首爾家韓國料理

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休息中

睇openrice見到好多人欣賞依到既人蔘雞湯，所以特意一試...點知有少少失望，但其他野食又比左d驚喜我，所以都ok😋有套餐，但因為唔想燒野食既關係。就散叫總共叫左3樣野食，叫完野食職員就會上前菜芽菜加左少少芝麻，幾好味😋😋有個前菜係通心粉，幾特別😂😂豬肉石頭拌飯，撈完先記得影相🙈🙈🙈加左好多醬撈，勁惹味，雖然夠熱會發出支支聲，但就沒飯焦，豬肉就老左少少，整體算ok炒年糕加拉麵，韓國野既醬都係一樣味咁，泡菜依隻味，年糕又係依隻味，石頭鍋都係依隻味😅😅😅不過d芝士幾足，半塊cheese，邊邊仲有d芝士碎年糕唔算多，但濃味又幾開胃人蔘雞湯，隻雞都幾大隻，雞煲得老左少少，個湯沒乜人蔘味，但都重雞味整體算ok，最後埋單300幾蚊，飽得黎都算抵食唯一唔係咁開心係.....明明同老公2人6點9到，waiter表示沒乜2人位，安排左我地坐門口...雖然後尾調左個比較好既位...但係之後當有2位鬼佬黎食，即刻比左張4人枱佢........唔通香港人就係低層次過外國人咩😭😭😭😭😭不過唯有安慰自己，佢地應該係熟客黎既🙄🙄🙄

記得讀書時很喜歡吃韓燒一邊燒一邊跟同學聊天直到現在，我也很喜歡吃韓國料理今次跟朋友在銅鑼灣逛完街之後來到這間首爾燒我們點了一個2人餐一開始還擔心不夠吃後來才知道，每碟肉份量都不少!!可以任添的前菜kimchi~ 味道還不錯，有辣有不辣，有爽有甜跟餐的蔬菜包有生菜、蒜片、紅蘿蔔、青瓜餐中的LA牛肋骨，2大條，非常夠份量色澤不錯，看得出的新鮮放在燒爐燒一陣子見到一面有血水滲出就可以反轉我不喜歡太熟，5成左右我就包在生菜中點點醬料，加上一條紅蘿蔔味道微溫、香脆，生菜新鮮清新，加上肉質鮮嫩juicy口感一流即使只吃牛肋肉，味道也軟熟口感鮮味，真的可以一口氣吃下好多塊。 辣烤豬肉  很大一坨的豬肉片燒前先用提供的洋蔥燒一燒即飄出香氣辣豬肉比較薄片非常入味，但沒有很辣，如果可以辣一點會更惹味辣炒年糕醬汁不錯，沒有很濃，每一條年糕都有沾到稍稍辣很有咬勁非常不錯最後再來一個傳統石頭拌飯熱熱的，用半熟蛋拌均微焦的飯上帶有蛋汁的濕潤香香不乾簡單又好吃2人餐來說，豐富又夠份量！ 

朋友想吃韓國菜，那就順他意思嚕。在openrice看到評價不錯~ 環境挺大 坐得舒適(和一大班朋友來聚舊相信都可以)食物上檯後，我們才發現份量比想像多誒。這個湯真的是必點之一，喝下去非常暖胃。原隻的雞去燉成湯 味道很鮮甜，還帶點回甘。打開肚子會發現真的有蔘，整個感覺就是十分足料。特別內裡釀有了糯米飯 口感糊糊的，所有精華都在這了！紫菜包飯的餡料很豐富，完全沒有那種要你吃飯就飽的感覺。牛肉佔的比例很多~滿足感~原先只是當小食去點，但是一個人吃都很飽肚了。韓式拌飯味道比想像淡，加上辣醬去拌後有好一點！但是友人不太吃辣（獨食是有一點痛苦)很快便滯肚了。加上選擇豬肉，可能相對肉體粗糙一點。芝士年糕拉麵是我喜歡的醬！帶甜偏辣~年糕的口感都不錯，未去到軟身 但都不會硬得像橡皮膠(個人認為合格偏中上喔）非常惹味開胃的組合！襯熱吃時可以拉絲 夠滿足吧。牛助骨經過醃製，所以味道足夠。燒久了一點，仍未至於變到好"鞋"身。整體都滿意~下次有機會還可以再來(兩個人吃到無敵飽，下次果然不能眼闊肚窄 不夠再點）。PS 配菜比想像還要多種類（是大媽心態麼 笑）~重點是味道也不錯！

