順。越南牛肉粉

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我今日約同好友去位於中環皇后大道中93號中環街市地下G16號舖的順。越南牛肉粉食下午茶，環境闊落，經營方式是先購票，後取餐的自助型式。我點左個 蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬$72，配蓮藕蝦餅 $48；好友點左個 傳统順化湯檬$68，配蓮藕蝦餅$48。蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬是用蕃茄做湯底（鮮甜），蟹膏好味，蝦丸彈牙，扎肉和蟹肉拌著檬粉，好味又好食；傳统順化湯檬的湯底是小辣，配有牛肉、牛丸、扎肉和扎蹄，賣相不錯，好味道；蓮藕蝦餅炸得香脆肉嫩。

前牌同小朋友去開沙田整證件，整好之後見有啲肚餓，於是去左附近好運中心搵食☺️見到呢間黃綠配嘅招牌，非常清新，完全被吸引入去😂餐廳主打越南菜，我地點左飯、粉同小食，勁滿足咖哩燒雞飯半隻燒雞，份量好多，以呢個幾十蚊價錢，性價比真係好高👍而且燒雞外皮香脆又夠薄，配埋香濃黃咖哩，真係無得頂，超級下飯🤤豬扒粉豬扒口感軟腍唔會柴口，豬扒湯上，粉另上而家天氣咁熱，湯粉真係冇得輸🤤飯埋湯可以補充埋水份燒豬頸肉見到個賣相已經流晒口水，燒到少少焦香，點埋嗰醬食，口感一流💯

🚇交通：近香港站 C 出口, 步行約4分鐘到中環街市地下。🏠環境：鮮綠色的門面很顥眼，有大量的座位，需自行下單及取餐。🤵🏻服務：人手下單，不收取加一。🍽️午市：不提供套餐，有湯河和撈檬、小食，但不提供飲料。蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $88紅色番茄湯底很清甜，麵底是幼身檬粉，口感十分滑溜；配料有金黃色蟹膏、去殼蟹肉、兩粒蝦丸、兩片扎肉、新鮮番茄和芽菜，味道不錯，爽口鮮甜，整體份量正常。蓮藕蝦餅 $48蝦餅很有驚喜，口感很紮實，內有粒粒的蓮藕肉來增加嚼口，每塊都很足料，炸得外脆內軟，如果有酸甜醬點就更好了。

-今日放lunch心思思 好耐冇食過pho😗竟然係food count搵到有 仲要價錢都唔貴喎😎順,生牛肉湯河💰$72湯底濃味清甜鮮美 有甜甜既牛肉香味😋湯河質地彈牙 唔會over cook☺️有好幾塊大塊生牛肉 牛肉入口即溶 肉質鮮嫩多汁🤩配少許青菜 增添清新味道🤗越南炸春卷（四件）💰$48春卷出色✌🏻外層金黃酥脆 一咬即開 內餡豐富😘 包括嫩滑的豬肉碎、彈牙的蝦肉、脆脆的金針菇等材料😛配左濃郁的甜酸醬汁作為沾碟 清新爽口既醬汁與酥脆的春卷好夾🥰順。越南牛肉粉📍中環皇后大道中93號中環街市地下G16號舖#hkfoodie #香港美食 #hkig #hkfood #hkfoodblogger #打卡一流 #打卡餐廳 #生日飯 #聚會之選 #美食餐廳推薦 #美食推薦 #份量班 #性價比餐廳#香港探店 #中環 #越南菜 #pho #中環街市 #生牛肉湯河

今日約咗朋友中環收工之後去食dinner，兩個人簡簡單單去中環街市食越南野會安雞絲扎肉湯粉$73雞絲扎肉湯粉跟牛骨清湯底湯底有濃郁嘅牛骨味，同個河粉好夾扎肉有四片，雞絲嘅份量亦都唔少，好飽足傳統順化湯檬$82材料有牛肉、牛丸、扎肉、扎啼，牛肉上嘅時候生生地，記得要做返落啲湯度食個湯底酸甜味啦，同平時食開嘅牛骨湯好唔同，夏天食會更加開胃蓮藕蝦餅（4件）$48蝦餅加咗蓮藕粒，食落去會有爽爽脆脆嘅口感越式香茅雞翼$52香茅雞翼同平時喺出邊食嘅差唔多

