韓兄弟燒烤

營業中

休息中

早幾日已經直接去餐廳現場訂位,訂了8點6位,確定好沒問題才離開.到訂位當日準時到達,阿姐話要等多陣,OK無問題,等下等下等到8:30,佢放WALK IN既入去,兩人坐大台,問呀姐點解WALK IN快過訂位,阿姐話人地有訂,因為我地一直企門口聽住人地話無訂位2位,我當太旺場阿姐你搞錯都算.到第2台帶入去,叫8:30既5位入去.我地即時問呀姐,點解8點6位仲未有但8:30既可以入先.佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!佢竟然答Openrice 訂位優先,電話訂既唔會算數!!!我地即時話我地係早幾日就直接係門口同你去訂位,唔係經電話,如果你只認可Openrice訂位既,點

等入坐以經等左幾個字，原因係冇人得閒理你，你唔拉住一個職員講你訂左位都冇人會理你就算你企係門口。刺身叫左中比目魚+海鮮拼盤。叫左小小牛烤肉，再2隻醬油蟹。一黎就上烤肉先，都知唔對路，因為都等左一段時間照食住先，食埋醬油蟹（冇味），先上刺身！次序亂哂完全浪費，條比目魚都不值一提，刺身黎講、差！加上已經食咗重味嘢。成個場都係度燒烤，唔明點解通風系統做得咁差，勁醃眼，好焗，好煙，去返食火木八都冇咁嬲。1. 人手不足 ，下下要大叫叫幾次先有人理你。2.食物質素差，食左$3000，3個人，一肚氣。3.通風差，唔知以為係火警現場。4.上菜次序亂黎，見到客人叫刺身問都唔問就叫你燒烤先，話太忙！食任食質素都好過依間咁既餐廳！

睇Mil mil介紹，韓國刺身幾有趣，就約咗平安夜晚過嚟食。約咗男朋友喺餐廳等，我哋俾人分配到係一張小圓枱，卡位旁邊。因為訪問同埋OpenRice啲相睇個場冇人，會覺得好舒服，其實坐滿人之後都幾嘈吵同逼夾。我同男朋友直程因為太嘈放棄傾偈主力食嘢。當晚個場見到大概有五個員工，加一個老闆間唔時幫手。我哋叫咗三個人想落單，佢哋最後都係走咗去執枱無再理我地，咁感覺翻桌係佢哋第一任務而唔係照顧食客。最後我哋叫到第四個人先順利落到單，成個感覺已經好麻麻，好似求佢俾我食咁。我哋叫咗刺身二人套餐+500g燒肉套餐，加嘢飲。前菜小食好快就上咗嚟，仲有一個貝類刺身頭盤。咁我哋食緊啲頭盤嘅時候燒肉就上咗嚟，但係由於之前嘅嘢食已經佔據咗張枱大部份嘅位置冇辦法開爐，之後有一個嬸嬸問我哋要食刺身先定燒肉先？咁我哋就話不如食晒啲刺身先。小菜食到一半左右，佢哋立即就幫我哋收起食完嘅小碟，話要幫我哋開爐，話刺身有排等，燒住嘢食先。我哋都幾無奈，但都算啦，佢話有排等都係可能想我哋有得食先，咁我哋開始燒嘢食。但係啱啱燒完第一嚿肉，個刺身拼盤就上咗嚟啦，咁個枱就梗係無位，夾硬放低喺爐隔離，一個只有我男朋友夾到但係我夾唔到嘅地

尋日訂咗位去，都滿坐。刺身好大盆好好食、五花肉、牛肋骨都好好食。部隊鍋偏細，不過好似係蕃茄湯，幾得意。舖頭好多客，人手唔係好夠，不過服務態度算好。唯一令我失望嘅係，每張枱上面冇吸油煙機，燒到一半真係好辛苦，啲煙吹晒落隻眼度 成間舖頭都係煙。我覺得呢個位要檢討吓

前幾晚過嚟食，我哋兩個人，提前喺openrice度book咗19:30，但最後21:00先坐得低。而啲員工亦好理所當然地覺得遲安排入座冇問題，有唔少食客被塞住咗喺門口，搞到其他食客都好不滿，好多人直接選擇去食另外一間。就算你有排隊、預約，佢到時都係邊個惡啲就俾邊個入先咁，好冇秩序同系統。裏面嘅員工態度亦唔係話咁好，加上環境髒亂、嘈吵，食物質素冇話壬特別令人驚艷，就算想食韓國嘢食亦唔建議食呢間，有更加好嘅選擇

