香宮

營業中

休息中

推介芝士焗蟹蓋！啖啖肉，好濃芝士味。食完配上仲2隻蟹型的薑果凍，清清味蕾。無得輸！龍蝦泡飯個龍蝦湯好濃的龍蝦味，加上脆米同配料，感覺好得意。甜品樹原來已經冇咗。換左隻騰雲架霧的天鵝酥。打咭一流

香宮 - 米之連 ⭐️ (eng version below)💕香港傳統老牌中菜廳！💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹總共$ 3500~ 人均約$ 1167推介3/5 🙍‍♀️🥹🥹🥹🥲————————————————————————話說團年飯就必定要食中菜！🤘🏻大力推薦菜品🍴🍴前菜： 鹽燒8頭鮑魚 $98/隻唔錯👍 鮑魚煮得剛剛好，好Q彈，入哂味！不過唐閣椒鹽鮑魚先係最出色！🤤🍴主菜1: 掛爐黑鬃鵝 （例） $318隻鵝皮脆肉嫩！🤤，肥瘦均勻！一啖咬落去係油嫩多汁💕 香而不膩⭐️真心值得一試🤓 會encore! 🍴燉湯：烏雞冬蟲草響螺湯 一盅 $428湯好濃味，3大條冬蟲夏草，而螺頭都大粒既，飲完覺得好潤好健康🤓 ⭐️建議同朋友share飲！🍴甜品: 冰花燉官燕 $628係落足量，落足料！每一啖都係矜貴既味道🤓🤤 啖啖燕窩，好吃好吃！食完塊面都滑d😋☀️仲有好好食既天鵝酥💕（見我可愛送的💕）其他～1. 化皮乳豬件 $ 428 極度失望🙍‍♀️極傷心💔極 不推介2. 尖椒蒜片炒日本和牛 $1068 失望🙍‍♀️3. 雞油炒豆苗 $208 正常～4. 薑蔥蠔煲 $368 正常味道～ ————————

時光飛逝🌞🌙如梭...不經不覺上次去香宮飲茶已經成兩年前 今晚朋友請食飯 未出發先少少興奮頭盤 鹽燒鮑魚/極品蜜汁叉燒皇/黃金皮蛋酸薑 叉燒中上水準 不過同頂級嘅比較就有啲距離 鮑魚鮮甜多汁 可惜外層鹽燒脆漿過鹹 只可以畀80分濃湯花膠雞絲羹擔得起濃湯兩個字 湯羹🥣上枱仍然熱辣辣 不失米芝蓮⭐星級身段雞樅菌蘆筍炒蝦球🦐蝦球爽口鮮甜彈牙多汁 雞樅菌獨特香味突出 蘆筍鮮脆 調味火候控制得宜 星級水準👍魚湯星斑片稻庭麵魚湯材料足 湯底奶白香濃 星斑片過火肉質有啲鞋口 稻庭麵幼細欠彈力 加咗烏冬後廚師忘記相應加調味 以至味道偏淡 平白浪費足料魚湯 可惜😔生磨杏仁茶賣飛佛😍 生磨杏仁香濃 杏仁微粒口感極佳 蛋白推得滑溜 甜度適中 養顏之餘齒頰留香😘😘Petit Fours中式糕點 細細件色彩繽紛糕點錯落有致放上金屬樹型支架 基本上每枱都會打下卡咁囉香宮係其中一間我時不時會去飲茶或者食飯嘅高級中菜餐廳🥢 以往環境服務食物一直保持高水準 米芝蓮⭐或者⭐⭐嘅評級一直當之無愧 估唔到隔咗一排冇去 (呢一餐唔可以話佢質素低) 食品有過鹹同過淡 絕對未到我心中香宮嘅高水平 員工殷勤有餘專業不足 每道菜侍應

