麺屋こころ

營業中

休息中

><又喺yoho搵餐廳食 拉麵set好似幾抵食月替限定套餐(109)柚子拉麵帶一點清爽味道 感覺更開胃配料全部係我鍾意嘅搭配啱啱炸起雞軟骨餃子 香脆得嚟咬落有軟骨顆粒感焙茶奶蓋拿鐵(+42)套餐轉配其他飲品減10蚊奶蓋香滑creamy基底係醇厚焙茶鮮奶叉燒迷你丼(36)炙燒過嘅叉燒 油潤軟腍拮穿溫泉蛋撈埋香蔥紫菜簡單但已經很滋味大蔥鴨串燒(29)厚切鴨胸富彈性 肉汁豐盈京蔥段爽脆微辛 口感滿滿焙茶affogato(56)白玉軟糯 lotus餅碎增加口感濃稠嘅焙茶醬剛好跟雪糕甜膩互補><><><><><><><><><><麺屋こころ元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

星期三晚和老公、媽咪和寶寶一起去YOHO mix試新餐廳，我和老公都喜歡吃拉麵，見有新開拉麵舖想試試，不過見撈麵比拉麵多，亦有不少side dishes。我們平日好少食有side dishes的拉麵舖，只專注做幾款拉麵的拉麵舖往往會將拉麵鑽研得更細緻，因此我們看完餐牌後覺得可再看看其他食肆，waiter哥哥都好有禮貌的對待，好欣賞🥹後來發現商場也沒太吸引的食肆，因此再回去拉麵舖.因我們孭住寶寶，waiter 哥哥好細心問我們需否bb凳，也主動為我們調位，擔心冷氣口位置會冷親bb，真的很欣賞waiter哥哥的服務👍🏻👍🏻.終於點了人生第一碗雞白湯拉麵~ 因往日多數食豬骨湯、味噌湯等湯底，今次借機試試雞白湯。.原以為雞白湯的湯底會偏淡，但原來好濃郁，湯底是我喜歡的濃厚口感，甚至濃稠得起沙，亦沒有豬骨湯底般濃到有點咸的味道，因此這個雞白湯是震懾了我，不過我未食過雞白湯，所以待我試多幾間不同雞白湯，才知道彼此的不同之處、才能公平地比較。.講完湯底，到麵條~ 本身我較喜歡吃細麵的細林，こころ的這種麵條形態有點像鹼水麵，即偏硬爽的，但食落是帶煙靭和偏林，因此覺得好好食，亦是意料之外，順帶一提，ここ

一個朋友向我介紹元朗有一間名叫 "麺屋こころ" 的日式拉麵店，評價正到疑似假嘅。店內嘅裝修同燈光，都有種日本嘅氣氛，令我馬上都有個要去試吓嘅衝動👏🏻。鹽味撈麵 ⭐️份量足夠，滿滿一碗!!!!撈麵用上鹽調味，簡單但唔平凡，而且配料非常豐富，有豬腩、蔥花、紫菜碎、水菓、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉同埋非常有口感嘅小麥麵，這個組合實在太合我胃口😽我超鍾意呢一度嘅豬腩，肥瘦適中，超級香嘅豬肉油脂香味，勁吸引，係唔會覺得好油膩嘅感覺。另外呢間店仲有唔同種嘅拉麵，例如柚子鹽味拉麵 ⭐️佢係另一款出奇制勝嘅精品。想像吓新鮮嘅柚子香味融入鹽調味嘅拉麵之中，清新嘅柚子味同海鹽味完美結合， 估唔到柚子鹽嘅味道咁香咁好食，係非常之有驚喜!!!總括，我覺得 "麺屋こころ" 呢間店絕對體驗得一試。食品質素驚人，味道特别，完全可以話係一個意想不到嘅美食驚喜！如果你去元朗，絕對唔可以錯過呢間拉麵店。👏🏻😋🍜

