鰹烏冬 (駱駝漆大廈第三座)

營業中

休息中

bookmark咗呢間自家製手打烏冬都好耐下，不過兩間分店都唔係我去開嘅地方，所以一直都只可以睇大家嘅食評，今次終於有機會係試吓啦！！閒日嘅兩點鐘嚟到，雖然唔洗等位，但都幾full下😳仲要我最想試嘅海苔同大麥鳥冬都賣曬🥺大家如果有心食嘅話最好早少少嚟～不過唔知係咪期望越大，失望越大☹️整體來講，我覺得呢到嘅配菜(骨付雞!!!)比烏冬更加出色～烏冬嘅口感冇我想像中咁爽口彈牙，不過其實見到網上面好多人都話呢度烏冬嘅口感好正，喺度諗其實係咪我唔好彩咁岩今次失準，有機會嘅話下次再嚟試吓啦～真係好掛住日本隨便喺街邊都搵到啲好authentic又平又正嘅烏冬店呀！😭.bookmarked this udon place for ages now 😭 finally got a chance to try it 😊 came here at 2pm & their famous seaweed udon was all sold out 😮 not sure if our expectations were too high but i felt that the udon weren’t as bo

咖哩湯烏冬配燒雞脾烏冬係手打嘅讚歧烏冬煙Un彈牙～店主甚至乎有開手打烏冬班，睇嚟真係「堅」烏冬😂份量好足夠。湯底嘅咖喱味道夠。至於黏稠度，識落嘅時候就感覺有啲似沾麵。咁諗嘅話， $76食到燒雞脾再加沾麵，就已經算係抵到爛😍 燒雞脾雖然味道上唔算太有特色，不過係燒烤之後，可以保持到表皮金黃色香脆，再加上肉質嫩滑，無變乾柴，同埋Size可以話係巨人雞脾😂大過KFC lol 超級飽關東煮清湯烏冬烏冬上面講咗，就唔再講。但佢呢個清湯，同之前飲嘅感覺就有啲失準。今次似乎比昆布/海帶嘅味道掩蓋左鰹魚味，失卻左精粹髓、味道略嫌酸。不過關東煮嘅湯底，似乎鹹淡未到調校得反而仲好，令到蘿蔔，竹輸等食材，加晒分。蘿蔔好鮮甜！招牌菜好快就賣晒， 7:00去到食已經冇咗海苔竹簾烏冬、明太子卡邦尼烏冬都已經賣晒～期待下次有得再食

觀塘好多工業大廈都有好多高質餐廳。自細都鍾意食烏冬嘅小弟呢日就嚟到呢間主打自製手打烏冬嘅餐廳。呢間舖頭座位唔多，由於好多枱都係四人座位，小弟今次只有兩個人，店員多次提醒小弟坐四人枱之後一定要搭枱。睇返佢個餐牌，主要分為冷烏冬同埋熱烏冬。你可以選擇單點烏冬或者烏冬配小食。今次小弟就叫咗兩個鰹魚湯白味噌鍋仔燒烏冬，分別配金菇肥牛卷同埋天婦羅。由於呢個係白味噌烏冬，小弟一度有擔心個湯底會唔會好鹹，點知一試，淡到同清水冇分別，一啲鰹魚味都冇不過佢啲烏冬真係好彈牙，個質感真係似喺日本食嗰啲手打烏冬，唔係間間餐廳做得到。而且佢個烏冬都好多材料，份量都好多，食完好飽。至於加配嘅金菇牛肉卷整得唔錯，唔會好un天婦羅亦都唔錯，粉唔會太厚，好食雖然今次個湯底小弟覺得好失望，但係整體來講烏冬同配料都唔錯，小弟都無後悔過黎食。睇其他食評都有講過湯底好淡呢個問題，希望餐廳可以改善一下啦。

