麺屋こころ

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聽講佢哋嘅拉麵同埋其他日式料理都好有特色😋。一入到去，餐廳嘅裝修充滿日式風格，暖黃色嘅燈光同埋白色風格嘅裝潢，令人感覺好舒適。​原味東京撈麵🥢麵條彈牙有咬口，口感一流👍。湯底濃郁得嚟又唔會過於油膩，充滿住雞骨同豚骨熬製出嚟嘅香味。配上蔥花同海苔，味道更加豐富。​肉之地獄 - 山椒胡麻冷撈麵🌶呢個麵一上枱，已經聞到陣陣嘅山椒香味。麵條一樣彈牙，冷撈嘅做法令到麵條更加爽口。山椒同胡麻嘅味道搭配得相得益彰，辣辣哋又帶住一陣芝麻香，再加上一片片嘅叉燒，真係好食到停唔到口😜飲品方面，叫咗熱抹茶拿鐵☕同日本麥茶🍵熱抹茶拿鐵嘅抹茶味好濃郁，入口綿滑，甜度亦都控制得啱啱好，好適合鍾意抹茶嘅朋友。而日本麥茶就好清爽，充滿住麥香，好解膩。​味道都好正宗，無論你係鍾意食拉麵定其他日式料理，都唔會失望😃

上星期特登行過新商場入去試吓，真係唔係講笑，係我人生之中食過最難食嘅起碼top 5。真係唔明點解可以咁難食？叫咗個叉燒飯，啲飯係凍，隻蛋冇味，跟住加一大pat亁紫菜，又乾又難啃，叉燒由meun嘅兩大塊變成碎上，最大0.5cm咁大舊⋯ 唔講以為自己叫咗滷肉飯。另外叫咗個芝士撈麵，啲芝士可以係完全冇味!? 仲要話係招牌菜⋯ 真心難食，唔明點解有人會覺得好食? 我哋食兩啖都頂唔順。唔係講笑，請我都唔會再去。

朋友推薦我去試一間日式撈麵店，話係過江龍，全港都有好多分店。我本來以為類似沾麵，結果一試之下，發現簡直比沾麵更精彩。我叫咗碗明太子忌廉撈麵，一碗自家製嘅煙韌麵條，配以炆得好腍嘅叉燒、肉鬆、海苔同明太子，再加上溫泉蛋，撈埋一齊食，風味十足。麵條煙韌之餘，仲帶有陣陣麥香，夾埋咸咸辣辣嘅明太子，好掛汁，每啖都忍唔住追住食！最得意係每一碗麵都有「最佳食法」介紹，呢種儀式感令用餐體驗更滿足。另外，我仲試咗杯崗山烏龍茶，茶香四溢，味道清純，平衡咗食物嘅濃郁味。呢間麵店真係值得再嚟，下次一定要試其他出品。😊

呢間日本過江龍嘅麵店真係超級好食，雖然對上一次食已經係好耐之前，但係我依然一直念念不忘，所以今日經過元朗嘅時候，都特登要去嗰度食嘢，今次仲帶埋朋友一齊，可以試多一樣嘢！飲品一定要叫佢個日本麥茶，好濃麥味，凍飲覺得好refreshing，好健康！我個人好鍾意食明太子，所以就叫咗個明太子忌廉撈麵，鹹鹹辣辣咁樣，味道balance得好好，肉嘅口感都好好，完全冇話鞋，而且厚厚一塊真係好過癮。至於原味東京撈麵，就真係鎮店之寶，呢個味道真係好難有第二間麵舖可以取代到，雖然唔係撈麵，但係一啲都唔會乾，而且會越食越開胃嘅呢種感覺！

🥢砂鍋濃厚咖哩麵 $109 🆙呢款砂鍋濃厚咖哩麵喺元朗限定嘅新出品！咖哩麵色香味俱全，咖哩醬汁濃郁，味道層次豐富，充滿香料嘅辛香，食落微微甘甜。麵條質感滑順，充分咁索晒啲醬汁，配料亦夠曬豐富！！！😍😍😍😍😍🥢草莓抹茶 🆗呢杯凍草莓抹茶飲品色澤鮮豔，草莓紅色同抹茶綠色對比得恰到好處，賣相吸引。飲落去，抹茶香濃帶有淡淡苦味，草莓嘅甜味正好中和，口感滑順又冰涼，清新又解渴，食完咖喱飲就啱晒啦！！！

