鳳城酒家

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鳳城酒家，我要跟你大推他們的蝦多士！🍤😍這個地方是一家超級傳統的酒樓，氛圍超溫馨，菜單上的蝦多士真的是絕了！👌蝦肉又肥又嫩，一口咬下去就能感受到那種鮮美滋味。🦐蝦多士的炸製技巧真的是厲害，外層酥脆，內部還是保持著蝦肉的鮮嫩。完全不油膩，每一口都讓人愛不釋手。🔥👅傳統灌湯餃，真係好好味㗎！唔係浸係湯到，但係入口嘅瞬間就可以感受到湯汁嘅爆裂！🥟💥一定要試下傳統灌湯餃喇！你絕對唔會後悔！😋👍總之，我真的超推薦鳳城酒家的蝦多士同灌湯餃！絕對是一道超值得試的菜！👍😋

—🫔 鍋貼大明蝦🥛 大良炒鮮奶🐷 化皮乳豬🐔 脆皮炸子雞🐔 江南百花雞🫔 鳳肝金錢雞🦑 椒鹽鮮魷🥟 鳳城炸粉果🐷 菠蘿咕嚕肉🫔 蜆介鯪魚球🍚 鳳城炒飯•🍮 蓮蓉西米焗布甸🎂 蓮蓉蛋黃壽桃包—🏆 Best 3 🏆1️⃣ 脆皮炸子雞外皮又薄又脆 肉質嫩滑 隻雞夠哂入味是感動的味道! 😻2️⃣ 蓮蓉西米焗布甸好食到成枱人搶住黎食就知了!又香又滑 味道濃郁 沒有太甜 好吃! 想encore🤤3️⃣ 化皮乳豬估吾到去到晚市最後一份既例牌乳豬都仲keep到皮脆肉嫩 而且又吾會太肥 比例同味道都剛好👍—成日係附近經過都無話黎食非常有驚喜! 淨係為左隻炸子雞同西米焗布甸已經要再黎了!價錢非常親民 吾係食服務 吾係食環境裝修 單純來吃東西! 足夠了! ☺️

到鳳城是為了消失中的懷舊點心，也為了老式茶樓的煙火氣。全場近乎座無虛席，人來人往，收銀櫃姐姐－眼關七，一見客人入門，立即指示來人去搭枱。早茶有特價時段，由九時至十一時止。鮮蝦韮菜角 - 鬆脆不油膩，皮薄餡靚，韮菜份量多且香。薑蔥蒸爽肚 - 爽肚質地可以，以薑蔥蒸煮爽肚也十分合適，只是鹼水味有點重。鳳城灌湯餃 - 懐舊點心，餡料豐富，配浙醋尤其合適，從塌陷的餃形已知湯汁不足，但不損其美味。鳳城蝦餃皇 - 餡料全是蝦肉，蝦肉爽彈，但製作精美的蝦餃比比皆是，這裏的出品未至於能脫穎而出。四寶滑雞扎 - 芋頭、冬菇及魚肚均完整厚實，不同的口感卻同是吸味的食物，與雞件同蒸，味道不錯。蜜汁叉燒飽 - 經濟實惠之選，兩大個鬆軟的叉燒飽可作主食也可作甜點。

前排見到 MM 推薦鳳城酒家，係位於北角，主打傳統順德菜、新派粵菜、點心嘅傳統酒店🫖 訪問比較深刻嘅部份係，MM訪問到酒家裏面製作點心嘅老師傅，全部都係經驗豐富嘅手工點心師傳👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 即刻心郁郁想試😋1️⃣ 上湯炸粉菓（$32）好懷舊嘅點心（小編第一次食🙈）外皮係糯米粉，油炸後呈金黄色點心會連湯上 可以點上湯食上湯材料以老雞、瘦肉、火腿熬製好考功夫 而且真材實料！食落幾香口 仲有大大嚿蝦肉😋其他酒樓好少見 可以試下👍2️⃣ 蝦米煎腸粉（$32）大大份煎腸粉好香蔥香蝦米味可以配三款醬料:豉油、花生醬、甜醬平凡簡單嘅好味🤪 同其他腸粉有分別3️⃣ 薑葱蒸爽肚（$32）好爽口😋😋4️⃣ 豬膶釀燒賣（$42）豬膶口感唔腥，食落幾「淋」手工燒賣必試🤤5️⃣ 金粟紫米露（$32）傳統中式甜品應該都係拿手菜之一？！紫米露好好味 唔會太甜👍👍

