鬼金棒

營業中

休息中

行完寶雲道落左去食拉麵鬼金棒有兩間一間係尖沙咀而家去既係銅鑼灣謝斐道侍應態度就麻麻地淨係一入門口話要寫紙仔佢就感覺好差餐廳有bar檯亦都有二人位二人位就一般用電話落單亦都有份傳統menu既基本上全部湯底都係一樣只係配料唔同同埋叉燒既多少當中只有兩款係有配蛋而實際上係仲有餐牌無既伴麵同沾麵另外仲叫左個大肉飯舊叉燒成舊東坡肉咁口感都唔錯好肥美鬼金棒其實主打就係麻辣拉麵但女朋友唔食辣其實係可以揀唔麻唔辣既個湯相對就清好多叉燒一樣都係咁大舊但隻蛋就唔係好夠糖心我叫既係小麻小辣沾麵無蛋個麵就正正常常無咩特別件叉燒都係一樣咁厚身但係個湯就唔係幾夠杰食落去就成個辛辣麵咁既味道小辣其實就係完全唔辣既早知叫勁d但唔知係咪小麻令到個湯就酸到痴線女朋友果碗我就接受到呢個就真係搞唔掂最後個湯都剩番幾多埋單三樣野255無加一價位中等但完全唔係我鍾意既口味其實不嬲拉麵我都唔建議加辣感覺好似破壞左個湯底咁都係見呢間有D特別所以想試下今次真係見面不如聞名如果硬要黎食既話我就覺得揀番唔辣會仲好而且服務都麻麻咁都唔會再有下次架啦

上次帶兩個女黎，見到佢地原來食拉麵係咁有胃口😍我就多咗帶佢哋去拉麵店。呢度嘅湯底有辣有唔辣，大人小朋友都好容易搵到自己喜愛嘅味道，而且配料仲可以任意增量或減少，對於我平時一帶二嘅媽媽，真係好方便！～叉燒係大大件嗰種，炆得夠淋又入味，唔會有酥味，豬骨湯底濃厚帶甘，飲幾啖已覺得個人好溫暖。✨叉燒飯都好唔錯，一粒粒日本珍珠米，米飯粒粒分明，醬汁甜甜地，甚具風味。妹妹揀咗肉碎呢一款，每啖飯都有肉碎拌勻，好適合下飯👍🏻

終於都試咗呢間喺東京開過嚟嘅過江龍麻辣拉麵！門口有一支狼牙棒，非常之搶眼，店入邊嘅擺設裝修同播住敲擊嘅聲，感覺真係喺地獄等緊受審一樣，非常之有feel 👺👹我哋今次係坐吧枱位，對住玻璃窗可以睇到煮麵嘅過程，落單方面係用QR code落單。另外想讚下餐廳嘅貼心😂我食嗰日係白色衫，佢竟然有提供即棄圍裙！細心！湯底有5種嘅麻嘅程度同埋5種辣度揀。我哋兩碗都係揀咗小麻同埋小辣，都係唔好對自己個胃太大刺激好啲。🍜味玉辣麻味噌拉麵佢哋嘅蛋係超流心，成隻放口一咬就feel到蛋液流出嚟👍🏻所以追加一隻係正確嘅！湯底香辣有味增同豬骨味，但唔會太過嗆喉或者過咸。粗身嘅麵條彈牙之餘又掛到湯，吸晒湯汁嘅麵條非常之惹味👍🏻🍜炒豆芽菜辣麻味噌拉麵望住佢哋炒芽菜，超惹🔥。係超級多芽菜，炒香左之後爽脆，沾少少辣湯就更加好食。佢哋嘅叉燒肥瘦適中，醃得香濃帶微微嘅甜，肉質鬆化，脂肪嘅位置唔算多但係入口即溶，絕對係值得追加嘅item！食緊嘅時候望到隔離枱有個外國人竟然食緊芫荽拉麵，等我下次都挑戰下呢個咁重口味嘅配搭

