霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

營業中

休息中

見呢間霸嗎愈來愈多 都忍唔住試下先坐得幾舒服 屯市呢間仲有商場位添叫咗個雞叉燒辛辣雞白湯拉麵 $88 少辣無附味玉 所以自己加左湯底都OK唔會太辣，麵就揀咗軟麵但都係覺得唔夠軟另外叫咗個唐場炸雞，新鮮食都唔差。連鎖拉麵來講算水準OK

今日返下午，食埋個late lunch先返工。雖然一個人食，但都唔可以虐待自己。好耐無食霸嗎拉麵，最鍾意佢個湯底，夠曬濃味，岩岩好唔使等位，入去食返餐好既，開心下🤪期間限定既原隻龍蝦味玉拉麵還有呀！當然要encore下啦🥰沒有令人失望的水準。原隻大大隻既龍蝦，濃濃鮮味既蝦湯，必備既流心蛋，煙韌既麵底。上枱時，香味四溢。我見到對面個男人食得津津有味，成個碗都係龍蝦殼。我都唔輸蝕，要開動啦🥳龍蝦肉好正呀，啖啖肉，我發覺一啖龍蝦肉一啖龍蝦湯，仲好味，大家可以試下。我還叫了一碟枝豆，大大碟，有少少鹽味和黑椒味，清清地，幾好味。仲可以留肚食龍蝦拉麵。食完真係好滿足，開開心心返工。😚

老老實實，屯門市中心好食既野真係唔多，選擇亦都唔多，行過見到呢間拉麵店望落幾有特色，所以入去試下開頭比門口個龍蝦拉麵嚇親，因為成百五蚊一碗真係好貴，好在睇menu其他野又唔係好貴，都叫做合理價幾令人驚喜既係佢真係跟足日本文化比冰水，係值得讚既但拉麵呢，我地嗌左有辛辣同冇辛辣既灸燒豚肉拉麵，兩款拉麵斬只能用一個字睇形容，就係鹹。鹹到我食唔出啲咩味，湯底都鹹到飲唔出咩湯底中野梅酒，全靠佢，唔係我都食唔落成碗麵，好在佢甜甜地中和左啲鹹味仲要最後埋單，明明menu話有雪米糍送，佢竟然話冇，真係好令人失望

Shopping完梗係去醫肚，喱間拉麵食過幾次，的確維持到水準，而且係正市中心，好方便，所以又黎食平日lunch 時段比較靜少少，揀左坐出面。首先叫左個炙燒豚肉味玉拉麵，濃厚豚骨湯，加上厚切既豚肉。選擇了適中麵，份量非常足夠。五件餃子🥟，雖然無肉，內裏應該有椰菜韭菜，外皮炸得好香脆加埋沙律醬。完全唔使落醬油都夠味。石鍋燒豚肉飯，熱辣辣，肉嘅油脂滲入晒啲飯粒，個底仲有大量飯焦，呢個飯嘅份量拍得住個拉麵。

今日到屯門巿廣埸Aeon超级市埸購物，順便坐吓食個午餐，呢度都幾多食肆，原來都有間霸嗎拉麵，舖位都幾大，座位闊落舒適。點了灸燒豚肉拉麵和唐揚炸鷄，因為係即製，所以 製作需時，熱辣辣豚肉拉麵送到，厚厚嘅豚肉肉質腍滑多汁，入口鬆化，特别調製嘅濃厚湯底非常惹味，完全渗入豚肉，拉麵麵質彈牙爽滑，很有質感，比一般麵店嘅拉麵優勝，味筍亦很美味，唔會太腍，有水準，食完再加多一碟。唐揚炸鷄有五件，大大件新鲜熱辣，脆漿薄而香脆，惹味香口，鷄肉嫩滑，肉汁豐富，好好味，完全唔覺肥腻。

