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2023-10-16
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前排見到 MM 推薦鳳城酒家，係位於北角，主打傳統順德菜、新派粵菜、點心嘅傳統酒店🫖 訪問比較深刻嘅部份係，MM訪問到酒家裏面製作點心嘅老師傅，全部都係經驗豐富嘅手工點心師傳👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳 即刻心郁郁想試😋1️⃣ 上湯炸粉菓（$32）好懷舊嘅點心（小編第一次食🙈）外皮係糯米粉，油炸後呈金黄色點心會連湯上 可以點上湯食上湯材料以老雞、瘦肉、火腿熬製好考功夫 而且真材實料！食落幾香口 仲有大大嚿蝦肉😋其他酒樓好少見 可以試下👍2️⃣ 蝦米煎腸粉（$32）大大份煎腸粉好香蔥香蝦米味可以配三款醬料:豉油、花生醬、甜醬平凡簡單嘅好味🤪 同其他腸粉有分別3️⃣ 薑葱蒸爽肚（$32）好爽口😋😋4️⃣ 豬膶釀燒賣（$42）豬膶口感唔腥，食落幾「淋」手工燒賣必試🤤5️⃣ 金粟紫米露（$32）傳統中式甜品應該都係拿手菜之一？！紫米露好好味 唔會太甜👍👍
訪問比較深刻嘅部份係，MM訪問到酒家裏面製作點心嘅老師傅，全部都係經驗豐富嘅手工點心師傳👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳 即刻心郁郁想試😋
1️⃣ 上湯炸粉菓（$32）
好懷舊嘅點心（小編第一次食🙈）
外皮係糯米粉，油炸後呈金黄色
點心會連湯上 可以點上湯食
上湯材料以老雞、瘦肉、火腿熬製
好考功夫 而且真材實料！
食落幾香口 仲有大大嚿蝦肉😋
其他酒樓好少見 可以試下👍
2️⃣ 蝦米煎腸粉（$32）
大大份煎腸粉
好香蔥香蝦米味
可以配三款醬料:豉油、花生醬、甜醬
平凡簡單嘅好味🤪 同其他腸粉有分別
3️⃣ 薑葱蒸爽肚（$32）
好爽口😋😋
4️⃣ 豬膶釀燒賣（$42）
豬膶口感唔腥，食落幾「淋」
手工燒賣必試🤤
5️⃣ 金粟紫米露（$32）
傳統中式甜品應該都係拿手菜之一？！
紫米露好好味 唔會太甜👍👍
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