鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)

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中菜去酒樓食最有鑊氣平時懶得買魚處理今次叫條清蒸海星班酒樓中菜相當高質好適合一家大細嚟食拍蒜青瓜一碟有八件，色澤好亮麗。食落口感爽脆，蒜味香濃，夏天作為前菜食好清新！百味豆腐外層炸到金黃香脆，但裡面嘅豆腐就非常滑溜，真係非常神奇，點埋泰式辣醬食就更惹味。海老汁龍蝦按人頭計每位半隻，龍蝦開邊上，勁好肉，肉質彈牙新鮮，用海老汁去烹調好夾，更能帶出龍蝦嘅鮮味。腐乳菌翡翠炒帶子帶子好大隻好新鮮彈牙，荷蘭豆同帶子一齊炒吸收哂鮮味，再加埋菇菌同三色椒一齊炒，色香味俱全。清蒸海星班上菜時已經香氣撲鼻，呢條東星班好大條好新鮮，師傅蒸得啱啱好，魚肉非常鮮嫩，魚味亦好香濃，食落完全唔腥，十分高質。炸子雞炸子雞有半隻，雞皮炸得金黃香脆，雞肉好嫩滑，咬落去爆哂肉汁，食落亦好香雞味。羊肚菌杞子浸菜苗菜苗好嫩綠好新鮮，食落好爽口，羊肚菌同杞子都好健康，絕對係營養之選。蛋黃壽桃包個包都幾大個，口感好軟綿，中間嘅蛋黃好香。紅豆沙有好多紅豆好足料，食落甜甜地，作為飯後甜品非常啱。

今日同媽媽來到這間中菜廳晚飯，之前食過覺得質素唔錯，所以今日帶媽咪來再食。今日食嘅係$1288嘅2人套餐。百味豆腐 •拍蒜青瓜豆腐炸得皮脆內嫩滑。拍青瓜爽脆，蒜味加埋陳醋味好開胃。海蛯汁龍蝦-每位半隻龍蝦肉質鮮嫩，加上鮮味海蛯汁，回味無窮。虎乳菌翡翠炒帶子帶子大粒又鮮嫩。蜜糖豆條條飽滿爽脆。清蒸游水海星斑星斑蒸得好靚，火候剛好，肉質細嫩滑，蒸魚豉油不會太鹹，有提鮮效果。脆皮炸子雞-半隻熱辣辣，皮脆肉嫩又juicy。羊肚菌杞子浸菜苗羊肚菌味道濃厚，杞子鮮甜，簡簡單單嘅一個菜，好健康。原個蛋黄壽桃包個包好夠熱，香滑蓮蓉同埋漏晒油的鹹蛋黃，非常邪惡。精美甜品紅豆沙微甜，不錯的飯後甜品。

約父母食飯必定食中菜，今次黎到MOKO新世紀廣場的鴻星中菜，雖然已知全港酒樓都係無咩服務可言，但估唔到中價的鴻星都差到咁，今次用餐體驗並不是很愉快。首先，餐廳的環境讓我感到不舒適，座位之間太過緊密，非常嘈雜，衰過大排檔。而且，服務質素方面也有所欠缺，每上一道菜也要等待10-20分鐘，而且服務員及經理的態度是不關他們的事、是廚房問題，推卸責任也令人感到不悅，食到一肚氣!!! 當然，最重要的是食物。我訂了鴻星宴套餐的11道菜，但只有虎蝦和壽桃包好味，其餘的菜色都未達到我的期望。例如，蜜糖豆沒有撕去硬梗，燕窩湯入面沒有燕窩，而且玉環=節瓜好似無蒸熟咁、口感死實。最糟糕的是，簡單的炒飯也是乾．硬化，很失望...總的來說，這次用餐的體驗讓我感到不滿意。無論是環境、服務還是食物，都有很大的改進空間，不會考慮再光顧。

一行12人黎鴻星做節食飯，點知得來極差體驗。未夠7點已經入座，眼見仲有好多吉枱，食客唔算多，點知有個中年女職員走黎同我地講，要求我地其中一人要坐圓櫈(大牌檔冇得挨個種)，原因係酒樓唔夠櫈…… 真係O晒嘴，周圍咁多吉枱吉櫈，隔離枱客仲攞張櫈黎擺袋，點解要我地搵個人坐圓櫈呢😑！你話我地一圍坐13個，或者全場坐滿就話將就下啫，真係唔明個職員想點。食物方面都唔掂，腐竹一陣'縮'味，應該變壞左，燒鵝又煮唔熟，仲有血水。價錢又唔係抵，唔會有下次…