特別日子心情沉重，下班後到中環街市吃碗越南河粉再回家中環食坊乃一個室內大型美食集中地，座位設計優雅寬闊帶型格，更方便輪椅人士當中的越南餐廳裝修用上木系，配以橙及藍兩隻主色晚上六時後掃描桌上的二維碼點餐便有專人送上食物順. 生牛肉牛肉丸湯河湯底鮮甜不油膩，生牛肉呈半生熟粉嫩狀態，入口嫩滑！牛丸結實彈牙！加上青檸更清新傳統順化湯檬內有牛肉、牛丸、扎肉及扎蹄，微辣惹味小食順化香茅豬扒外香內軟，肉質鮮嫩，香茅味突出

順。越南牛肉粉 地址: 中環皇后大道中93號中環街市地下G16號舖 落雨無帶遮，人身處中環，咁食埋曬先坐車返屋企吧！反正落雨所有交通工具都塞，一係比人把倖的雨水弄濕，食完到8點，想人流都散得7788$88 蕃茄蟹肉蟹膏蝦丸扎肉湯濛,酸酸生生的湯中，有蟹肉碎同蟹膏。蟹膏可以用來點麵食，又可以弄在湯中，好重蕃茄味湯底中會散發多陣蟹膏香。雨天凍左，食碗熱湯河，個身無咁凍，幸福。順化香茅豬扒 $78同越式香茅雞翼 52小食，係貪心了，想食香口小食叫了兩碟 估唔到兩樣都勁大份。豬扒醃得比較甜，有點蓋了香茅香，肉質軟腍的

舉手成十分鐘都無人理，見到扮見唔到叫野食 問佢係咪可以八達通 佢望住我 問我你飲咩 之後就走左點解可以咁無禮貌野食就真係好麻麻等得又耐無咩事去返隔離food court食仲好

喺中環街市諗住簡單快脆食啲嘢見到呢間咁都唔諗咁多啦就決定買啲嘢同朋友一齊食🤣$48「越南🇻🇳炸春卷（4件）」：越南式春卷炸得好香口，仲有幾片大大片嘅生菜，可以用生菜包住春卷嚟食👍$73「會安雞絲扎肉檬粉」：有啲雞絲同埋幾片扎肉，檬粉🍜硬硬哋，簡單幾好食🤩$52「越式香茅雞翼」：雞翼有啲香茅嘅香味😋，做得都幾香口🤩$48「蓮藕蝦餅(4件)」：爽口嘅蓮藕撈埋蝦肉，咬落少少脆又軟軟哋仲煎得香口🤩

餐廳：順。越南牛肉粉地點：中環街市菜式：越南菜餐牌：下午茶餐牌簡單，有湯粉（河/檬），撈檬同小食。去counter落order比錢之後等食物出。隔離就有位坐。蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $72蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬個湯果然係紅色，濃濃番茄味，甜甜地好好飲，呢個湯配幼身檬粉又幾夾。檬粉份量超多，食極都有，好滑溜！主角係一pat鹹香金黃色蟹膏同有唔少去殼蟹肉，好有蟹味，令成個湯好有蟹鮮味！蝦丸兩粒，呈淺橙色，都算彈牙。扎肉兩片，彈牙多汁。除左芽菜，仲有唔少新鮮番茄，面頭再加上芫荽。呢碗蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬都幾豐富，而且味道又濃蟹味又濃鮮茄味，非常出色！順。生牛肉牛肉丸湯河 $62順。生牛肉牛肉丸湯河個湯好清，唔似有落味精。生牛肉5片，記得唔好整太熟。牛丸3粒，雖然較細粒，不過彈牙多汁。伴有白蘿蔔一大件，洋蔥圈，大量蔥條，芽菜，蔥花同脆脆。另上一細片青檸同辣椒粒等你自己調味。河粉係幼身，好淋滑。自家手工牛肉丸湯 $56牛肉丸一客10粒，伴有白蘿蔔一塊，最後灑上蔥花。個湯都係好清，份量一大碗，飲唔晒。越南炸春卷 $48越南炸春卷一客4件，炸得外皮香脆，入面好足料，有肉，冬菇絲，同紅蘿蔔絲，

中環街市翻新後多左好多不同種類既食肆 類似food court 形式今次試左呢間越南菜 係舖頭落單後就可以自己搵位坐呀🙌🏻🌟生牛肉牛肉丸湯粉湯底濃郁 清澈鮮甜而不油膩搭配半熟粉嫩既生牛肉加非常彈牙爽口既牛丸同滑溜既河粉實在好不錯💯🌟傳統順化湯檬配料好豐富 有牛肉,牛丸,扎肉同扎蹄湯底 濃稠微辣 檬粉亦吸收哂湯底既精華食落特別惹味😋🌟越南炸春卷外皮酥脆 豐富既餡料一口咬落後香味四溢完全唔會好油膩🌟蓮藕蝦餅彈牙既蝦肉搭配蓮藕既清脆食落非常香口