This Japanese restaurant provide fair quality of food, especially ramen is very soupless The quantity of food is also limited  with only one piece of char siu which is unacceptable from guests' point of view.The service quality of this restaurant also needs improvement as some staffs are not professional enough as they keep using phones and ignore the guests at the entrance and speak with bad intonation and unfriendly facial expression.The dining environment is also uncomfortable with limited sp

高質嘅日本撈麵店🍜柚子鹽味拉麵🍝拉麵爽口彈牙仲有好多餸添滑嘟嘟嘅溫泉蛋🥚嫩滑嘅叉燒🍖配埋大量嘅蔥同埋筍濃湯帶柚子味夠晒開胃🤤明太子忌廉撈麵🍽️成個碗都鋪滿晒豐富嘅配料有雞蛋，肉鬆，海苔，蔥🤩仲有叉燒當然唔少得主角明太子❤️味覺有不同享受😻飲品揀咗日本水果茶🍍🍓🍒同埋熱柚子茶🫖大量果肉同濃郁嘅紅茶襯到絕又解渴又消滯柚子茶都好味道不得了每啖都充滿柚子嘅香甜味令人念念不忘🙌高質嘅日本撈麵店必定再去👍

我很喜歡日本的食物，不論是日本料理或是日本拉麵也很趕及，聽聞這間在元朗YOHO的拉麵店很有名，是日本過江龍餐廳，所以特意光顧一下。他黑白色的裝修格調不錯，我選了兩款拉麵：🌟山椒麻辣撈麵（大辛）餐牌上寫上享用撈麵後，可向店員要求一份免費迷你白飯，加人碗内並與汁醬攪拌享用。雖然價錢有點貴，但是我見這碗麵可以加白飯，感覺應該份量不少，不過至於味道方便，我略嫌真的有點油膩和太重口味，下一次如果再吃這間店，我一定不會叫這個。🌟黑松露鴨胸醬油拉麵至於這個黑松露鴨胸拉麵，反而比起山椒麻辣撈麵較易入口，可能我不太喜歡太油的感覺。這個黑松露拉麵味道很香，不過如果可以追加拉麵就更好了，因為份量不足以一個大人。🌟哈密瓜沙冰哈密瓜沙冰非常香甜，顏色又10分漂亮，不過感覺加了很多糖水，不似是原本哈密瓜的味道，如果真是加太多糖的話就不太健康了。總括而言，味道不差，不過價格太高了，而餐廳內的座位可以改善一下就更好了，因為不算坐得太舒服。

柚子鹽味撈面拿起筷子攪拌均勻，麵條與醬汁充分交融，每一口都裹滿了獨特的味道。柚子的清香率先撲鼻而來，這種清新的果香，與傳統的鹽味湯底搭配得恰到好處。鹽味湯底醇厚濃， 咸香中帶著淡淡的柚子酸甜，給味蕾帶來豐富而層次分明的衝擊。柚子果肉的加入咬下去的瞬間，清甜的口感為整碗面增添了一抹別樣的清新。麵條的口感爽滑勁道，富有嚼勁，每一口都能感受到十足的彈牙。蔬菜的爽脆也為整體口感加分不少，在咀嚼中增添了豐富的口感層次。芝士奶蓋咖啡☕️細膩綿密的芝士奶蓋如同一層厚厚的雲朵，輕柔地覆蓋在咖啡表面，層次分明，芝士奶蓋帶來的濃郁奶香和醇厚芝士味，口感綿密順滑，像在吃一塊細膩的芝士蛋糕，甜而不膩。咖啡豆的濃郁香氣在口腔中散開，微苦的口感中帶著一絲回甘，刺激著味蕾，讓人精神一振。隨著奶蓋與咖啡在口中交融，先是香甜，再是微苦，最後以回甘收尾。

今天我來到元朗的**麺屋こころ**，這間新開的日式麵食店位於元點商場，周圍環境超有特色，白色的主調和像麵條一樣的裝飾，讓人一走進來就感到時尚又舒適！😍#### 🍊 **柚子鹽味拉麵**我點了當季的柚子鹽味拉麵，湯底鮮味香甜，柚子的果香和鹽味的鹹香真是完美融合！裡面有大塊的紫菜、香蔥、竹筍、流心蛋、叉燒和雞肉，層次感十足！那彈牙的拉麵沾滿美味的湯汁，讓人一口接一口，回味無窮！🍜💖#### 🥢 **鹽味撈麵**接著我試了鹽味撈麵，這道麵的吃法特別有趣！用的是自家製手作麵條，煙韌彈牙，口感超棒！我先把豬腩肉、香蔥和紫菜拌勻，然後享用三分之一後，加入即磨黑胡椒，香氣瞬間提升！再吃另外三分之一時，加上秘製香醋，讓味道更加醒胃，真的能享受到不同層次的口感！🧂🍜#### 🍗 **小食和甜品**小食方面，我還點了香脆的雞軟骨餃子和豆香的鹽味枝豆，都是絕佳的配搭！最後，我用海鹽雪糕作為甜品，口感幼滑，清新又滿足，完美收尾！🍧✨整體來說，**麺屋こころ**的日本風味麵食讓我感受到了一次美味的旅行，絕對是元朗的美食新選擇！📍下次來逛街一定要再來品嚐！