行過YOHO揾食開左YOHO mix 之後多咗好多餐廳選擇Mix果邊係多少少年輕品牌一出地鐵站口就見到呢間餐廳非常光猛白雪雪闊落嘅裝修幾舒服加埋之前已經食過佢哋分店今次嚟到元朗YOHO mix 呢邊真心好有驚喜因為呢邊嘅甜品款式好多好吸引大家可以一邊食到正宗嘅東京撈麵一邊可以enjoy到好精美嘅日式甜品呢個真係香港麵屋好少見到嘅組合非常欣賞原個菠蘿雪葩好吸引成隻菠蘿上打卡一流🍍但係佢其他抹茶系列嘅甜品都好出色🍵值得try 下撈麵我哋就叫咗原味同埋柚子冷麵個人覺得冷麵會比較出色因為冷食個口感彈牙同埋for女仔嚟講好清爽好開胃唔會覺得太多澱粉質加埋個低温慢煮雞胸片好滑仲有柚子醋香食完都冇罪惡感所以就更加有空位食甜品啦！

元朗新商場入面都見到有麺屋こころ嘅分店，呢間日式拉麵同平時食開嘅唔同，佢唔係主打普通湯麵，而係比較特別嘅自家手製麵條日式沾麵我就比較為食加上懶得選擇，今次我就兩款都試哂🍜 雞白湯拉麵 食麵之前一定要試啖湯底先，一睇個湯就知唔差，入口好滑係因為湯底經過打發產生咗啲泡泡，味道好鮮而且調味剛剛好🥢 柚子鹽味撈麵拉麵上鋪滿京蔥、火箭菜、紫菜、四至五片雞肉同埋一隻蛋黃，將所以食材撈好後，你會聞到陣陣嘅清新味，味道唔錯，配搭埋柚子鹽真係好夾，麵質彈牙，整體感覺都好健康🐔 雞皮餃子基本上我去親嘅餐廳如果有呢款小食我都會order，真係唔邪惡都唔食，但呢款小食真係冇得輸啊，炸到金黃色，外層雞皮脆卜卜，入面雞肉勁多汁，超正🍍 沖繩海鹽菠蘿沙冰海鹽帶有少少咸味而且令到菠蘿味更突出

柚子鹽味撈麵選用充滿清新果香既柚子，將柚子皮磨成細末再加入調味料，製成獨特醬汁～配以新鮮麵條，口感爽滑，掛滿惹味醬汁，味道非常清爽！柚子酸甜味與鹽味相互平衡，唔會過於膩口，特別適合夏天享用！清新可口之選～明太子撈麵鍾意明太子既朋友必試呢款撈麵！由鱈魚卵製成既明太子味道鮮美，帶有一絲海洋鹹香～明太子醬味道濃香又富有層次感，搭配金黃Q彈麵條，味道香濃而不膩，口感滑嫩！沖繩海鹽菠蘿沙冰結合咗繩特產海鹽同新鮮菠蘿，帶來獨特而清新既味覺享受，飲落啖啖清涼爽口～沖繩海鹽為沙冰增添咗一絲鹹香，令味道層次更加豐富，唔會過於甜膩，反而帶有一種清新既感覺！

今日試左佢地$79柚子鹽拉麵都幾好食，都幾清爽，$79依個價錢以拉麵黎講都幾抵😋望到佢哋製麵過程，拉麵真係新鮮製作喎👍奶蓋咖啡又幾特別喎👍整體環境坐得都幾好，坐得舒服，店員又會主動介紹，推薦👍

一出西鐵C出口就見到呢間麵屋，平時見好多人食，想試好耐，就入左去快食個lunch.我掙扎咗好耐究竟要撈麵定係要拉麵，但係我見佢介紹嗰度寫佢喺東京以撈麵起家冇理由唔試吓。招牌叉燒撈麵$99自家製撈麵、豬腩、生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜及魚粉真係好日本風味🇯🇵，同響日本食一樣。兩塊叉燒好入味，食果陣先戳破蛋黃再完全攪拌配料，手作太麵麵質好有質感，彈牙又掛汁，勁多勁多蔥花同韮菜🤣，食到1/3後加黑胡椒，真係有再提升香氣。食到2/3，加入Kokoro秘製香醋增加醒胃感。其實食到最尾我都飽，不過作為美食foodie，我想試埋追加個迷你白飯😂一麵二食就係咁簡單！我隔籬位個食客（唔識既）係咁讚好食🤤店員仲話如果想食清淡啲既下次可以叫「鹽味撈麵」食到最正宗味道。下次再訪。