🍀之前食過鬼金棒嘅皇牌芫荽拉麵🍜，一直都想試下其他款，今日趁SOGO thanksful week，近近地過嚟充飢先💪🏻✨增量芽菜叉燒拉麵✨溏心蛋叉燒味噌拉麵每款拉麵，都可以因應個人口味，去增加唔同嘅配料，超濃郁嘅湯底，係呢度嘅王牌，五款辣度中，我最喜歡小麻小辣，會令成個湯底飲落更惹味。溏心蛋一咬即爆漿，麵條係粗條嘅傳統日式拉麵，口感彈牙。加上入口爽脆，炒過嘅芽菜，已經夠香噴噴。即時再level up❤️

今次已經唔係第一次嚟呢度食，好掛住佢嘅辣味增拉麵，所以就同朋友再嚟挑戰一下，八點幾嚟到呢度出邊都仲要排幾張枱，證明開咗咁耐都仲咁有人氣，質素keep到。入到去會比張QR code喺電話落單嘅，我就叫左個增量叉燒味增拉麵，要中麻同中辣朋友就叫咗個味玉味增拉麵等咗10分鐘左右就到，可以望到入邊廚房嘅師傅即刻整嘅，黎到第一件事梗係飲啖湯先啦，好香嘅味增再加埋啱啱好嘅麻辣味，係其他拉麵店會唔到嘅味道但又唔會好鹹，大大嚿嘅叉燒肥瘦均勻，而且好厚切再加埋大量嘅芽菜同埋玉米筍，淨係食啲配菜都已經好正朋友個碗都有叉燒同糖心蛋，個糖心蛋做得好好佢讚口不絕我哋食到咁上下覺得唔係好夠飽，就加咗個肉碎飯個感覺有啲似台式嘅滷肉飯，啖啖肉撈飯超好食仲可以加少少湯加落去，一人在share半碗飯就啱啱夠飽啦。嚟咗咁多次佢質素都冇變，真係好抵讚

講起銅鑼灣嘅拉麵，朋友即刻介紹呢間餐廳比我，Lunch時段爆場，不過都好快有位。廚房玻璃牆身，透徹見到廚房乾淨衛生。掃QR code落單，即叫即製，店員好有效率。「增量叉燒辣麻味噌拉麵」有辣有唔辣，因為介口中，揀咗唔辣，湯底味道好濃郁，叉燒份量十足，麵質口感豐富芽菜晶瑩爽口好新鮮。加埋流心雞蛋，咬一啖，紅心蛋王湧出來。「味玉辣麻味噌拉麵」小辣辣度剛好，好惹味。粟米芯爽口，仲可以追加配料，下次會試下加芫茜，應該仲好味。忍唔住要再追加多件叉燒，又淋又入味，完全唔肥膩...必食加埋汽水Gur一Gur, 超滿足

拉麵以辣麻湯底作主打已經少見，鬼金棒更可以自選辣度及麻度，今次點選的玉米筍麻味噌拉麵加味玉 (即溏心蛋)，個人愛小辣配搭中麻，味噌湯底配上少許刺激的風味 (大約三哥10小辣程度)，疊得高高的玉米筍，與煙韌彈牙的麵條簡直是絕配。

今日又黎銅鑼灣的鬼金棒食lunch。 點解係又？ 因為好食返轉頭囉，價錢亦好合理。 是日午餐味玉辣麻味噌拉麵 (小辣)增量义燒辣麻味噌拉麵 (中辣)味玉辣麻味噌拉麵， 小辣度啱女仔食， 麵身硬度適中， 义燒又林又滑， 好似東坡肉咁， 好食。增量义燒辣麻味噌拉麵， 我就點左中辣， 配菜同味玉拉麵差不多， 但我就request 左麵要硬身d, 因為麵身較粗， 再加上硬身少少， 口感豐富好多， 加上湯底有香濃豬骨味， 飲多2啖都唔會好口乾。