位於觀塘駱駝漆大廈既「鰹烏冬」除左觀塘店之外，長沙灣都有一間分店。店主因為熱愛日本文化，睇左一套有關烏冬既電影，之後特登跑到日本學習讚岐烏冬既傳統製作方法，學有所成後就番黎香港建立鰹烏冬。除左開店賣烏冬之外，店主仲會開班教整烏冬添，又會介紹讚岐烏冬文化，真係睇得出店主對讚岐烏冬文化既一份熱誠。佢既烏冬有冷烏冬同熱烏冬選擇，又有粗幼之分，味道都有十幾款，仲有幾款小食添。我地點左鰹魚清湯、鰹魚湯咖哩，配金菇牛肉卷、骨付雞另外再加左個關東煮。手打烏冬彈牙可口、骨付雞外脆內嫩、金菇肥牛煎過有牛肉汁金菇唔太癡牙，關東煮好足料。除左堂食之外，佢仲有賣烏冬俾你返屋企自己煮架。

📍Katsuo Udon, Kwun Tong⠀⠀⠀#️⃣ #168hungryki_hk ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔺⠀⠀⠀⠀⠀𝙐𝙙𝙤𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘿𝙞𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚 + 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 $76⠀⠀Probabely the chewiest Udon in Hong Kong!!! ⠀It's 3pm when I got seated at this Udon restro located inside an industrial building in KT. Unfortunately, the seaweed udon, which I want to try the most, is sold out 😭 so i ordered the simplist Udon, served cold with Dipping sauce. ⠀The udon itself is really really rrally chewy! Need to spend some time to chew and swallow 😂 The dipping sauce is not too sal

聽店員指，由於自家製手打讚岐烏冬每天製作數量有限，比較受歡迎的烏冬款式一般到午市已經售罄，因此晚市的烏冬款式相對較少。而當天晚上就只剩下粗烏冬供應————————————————————1️⃣冷三文魚籽醬油粗烏冬 併 天婦羅 $123 👍🏻👍🏻烏冬質感煙韌彈牙，很掛汁；三文魚籽和蟹籽份量落得慷慨；鰹魚醬汁配料份量比例剛好，撈勻後配合爆開的魚籽油，還有蔥粒和檸檬汁幫助平衡魚油腥感，味道十分清新開胃😋好好食！ / 🍤天婦羅有五件，包括蝦、香菇、茄子、多春魚、魚干。天婦羅則表現平平 2️⃣開運烏冬（梅子准山熱鰹魚清湯粗烏冬）併 骨付雞 $76（🏮2/1-15/1 新年限定）聽聞是日本人新年時候吃的開運烏冬，寓意吃了全年鴻運當頭！其實就是特別加了一粒梅子和淮山蓉於當中🎐鰹魚湯底清甜、濃度適中，不會感覺到腥味；感覺烏冬口感越食越彈牙！ / 🍗骨付雞就是雞髀，大份足料，雞肉肉質嫩滑、易拆骨，腌得惹味👍🏻 ————————————————————環境：6服務：6味道：7性價比：中上 回頭率：80%

呢間烏冬店我bookmark左好耐，反正今日出開觀塘，當然要試一試喇。烏冬店係香港都有好多choice，但手打嘅真係唔多。入到間鋪，見到”金刀比羅宮”支旗，我對四國，尤其係對四國烏冬嘅回憶即刻番番哂黎🤩 佢地嘅烏冬有冷有熱，可以揀配餸或者唔配，無論細食定大食都好易滿足👍🏻我就揀左 夏一烏冬配關冬煮☺️ 凍食嘅烏冬可以食到烏冬更彈牙嘅口感👍🏻 加上檸檬汁，令到成份烏冬更fresh 🍋 份關冬煮亦都無令我失望，各個餸都好入味，令我可以回味一下日本同台灣嘅味道😌

在工業大廈的黃店, 午飯時間人流絡繹不絕, 這當然是一件好事, 撇除政治觀點來說, 打著自家手打烏冬的名號, 也有她的吸引力, 你要找一家自家手打拉麵店也不是一件易事呢! 點了伴蛋烏冬, 將日本雞蛋蛋黃和烏冬撈起來一起吃, 簡單之餘也能吃得出不錯的蛋香味, 以及烏冬外面如絲但內裏彈牙的口感, 相當高質. 金菇肥牛卷中規中矩, 薄切肥牛不能期望它會有什麼驚為天人的口感和味道, 但內裏的金菇夠爽脆和烏冬很夾. 至於骨付雞, 其實就是雞髀, 夠大隻也夠Juicy, 看上去好似很濃味, 但其實只是七味粉而已, 主要的也是本身雞肉的鮮味. 來這家店最大的障礙, 就是大廈裡要等十分久的電梯, 又或是行十一層樓梯的體力. (笑)