係女人都鍾意韓國野，老婆同家姐都唔例外。家姐難得返香港，兩人異口同聲去食韓燒，我就做柴可夫，女人們開心我就開心了。今次呢間韓食再銅鑼灣一間精品酒店的二樓，環境算是不錯。上來之前預了大出血，但原來價錢不算高，同尖沙咀韓國街相若。晚市有二人及四人套餐。點餐後上了數小碟前菜，各有特色。隨餐亦送上蔬菜籃，伴以肉食。鐵板上放有近期大熱的蛋燒，有點玩味。肉類方面，先來五花腩和豬皮。五花腩香而不膩，豬油甘香，但沒有蓋過肉味，十分值得一讚。豬皮本來是沒有味的，好考大廚醃製的功夫。此店的豬皮甜甜地，十分入味，令人有追加的衝動。最期待的當然是西冷牛，韓牛算是近期牛扒新貴，肉質鮮味但價錢親民。套餐配的西冷扒質素亦不俗，肉味濃厚，口感幼嫩。食過燒肉，大家戰鬥力大減之際，原來套餐還有三道主菜，十分抵食。人參雞暖暖的，為大家添了不少正氣。炒粉絲不過不失。牛肉鍋麵是序幕又是高潮。最後的一道菜，卻是驚喜萬分。首先是原鍋熱食，已是甚有誠意。除了牛肉和麵外，配料亦十足，整體十分豐富。調味方面亦見功夫，湯底濃厚而不膩，沒有搶味的情況。豐富的晚宴，食材豐富，制作用心，價錢卻相宜。除了女人食得開心，我也好滿意。

傳統韓國野泥講依間係幾好食😋，啲燒肉雖然唔係最好食會有小小有un但夠肉汁唔乾💦同埋醃個味道幾好最重要係有得自己燒服務都幾好佢會得閒行過泥睇下你夠肉燒成點會幫你反一反同剪肉！人參雞湯就比較清不過隻雞有半隻好正仲要啲雞肉煮到好林好好味入面仲有啲飯啲飯好正吸哂湯汁當湯飯咁食！最好食係年糕拉麵同紫菜包飯😍年糕拉麵夠多芝士岩岩煮好就上菜熱辣辣啲芝士直頭可以拉絲年糕軟度岩岩好仲有魚糕👍🏻兩樣野都吸左啲辣醬正仲要辣得岩岩好唔會噴哂火紫菜包飯入面夠牛肉好多汁好正應該係有醃過個牛肉啲味都幾正同埋飯嘅軟度岩岩好一定會為左個包飯再去食依間野！連啲配菜都好好食最記得個舊番薯因為真係好好味

突然想食韓國野， 上網搵到呢間餐廳， 於是就去試下。 位置係喺銅鑼灣既一間酒店入面， 都唔算太難搵既。 六點幾無book位上到去， 得一兩台客， 但其他位都放左"reserved"牌。 餐廳都唔算太少位但就有少少迫迫地 最後點左個二人餐，然後將炒年糕加$20轉左做海鮮煎餅。前菜都有十碟八碟，再加上中間有個爐，兩位枱真係太細了 套餐入面有牛肋骨，有兩大塊仲有烤豬肉，幾濃味，但就唔太辣 生菜籃D蔬菜都幾新鮮，但就唔係好夠，烤肉要同生菜同生蒜同醬料一齊食先好食！！！ 仲有呢食加錢轉既海鮮煎餅， 都煎得幾香口幾乾身， 入面都幾多海鮮料 已經飽飽之際，唔記得左個餐仲有個石頭拌飯！呢個揀左雞肉，好像比平時既石頭飯細少少，都幾好味！ 其實個餐四百幾蚊都幾抵食，估唔到樓上比較隱蔽既韓國料理都幾多人，食食下都差不多坐滿，食物ok， 下次想食韓國野都會再去

晚上和母親大人去銅鑼灣吃飯，選了這家在Hotel Pennington一樓的韓國餐館試試看。餐廳不大，晚上八點到已經坐滿了人，接待的是一位韓國大叔，頓時有種去了家正宗韓國料理的喜悅感（笑）。餐廳有提供烤肉和很多經典的韓國料理，走到門口已經聞到燒肉那股香噴噴的味道！我們兩個人點了一份純味特級牛肋骨（$138）自己烤。桌上的烤爐是長方形的，有點小但是剛好放得下兩條牛肋骨。烤好吃了一塊，好感動！！牛肉肥瘦均勻，很多汁很嫩很好吃！！點著豆瓣醬吃送飯一流，現在想起來都流口水（笑）。然後上來的是人參雞湯（$158），我非常推薦大家試，因為是我在香港吃過最好吃的（沒有誇張）！連母親大人這位對食物要求極高的人都頻頻讚好，可以想到有多好吃。其實人參雞湯看似簡單，但是就是簡單的料理最看得出廚藝。首先雞湯非常濃味，但喝完之後不覺得口乾舌燥。再來雞是很小隻的那種，雞骨頭已經煲得一咬即碎，可以直接把骨頭也吞進肚子裡哈哈哈。重點是雖然骨頭煲得很淋但是雞肉本身不是煲到已經四分五裂很爛那種，而是軟硬適中，剛剛好很好吃！雞裡面釀了米飯，非常傳統。接著上來的是紫菜牛肉包飯（$68）。這道菜我覺得比較普通，飯蠻軟很適合我口