今天與家人去屯門市廣場逛逛到了食飯時候有點餓了 見到拉麵很吸引所以就決定去試試看·濃厚豬骨豚肉玉子拉麵第一口我就飲湯了 發現豬骨湯味很濃郁🤤然後把蛋弄開 發現是流心蛋啊拉麵選了適中硬度 我認為剛剛好🤭·石鍋燒豚肉飯拉麵店竟然有石鍋燒🤔 所以就點了來試試除了豚肉外 還有很多蛋碎耶🤣🤣裡面還有半肥瘦的豚肉☺可以說是增添口感的·辛口唐揚炸雞一咬有肉汁流出來 再咬多兩口感到很辣下次一定要點不辣才行呢但炸雞好食又辣所以都食光了整碟🤣食到飽飽的一餐喔

做完嘢,身心疲累，又肚餓😪😪市廣場返屋企見到 霸媽 拉麵有位，諗都唔諗一個人，自私食😁😁地方大，裝修也有日本特色，仿如置身日本😍😍店員服務友善，仲唔使+1👍👍炙燒豚肉味玉拉麵🍜 湯底非常之濃郁😋拉麵靱度適中，點菜紙上可以挑選不同硬度，另外揀咗少油，我感覺冇咁油膩！炙豚非常之香口，半肥瘦口感非常好👍味玉咬下去即漏蛋汁，再喝一口湯，非常滋味！太肚餓的關係再點了炸雞，有5大件，炸得剛剛好，雞肉嫩滑，表皮酥脆，沒有太多炸粉，香味撲鼻，可以加少少鮮檸檬汁一解油膩感😋全部食晒，好満足！有時自私食都幾好呀！😬想食乜就叫乜，慢慢食有得快快食又得😂😂

上次去食晚餐，叫左個特盛炙燒豚肉拉面，特盛意思係多啲豚肉，有4大塊，齋食豚肉都夠飽，不過啲豚肉有啲肥，所以我只係食左3塊就夠，面質係唔錯，幾彈牙，不過我覺得個湯底都真係幾咸同膩，平時我都飲晒啲湯，但呢間我唔係好飲得落。總括而言，大約100蚊嘅拉面嚟講，合格。

今次介紹既係長期排人龍既日本廣島過江龍霸嗎拉麵，行開金巴利道條隊排到出馬路，以最強濃厚湯底作賣點！炙燒豚肉味玉拉麵 $88好期待個濃厚豚骨湯拉麵，但真係覺得好失望，feel唔到濃厚喺邊度。。可能厚在舊五花腩度，舊肉灸燒過的確好香口，肥肉甘香，淨係食肉都飽。麵度揀了適中，係比較粗的麵身，合格！溏心蛋係全隻上，加分！由於將隻蛋留到最後先食，有點偏熟，建議上檯後就食左先。雞叉燒味玉雞白湯拉麵$88相反雞白湯好味好多，比豚骨湯更濃厚😂真係反智。雞肉鮮嫩滑口，但嫌太細塊。兩個麵比較下雞比較吸引。待應服務周到，檯上有冰水和紙巾，屯門店分店內和商場店外位，坐商場位好迫，背貼背咁坐幾唔舒服，繁忙時間卡位要4個人先可以坐。湯底：★★★☆☆麵質：★★★☆☆肉類：★★★*☆配料：★★★*☆店：★★*☆☆整體：★★★☆☆(順路食下排隊免問)

星期六同仔仔市廣場睇完戲食個late lunch 見到霸媽唔使等位即沖埋去，因平時多數都要等😅😅店舖很大悶內門去裝修都很有人識轉舒暢件事令一番風味諗住食個叉燒拉面，仲見兩有新野 極上原隻味肉拉麵🍜即刻揀咗，12歲以下仲有兒童餐天會送埋一個禮物🎁原隻開邊龍蝦賣相已經100分，相當吸引，湯底勁濃😋😋拉麵配上濃漲嘅龍蝦湯相當好味！😍湯底不會太稠，喝一口，已經好亨受，配上原隻留心蛋，不失日本拉麵風味😋😋最後把湯都喝光光👍👍子供餐可以12歲或以下小朋友可叫，很豐富呀，仲有橙汁和朱古力，還有玩具帶回家😬😬仔仔已經話下次一定要再來🤣🤣