Lunch time去食，間野都算大，位置闊落，唔洗搭枱但坐滿。首先嗌左個普通鍋仔燒，清湯，無乜特別。係D烏冬幾好味嘅另外嗌左個咖哩湯底嘅烏冬，加雞髀。呢個就特別小小，整體係好味

呢間烏冬店好耐之前夜晚有同朋友去食過, 但平時lunch time因為怕咗等電梯&知道駱駝漆大廈一定多人所以都唔敢去.有日得自己食lunch又諗起想食烏冬所以就去啦! 果然剩係等電梯已經等咗10分鐘... 好彩間店雖然多人但我得一位唔洗等. 同埋佢而家開埋隔離單位所以多好多座位.呢間店店主之前去日本學藝整烏冬, 返黎開店重之餘重有開班教整烏冬, 睇得出店主真係好熱愛烏冬!我點咗鰹魚湯咖哩烏冬(粗)+關冬煮. 枱上有茶. 粗身既烏冬好有咬口, 咖哩濃湯好好味(本人最愛日式咖哩!) 而關冬煮材料都好豐富, 蘿蔔煮得好入味, 佢既關冬煮湯好好味忍唔住勁飲! 😋😋食完之後好滿足! 睇佢menu好多款都好吸引, 好想下次快啲再黎幫襯. 不過首先要挑戰等電梯先.. 😅😅

等待時間：我地12:00到，未放lunch不用等室內環境：坐位與位之間距離夠，舒服既服務質素：正常係工廈區有好多不同隱藏美食，梗係要就周試,咁就有同事推介呢間烏冬店，就決定去試試。我自己就點左金菇肥牛烏冬，話說烏冬都有好多款。我既係月見，烏冬質素相當唔錯，咬落彈牙。但肥牛同配料齊體口味都偏淡，因為自己係比較重口味既人💩，所以你問我呢，我就麻麻鐘意啦，而且一個餐價錢都七十幾到一百，性價比好似不高，但都有好多人支持。

#支持良心餐廳鰹魚熱湯 粗烏冬 關東煮 $68好中意佢啲烏冬 夠哂彈牙係丸龜嘅替代品 雖然係貴啲 但有好多唔同配料 所以我應該之後都會瘋狂再黎食 試多啲唔同款先關東煮啲料我覺得有啲淡味 如果啲汁入味啲會好啲 尤其係隻蛋熱嘅都已經有咁嘅煙un度 我諗冷烏冬一定會咬得更過癮😂

今日想食清淡啲 見呢間烏冬幾有名氣就上黎試下因為食晏時間同工廠區 都要排一陣𨋢先上到去係門口已經見到坐無虛席 好彩烏冬係快食吾洗等好耐就有枱叫左釜揚粗烏冬同咖哩掛幼烏冬熱辣辣 同好彈牙 正！不過工廠區黎講偏貴😛

呢度中午時份人流不斷，就算只開幾個鐘都真係夠佢做😳▪️ 熱鰹魚清湯烏冬 + 金菇牛肉卷 💲81叫得鰹烏冬，顧名思義，呢度主打既就係烏冬😂有冷、熱之分，可以自行挑選唔同既湯底同餸既配搭😛烏冬就算浸係熱湯度都依然保持到幾爽口彈牙，啲金菇牛煎香過有牛肉汁，味道其實都唔錯既，不過肉卷比較韌身同黏牙🐮怕麻煩無食到雞脾，但眼見四圍既人都係叫呢樣應該有返咁上下水準😱湯底有唔少昆布，亦唔會係好鹹味精湯🍥🔎 整體評分（7/10）

雞肉烏冬 50HKD如圖 你見到其實送就得一舊雞扒煎得有啲太乾無乜雞味，可能下午茶只喺呢個quality溫泉蛋喺唔錯嘅 最好味喺個湯真係有超級濃郁嘅鰹魚味大家可以考慮叫小食如果唔喺其實我(女仔)食完絕對唔夠飽同上，50HKD喺得呢碗，一條吉列蝦再加10萬噸麺可能物價膨脹喺工廠大廈租都貴好難afford到俾客人食多少少送反而小吃嘅分量比較充足24HKD有六粒金菇肥牛啲sauce好正 焗得啱啱好唔會好乾