之前吃過鬼金棒，已經令人一試難忘！今次決定帶朋友再吃，希望對方都有跟我一樣的感受。光是看門面，已經覺得符合店名，有鬼👹的形象提着魔鬼棒，而且店內更有敲鐘的聲響🔔，感覺很特別。我們坐在Bar檯上，可以自助斟水。而前方有個玻璃窗，可以看到廚師的下煮情況。之後，我們掃一掃QR Code就自助下單了，然後點了這些：🌶🍜芫荽辣麻味噌拉麵 $110拉麵一來的時候，已經極有視覺效果，因為芫荽鋪滿了整碗拉麵。湯底叫了少麻少辣，味道不會嗆喉，亦有蒜薑、味噌味，絕對是剛剛好，加上芫荽吊味，令食物層次加以昇華！另一方面，麵入面擺放了粟米荀和芽菜，以及半肥瘦的肉，而肉亦鎖住肉汁，亦可痴牙，相當美味！🌽🍜玉米筍辣麻味噌拉麵($100)＋芫荽（$20)另一碗是玉米筍辣麻味噌拉麵，味道與前者一樣，不過最驚喜是玉米筍，因為份量真的很多。而且它是栗米筍是有炒過，所以很爽口惹味！🥢增量豆芽菜 $30至於增量豆芽菜方面，沒想到份量會有如此多！廚師以熊熊烈火去炒它們，所以它極具鑊氣！伴着拉麵一齊吃，也是相當夾呢！總括而言，再訪鬼金棒👹也是一個很不錯的體驗呢！份量多之餘，又可以吃到麻辣滋味，希望下次也可以再吃🤪！

「鬼金棒」2️⃣間店舖都係旺區，分別係銅鑼灣同尖沙咀。我哋今次去銅鑼灣，叫左以下野食：🥚味玉辣麻辣味噌拉麵第一次食呢間，唔敢越級挑戰，隔離位叫左個小辣🌶睇落幾多油，但食落幾mild, 幾乎無咩辣味🤔連怕辣既我都覺得可以挑戰中辣。味玉即係雞蛋，咬落流心，正👍🍜炒豆芽辣麻辣味噌拉麵見到海量豆芽真心興奮😆 微微炒過既豆芽，無晒草腥味。叉燒同剛才一樣就唔啦，麵底係比較紮實既麵條，味道正路啦～佢既叉燒好似腩肉咁厚，🐽未試過食拉麵配咁大舊叉燒，仲整得幾淋。食肉獸既朋友仲可以選增肉叉燒 x2 我就夠皮啦👀🍚肉碎飯另外，隔離位叫左肉碎飯，肉碎竟然係一絲絲，同湯底的配料一樣，味道還好，有啲小失望。

「鬼金捧」是一家拉麵店，四周陰暗， 神秘感十足。， 牆邊及他的的開放式廚房頂頭放了赤鬼及青鬼擺設，值得有型又有格。而且這個開放式廚房可看到廚師在煮拉麵及炒食物， 間中還不時有熊熊烈火， 像在看 雜耍表演一樣，很吸晴。餐廳使用手機落單的， 只要素描職員提供給你的QR code，就可自選你心愛的拉麵款式，調出你想要的辣度及麻度，走配料及追加食物全由自己處理，超級方便。我是芫荽控又點可以不選擇「芫荽辣麻味噌拉麵」，揀了中度的辣和麻。成碗拉麵鋪滿滿的芫茜，單看已興奮。湯底味噌清香味濃，麻及辣程度對來我說是適中。拉麵彈牙， 厚切叉燒肉質嫩腍，入口即化開，非常入味。「特製麻辣味噌拉麵」有二件厚身的叉燒， 溫泉蛋及滿滿的配菜。這湯底因選了小辣小麻，入口後味噌湯更清香。吃麻辣的食物，又點少得飲汽水呢， 可口可樂是不錯的選擇，解辛辣也很不錯的。