翻新咗嘅中環街市除咗有好多文青鋪，樓下仲有個food court岩哂想簡單食下野😛 food court 乾淨整潔，有日本/台灣/四川野食，仲有呢間越南🇻🇳菜😉 食物質素比想像中好😚生牛肉牛肉丸湯河 $78湯底好清甜香濃，河粉好滑身，生牛肉嫩滑而且份量唔少，牛丸幾彈牙，整體黎講唔錯😋春卷蓮藕蝦餅撈檬 $75 炸春卷餡料幾豐富，外層用左越式春卷皮唔係好脆但係食得出係即炸唔係炸完放好耐嘅😛 蝦餅幾惹味彈牙😗 撈檬加埋酸辣汁同蔬菜絲同花生碎好開胃，岩哂夏天食🥰📍順。越南牛肉粉中環皇后大道中93號中環街市地下G16號舖🍽️ 7.8/10#janfoodiary_越南菜 #janfoodiary_中環

好少去中環，今次朋友帶我去中環街市遊歷下，它是三級歷史建築物，香港現唯一全座包浩斯建築風格，內有商場和食肆。行完肚餓去下層food court醫肚，food court 周圍坐位十分寬敞開陽，有自助潔手液和冷熱水供應，中西合璧設計，很有特色👍🏻！因好久沒吃過越南菜，見這越南食店menu 食物價錢合理，就坐低幫襯。蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬這湯檬湯底系蕃茄湯，真材實料，有多塊蕃茄，材料豐富，有扎肉、蝦丸、去殼蟹肉和蟹膏，蟹膏份量多，金黃色，好吸晴！會安雞絲扎肉湯粉湯底好清新，勁多九層塔，雞絲份量多，食落不鞋口，扎肉也大片，湯粉系無味精，食完不會口喝，河粉系幼身個隻，食落質地很滑但不會碎濕濕👍🏻，湯粉加左青檸汁後別有一番風味。蓮藕蝦餅一碟有4件，煎得好香口，入口很有層次感，伴菜有不少酸蘿蔔絲和生菜絲，所以不會太油膩。

中環街市入面其實好多餐廳選擇，類似food court嘅格局，但係座位好坐，環境氣氛亦幾好，嚟呢度食嘢其實幾不錯。第一次試呢間，專賣pho的，就一步到位試試佢最多料既:傳統順化湯檬$82有牛肉、牛丸、扎肉、扎蹄。湯頭微甜微辣，唔會太杰。生牛肉薄切啱啱好,算嫩滑。牛丸細細粒，但超爆牛味，好食！扎肉入面有軟骨，有咬口。扎蹄係黑椒，有大粒黑椒喺入面。配料入面，最鐘意佢個牛丸。順化開茅豬扒$78超大份！兩個人都差啲食唔晒，超入味。越式香茅雞翼$52又係超入味，一份有4件。一於下次可以再黎食牛肉牛丸湯檬😋

很久沒來到中環街市逛逛了！這個見證香港變遷的歷史建築在翻身後一直都門庭若市，自己來過幾次也很喜歡這邊的氛圍，這天晚上要上學去就來到這邊尋美食去～ 葘茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $72湯檬的配搭之中就最愛吃這個！蕃茄搭配蟹膏蟹肉清新又鮮甜，總覺得這款比吃生牛肉河更吸引～ 每家店總有自己的烹調配方，這裡的湯頭會帶濃郁蕃茄的酸甜香氣，蟹膏蟹肉新鮮沒帶腥有提鮮作用，食材方面就以蝦丸跟扎肉入饌，檬粉吸滿了湯頭的味道，一點也不油膩就只有清爽，吃起來沒有太大負擔！蓮藕蝦餅 $42/4件每次吃越南菜都會選蔗蝦或蝦餅這類小食來吃，店家這款是混入蓮藕碎的蝦餅，口感會相對紮實，調味得宜也比較清爽啊～已經不是初次品嘗店家的出品，不過中環店還是第一次來，跟沙田店不同之處是這樣傾向是快餐店的模式。不過中環分店就處於本來就是歷史建築的中環街市內，環境絕對不會差，別有一番風味啊！