喺元朗整完嘢就去咗YOHO MIX元點度搵嘢食拉麵就食得多日式撈麵真係第一次試出於好奇心重既我梗係要試返次啦🤘🏻🤘🏻柚子鹽味撈麵🍋天氣咁熱最適合食d清新口味淡淡既柚子汁香味 配上蛋黃、紫菜、葱令到d麵變得更加開胃咖喱炸雞撈麵🐥雞件炸得非常香脆 但仲保留到肉汁配埋日式嘅咖喱真係好惹味沖繩海鹽菠蘿沙冰🥤菠蘿清甜 加上海鹽咸咸地真係解渴又解膩💯雞軟骨餃子🥟唔會炸到好油膩 食落好爽口 口感好好❤️❤️❤️

近期愛上食呢間人氣撈麵，除咗足料之外味道都吾錯，就連上次試埋嘢飲都性價比幾高，今日同朋友行元朗，順便又食撈麵。今次點咗幾款撈麵食。分別係原味撈麵、鹽味撈麵同明太子忌廉撈麵。呢度啲撈麵主要都係以肉碎、紫菜、蛋黃、同一啲配料同醬汁製作而成。當你以為原味撈麵味道會比較淡，但原來唔係，因為啲配料同醬汁都幾多，有大量嘅蔥蒜頭同魚粉撈埋一齊食之後其實都好夠味。不過胃口細嘅朋友可能就覺得唔夠飽。鹽味撈麵係日本店嘅原始口味之一，可以食到三重口味，撈埋之後先食到濃烈嘅鰹魚鹹香及芝麻油味，之後可以加入黑胡椒食，最後可以加入自家昆布醋，甘就可以享受3重口感了。最後點咗個人氣之選：明太子忌廉撈麵，真係沒有令我失望，明太子的鹹香配上忌廉，個味道真係好夾，忍唔住食完一啖又一啖。最後點少得我最愛嘅抹茶 latte，淡淡嘅抹茶味，甜度剛好，唔會太甜。

元朗新商場元點都開咗Kokoro啦！佢哋自家製嘅太麵一直都令我心思思想食🤪雞白湯拉麵喺日本有食過雞白湯就知道面頭啲泡泡係精粹，每一碗都要特別打發過先可以做到綿密嘅效果😆仲有啲青蔥令到湯頭更加香，仲有原粒溏心蛋添~沖繩海鹽菠蘿沙冰海鹽味嘅菠蘿沙冰可以中和返菠蘿甜甜嘅味道，有少少鹹鹹地嘅衝擊，依然好清爽🥳柚子鹽味撈麵柚子鹽味不嬲都係我最鍾意嘅配搭，撈麵有啲雞肉片同埋加咗蛋黃啲麵條食落即刻滑身好多~ 再落埋黑胡椒粉同埋自家製香醋增加更多風味添🤭麺屋こころ (元朗)元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

📍「麺屋こころ」-元朗元朗新商場「元點」終於開啦‼️有好多新餐廳進駐咗，今次就搵到間人氣日式撈麵試試佢😎🍴咖喱炸雞撈麵拉麵沾麵就食得多，日式撈麵就真係比較少食，佢嘅麵身係自家製，口感彈牙，配埋炸得香脆嘅炸雞、惹味咖喱汁、巨量香蔥，仲有隻靚靚生蛋，撈埋一齊食勁夾，不經不覺就清咗成碗😋🍴雞白湯拉麵呢碗有糖心蛋、叉燒片、雞肉片、竹筍、水紫菜，配料幾豐富！湯底味道濃郁，拉麵口感唔錯，糖心蛋有半流心好正😆🍴鳥軟骨餃子呢份小食有4件，餃子包住雞軟骨去炸，個皮幾脆，加埋雞軟骨爽口嘅口感又幾夾😇🍴抹茶拿鐵🍵抺茶茶味幾香，茶味同奶味幾balance ，飲完透心涼☺️🍴沖繩海鹽菠蘿沙冰呢杯賣相好靚！飲落菠蘿味幾香，一開始酸酸甜甜，之後有海鹽嘅鹹味跑出，沙冰麵打得幾幼細，好岩夏天飲！麺屋こころ (元朗)地址：元朗朗樂路1號元點1樓B101-B102號舖