💬 CP值：4.5/5 坐得舒適又好食嘅懷舊茶樓 唔係只賣情懷 帶老一輩嚟飲茶佢地一定好開心🤣🔖 上湯炸粉果 $30 (3.5/5)第一次食炸粉果 有驚喜！ 炸皮係好似酥皮咁鬆鬆化化嘅皮 但成個粉果都比較扁平 鍾意食飽滿粉果嘅話未必會食得滿足🫢 🔖 合桃叉燒酥 $30 (4/5)合桃酥餅皮好好食！又甜又鬆化 夾埋叉燒估唔到又幾好食🥹鹹鹹甜甜咁🔖 XO醬蒸鮮魷 $39 (5/5)呢個真係要比滿分！魷魚又大份又彈牙 肉質好厚唔會比XO醬搶曬啲味 真係會食到魷魚陣鮮味🦑 🔖 蝦餃 $39 (4/5)好大粒飽滿😻一定要分開兩啖食🔖 燒賣 $39 (3.5/5)又係大粒燒賣🤣平實嘅好食💕

上次睇完個post 講一啲懷舊點心 所以今日就黎左附近嘅舊式茶樓試下😋✨上湯炸粉果 $30一上菜已經即刻食但都已經唔熱 暖暖地咁 同埋都炸得唔夠脆 一般般🙈🙈✨蝦餃 $39偏大粒左啲 皮有啲厚 蝦幾爽嘅 不過入面冇筍✨燒賣 $39燒賣唔錯 豬肉新鮮👍✨沙翁 $30一坐低就新鮮出爐 即刻衝出去攞🤣 都幾鬆軟 好香蛋味 好食👍✨灌湯餃 $39佢真係兩隻大餃 入面包晒啲湯同餡😍 好考功夫 皮薄但又唔會穿窿👍但係我嗰隻唔知點解冇乜湯🥲🥲✨雞包仔 $30個包都ok 軟熟 入面啲餡冇乜特別總括黎講食物味道ok 啦🙈 好多人幫襯所以我地要同人搭枱但都坐得舒服嘅味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰午餐人均～$140(收+1)

北角鳳城酒家創立超過40年，是食懷舊粵菜的好地方。擁有傳統茶樓格局，供應早茶、順德手工菜和傳統粤菜，並設有龍鳳禮堂，不同需求均得到滿足。梗係要試招牌菜包括八寶鴨、脆皮炸子雞、西米焗布甸等🥢八寶鴨🦆源於紹幫菜中八寶姑嫂鴨，有鹹蛋黃、金華火腿、紅豆、薏米、糯米、乾百合、乾蓮子、花生，聞落好似有粽的味道，餡料豐富，味道好正喎👅🥢班兩味🐟有脆炸 & 香炒 ，味道啱啱好，啖啖肉👍🏻🥢招牌炸子雞🐥份量都算大，即炸即上，脆皮肉滑，一啲都唔油膩🥢上湯炸粉果本人覺得就咁食最好，炸到好香酥，外脆內軟😋🥢 鳳城炒飯份量最多😂看似好普通，但好好食🤤夠曬鑊氣 好足料，食左2-3碗😂🥢蓮蓉西米焗布甸最好訂位時訂埋，有分大同細⋯出爐就即上枱 熱辣辣，軟腍腍，招牌菜之一 🤩大家最好就訂左位先去，因為唔洗去到唔知等幾耐先有得食嘛🤓

【鳳城酒家】北角老酒家跟隊友吃懷舊手工中菜，大部份菜式都需要提早預訂，當中幾個菜式我也是首次品嚐，是一個長知識的晚餐，不得了。🦞 鮮果龍蝦沙律🥛 大良炒鮮奶🐟 玉樹麒麟斑🍤 西焗千層蝦🦀 金錢酥蟹盒🐔 江南百花雞🪿 順德彭公鵝🍬 蓮蓉西米焗布甸

有朋友系德國返嚟，帶佢去食懐舊菜，一行六人到這裡食晚飯。炸子雞一隻，好大隻熱辣辣，皮脆肉又多汁，好食。蜆介鯪魚球，炸到啱啱好，而且好香口，但個蜆介汁冇乜蜆肉同埋吾夠味。薑汁炒芥蘭，用上嫩芥蘭遠，加上淡淡薑味，幾好。鳳城炒飯，有獲氣吾太油，料也多。上湯煎粉果，這個比較失色，個粉果皮好似煎炸得吾夠時候。脆皮咕嚕肉，肉不多但好脆口，配料青、紅椒很多，帶點驚喜是配料入面有子薑。估計今日廚房應該嚴重人手不足，由落單到上第一碟薑汁炒芥蘭，等了45分鐘左右。連2罐汽水，埋單 $1052/6位，可以啦。

今晚我哋一行六人去咗北角渣華道嘅鳳城酒家， 呢間係傳統舊式酒樓，我哋嚟食懷舊菜。店内都算光猛企理，坐满人，都幾熱鬧。 先嚟「化皮乳豬」例牌，乳豬整得夠味，皮燒得金黃脆香，皮脆肉嫩，唔錯.個魚翅係好足翅量，湯味適中，足夠6人分享有餘芥菜胆無渣，好好食「家鄉生魚卷」的生魚片嫩滑，味道適中，配合草菇、香芹同荷蘭豆，鑊氣夠，美味炒鮮奶炒得比較糊，不够嫩滑，欠水準300蚊隻，算抵食，當然不是新鮮雞，但大隻夠份量，即炸即上的，雞皮炸到卜卜脆，唔會有太多肥脂肪，皮脆肉滑，幾好😋😋。另外訂位時已經預訂了西米焗布甸，布甸焗得金黄，賣相極靚，由侍應分六碗我哋，唔甜，非常好食整體食物，除咗個大良炒鲜奶做得稍差，其他食物係可以，但離米芝蓮水準仍有一段距離。