食呢個餐，我諗做會員真係有啲慣性嘅消費，食完呢餐我諗會比較耐先再返嚟。之前都有同人再嚟，有叫點心同埋一個套餐。啲點心嘩嘩嘩就上晒嚟，但係嗰個套餐逐個餸都等好耐，但係有時諗吓耐冇嚟又再嚟番，今次印象加深，下次耐啲先黎😂次次一個人都會俾人安排喺呢個位，走廊位旁邊嘅侍應成日行嚟行去嘈到死。黑椒同埋鹽嘅腰果，好味係好味，但係唔敢食太多。啲點心好一般，記得開頭幫襯嘅時候覺得佢點心高質，所以之後先有濾鏡成日間唔中返嚟。佢嘅質素就係存在於套餐嘅點心，如果你散叫嘅話質素會好好多同埋大粒啲呢個先過分，好似罐頭撈咗少少蟹肉，勁漿口，完全冇鮮味。真係好似直接倒罐忌廉粟米罐頭出嚟咁，所以呢個淨係食一半。呢個就好似平價酒樓婚宴食到嘅菜式食完個蝦等咗差唔多四個字我出聲追，佢1分鐘就上（吹唔吹到好，佢需要成20分鐘先上另一樣🙃）。咁樣我覺得幾back feeling。呢樣質素好返，但係個心都已經唔開心普通一碟菜呢個甜品高質，冇我唔鍾意食甜嘢都忍唔住食多幾啖。但係整體食完呢一餐係唔飽嘅，返去再買個鳳爪蒸排骨飯🙃可能食晒佢成個粟米蟹肉羹同埋個甜品會飽，但係真係冇乜興趣。同埋呢一餐都冇咩主食。佢設計菜單嘅時候唔會有人整體

好幾年冇嚟香宮食飯，今次再返嚟，覺得食物同服務都唔錯一行八人叫咗好幾樣嘢燒腩仔嘅皮好脆，而且係五層肉，唔錯叉燒嘅肉質就稍為硬咗啲，所以一般般煙燻鱔反而有啲驚喜，不過份量就好細,但係肉質同埋煙燻嘅香味都非常唔錯脆皮牛腩外脆內軟，值得一試蟹肉珊瑚菠菜苗係鍾意食蔬菜朋友一個好嘅選擇，蟹肉係新鮮，一啲腥味都冇整體嚟講味道係唔錯，但係每個餸嘅presentation都唔係太吸引，大部分餸菜主要都係深啡色，如果師傅可以改善一下餸菜嘅presentation，成個體驗應該會更吸引

米之蓮 1 星 ～ 香格里拉～ 香宮 ～黃金炸釀鮮蟹蓋 ： 外脆內軟 😍拆開哂d 蟹肉， 超正蟹肉冬茸羹 ： 鮮味十足極品蜜汁叉燒皇 ： 有咬口， 香甜酥炸田雞髀 ：金香 脆口😍一定要試酒釀南非鮑魚 ： 非常爽口清蒸老鼠班 ： 肉質岩岩好， 嫩滑冬菇羊腩煲 ： 羊肉香味， 不得了香宮甜品樹 ： 白糖糕 ，杏仁餅 very good 😌 楊枝甘露 ： 香甜芒果味， My Favorite 🤣場地豪華水晶大燈， 中國文化濃厚， 服務員態度親切有禮👍🏻我認為， 親朋好友聚會值得推薦嘅地方！Happy night

疫情期間第一次到香宮用膳，試咗招牌炸子雞、叉燒和一些點心，覺得餐廳整體上做得非常好，難怪當時就算有疫情都座無虛席 過了一年多，終於有機會再來這裏用膳，這次叫的是中午廚師套餐，試吓其他招牌菜式侍應首先為我們奉上餐前茶和酒店自家製醬料 第一道餸是乳豬燒味拼盤，老實說當中最高質的是叉燒，剛好半肥瘦，肉質好腍好入味，燒烤火候剛好控制到表面有少許焦香 乳豬非常香脆，海蜇頭都好爽口，不過唔算好特別蟹肉粟米羹：非常足料，啖啖都有蟹肉，另外都有香濃的粟米味，食完非常滿足豉汁蒸大連鮮鮑魚：欣賞廚師的刀工，切咗花紋嘅鮑魚蒸完好似綻放的菊花，火候都控制得幾好，肉質彈牙鮮甜又唔會韌，雖然鮑魚唔係好大隻，但我都滿意收貨牛骨清湯崩沙腩：等咗好耐終於出場嘅菜式，老實說湯底的確好清，食唔到好多牛味的層次，不過崩沙腩係炆得好好，肉質好腍，但唔會散，都夠入味 蝦頭油海鮮炒飯：外表唔算好特別，但我覺得好好食，可能因為係用蝦油去炒，味道好香，另外炒飯裏的海鮮粒份量好多，好想再食多碗秋冬時節，食蛋白杏仁茶這個甜品非常合適，杏仁茶是生磨的，所以好香好滑，加埋蛋白又係煮得啱啱好，食完齒頰留香除了食物質素保持高水準，香宮的裝潢風格非