今日去了旺角東，同朋友食中菜，我們去了新世紀廣場6樓的（鴻星中菜）。我們點了套餐包括百味豆腐外皮脆脆，內面軟軟。拍赫青瓜青瓜爽口，酸酸甜甜好開胃海老汁龍蝦龍蝦肉爽口彈牙，甜甜的蝦肉濃郁的醬汁。腐乳菌翡翠炒帶子腐乳菌外型好似瘦版的冬菇，但香味比較清香，翡翠是蜜糖豆，帶子好爽口。清蒸海星斑好新鮮肉質鮮甜，嫩滑的魚肉👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋炸子雞(半隻）🤩🤩外脆內軟好好味，超喜歡🥰🥰😘羊肚菌杞子浸菜苗上湯好正！超好味！原個蛋黃壽桃包🤣😂好大隻！好足料有大大的蛋黃！精美甜品紅豆沙～～😋😋😋

迎佳節晚飯在交通方便的新世紀廣場「鴻星中菜」，全廳滿座，幸好預早訂好座位。脆皮黃金雞（半隻 ）~黃澄澄十分亮麗的黃金雞皮脆肉滑，很有童年的筵席菜回味，昔日是炸子雞，色澤較紅。黃金豆腐~簡單又不失風味，挺好！蝦糕通菜啫啫煲~蝦糕鹹香味道剛好，通菜夠嫩滑！椒鹽鮮魷~薄脆香口，鮮魷爽滑。瑤柱蛋白炒飯~十分清新爽口的炒飯，很稱心的味道！Q版流沙包~造型可愛，流沙甘香清甜。楊枝甘露~凍涼消暑妙品。原隻蛋黃壽桃包~蛋黃甘香、蓮蓉清甜。

由以前頂尖級滿分中菜 到數年前轉手東海集團的鴻星酒家 已剩超少分數本以為已沒多起色 點心一般小菜不堪入口  後來竟又見其有改善及進步 值得現在加許番點心雖不如以往鴻星 但在東海旗下以價錢超大眾化來說算相當不俗早上 及 中午人流甚多 工作人手不足應乎  眼見附近客人怨聲載道 本人都想代為說句 "咁平就唔好太高要求 比啲耐性"唯獨想讚美女店長Esther 態度誠懇有禮  一聚員工的勤奮亦值得加許 跟名牌列出：英 蓉 雲 群 友 娥

晚市套餐B椒鹽魷魚鬚新鮮製作的魷魚鬚非常惹味魷魚外表酥脆內部Q彈鮮美配合椒鹽口味，十分好吃，令人吃個不停陳醋雲耳這道涼菜有甜、酸、麻、辣、鹹、鮮、香七種味十分醒胃翡翠炒蝦仁荷蘭豆及茶樹菇口感清爽，味道鮮甜蝦仁爽口脆彈吃完味道較濃的菜式，之前品嚐這道菜，令味覺更清新濃湯花膠翅濃湯烹調的花膠翅味道香濃花膠口感軟滑鮮美，肉質厚實排翅分量十足，口感不俗蠔皇鮑魚扣花菇鮑魚身飽滿，味肉質軟滑花菇口感嫩滑帶彈性，而且非常入味配合白菜絕對是最佳組合招牌銅盤生煎雞煎雞咸香味十足加上香菇同洋蔥片非常香口銅盤令煎雞受熱均勻，更加原汁原味蒜蓉炒時蔬食過所有濃味食物，最適合吃蔬菜解膩原個蛋黃壽桃包整個晚餐小編最喜歡就是壽桃包了壽桃包份量十足，包身軟綿不黏口內餡有原個鹹蛋黃，令人回味無窮精美甜品甜品是紅豆沙，作為晚餐終結

