香宮

營業中

休息中

適逢好朋友生日，又見到openrice較早前有個二人套餐優惠，大約兩個人一千零蚊左右就試試佢。傍晚六點來唔多人，成間餐廳好中國風，金壁輝煌好有氣派，每份小菜呈上來無論擺盤味道份量都剛剛好。最後嗌埋個鎮店之寶，甜品樹。超級吸睛，有唔同種類既小茶點，食埋呢個飽到加零一。友人超級滿意既一餐飯，幸好有優惠，如果太貴都未必負擔得起。本身個餐都有除埋糖水，係芒果椰汁燕窩西米露，超好食吖，我地兩個捧住個肚走。😆

經過2年來的寒窗苦讀，👩🏼‍🎓終於畢業了🎓說到如何慶祝，一定不可以馬虎🤔經過反覆思量之後，大家一致同意選擇到九龍香格里拉酒店住一晚🏨同時到酒店的餐廳，品嘗這裡有名的中菜🥘🍲環境🌴貴為傳統的中菜餐廳，這裏周圍採用櫻桃紅色的木雕，樓底很高；天花板上掛上水晶吊燈💡餐廳的門口佇立了一座金色的雕像，盡顯餐廳的豪華氣派⚱️食物🥩甫坐下來，餐廳先奉上紅棗茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢選擇心水菜式：素菜、燒味、家禽、海鮮等應有盡有😍🥹☺️1. 蘋果木煙燻素鵝🌯（$88）🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷內釀入蘿蔔絲和冬菇絲，煙燻味香濃🥹2. 叉燒拼燒腩仔 🥩🐷（$348）🔸上菜時已嗅到濃烈的煙燻香味：叉燒蜜汁多，且分佈平均，味道很甜😋叉燒的肥瘦適中，不過部份位置有燶邊🙈🔸燒腩仔外皮爽脆，肉質有層次，有咬口🤤3. 鎮江醋香黑豚腩🍖（$288）🔸豚腩切至細件，豚腩上面曬上炸蒜茸脆脆，口感更煙韌；加上鎮江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，開胃非常😝4. 手吊淋油脆皮雞（半隻） 🍗（$338）🔸雞肉香而嫩滑，外皮香脆，顏色有光澤😚5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）🔸上菜時，外皮用腐皮包裹，感覺很巨

今晚試咗香宮嘅香港餐廳周晚市套餐，食物好一般，鮑魚切咗陣都切唔到，最後我成隻塞落口。個湯雖然香，但偏鹹，其實冇邊一道菜吸引到我，今晚嘅餐單如下：1. 花鵰醉鴨舌、黃金皮蛋伴酸薑、蘋果木煙燻法國鱔2. 姬松茸海螺燉豬腱3. 豉汁蒸南非鮑魚4. 碧綠天白菇燜鵝掌5. 龍蝦🦞湯海鮮脆米泡飯6. 楊枝甘露如果真係要揀，我覺得花鵰醉鴨舌最好味，夠淋，起曬骨，食時好方便，有淡淡花鵰味。最後餐廳附上中式糕點，雖然打卡唔錯，但唔見得好出色，每位要$718，呢個價位其實可以有更好選擇。不過環境同服務唔錯，想靜靜地傾計係唔錯嘅！

因為有親友員工優惠，约到香宮飯聚。 一行連小朋友8個人， 叫咗一些網友推介嘅小菜/名字聽起特別嘅小菜/甜品試試。 食咗兩個鐘頭30分鐘， 食咗咁耐唔係因為叫咗好多菜，係因為香宮上菜實在太慢，雖然有啲菜係我們後加嘅，但後加嘅菜等咗超過30分鐘。到底我們吃了甚麼？請睇相。唯我講吓有咩好食， 吐糟一下有咩唔好食：1. 蘋果木煙燻鰻魚- 食唔到蘋果木煙燻味，肉有啲腥但肉質尚算ok。2. 菠蘿咕嚕肉- 咕嚕肉嘅脆粉多過，係肉絲， 味道不是很酸不是很甜， 整碟菜很失敗， 雖然係用新鮮菠蘿，但不是很甜。3. 榆耳豆腐釀茄瓜-即係炸豆腐釀茄瓜，我第一次食，但吃起來味道一般。4. 叉燒皇- 係半肥瘦叉燒，味道ok但很貴。5. 片皮鴨兩食- 即場將鴨片皮，皮多過肉， 好彩鴨嘅皮下脂肪不是很多， 第二食揀咗酥炸鴨件，不知為什麼吃起來有點像kfc嘅炸 漿。6. 酥炸牛腩- 牛腩尚且保持濕潤，只係套了一層炸漿。7. 龍蝦湯海鮮泡飯- 龍蝦湯味道濃， 撈埋脆米和油炸鬼好吃，如其他食評所推介，值得一試，湯有點fusion感覺。8.香宮炒飯- 如其他食評所推介，真的很好吃，值得一試。米飯粒粒分明，配料夠多。9.兩麵黄