肺炎肆虐快兩年了，係銅鑼灣黃金地段好多店都關門大吉，惟獨呢間拉麵店係川流不息, 美食做本地人生意都夠哂數！已知湯底濃而不肥，所以揀咩配菜都好有信心。第一碗：抄豆芽拉麵 無辣無麻第二碗：增量叉燒拉麵 小辣小麻再加肉碎飯$35，上面既係韮菜粒加蛋$15可惜忘記了自己係可以食到中辣中麻既！ 下次一定要記得。糖心蛋，粟米芯和芽菜靚料好食。好入味服務很快手周到，枱上有水自己倒食幾辣都唔怕。店外排滿長龍。早去有著數。

👹過江龍辣辣麻麻地獄時刻👹推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍東京超人氣辣麻拉麵，主打辣麻元素配味噌湯底，嗜辣或麻都可以慢慢自選級別。5款麻度、5款辣度，總共變化25款不同口味。早前新登場的沾麵一直好想食，和朋友閒談間原來對爆茜拉麵有興趣，有腳開餐啦🥳🌶辣麻味噌沾麵 HKD100 (小辣小麻)✨秘製湯汁由日本鬼金棒秘製後直送到香港，自家製麵條爽口彈牙，掛上濃湯汁，忍唔住一口接一口～麻辣度容易入口，下次試下升level 先🤤🌿芫茜辣麻味噌拉麵 HKD110 (走辣小麻)✨和沾麵一樣均附送炒過的豆芽菜、玉米筍及慢煮叉燒，不同的是面層的芫茜。走辣小麻大慨是原味中加一點麻。🥚味玉 HKD15✨玉子經醬油醃製後淺啡色外表，弄開後湧出鮮橙色既流心蛋黃。蛋味香濃滑溜，且味道剛好。💢增量叉燒 HKD35✨和沾麵拉麵一樣的厚切日式叉燒，豬腩肉質地軟腍且滑，豬肉味香濃帶甜，脂肪部份更入口即溶。 #必追加🧊可樂/雪碧 HKD15@總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··🔖鬼金棒 (銅鑼灣)🪑銅鑼灣謝斐道530號地舖

今日lunch拉麵癮起🍜，經過鬼金棒咁岩唔洗排隊，即刻入去食😋呢到嘅拉麵可以自己揀辣度同麻度，岩哂唔同口味嘅人👍🏻我地嗌左1碗味玉辣麻味噌拉麵，1碗玉米筍辣麻味噌拉麵。味玉辣麻味噌拉麵有最愛嘅流心蛋，好正😍呢碗叫左無辣同小麻，岩哂唔食得辣嘅人！隻蛋真係流心㗎😍😍😍另外一碗玉米筍辣麻味噌拉麵，有海量嘅粟米🌽好夠份量哈哈～呢碗揀左小辣同中麻，朋友表示好香，麻度亦夠麻嘴唇☺️仲叫左增量叉燒，超大舊😝個叉燒煮得好腍好嫩，一啲都唔”鞋”，如果鍾意食叉燒絕對可以叫增量食飽佢😎水吧枱前就有水機禁水出黎，有紙巾仔俾怕辣嘅人抹汗🤣仲有樣好貼心嘅地方，就係有提供圍裙，著白色衫都唔驚彈到周圍都係！

每次行街經過都好想入去試下，今日終於來做試啦，呢度係用 QR CODE 手機落單，十分衞生方便，我點了增量叉燒辣麻味噌麵($115)，辣度同麻度都可以自己選擇，如果怕辣既朋友可以選唔辣，我呢就揀咗中麻同中辣，因為我生酮既關係，唔可以食麵，呢間舖頭好好，可以張麵換成芽菜，我超級開心。叉燒大大件非常厚身，而且好入味，肥瘦位置分佈得好靚，叉燒好淋，我非常鍾意，我會為咗佢再來，配合埋中麻中辣嘅味噌湯黎食好惹味呢到免加一