今日同媽咪兩個人食晚飯佢就提議話不如食鴻星都好喎，一路以來去鴻星都淨係試過飲茶我地就叫咗個「晚市套餐A $1288」兩位用，已包茶介、小食、加一「百味豆腐」外脆內軟，咬開係熱辣辣豆腐非常嫩滑，外皮十分酥脆「拍蒜青瓜」青瓜清甜爽脆，加上以香蒜混合的香醋汁酸酸辣辣，係一道非常開胃的涼菜「海老汁龍蝦」用海老特調的海老汁質地濃稠，味道濃郁龍蝦蝦肉肉質爽口彈牙整個口腔都係滿滿嘅鮮蝦味如果你平時都係喜歡吃濃蝦湯拉麵/蝦味食品咁呢個海老汁龍蝦就一定唔可以錯過「腐乳菌翡翠炒帶子」大大粒帶子完全沒有混水摸魚，好鮮味旁邊仲有荷蘭豆，木耳同埋菌類食起上嚟口感豐富「清蒸海星班」酒樓質素的海星班總唔會有錯雖然唔係平時一圍嗰啲咁大條但以二人份量來講，size可以接受又香又滑，兼且啖啖肉「炸子雞半隻」淨係睇賣相都超吸引！竟然有咁大隻雞髀係度！油脂分布平均，雞皮超脆，雞肉嫩滑「羊肚菌杞子浸菜苗」用上湯浸嘅蔬菜比起炒更加健康再加上羊肚菌同埋杞子，好鮮甜連湯我哋都飲埋哈哈！「原個蛋黃壽桃包」唔知大家嚟鴻星有冇食過壽桃包呢原來係⋯⋯好好食㗎！夠晒大個不特止，入面蓮蓉餡又香又滑當然唔少得大大個蛋黃(因為太好食，我地忍唔住一人

最近屋企人生日🎂當然要食番餐好嘅慶生啦！去左位於旺角Moko🚇鄰近西鐵站😃地點方便酒樓相當大😍座位又多😂唔洗驚要等好耐位我地就叫左幾道小菜、點心、燉湯、甜品等等…🤗🥢是日靚燉湯-粉葛豬肉湯🥢蟹皇燒賣🥢香煎蘿蔔糕🥢茄汁大虎蝦🥢清蒸海星斑🥢上湯蒜子浸菜苗🥢原個蛋黃壽桃包🥢精美甜點🥢嶺南美點每款食物各有特色😉豐富足料！最中意茄汁大虎蝦，超大隻，爽口彈牙，醬汁酸酸甜甜，開胃喔！😚清蒸海星斑，蒸到剛剛好，魚肉嫩滑😌慶生當然要有原個蛋黃壽桃包，蓮蓉餡相當多，仲有一大粒蛋黃，好食！😋值得一讚呢到嘅侍應態度和藹親切鴻星中菜酒家📍旺角MOKO新世紀廣場6樓601A號舖

最近經常食日本菜，西式，越式…中菜甚少去。難得友人從英國回來探親，相約聚舊。在外國住得耐一定好懷念中菜，所以訂了呢間中菜館為他洗塵。拍蒜青瓜爽脆清甜，頭盤好選擇。海老汁龍蝦龍蝦肉非常彈牙，肉汁豐富，鮮！腐乳菌翡翠炒帶子腐乳菌有點似冬菇，有嚼口。帶子嫰滑。羊肚菌杞子浸菜苗羊肚菌味道濃厚。菜苗翠綠甜美。炸子雞嘩！皮好脆，卜卜脆！雞肉嫩滑爆肉汁。清蒸海星斑火喉控制得好，好滑。鮮！鮮！原個蛋黃壽桃包大過拳頭啊！麵包鬆軟，餡料十足，熱呼呼，好味。

前排母親節太忙冇同媽咪慶祝🎊今次一於補返數去左旺角MOKO（鴻星中菜），聽聞佢哋啲小菜套餐質素都幾高，就帶媽咪黎試下😚😚前菜拍蒜青瓜、百味豆腐青瓜好爽脆，酸酸地幾開胃，百味豆腐炸得好香口，外脆內嫩滑又惹味🤤海姥汁龍蝦每人半邊，蝦肉好爽口，再配上濃郁海老汁更加鮮😋虎乳菌翡翠炒帶子帶子厚身得黎好鮮甜，而蜜糖豆又爽脆👍🏻清蒸游水海星斑清蒸時間岩岩好，肉質好嫩滑得黎有鮮味，簡單配上薑蔥豉油即可🤩脆皮炸子雞外皮炸得好脆，肉質幾嫩，而且唔太油膩，越食越惹味😋羊肚菌杞子浸菜苗整個比較清，但煮得好入味，而且白菜仔好爽甜，可以解解膩😊原個蛋黃壽桃包好鬆軟，蓮蓉又唔太甜，配上鹹蛋黃，好正😍