臨近收工，差不多8點，即興提議去北角鳳城品嘗懷舊順德菜，即時吹雞拉大隊前往，致電查詢訂座，店員回應服務時間至10點。嗱嗱聲搭車出發。到達目的地，二話不說即時點菜，東叫當紅炸子雞，西叫上湯炸粉果、鳳城小炒皇、窩貼蝦多士，大良炒鮮奶，我都不執輸叫我最喜歡的紅火火（豬生腸）小食，蜜汁义燒，鹵水豬腳仔，好可惜，唯獨鳳城才有得吃豬生腸（售罄）有點失望，你一句，我一句，很快就完成點菜。廚房出菜效率快到驚訝！第一道菜居然上我哋朝思暮想的當紅炸子雞，脆皮肉滑，香噴噴，令人嘩然，讚不絕口，跟著上窩貼蝦多士，香脆無比，不油不膩，蝦肉新鮮，令人口中留香，意想不到。繼而炒桂花素翅、上湯炒粉果，姜汁炒芥蘭，在一片歡樂氣氛中，服務員提示廚房快將收工，提示我哋準時10點前結帳，我表示我還未叫西米蓮蓉焗布甸，服務員隨即回應（售罄），我哋只有失望而回。整體上，食物的味道及價錢都可以接受，唯獨服務員質素有待改善。

適逢今個星期六係本人正日生日，願本打算訂其他酒樓晚市套餐，但係星期六晚要加三佰元，況且現在酒樓套餐份量比較少，倒不如去北角鳳城酒樓訂枱食飯。我們一行八人七點前到酒樓，還在等朋友收工到來，樓面阿姐見我們有生日蛋糕攞去，還細心問我需要放入雪櫃，我話唔使啦，等埋朋友到就食，佢仲話攞紙碟和义比我，我話我早有準備。炸子雞超好食😋蝦多士每人兩件才夠喉，尤其係清蒸石斑，蒜蓉豆苗炒得剛剛好，冇太多油，其他啲餸每一樣都吃光光🤔🤔🤔

慕名而去試食的「鎮店名菜」：蝦多士：塊多士淋身唔脆拆魚羹：少少腥要用胡椒粉蓋過腥味炸粉果：皮厚黐牙焗布甸：稀兜兜炒鮮奶：一pat嘢唔好食只有炸子雞好食，釀靚魚僅僅合格帶了一瓶紅酒，問侍應攞酒杯，佢話冇酒杯只得水杯…隔幾張檯12個人剛剛舉起酒杯祝酒！埋單張單係冇breakdown的，一個大數「廚部」就算，問佢攞breakdown佢話冇，再問就話一定冇計錯。結果我哋自己花了幾分鐘對餐牌，發現真係計多咗$100+，應該重複了個粉果。不過要再再同員工交涉實在太累人了，計多咗就算了吧，佢哋冇心嘅。懷舊呢，其實冇必要去這家！冇下次！

鳳城酒家老字號酒樓，位於北角，位置唔難搵，酒樓嘅整體風格都好懷舊feel。過黎飲早茶，點左隻糯米雞，好大一隻😋，其他點心味道都唔錯！腸粉爽滑，叉燒包不過不失啦，價錢適宜。

✨鳳城灌湯餃本身好掛住佢 點知好失望灌湯餃唔夠熱 高湯啫喱未溶完全冇湯 令到口感好差皮薄餡料足 都幾鮮味但衰左喺啲湯度 話明灌湯餃湯先係靈魂 其他點好都冇用影相其間都奇怪點解我隔離嗰個可以食得快 原來完全唔熱🙈✨上湯炸粉果呢個又係每次必點 上湯清甜炸粉果 外層炸得酥脆 唔油膩餡料都足夠 有蝦 豬肉等 味道唔錯✨鳳城蝦餃皇餃皮厚薄適中 口感少少偏硬身餡料 蝦肉比例幾多 夠爽口 但唔算好鮮味 整體正常✨蛋黃千層糕包身偏乾 蛋黃奶黃餡 加左椰絲口感略嫌太實淨 味道都算幾香 ✨脆皮炸子雞皮脆 肉軟腍 稱不上嫩 唔夠入味 味道略淡 但算幾抵食食物可以 退步不少環境一般 地方細 擺枱密 但有滿滿嘅懷舊感服務態度正常 但不停想收野趕你走價錢還好 比錢食的是情懷之前疫情期間 摸門釘幾次今次終於食到但真係有啲失望我應該有排都唔會再去