農曆新年同朋友飲茶，有賀年點心menu，「筍尖鮮蝦餃」($108)皮薄不厚摺口靚，蝦肉Q彈爽口😋；「雪山焗叉燒餐包」(98)外皮皮薄酥脆，包底脆口，叉燒餡醬汁調味得宜，非常高質，食完再追加一碟😋；「橫財就手」($98)豬手一般，再炆耐啲會入味啲；「蟹籽燒賣」($108)同「鮑汁鮮竹卷」($98)味道OK，論精緻度可以更好；「XO醬炒蘿蔔糕」煎得靚，又香又脆；「招財進寶」($88)即係奶皇黃金酥，酥餅鬆化，奶皇餡香甜，好食😋；「堆金積玉」($118)即係春風得意腸，蝦膠新鮮彈牙；「碧綠帶子腸粉」($118)，帶子鮮甜用料上乘，腸粉出品火候拿捏好😇餐前小食由過往嘅琥珀合桃變咗鹽焗腰果，吸引力瞬間跌watt，失望，呢樣扣分🥺員工招呼態度非常之好，整體質素中上，高質嘅酒店中菜廳👍🏻.

朋友生日，揀左香宮有驚喜! 比想像中好食雖然未去到我既中菜List top 3，但香宮絕對係可以再黎，有D菜都真係帶俾我同朋友驚喜唔知係咪因為佢舊年換左個新大廚?聽侍應分享，新廚黄偉文師傅係舊年年底黎佢入行約20年，其實都算好年輕但就可任知名酒店中菜大廚，佢既功力令人期待一嚐後，也確沒有令我地失望講返香宮既環境，非常傳統既華麗級設計金碧輝煌﹑貴麗堂皇等等既4字詞最岩形容雖然少左一份時尚感，但我對呢個有點帝皇式氣派既裝潢都幾喜歡而且而家都少見呢類既設計場內既坐位﹑枱椅夠闊落也不太聽不到周邊的客人講野呢方面都絕對配對得上酒店級別服務方面，每位侍應都好有禮貌經理都會過黎問下你對菜或既感覺想法等等，而且佢笑容好足，令人感覺好舒服是晚是朋友生日，買來了一個生日蛋糕侍應幫我用一個合size 的碟子裝出黎，而且仲好貼心地加左一些新鮮花瓣做點綴，令到我地好驚喜又開心，大大加分不過有一樣野我覺得需要改善就係茶壺底下沒有一個「點住火的蠟燭」，以保持茶既熱度我地食到一半，茶已經涼了但我們總不能叫侍應不停換水呢個位有點減分幸好，食物整體方面有水準我去中菜廳必食的叉燒，香宮都做得有質素以至去到一些創意菜，都帶到

✿香宮賀年年貨✿今年買齊咗香宮蘿蔔糕同香芋糕黎試下，之前一直都想試，今次終於可以試到啦😚🎉外型同包裝都超靚仔，盒仔好靚，啱曬過年送被人，不過我地就自私食🙈另外好掛住以前細個食過嘅糖環，估唔到香宮竟然有出😳😳即刻加購咗，仲要獨立包裝，完全唔驚會淋曬，慢慢食都得—————————享用食品總結:🥕蘿蔔糕-蘿蔔粒粒分明，食落質地軟糯，完全唔漏，好清甜嘅蘿蔔味，加上瘦臘腸肉，食不停想食，咸淡適中，不過如果再多小小蘿蔔粒應該會再好食啲😚，口感再豐富啲🥢香芋糕-比係蘿蔔糕，香芋糕嘅口感再濃郁啲，食到啖啖嘅香芋粒🙈，好香香芋味同好有飽肚感，呢個就比蘿蔔糕再重口味啲，不過食完超滿足😋😋🥨糖環-😳整得超精美嘅糖環，每一個都一樣樣，食過好脆口，加超香芝麻味，不過有啲失望就係唔知點解呢個面度無砂糖，所以無乜糖味，咁仲算唔算叫糖環？🧐不過整體黎講都唔錯，宜家真係好少地方有得買糖環，止下癮黎講都算幾好食😋—————————評分:💰性價比: 7/10👅味道: 7/10📷賣相: 8/10👩🏻‍🍳服務: 7/10💯總分: 29/40—————————九龍香格里拉香宮📍 @kowloonshangrila 地址:香宮 (