百味豆腐、拍蒜青瓜海蛯汁龍蝦虎乳菌翡翠炒帶子清蒸海水海星斑脆皮炸子雞半隻羊肚菌杞子浸菜苗原個蛋黃壽桃包精美甜品$1288/2位好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：有日老公說起以前在鴻星工作很開心，又說鴻星的食物好好味，嚷著要去吃一餐，懷緬一下。我們點了個十分豐富的二人餐。百味豆腐即叫即炸，豆腐滑滑的，炸漿薄又脆。跟我以前在一間米芝連食店吃過的脆皮豆腐質素差不多😋拍蒜青瓜爽口，蒜🧄味夠濃。汁酸酸的，炎炎夏日作頭盤，好醒胃。海蛯汁龍蝦🦞肉質爽口彈牙。一般酒家吃到的龍蝦都是上湯或芝士焗。這碟用了海蛯汁，有夠特別。味道如我愛的龍蝦湯，所以忍不住把整碟汁喝掉😅虎乳菌翡翠炒帶子有驚喜，二人份量竟然有4大隻帶子！帶子沒有雪藏味。清蒸海水海星斑煮得恰到好處，肉剛好離骨，但又不會太老。魚肉夠滑。脆皮炸子雞半隻皮炸得脆。雞肉不鞋口。醃得夠入味。佐以淮鹽吃。味道更佳。羊肚菌杞子浸菜苗是比較清淡的餸。吃過濃味的餸，再吃這碟菜，感覺良好。原個蛋黃壽桃黃油極多。一咬下去，漏得滿手都是，超級香。印象中我從未試過自己吃

服務態度好差，要我們叫到跳舞才有服務員過來幫我們下單；10pm 前半小時已被侍應數次摧逼我們離開，到10:15pm 有侍應要求我們離開，我們已立即起身走，有侍應講：坐到屎忽爛都唔肯走！這是什麼服務態度？！No next time!

旺角新世紀鴻星，完全無想過即使平日晚上都勁full,證明出品有質素，這天與家人慶生，即使簡單幾道菜，也讓人留下深刻印象。-百味豆腐豆味濃，豆腐炸得外脆內嫰，簡單好食的前菜。-拍蒜青瓜陳醋酸香，青瓜凍爽甜，夏天作為前菜非常開胃。- 海蛯汁龍蝦 龍蝦還是粵菜廳做得好， 鴻星的龍蝦都是一等一的，絕無欺場。一人半隻覺得還不夠吃哦！ 龍蝦雪白大隻又彈牙，食得出肉質仲好鮮甜。 加埋濃郁的海老汁，為彈牙的龍蝦加上了海產的鮮甜。 - 虎乳菌翡翠炒帶子  這裡的炒帶子也出色， 用上虎乳菌入饌簡直是矜貴吧～ 抗衰老美容的果效，伴襯蜜糖豆與甜甜的帶子， 更加襯托虎乳菌獨特的香氣。 - 清蒸游-水海星斑  絕！對！無！得！輸！ 清蒸游水海星斑十二兩左右的大小真的最好吃，海星斑肉質細嫩多汁，海星斑肉質潔白 ，入口鮮滑，最重要不會蒸得過火候，鮮味十足， 加埋薑蔥黎食非常鮮甜， 真心推薦🥰- 脆皮炸子雞 炸子雞皮脆肉汁多， 金黃脆皮淋油炸成， 最重要係即叫即炸，做到皮脆肉嫩。 食落仍然保持嫩滑香甜肉汁，正啊～ - 羊肚菌杞子浸菜苗 簡單 羊肚菌配白菜苗，鮮甜好食。 -最後仲有甜品，原個蛋黃壽桃包即叫即蒸，上檯時仲熱