放工後在附近搵到一間日本拉麵餐廳，日本拉麵係又係我最愛，所以便進入去試一試，這間餐廳很有心思做湯底，湯底十分美味，下次必定會再去。1. 雞白湯拉麵雞白湯拉麵是一道以雞肉為主材料的拉麵，湯色乳白且濃郁。湯底鮮美的雞白湯香氣撲鼻，口感滑順，帶有輕微的甘甜味，非常適合喜歡濃郁湯底的人。配料搭配雞肉、牛肉、溏心蛋、蔥花、海苔、竹筍等配料，增添味道層次和口感豐富度。麵條通常使用中細麵，能夠很好地吸附湯汁，讓每一口都充滿雞肉的鮮香。2. 沖繩海鹽菠蘿沙冰這是一款來自沖繩的特色甜品，主要是用新鮮菠蘿和沖繩特產的海鹽製作而成的沙冰。使用新鮮的香甜菠蘿，經過打碎或刨冰處理，保留了菠蘿的天然風味和香氣。沖繩海鹽的加入使這道甜品更具獨特性，鹽的微咸能夠平衡菠蘿的甜味，讓口感更加豐富。沙冰的質地清爽，適合在炎熱的夏季享用，既能消暑又能滿足對甜品的渴望。

今日去咗元朗嘅新商場Yoho mix元點行街，竟然比我見到呢間日式撈麵 - 麺屋こころ！🤩🤩唔洗諗即刻入去試試先～😋裝修係好日式嘅簡約現代風，用純白色做主調令人感覺好舒服🥰鹽味撈麵撈麵配上蔥、蒜、肉鬆、紫菜、豬腩肉同荀調味清爽，唔會過份濃！👍🏻👍🏻麵質彈牙，豬腩肉油脂香濃😍咖喱炸雞撈麵配料同鹽味差唔多，但多咗隻生蛋黃係面同咖哩肉碎撈埋一齊十分惹味😍而且有蛋黃令個麵食落更滑！炸雞香口，外脆內嫩水準好好！雞皮餃子雞皮脆口，面有少少鹽剛剛好，餡料同雞皮好夾😉係又邪惡又令人愛不釋手嘅小食！😣😣熱焙茶latte見有得叫手作茶都叫咗杯試一試，焙茶香濃，奶又夠滑！值得一試😋😋😋

究竟【麺屋こころ】有咩吸引我去禁多次？今次竟然又去元朗分店。除左因爲非常少有嘅無湯撈麵、同自家手制太面之外。每間分店嘅裝修風格唔同都係我想去朝聖既原因之一，元朗分店採用左比較藝術同有現代感既設計，以【Art of Making Noodles】為主題概念，當中店面最為吸睛嘅金色大型藝術品，係新鮮麵條嘅化身，仲有外賣茶飲外水吧位。🍊柚子鹽味撈麵：之前食過覺得非常特別同好適合夏天☀️，所以今次再食一次。醬料嘅主要成分係柚子汁同鹽，呢種酸甜鹹嘅味道好清新開胃、能夠好好襯托出麵條嘅口感。配菜有紫菜、葱、長葱、秘製調味料等、仲有蛋黃🍳等、增添香氣同口感層次。麵條同柚子鹽醬汁嘅交織，口感清爽滑順，酸甜鹹味剛剛好，好有開胃解膩嘅效果🤤🤤。而且係用鷄胸肉叉燒唔會太油膩，好適合夏天☀️。🍜叉燒撈麵：佢地嘅經典招牌、之前食過覺得經典係必食。叉燒🥩非常軟霖入味、炙燒味濃。全部配料撈埋味道岩岩好，味道濃郁但唔會鹹同heavy。。🥟鷄皮餃子：用鷄皮代替麵皮、而内餡都係經典豬肉餃子餡。外面皮超級脆、豬肉餃子餡加埋鷄皮🍗嘅油香一流。🧀芝士奶蓋咖啡：芝士奶蓋非常濃厚creamy，再搭配香濃☕咖啡非常well balanc