幾個月前食過一次覺得好好食一直念念不忘佢既龍蝦泡飯早幾日朋友生日想食中菜，我就提議再去食印象中叉燒係好好食，但今次食覺得好淡味朋友最鍾意係醉鮑魚咕嚕肉炸得好脆好好食和牛鵝肝炒飯，好有驚喜不過我最鍾意既都係龍蝦泡飯，必試！栗蓉焗西米都係好好食，不過無影相酥炸牛腩口感好食，不過完全無乜牛肉味第一次食既時候真係覺得係驚艷，好好食但第二次就覺得食物水準無之前咁好食不過整體都ok，食下生日飯服務超好，有個員工係咁幫我地影相，仲話要影到靚為止，哈哈

同朋友慶祝食生日飯，提前一星期打電話去香港。必需要預留蟹蓋、西米焗布甸、超靚叉燒。好彩有留到個炸蟹蓋，朋友見到都開心。成個蟹蓋全部滿晒蟹肉，最少要用三至四隻蟹拆肉，先至填得滿，實在係大滿足。另一個必食推介，就係靚叉燒。味道啱啱好，絕對唔鞋，肥瘦交錯，恰到好處，唔食就走寶。好可惜今次叫咗一個豬腩肉，肥到漏油，食咗一件，俾佢D豬油打沉左，冇晒戰鬥力，即時收皮。叫咗個菠菜，冇乜特別，以後可以唔叫。另外仲有個炸子雞半隻，要三百幾蚊，雖然好食，但分量太細。好彩埋尾，可以食到奪命西米焗布甸，真係值回票價。

I recently had the pleasure of trying mooncakes from Shang Palace at the Shangri-La Hotel, and I must say, they were a delightful treat. I purchased two flavors: the mini hojicha mooncake with red bean, yuzu paste with mochi, and the mini matcha mooncake with red bean, yuzu paste with mochi.The mooncakes had a unique twist with four layers of flavors. The outer layer had a subtle tea flavor, followed by a layer of rich red bean, a chewy and satisfying mochi layer, and finally a burst of tangy yu

八月份又到「香港餐廳周」喇🍽️ 我地特別鍾意book中菜，兩個人一齊食就岩岩好，份量唔會太多，仲可以用超抵既價錢摘星添🤭 今次就試左位於九龍香格里拉既「香宮」，連續多年獲得米芝蓮一星或二星，絕對係高級粵菜既天花板！雖然餐廳周既晚市套餐只有6道菜，但係附有開胃茶﹑餐前小食(腰果)﹑中式petit four😋 不過餐廳周既menu就無乜招牌菜式可以試，如果可以加錢升級黃金炸釀鮮蟹蓋﹑迷你佛跳牆等名物就更正喇🥹 餐廳服務周到，不時主動添水﹑換碟。值得一讚既係如果客人對某類食物敏感，如海鮮﹑牛肉，餐廳可以特別安排，貼心服務令人滿意🫶🏻晚餐Elite Signature $718/位♢ 💫極品蜜汁叉燒皇﹑花雕醉鴨舌﹑八味脆豆腐前菜都有擺盤，賣相精緻🤍 先由冷盤食起，鴨舌用花雕浸過好入味，而且起好骨，爽脆可口。叉燒皇係香宮招牌菜💫 入口軟腍，帶有微微焦香，果然名不虛傳！八味脆豆腐亦有驚喜，外脆內軟，十分滑溜，亦帶有香濃豆香，成個前菜都非常出色！♢ 🐓姬松茸海螺燉竹絲雞燉湯一大壺超足料！湯頭入口甘甜香醇，亦唔會有雞油，飲哂已經有少少飽肚😂♢ 🦐X.O.醬蘆筍炒蝦球鮮蝦好大隻，新鮮彈牙，以X.O.醬炒帶

叉燒又瘦又亁，勉強靠過汁吊返先，比起天龍軒D叉燒根本冇得俾。好似食汁咁。炸牛腩又係差，食落去有啲靭，牛頭角某一間茶餐廳仲好食。花膠Mo炆海參，條花膠有一種怪味。龍蝦湯喊到一個點。啲油炸鬼又硬。楊枝甘露又酸。最後連啲甜品一啲味都冇，得個擺盤靚，可能知道自己啲嘢唔夠好，等客人最咪可以打卡，幫佢挽回少少分數。不過都有樣嘢好嘅，個羹係有少少特別。要另外加錢嘅嘅鱔好食啲啲。咁嘅價錢我去食另外一間米芝蓮好過。多謝