懷著期望的心情來食，有點掃興而回。食物質素不算差，其中有幾道菜不錯，但以這個價位，跟同級餐廳比較，我期望更好。最重要是服務完全不達標，比如整餐飯食到後段按客人要求才會加茶，現在天氣較冷，茶水很快變冷，而中間即使客人打開茶蓋，侍應收碟看到都視而不見。這是5星酒店應有的服務嗎？加上全程沒換過新碟，而且餐廳只有1個男女共用的廁格，難以理解。我們還以為去了2星酒店吃飯。總結，不會再來了，除了失望，不知還可以說什麼。

Christmas Eve 唔想同人迫食西餐，今晚好特別去咗食中菜。估唔到餐廳都有少少聖誕裝飾，汽球，有聖誕帽accessories 準備俾客人。一坐低就有杯桂花菜，so nice。第一次嚟淨係ordered推介食物。蜜汁叉燒，唔肥但做到好鬆化，有少少焦香，仲配有蜜餞豆，正。朋友訂枱話有兩款蟹蓋，所以各叫一款。炸蟹蓋，外面炸到脆卜卜，入面啲全部蟹肉加少少洋蔥，十分之足料。芝士蟹蓋，外面芝士焗得好香，入面都係滿滿嘅蟹肉。個人覺得唔大食，可以兩個人share一個就夠。龍蝦湯脆米海鮮泡飯，湯係十分濃龍蝦味但唔會好膩，有爽口彈牙龍蝦，配油炸鬼薄片同脆米，口感好好。餐廳會送一棵好靚可以打卡嘅甜品樹，每枱都有少少唔同，我見附近張枱有桂花糕，紅棗糕但我無…. 因為第一次嚟唔知有甜品樹，所以我哋ordered芝麻卷，有芝麻味唔太甜。同埋焗西米布甸，入面係栗子蓉。

香格里拉酒店集團的中菜都很有水準，而我比較喜歡來九龍香格里拉的香宮，這裏裝修好雅致帶點堂皇的感覺，環境舒適，而食物質素也非常有水準，每次來都必食黃金炸釀鮮蟹蓋🦀🥢極品蜜汁叉燒拼乳豬叉燒肥瘦適中，肉質幾鬆化。乳豬皮也很脆，不過略嫌鹹咗少少。🥢黃金炸釀鮮蟹蓋蟹蓋炸得個皮好酥脆，蟹肉鮮甜好足料，蟹肉同洋蔥絲既比例剛好，加兩滴蟹醋更美味🤩🥢龍蝦湯泡飯這泡飯非常有水準，龍蝦湯底很濃味，非常鮮甜🤤加料脆米後口感一流👍而且份量也很多

打從由已過身的莫傑強師傅起，到另一任行政總廚張浪然師傅，九龍香格里拉酒店中菜廳香宮，一直是自己最欣賞的中菜廳之一，但早前張師傅遠赴新加坡，接任當地香宮總廚之位，而九香的位置，就由先後係港澳多間酒店任職的黃偉文師傅履新，出任行政總廚，今晚終於有機會一嚐他的手藝。香宮的餐前傳統，先給客人奉上一杯［金盞花桂花綠茶］，淡淡然的花香，輕盈的甜度，舒暢感悠然而生。餐前的小食已不落俗套，［黃金皮蛋伴酸薑］以酸爽的酸薑來喚醒味蕾，綿糯的黃金皮蛋，選用了四川皮蛋，帶給陣陣獨特餘韻。清爽過後，是［清酒醉鮑魚］，煙韌的口感，淡然的酒香而不過火，我鍾意。只得兩小片的［蘋果木煙燻法國鱔］，柔軟中有嚼口，雖然是一小片，煙燻味卻是出奇的澎湃，置底是醃蘿蔔絲，微酸中起了平衡的作用，見微知著，就算是前菜，都小心地拿捏好。不知就裡的，會誤以為這個［濃湯花膠雞絲羹］會是蛇羹，雞湯湯頭本身已經熬得夠濃稠，入口有黏嘴的感覺，雞絲、花膠及木耳切的幼細而且平均，絕非求求其其，粗枝大葉出品，下點薄脆令口感更佳，看似簡單，但所花的時間可不少。一般的蟹蓋，大多以洋蔥、雜菌及煙肉充撐場面，蟹肉是寥寥可數，但這個［雙色芝士焗釀蟹蓋］，份量最