今日去咗KOKORO TOKYO MAZESOB🇯🇵試咗咖喱炸雞撈麵同黑松露鴨胸拉麵🥢炸雞撈麵]咖喱味道濃郁，香氣唔錯🤤炸雞外皮酥脆，肉質尚算嫩滑。搭配嘅花生碎同蔥花，增添咗唔少口感。麵條彈牙，同咖喱汁撈埋一齊味道配合得唔錯😋湯底黑松露味突出，聞起身好香🤩鴨胸肉質軟嫩，切得均勻。半熟蛋嘅蛋黃呈流心狀態，麵條煙韌整體味道唔錯👍🏻店舖環境乾淨整潔裝修帶有日式風格，感覺舒適🥰店員服務態度好好上菜速度正常👍總嘅嚟講，呢度嘅食物味道有一定水準環境同服務都唔錯值得再嚟試下其他款式👏

地點方便，元朗站C出口行入Yoho Mix商場就會見到主打無湯底日式撈麵，配料豐富，例如有豬腩、辣肉碎、蔥花，韮菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉等，每日鮮製手工麵條質地煙韌有嚼勁，麵底size可加錢要大盛，溫撈麵之外亦有冷/辣撈麵，連湯拉麵都有官方推薦食法係食到1/3加黑胡椒，食到2/3加店家自家製香醋，到食晒所有麵，就問店員免費要一碗迷你白飯，連汁連醬撈埋食惹味到震😎💫正宗全料東京撈麵貴為招牌撈麵，配料最多，有豬腩、生蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜、蔥花，韮菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉，加生雞蛋攪勻後惹味啲💫鹽味撈麵配料有豬腩、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉塊叉燒好腍好香特別大大力推薦茶飲！話說某日有朋友分享Kokoro杯焙茶驚為天人的好飲.

原本想食個豆乳味噌點知等勁耐先話無哂個staff仲同我講轉雞白拉面快啲3分鐘就得點知到左一食，個肉凍既，再食個蛋又係凍既浸左幾次湯都係凍既真心難食囉🙄等又等得耐，趕時間唸住食完就走點知都咁慢🙄

去日本食好多拉麵沾麵，日式撈麵好有新鮮感。👉🏻肉の地獄 山椒胡麻冷撈麵（中辛）叉燒片、生蛋黃、辣肉碎、竹筍、紫菜碎、紅洋蔥、炸蒜片、芫荽、腰果、青檸俾餐牌張相吸引住，超級多料同叉燒～辣度其實唔係太地獄，係小辣既程度；反而枱面樽辣椒粉就真係有啲料到，唔食得辣唔好亂加😋餐廳有教食麵三步曲，最後可以問店員拎一碟仔飯加落剩餘既肉碎，呢啖飯超好食😋👉🏻雞白湯拉麵 加麵$15見好多枱客都有叫呢款拉麵。湯底係奶白色，味道自然唔會太咸，可以飲得晒。

今日去左最新開既商場元點行街, 又大又乾淨幾好行, 呢度既餐廳都幾精緻, 食既呢間係日本拉麵店, 除左拉麵之外仲有飯同甜品食, 非常多元化我點左既係明太子忌廉拉麵, 佢既食法都幾特別, 首先係撈麵既食法,店家好貼心的有貓紙比我地知道點樣可以最佳的品嚐呢個拉麵個人黎講超超超鐘意個燒肉既口感!! 肥瘦均勻而且超香!!最後一定要撈呢個小小的飯仔落撈麵底度食, 主要係將個麵既靈魂醬汁完全食哂既感覺!!另外大家一定要留肚食呢個甜品!! 超多唔同既甜品可以揀, 我今次食既呢個係抹茶蛋糕配雪糕個雪糕係超香濃既抹茶香味, 完全唔係抹茶香精的味道!! 超超鐘意呢個雪糕