今日系米芝蓮系列-到了在九龍香格里拉既香宮, 開業已逾三十五年,  餐廳樓底高, 裝潢華麗古雅加埋水晶吊燈, 非常有韻味可能當日星期五晚比較多客人, 要自己找店員叫茶及拎菜牌, 這裡真的有點扣分點了蜜汁叉燒，叉燒肥瘦適中, 唔肥唔瘦好鬆化, 加埋少少焦香, 仲配有蜜餞豆第二味點了兩款不同蟹蓋, 有問過店員兩個蟹蓋的分別,  或許我理解能力麻麻, 也聽不出有什麼分別, 就乾脆點晒兩款蟹蓋, 同朋友一款分一半, 見到隔離枱情況相似. 黃金炸釀鮮蟹蓋: 蟹蓋面炸到脆卜卜，入面蟹肉加洋蔥, 雙色芝士焗釀蟹蓋: 外面滿滿芝士焗得好香，入面都係滿滿嘅蟹肉 兩款蟹蓋分別最大是有芝士及沒有芝士 🧀韭黃瑤柱鴨絲羹: 啖啖鴨絲仲有瑤柱, 味道豐富好味🪿杏仁茶: 味道可以濃一點餐廳有附送甜品樹, 有多個款式像合桃酥, 椰汁大菜糕, 綠茶曲奇等...以做型及種類勝出. 當日用指定信用卡有九折優惠, 感覺優惠一點

第一次來香宮，6點才開門，早到，幸好，旁邊有梳化可坐。一開門，侍應領到最裡面的一桌，雖然有屏風，還能看到廚房大門不停開關。未人齊，先上盬焗腰果和茶。侍應細心遞小椅子放手袋，介紹餐牌等。人齊才上Welcome Tea. 點了蟹蓋，注意不是芝士焗那款，啖啖一梳梳蟹肉，又有奉上醋，我覺得比朗廷酒店的好吃。其實，一個人吃一個已經夠飽。也點了出名的叉燒，肉質嫩但較甜；香宮炒飯乾身，一碟能分四碗上；上湯海味雜菜煲，味鮮有蟹肉，菜有苟杞葉、小棠菜、菜心、竹苼、菇，海味有蝦乾等；最後有甜品樹，除了紅豆糕偏甜，其他桂花糕、綠茶餅、合桃酥也正常，最驚喜是白糖糕，軟糯冇酸味。最後，非常飽，雖然酥炸牛腩售罄，吃不到，反而是好事，三人吃了以上的東西，已捧腹而走。

「香宮」係九龍香格里拉酒店既中菜廳，有著米芝蓮一星既殊榮，由黃偉文師傅擔任行政總廚，以上乘既廣東菜遠近馳名，朋友生日想食中菜，一於試下先黑椒腰果腰果上面黑色一點點個d係黑椒，香脆既腰果加上微微既辣，係一個配搭唔錯既前菜蔥頭海螺片紅海蜇頭螺片同海蜇頭都好爽口，成碟仲落左好多生洋蔥同生蔥作調味，我個人就不太喜歡八味脆豆腐炸豆腐細細粒好的骰，漿粉唔太厚，豆腐好嫩滑，但最敗北係d調味粉落得過多了，好好好咸，蘸埋喼汁食都覺得仲好咸極品蜜汁叉燒皇叉燒肥瘦適中，肉質好腍，外邊燒至燶燶地更加香脆，配以少少蠔油豆作伴碟，味道上我覺得都係偏咸左少少，好彩有蜜汁蓋過，食落味道還好胡椒蝦球粉絲煲蝦大大隻的，爽口彈牙，數量都唔少，粉絲索晒胡椒同蝦既精華，好惹味上湯海味雜菜煲用上海味熬製既上湯，有粉絲、瑤柱、竹笙等等既材料，雜菜亦都新鮮爽甜，整個鍋好清又夠味龍蝦湯脆米海鮮泡飯龍蝦湯味道濃郁但唔會過咸，入面仲有彈牙既龍蝦肉，脆米 & 油炸鬼索晒d龍蝦湯後又脆又好食，但都係食到唐芹既味道😵‍💫香宮甜品樹一件件既甜品放左係樹上面，有桂花糕、白糖糕、合桃酥、抹茶曲奇，可以品嘗到傳統中式糕點同西式甜點，惠顧晚市就免費送的，