點咗佢嗰個$1200嘅套餐，冇諗過有咁多嘢食，好彩冇加其他嘢，如果唔係兩個人一定食唔晒。啲魚生真係好新鮮好好食，同埋用韓國食法嘅魚生同埋食一般日料有少少唔同，會嘗試用菜包住夾埋啲辣椒同埋蒜頭一齊食，有另外一種風味。最後上過一個湯，都好鮮味，用咗佢好多唔同魚嘅魚骨魚頭魚尾落去煲，再加埋佢個麵團，出嚟味道都好鮮味。排隊嘅人好多，建議早少少去排隊，老闆同埋部份樓面都係韓國人，招呼都好好，不過鋪面實在太忙，唔係應付到咁多客人。

🌟刺身拼盤入面有螺肉、鮑魚、海參、海菠蘿同埋八爪魚好鮮甜！海參同埋海菠蘿都係第一次食非常特別🙌🏻🙌🏻🐟比目魚+鯛魚刺身一碟入面有各個比目魚嘅部位非常新鮮厚切！有咬口同平時食開日本刺身好唔一樣✨🥰比目魚+海膽carpaccio北海道海膽加柚子醋汁配合火箭菜無諗過又幾好味！ 🐄生牛肉他他+生八爪魚比起平日生牛肉他他更有咬口更有口感味道比平日濃郁生八爪魚都係第一次食 食之前佢仲彈下彈下😱🥚炸蕃薯+海鮮煎餅+韓國明太子蛋卷送酒一流嘅小食蛋卷非常滑 食完一輪刺身有番d熱野特別開心🍲辣比目魚骨湯作為最後一道菜特別合適濃郁魚味飲番d熱湯覺得圓滿仲可以自己擺d麵團仔入去好玩！飲品方面佢地有成個大櫃裝住各款韓國飲品 有某幾款酒口味不錯值得一試🐄韓兄弟燒烤紅磡崇潔街27&63號地舖

我第一次嘗試韓國濟州島刺身，口感有嚼勁，魚肉都好fresh👍🏼香港大廚Eddy Leung用左韓國海鮮為主要既材料，重新詮釋法式料理的同時也結合香港口味，真係好特別，帶給食客一次獨特的美食體驗呢間餐廳仲可以食到韓國大熱既活八爪魚🐙刺身😆真係活生生大開眼界😂如果想食八爪魚刺身可以預先訂台，今晚同朋友叫既每道菜都睇得出廚師好用心😉另外餐廳可以飲到唔同味道既燒酒，呢到真係好多味道選擇架🤩最後一道魚骨湯真係好好飲，暖笠笠味道好濃郁😋有可以解下酒😆

今日我去了吃韓兄弟，品嚐了他們的生拌牛肉、部隊鍋和芝士蛋卷，整體經驗非常滿意。生拌牛肉🐮鮮嫩的牛肉切得極薄，搭配上生蛋，口感滑順且富有嚼勁。配搭新鮮的雪梨肉增添了清脆的口感，每一口都充滿了肉香與醬汁的完美結合，絕對值得一試。部隊鍋🥘部隊鍋的份量相當驚人，鍋底是香濃的高湯，裡面有各式各樣的配料，包括香腸、豆腐、泡菜和麵條。湯頭的味道層次豐富，微辣的感覺讓人欲罷不能。特別是當煮熟的配料與湯汁融合後，口感更加美味，令人感受到韓國料理的熱情。芝士蛋卷🧀內裡的芝士融化得恰到好處，拉絲效果令人垂涎。韓兄弟的用餐體驗讓我十分滿意。無論是牛肉的鮮美、部隊鍋的豐富多樣，還是芝士蛋卷的拉絲口感，都展現了韓國料理的魅力。如果你喜歡韓國美食，這裡絕對是值得一試的地方！

從來都未食過一間餐廳啲侍應態度咁惡劣。叫落單叫過幾次都唔過黎完全聽唔明啲侍應廣東話 又冇禮貌生牛肉活章魚食完燒肉15分鐘後先到途中催單又話整緊整緊啦燒到最後兩嚿肉先問我要唔要圍裙八小碟叫佢refill又話要收錢鍋邊蛋芝士粟米又話要收錢完全影響心情嘅一餐飯去到叫埋單舉手都唔過嚟如果要自己出去埋單都可以講聲如果要慶祝或者聚會，建議揀其他餐廳

