順。越南牛肉粉

中環街市變身中環市集，順理成章吸引了中環上班一族放工後在市集內happy hour，除了有很多年青人的創業小品牌外，G/F更有頗多不同的美食和酒精性飲料和啤酒。近日天氣濕熱, 所以放工後跟同事去了市集內的越南美食食返碗正宗越南河粉兼鬆一鬆口氣。首先點了蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬/$88.-蕃茄蟹肉湯檬是一道香港常見的湯檬粉。湯底通常以番茄熬煮，帶有番茄的酸甜滋味，但這碗蕃茄檬粉搭配蟹膏、蟹肉、蝦丸、扎肉等配料，風味獨特，深受歡迎。 另外的傳統順化湯檬$82.-（冰凍汽水+$10.-）係越南河粉嘅一種，起源自順化，湯底會落蝦醬、香茅同辣椒。把牛肉這道菜將酸、甜、鮮、辣，以及檸檬草的味道融合在一起。牛腩先醃製後和牛骨湯一起燜燉，使得牛肉完全鬆化。其肉湯通常由牛骨、發酵蝦醬、香茅、乾紅辣椒製成。配料有牛肉、牛丸、扎肉和扎蹄，食用時也常一起加入薄荷葉、豆芽、檸檬、切碎的蕹菜等。另外點了至愛的香茅鷄翼（4件/$52）香茅雞翼是一道以香茅配料的雞翼調味，通常會將香茅、蒜蓉、紅蔥頭等材料與雞翼一同醃製，然後煎、焗或炸至金黃香脆。而且香茅雞翼加返罐冰凍汽水，真係正到不得了。…查看更多

今日放左工黎到中環行街，行到累就去醫肚，今次我地想食越南野，就黎到呢道試下啦。首先我地叫左個順化香茅豬扒，呢個$78蚊超級大塊，份量十足。而且非常香脆可口，口感一流。必點之選。主食方面就點左傳統順化湯檬，餸菜肉類種類繁多，一次過滿足幾種口味。湯底非常香濃。粉底份量都好多。值得一試。之後叫多個撈檬～春卷蓮藕蝦餅，呢款靈魂所在於個醬汁，酸酸辣辣更加野味。蓮藕蝦餅炸到金黃，外脆內軟，我個人十分喜愛。唔知你地又喜唔喜歡呢？…查看更多

順。越南牛肉粉 地址: 中環皇后大道中93號中環街市地下G16號舖今日放工想去做gym,近近地行去中環街市food court 食個快餐先再去運動啦！$72 生牛肉牛丸河，受歡迎而的一碗湯河，河粉滑溜溜牛骨湯好飲$88 蕃茄蟹肉蟹膏蝦丸扎肉湯濛，必食裸蕃茄湯味，好濃烈仲有蝦丸札肉添，次次都會飲曬個湯order coke zero 越南香茅雞翼$52 香茅味好夠好出，有4隻，大大隻又肥美炸到香噴噴金黃色呀，兩人share 岩岩好…查看更多

舊同事約我聚舊，我哋去咗位於中環皇后大道中93號中環街市地下G號舖的「順.越南牛肉粉」食午餐，午市時間人頭湧湧，我哋先買好餐點，然後取餐，自己找座位。🥢順.生牛肉湯檬粉$56：生牛肉片顏色粉嫩，味道鮮甜，檬粉是我喜愛的。🥢會安雞絲扎肉湯檬粉$56：湯底清甜，雞絲嫩滑，扎肉好味。🥢春卷蓮藕蝦餅撈檬$58：春巻香脆可口，蓮藕蝦餅好味，撈檬好食。🥢蓮藕蝦餅（8件）$96：蝦餅係我的至愛，我亦鍾意食蓮藕，兩者夾在一起，原來係好好味呀。…查看更多

中環街市既小店選擇好多今次試咗呢間主打越南菜嘅小店試咗佢哋嘅下午茶價錢同份量都好合理而且味道都真係好不錯👍🏻蕃茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬粉呢碗碗湯檬粉嘅湯底真係十分足料湯頭非常濃郁嘅蕃茄味,仲有蕃茄肉加上鮮甜嘅蟹膏蟹肉 個湯底真係非常有誠意再加上有彈牙嘅蝦丸同埋扎肉而檬粉亦都吸收晒湯底嘅精華實在好好味 推薦要試吓🙌🏻會安雞絲扎肉湯粉呢個湯底比較清甜唔會油膩 加上有雞絲同埋扎肉加芽菜同蔥等 食落好暖胃越南炸春卷炸到好香脆嘅春卷餡料十分豐富 蓮藕蝦餅煎得好香 有口感…查看更多