物同飲品！

最近天氣落雨,有時突然涼浸浸，特別想搵熱乎乎嘅湯麵當晚餐🥣 啱啱遇見同事都喺旺角嘅日式餐廳食麵，就入去同佢打聲招呼順便吹水食晚餐😎餐廳嘅裝修風格非常日式，座位亦都好寬敞，坐得非常舒適。點咗雞白湯拉麵🍜 呢碗拉麵入面有叉燒片、雞肉片、溏心蛋、紫菜、蔥花、竹荀、水菜、紅椒同拉麵。兩種肉類都特別有彈性，咬落去好有嚼勁，特別開胃🤤 仲有我最愛嘅溏心蛋，濃郁嘅蛋香同雞湯嘅味道結合喺一齊，真係太完美啦！再配埋啲配菜，口感更豐富有層次😋每到一個地方都要搵咖啡嘅我，當然唔例外揀咗一杯冷萃咖啡，咖啡味撲鼻而來，咖啡唔會太苦，仲帶有淡淡嘅甜味，特別好飲😍 冰凍嘅咖啡同熱乎乎嘅拉麵形成對比，既能取暖，又能感受到咖啡帶嚟嘅快樂，特別滿足😆我同同事都好鍾意呢間餐廳，同事仲推薦咗幾種佢鍾意食嘅撈麵俾我，叫我絕對唔可以錯過。以後一定會經常嚟呢間店，畢竟仲有好多美食未嚟得及品嚐😍

天氣熱熱的🥵又走入商場發掘新餐廳。今次去了元朗的新商場-YOHO MIX，係元朗站C出口沿路行，見到間日式料理，便走上見睇下。睇個門面才知呢度係日本撈麵名店-KOKORO MAZESOBA，餐廳主打無湯撈麵，由獨門秘方調製肉燥加上豐富配料，配上自家手制麵條 ，即刻入去試下😃。裝修簡潔帶有藝術感，我被吧台上的白色竹藤燈吸引住👀，睇落去好似製作好之麵條捲成的形態。今次一人前點了個「打卡able」既山椒胡麻冷撈麵 🍜同埋 焙茶拿鐵，慢煮黑豚片擺得像花一樣，肉量十足，賣相十分吸睛📸，用了山椒胡麻醬為基調，配菜有紅洋蔥、炸蒜、果仁、香菜等等，十分足料，而且麻辣口味非常過癮，正！呢個時候凍既焙茶拿鐵正好為我降溫，撈麵配凍飲真係夏天既恩物👍🏻麺屋こころ (元朗)元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

有一日喺港鐵元朗站附近發現咗一間好獨特嘅麵館，佢外觀系高科技嘅全白敞亮式設計，內部系全乾日式撈面！探聽之後先知原來系非常有名嘅KOKORO TOKYO MAZESOBA，咁更加要試一試！ 😍以下係我隨機落單但驚喜滿滿嘅食物：🌿‖ 柚子鹽味撈麵 ‖🥢柚子混搭鹽味？而且仲系凍嘅？因為好奇所以點嚟食，結果味道超驚艷！佢屬於夏天嘅解暑‘冰淇淋‘🍨，快速嗦一口面就感覺嘴裡涼涼嘅，非常爽口。小麥麵搭配慢煮雞肉片、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍同無菌生蛋液攪拌均勻，加上柚子醬汁嘅點綴，每口撈面都係非常清香可口嘅。🍗‖ 咖哩炸雞撈麵 ‖🍛日式咖哩一直係我必點嘅食物之一，所以呢道都毫無例外。日式咖哩風味濃濃，炸雞酥脆不沾牙，口感甜甜辣辣嘅，好特別！佢嘅佐料一樣有一粒生蛋黃、再加上辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、天婦羅碎、生蒜、魚粉同小麥麵。🍸‖ 抹茶拿鐵 ‖💚抹茶控嘅必點飲品，這度用嘅系百分百有機抹茶，濃鬱嘅抹茶香同香甜牛奶嘅適配度非常高，飲起來非常順滑，微甜但唔膩。整體來說，最喜歡嘅系柚子鹽味撈麵，味道獨特僅此這家。有機會你一定要試試！ 😍

今日同事冇嚟返工，只好一個人去元朗食午餐。啱啱路過呢間餐廳，裝潢時尚，以我最鍾意嘅白色為主題，睇落特別溫馨😍喺好奇心驅使下，就去睇咗個餐牌，發現呢間餐廳主打日式撈麵，多種唔同口味嘅撈麵可以揀，睇落就好正，就決定試下！🧂鹽味撈麵呢碗撈麵入面有豬腩、蔥花、紫菜碎、水果、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉同小麥麵。如果想加大份量只需多加$20，特別合理！下次可以同同事一齊食一碗！麵條有彈性而豬腩肉嚼勁十足，配埋一齊嘅口感極佳😋🥟雞軟骨餃子一碗有4️⃣個餃子，啱啱好適合我一個人食，金黃色嘅外表，十分香脆，肉質亦好嫩滑好食，係個唔錯嘅小食🌟食品整體嘅口感好食，食材方面亦特別新鮮👏我影咗相send俾同事，話下次可以同佢一齊去食過！

元點開張之後多左個新蒲點；麵屋Kokoro係日本過江龍，主打日式撈麵。元朗店係全港最大間分店，鋪頭空間感十足～望住吧台上白色竹藤燈食飯，藝術感滿分。👉🏻黑松露鴨胸拉麵超鍾意黑松露，見到有黑松露風味拉麵一定會試。呢碗拉麵無令人失望，鴨胸軟滑，燒過嘅大蔥+洋蔥粒好夾黑松露。糖心蛋有完整一隻，流心程度非常完美，入晒味好好食😋👉🏻芝士奶蓋咖啡期間限定8折✨芝士奶蓋好厚身+挺身，頭幾啖飲個奶蓋，幾滑身濃郁，芝士味岩岩好，少少咸味幾有趣。撈勻奶蓋，咖啡味道均衡好飲。