日前小編同朋友去咗間韓國餐廳，以嚟自韓國新鮮生魚片同傳統韓式料理為主。當日係餐廳10周年，餐廳老闆邀請咗兩位有經驗嘅廚師用新鮮嘅濟州比目魚及海鮮去製作出多款菜式，場面好熱鬧🥳🥳韓式料理由有30年經驗嘅師傅去製作，而fusion料理就由曾任職於半島酒店、Ritz-Carlton及君悅酒店嘅名廚去製作。除咗生魚片，仲有韓式涼拌海螺沙律，酸爽帶辣，以及一啲韓式小食：裹滿蟹子嘅蛋捲、炸軟糯蕃薯、香脆海鮮煎餅等等。喺kpop歌曲氛圍下，同一班朋友仔，食新鮮海鮮/生魚片，飲下嘢，超盡興呀🥳♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 韓式新鮮生魚片拼盤先嚟啲新鮮鮑魚、海蔘、螺肉、八爪魚刺身，就咁食口感超爽口！而海菠蘿(海鞘)相當有驚喜，甘甜爽口，味道比小編係韓國食嘅更甜比目魚等多款生魚片通透，肥大肉厚，咬嚟有質感，味道甘甜用生菜、紫蘇葉，再加啲蒜頭、青陽辣椒同醬汁，食落仲帶啲清香❥ Flounder Carpaccio用咗比目魚生魚片同北海道海膽，配搭埋水晶魚子醬、柚子油醋，味道唔腥，清新帶柚子香氣，口感軟綿滑溜，加上炸蓮藕片，口感多左層爽脆，呢款

最近出席了在紅磡韓兄弟店主辦的 「韓國海鮮節2024」🇰🇷，今次活動更得到The Ocean Co., Ltd.、APRIL27、Beneficial 及韓國農水產食品貿易公司贊助，並得到韓國農水產食品貿易公司的支持韓國海鮮節意向香港人展示最好的韓國美食同飲料，涵蓋各種融合和傳統美食😋韓兄弟餐廳由兩位韓國人Andy Han同Calvin Han主理，而餐廳是香港首間韓國餐廳供應濟州進口新鮮生魚片🐟 讓香港人真正有機會和體驗韓國比目魚的豐富風味另外當晚韓兄弟亦好榮幸邀請到香港著名廚師Eddy Leung，他擁有超過34年的法式美食烹飪經驗，以優質韓國海鮮為靈感，烹製出將 韓國濃郁風味與香港口味相結合的菜餚，為呢個活動帶來難忘的用餐體驗🥢5款韓國刺身五小碟刺身分別有海菠蘿、海參刺身、鮑魚、熟螺肉、八爪魚🐙-海菠蘿：香港唔係成日可以食到，口感爽脆，好鮮味-海參刺身：海參刺身第一次食，口感嫩滑-鮑魚：肉質鮮嫩，咬落一啲都唔韌🥢比目魚刺身🐟比目魚好新鮮，肉質細嫩而緊緻，可配搭不同醬料或包住生菜🥬或芝麻葉進食🥢韓國辣螺肉沙律🥗蔬菜絲加上爽脆嘅螺肉，配上韓式辣醬拌勻而成，十分開胃🥢海鮮煎餅、炸番薯、