首先叫左杯soda~藍色soda藍梅味~很特別~我最喜歡是試不同的特色野食!先講下佢爐~ 佢爐係用紅燈去熱佢~無火的~很特別~韓燒最怕是火彈上來~我本人很驚火的所以設計算不錯~ 很喜歡! 也都是第一次見首先照舊送了9樣小菜給我們試~ 每間韓燒都是這樣的!然後~主菜來了~牛肋骨當然不少得! 很大件~肉質口感都很軟爽,師傅有事先調了味!之後也叫了碟普通菜食~係炒年糕 酸酸地~唔夠牛肋骨好味最後也叫了烤豬肉食~一大團~ 酸辣味, 一片片像肥牛那樣燒~都是已經調好味~直燒就可以!!價錢不算貴~200到~但因為食物都算高級的所以ok!

(首爾家)傳統韓燒味道好耐都冇食韓燒, 心血來潮之下就試下呢間。同一般韓燒餐廳一樣, 坐底冇耐就上了6款不同的前菜, 種類倒是幾特別。黎度呢度梗係ORDER左燒肉先啦, 揀左一份五花腩, 話明係五花腩, 肥瘦當然要適中均勻, 而事實亦冇令我失望, 侍應會好細心咁幫你先落爐排理整齊, 並且會提醒燒幾耐同咩程度最好食, 而且時不時會過黎觀察提醒。除左燒肉, 仲叫左一份辣冷麵, 最愛食冷麵GE煙韌口感, 輕微GE辣味反而減輕了燒肉的油膩感, 配搭伴碟的酸菜就岩岩好中和兩者的味道。食韓食都係忍唔住叫左個人蔘雞湯, 保留左一貫的風味, 已經份量十足, 湯頭較其他的稀一點, 倒可以品嚐到多D雞湯GE味道, 唔係咁快收乾晒D湯。餐廳位置唔會太繁忙而且非常抵食, 值得再ENCORE!

今次大伙人去gathering，㨂了間正品韓國餐廳！仲係韓國人開傢！今次叫了個set!另加人蔘雞湯，牛肉飯同埋辣炆牛肋骨！六人食到飽！！先來的係8個前菜，係可以添加的！現在好多韓國餐廳唔可以！正！個$988set滿足曬你食肉的願望！雞，牛&豬，飯&粉絲是基本的吧！但肉軟軟，又好入味！最重要會幫忙燒！計到剛剛好熟透的程度！O.......！會有個似雜菜鍋的係最後上！好fresh!炆牛肋骨&人蔘雞湯係我去每間韓國餐廳都會叫的！因為最要火候同心機整的！這間兩款都整得好食！推介！軟綿綿的肉，味道濃郁，分量適中！最重要價錢適中！

首爾家放在願望清單中很久了, 是我喜歡的韓國菜類型, 比較傳統的, 不用太多花巧, 簡單偏家常的菜式已是我的最愛, 首爾家位於銅鑼灣一酒店內, 更令人對它添了份信心, 最重要的是, 價錢相當貼地, 吃美食之餘又不會太傷荷包。臨近聖誕節來到, 餐廳有些聖誕裝飾佈置, 很有節日氣氛。  小碟前菜是吃韓國菜的一大特色, 亦是期待點之一, 四人共有八碟前菜, 看見也開心, 除了沙律通粉令人有點費解外, 翠肉瓜片、泡菜、生菜絲、薯仔、芽菜等調味剛好, 味道都不錯呢。 韓式炒粉絲$88 材料幾乎蓋過粉絲, 很誇張的場面, 街外的炒粉絲和這相反, 八成是粉絲只有少許材料, 這有滿滿的菜、冬菇、牛肉、洋蔥等, 味道是甜的, 很容易入口, 用料豐富, 吃得很滿足, 價錢雖稍貴, 也物有所值, 份量也夠多。 炆牛肋骨$128 炆牛肋骨在不同餐廳吃過不少, 卻少有像這個那麼足料, 看上去有冬菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、白肋骨, 充滿這小鍋, 上桌時熱辣辣還在翻滾著, 鍋子可讓它保持熱度。牛肋骨炆得是否夠腍是這個菜關鍵之處, 小試一件, 炆得鬆化入味, 帶點融化的油脂香, 火喉控制得好, 再吃其他配料, 都煮得