✿中菜香宮✿之前同朋友去香格里拉staycation，package包餐飲券就唸住試下出名嘅香宮🤤米芝蓮一星中菜館不嬲對中餐無乜特別嘅我，食完竟然意外地愛上中餐🥰首先環境同服務，香格里拉酒店都冇得彈，仲好好咁免費幫我地upgrade全海景😆入到餐廳，環境好清靜舒服，樓底都高，仲用上西式茶杯，fusion得黎又幾match，店員服務態度都超好🧑🏻‍💼今次必試嘅係黃金炸釀鮮蟹蓋，🦀成個蟹蓋都係滿滿鮮蟹肉，鮮甜又唔會腥，食得出係真嘅鮮蟹肉，回頭率爆高，鍾意食蟹而又覺得剝殼好麻煩，呢個係超岩，每一啖都係蟹肉，仲配上蟹醋，中和返蟹味，突顯蟹肉鮮甜❤️餐廳落order之前會送一杯welcoming tea:杞子菊花茶refresh下喉嚨🍵食完飯之後仲會送一棵甜品樹，上面嘅紅棗糕係令我印象最深刻，好煙靭，甜度適中👍🏻—————————享用食品總結:🦀黃金炸釀鮮蟹蓋⭐️-必食菜式，啖啖都係蟹肉，外皮脆，入面好有鮮蟹肉味，係用真蟹肉整🐤手吊淋油脆皮雞-皮脆肉滑，咬落會有雞汁流出黎，未食過咁好食嘅雞🥹🦞龍蝦湯脆米海鮮泡飯-湯有好濃龍蝦味，加上脆米，口感好特別，又脆又香，結合中西烹調食材，幾有創意🥢鮮奶芝麻卷-

Located at Shangri-la Kowloon, is a classic Chinese fine dining in TST. We have booked a bargaining tasting set for 2 on KKday🥰There were many signature dishes including in this set💕—————————𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘 🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 : 🌟Highlightsne of the signature dish we have tried was the Deep-fried stuffed crab shell🦀Featuring a combination of cheese and onion shreds as fillings, the interior was cheesy, savoury and moist, was coated with the crunchy breadcrumbs. But the size was not as big as the a-la-car

黎到九龍香格里拉酒店🏨staycation 買左個包1000 蚊dining credit package ， 一心想係香宮用左佢到此一遊，誰知香宮竟然滿座，咁唯有room service 上房食。提早電話📞預訂菜式，可參考OPENRICE 香宮外賣菜單，點了數款中菜菜式，但注意因為不在餐廳堂食用膳，不設附送甜品樹。值得一讚是送上房非常準時，而且食物保持熱辣辣，醬汁都調配好♥️-黃金炸釀先蟹蓋：炸至金黃既外表，一整個熱辣辣蟹蓋呈上，炸粉夠薄，內餡蟹肉呈一梳梳，好鮮甜足料，蘸上適量醋可減低寒性。唯蟹肉已經用沙律醬洋蔥🧅調底味，略搶焦點。-龍蝦湯泡飯：用砂煲呈上保持溫度，呷一啖湯頭，濃郁龍蝦味香氣四溢，不腥帶鮮、用上搖柱、龍蝦肉、菇菌熬製，飯粒有口感咬口不會過焾，加埋香脆油炸鬼同脆米粒，龍蝦脆米泡飯一試愛上！-手吊淋油炸子雞：雞皮脆到薯片咁，手吊淋油好巧功夫、皮脆肉嫩，保留雞皮部分，油脂香十足，雞皮炸子透光，雞肉底味夠曬咸，鐘意可蘸檸檬汁解一解油膩。總結：高質中菜 絕對會再回頭一試難忘 下次提早訂位

》🇭🇰 香宮 𝕊𝕙𝕒𝕟𝕘 ℙ𝕒𝕝𝕒𝕔𝕖 @ 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚臨近中秋各色各樣嘅月餅推出，有日喺沙田 見到 的pop-up，原本想買陳皮月餅🥮但見到有啲新口味，忍唔住買盒試吓😋❥ 香宮迷你焙茶紅豆柚子白玉月餅（八件裝）𝐒𝐡𝐚𝐧𝐠 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐌𝐨𝐨𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐑𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐧, 𝐘𝐮𝐳𝐮 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 (𝟖 𝐩𝐢𝐞𝐜𝐞𝐬) ｜ $𝟒𝟎𝟖外層有帶獨特焙茶香味嘅脆皮，餡料有紅豆蓉包住柚子白玉🥮 因為要放喺雪櫃嘅關係，每次食之前都會攤一陣先。脆皮有香濃嘅焙茶味，食落去紅豆蓉🫘唔會太甜，煙靭嘅白玉增加咗月餅口感，而柚子醬份量唔太多，喺後勁部分先食得出。整體唔會太膩，細細個可以自己一個食哂。另外仲可以試吓加熱食。用微波爐叮咗10秒，稍微加熱後有流心效果😋柚子味更突出，整體更夾！———📍 Lower Level, Kowloon Shangri-La Hotel, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui | 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層💰 ᴘʀɪᴄᴇ - $400up▫️ ʟᴏᴄᴀᴛɪᴏɴ ᴛᴀɢ -