九龍城區多嘢食就係人都知🤤今晚Lisba接放工捐窿捐罅搵好嘢食，呢間好特別嘅韓國🇰🇷兄弟餐廳，估唔到佢哋有韓燒之外，仲有最正最新鮮嘅韓式刺身😍咁啱做緊韓國海鮮節活動，有魚生次生套餐，仲有大量酒水🍸🥃🥂正呀！🍽️ 前菜慶祝韓國海鮮節，全場爆滿好多人過嚟慶祝，仲有影相位俾大家玩，侍應安排我哋就座之後就即刻上咗六度夠晒傳統嘅泡菜🤤可以拎香檳配吓啲泡菜，開開個胃🤪🍽️ 刺身拼盤第二道菜就係刺身拼盤，有螺肉、鮑魚、海參、海菠蘿、八爪魚刺身🐙真係勁新鮮勁鮮甜，最想講嘅就係有海菠蘿食，夠晒珍貴😍🍽️ 生魚片海鮮船一大盤嘅比目魚刺身，大碟超靚💕味道超爽，每一片都切到好薄身，好晶瑩剔透🐟食落口仲彈牙鮮甜，完全唔腥，真係好新鮮🤤🍽️ Founder fish carpaccio嘢食都未食完就上呢個生魚片係好特別，仲用左北海道海膽😍水晶魚子醬合柚子醋汁一齊撈🍐有d柚子既清香，酸酸甜甜，食落去好鮮甜，啲一粒粒嘅魚子醬既香味好濃🤤正！🍽️ Founder fish meuniere呢個熟食魚加咗檸檬加黃油🍋一齊煎熟佢，承諾外脆內軟暖笠笠好香口！🍽️ 生牛肉 + 八爪魚魚生我覺得重頭戲應該係呢個生牛肉加八爪魚刺身，老闆好開心

上星期韓兄弟燒烤舉辦2024韓國海鮮節, 再加上餐廳10周年慶典, 餐廳安排咗海量嘅刺身同埋韓國小菜俾我地試下~餐廳仲準備咗好多酒水🍾 現場氣氛好好, 大家都食得好滿足! 海鮮刺身海參爽脆彈牙海波羅(海翹) 充滿海水味, 好有咬口,幾特別鮑魚/ 螺肉 /八爪魚 口感清爽五款刺身都好新鮮, 幾好食👍比目魚刺身擺盤好靚, 份量好好多~ 有幾個唔同嘅部位都好好食～比目魚肉質好厚實, 口感柔軟, 幾特別, 好有鮮味~ 好好食! Flounder Carpaccio比目魚刺身配上北海道海膽, 鮮味十足! 再加上魚子醬既鹹香,好惹味～成個配搭好夾, 好好食😋Flounder Meunière比目魚煎到焦脆, 牛油味好重好香配上啲檸檬汁, 唔會太漏~ 幾好食🤤活八爪魚刺身伴生牛肉生八爪魚好新鮮, 活力十足😜擺入個口之後仲會吸住個嘴, 感覺好特別~ 生牛肉配上生蛋同梨混合之後, 感覺好清新! 涼拌海螺海螺配上甜辣醬好惹味! 仲有好多爽脆嘅伴菜, 口感好有層次感~韓式卷蛋入邊有蟹籽, 脆卜卜, 外面卷蛋嫩滑, 食落充滿口感, 加埋芥末同茄汁, 甜甜酸酸, 幾好味!炸番薯番薯口感綿滑, 外皮又薄又脆, 幾

10月尾係「2024 韓國海鮮節」 ！我去咗紅磡嘅韓兄弟刺身餐廳食以比目魚為主題嘅盛宴，食得超開心超滿足🥰濟州比目魚有豐富嘅魚肉質地同其獨特嘅魚翼肉味道👅 用佢整成嘅料理同刺身都特別鮮味㗎！🐠 雜錦刺身拼盤🐡 鯛魚刺身🐟 比目魚刺身五款刺身包括鮑魚、海菠蘿、海蔘、螺肉同熟八爪魚🐙 第一次食韓式刺身，搭配埋生菜、紫蘇葉同韓式醬料一齊食，口感豐富又有韓式風味😋 鯛魚同比目魚嘅刺身都超新鮮！原來呢度逢星期四會有海鮮新鮮由韓國送到🇰🇷 即劏即食！🔆比目魚配海膽魚子醬cappuccio呢味菜係著名嘅香港大廚Eddy Leung以當日喺韓國新鮮進口嘅海鮮為主材料，重新詮釋嘅法式料理🇹🇫 佢仲融入咗香港風味，製作出超獨特嘅美食😍 柚子酸甜清香，沾邊售刺身都咁fresh咁好味😍🦑 生八爪魚+生伴牛肉生八爪魚非常生猛，原條拎出嚟真係好白厭，連切開咗嘅八爪魚都不停跳動😆😆 生牛肉配上生蛋黃同雪梨，平衡得好好💕🐚 涼伴海螺🍕 海鮮煎餅🍳 明太子玉子蛋卷🥔 炸蕃薯🥘 韓式辣魚湯仲有好多韓國傳統美食，超滿足呀！