火鍋跟燒肉已將這個不冷的12月狠狠填滿, 今回真是儲脂肪過冬。說到燒肉自然會想起韓燒, 韓國菜系中, 傳統韓菜和韓燒一直是個人的偏好。 而於銅鑼灣柏寧酒店內, 就開了一間由韓國人主理的韓國料理 - 首爾家。 步出電梯門, 精緻的韓式擺設映入眼簾, 佈局跟傳統的韓國菜差不多。 點好菜後, 先送上6碟前菜: 泡菜、 芽菜、 薯仔、 白飯魚乾、 西蘭花腸仔、 山藥。 款式之多, 盡是滿足心多多。 蘸點肉類的醬汁有: 燒汁、 麻油和豆瓣醬。 燒爐中間早已放入一兜高湯, 原來是加了雞蛋和配料的蛋漿, 一邊燒肉一邊把蛋漿烘熟, 真有效益。 不一會就可以把蛋漿夾起。 熱騰騰的熟蛋花, 帶高湯的濃香, 還有洋蔥粒、 蔥花等加入, 又香又滑, 底部還有些蛋焦, 非常好吃。 純味特級牛肋骨 $138一整條牛肋骨放入爐中燒, 牛肉厚薄適中, 很快就可反轉燒另一面, 肉質彈牙嫩滑, 充斥牛味香, 蘸上醬汁增加香口, 與泡菜一起吃更是惹味。 紅酒五花腩 $128邪惡的五花腩排得整齊, 脂肪和肉層次分明, 燒後將油花迫出,味道更顯濃郁。 五花腩帶微微紅酒香, 脂肪香又有肉汁香。伴碟的洋

估唔到係銅鑼灣呢間細細既酒店有一間咁傳統既韓食店，一入到餐廳有種家的感覺。位置都算方便，餐廳環境很舒服，枱與枱之間都好闊落，唔怕傾計時嘈到其他人。我地一點完食物就送上六小碟小吃，感覺好窩心，小吃味道不錯很有住家feel，個人非常之喜歡吃六小碟，味道適中很啱香港人口味啦！不得不提個泡菜，醃製得很啱我口味，如果可以再辣啲咁就好喇！韓式泡菜餅，泡菜餅煎得好香食落去仲啖啖泡菜，味道雖然淡淡地食落都夠酸味，唔係淨係得一團團粉味，有外脆內暖既感覺，好味呀！韓式炒粉絲，呢度真係有好多朝國經典菜，當中最經典既緊係炒粉絲啦！粉絲炒得軟硬度適中很爽很彈牙，很多配菜一齊炒，份量十足，很有鍋氣，食起來很有口感很有層次，仲有一陣陣既芝麻香味。薯仔豬骨湯，好大鍋湯味道好濃，湯入面有很多料，有豬骨、薯仔、年糕、泡菜等等，食材非常豐富，有好多豬骨不過可能炆得太耐啲骨老左少少，整體上呢鍋湯都幾多，足夠四個人食。

天氣終於凍喇 宜家先有冬天既感覺 凍冰冰就想食暖身既野 今晚就食左韓式步隊鍋哩間餐廳總共有8款前菜幾surprised！最愛薯仔同泡菜每樣試少少已經好開胃 主角出場喇 大大鍋步隊鍋！主要都係有拉麵 五餐肉 腸仔 年糕 蔬菜 一啖麵一啖泡菜湯就係好正 食完好暖身呀仲點左炆牛肋骨 肉質好淋好入味 蘿蔔同年糕都係重點呀 除左骨唔食得其他都清晒

剛下機突然想吃韓國菜，朋友提議到首爾家吃。餐廳由韓國人親自主理，暫時亦無分店。坐下發現有不少韓國人晚膳中(當中更不乏模特兒級的美女😍)。位於酒店的一樓，於窗望街景仿如身處首爾的感覺。當晚天氣有點涼，一於點一客人蔘雞湯吧。湯很清甜，不油膩人蔘的精華亦滲透湯內。雞肉包着糯米，每吃一口都感覺頓時變得溫暖。韓燒當然不會錯過啦，朋友點了牛肋骨而姐姐則點了一客五花腩，牛肋骨肉質嫩滑，調味剛剛好。而五花腩燒起來令到皮脆肉滑，脂肪比例尚算均衡，有小小入口即溶的感覺。為了減低罪惡感，姐姐另外點了一客蔬菜卷，清新的口感好像令肉類所產生的油膩一掃而空。