今晚係屯門出沒，一家三口去左市中心，突然好想食拉麵於是去左霸嗎。霸嗎個名好有霸氣，去到已經7:30，目測都有成20人排緊隊。好唔容易有位啦！我就叫左個「濃厚豬骨豚肉子拉麵」，話晒濃厚豬骨，個湯底真係幾濃，同埋無乜油，湯底都好深色，飲完唔會好咸，而且唔會辣。麵仲有一隻糖心蛋同埋一片豚肉，豚肉有d似五花腩，有d豬肉係上面，肥肉肥膏就係下面，豚肉煎得幾香，而且唔油，容易咀嚼。麵質我揀左軟麵，食起黎唔算軟，感覺仲有d粗，麵質我就一般，湯底就的確無得頂！

成個屯門市廣場想揾間專食拉麵嘅日式餐廳都唔係咁易，得果兩三間，所以當我知道霸嗎拉麵喺屯門市廣場開咗分店，真係好興奮。今日終於揾到機會試下，去到屯門市廣場嘅頂樓，一落電梯右手邊就見到。餐廳入面都幾有日式風味。餐牌主要有三種拉麵可以選擇炙燒豚肉拉麵辛辣炙燒豚肉拉麵雞叉燒白湯拉麵揀完邊種拉麵，仲可以揀埋軟硬度或者少油、少蔥、走荀、走木耳等等最後我地揀咗兩種拉麵同一個小食唐揚炸雞（$35）炙燒豚肉味玉拉麵（$88）雞叉燒味玉雞白湯拉麵（$88）

喜歡名字那麼霸氣。喜歡吃他們的辛辣炙燒豚肉味玉拉麵，辣度噴火又不失豚肉鲜味。還有濃厚豬骨豚肉玉子拉麵，湯底濃郁可口，豬骨林林地好入味。欣賞他們的唐揚炸雞，既鬆化鲜味可口。羽根&辛口燒餃子，既脆邊皮薄多汁。一試再試既拉麵好選擇。

今日行屯門市廣場，行到肚餓想搵間餐廳醫肚歇腳，行經拉麵店門口有好多人等位，見咁有人氣，我地決定試試。我點咗炙燒豚肉味玉拉麵。一碗拉麵，最重要就係個湯底，呢個豚骨湯超濃厚我要咗少油，食落無咁油膩。叉燒係一大塊，肥瘦均勻，其中一面有火炙過，好香口，而且非常入味。溏心蛋好靚，唔會過熟，流心啱啱好。𥚃面有我喜歡嘅筍，份量比其他拉麵店多，煮得夠淋又入味另外點咗個羽根燒餃子🥟。餃子連埋薄薄嘅脆皮，幾有口感。餃子皮薄饀料足，味道唔錯。

星期六同朋友係屯門上完瑜珈堂，消耗左唔少體力，緊係要食d好野，補充反，先有力氣反到屋企架嘛。💕霸嗎拉麵最出名既係超濃既豚肉拉麵，但佢除左呢樣，雞肉拉麵、仲有小食同飲品，樣樣好吸引！💕呢張係點菜紙好清晰，我地先揀邊款拉麵，再揀麵條既軟硬度、同要唔要蔥花咁，可以迎合到唔同喜好既我地。✨炙燒豚肉味玉拉麵 ($88)我叫左呢碗餐廳主打既「炙燒豚肉味玉拉麵」，有一件好厚的炙燒豚肉，仲有原隻那味玉、仲有配菜荀片咁。首先試下件炙燒豚肉，好厚切，經炙燒後既豚肉，佢既油份變得更香更濃味，用筷子輕輕一篤，已經可以將其分離，烹煮到十分嫩滑。✨炙燒豚肉海苔味玉拉麵 ($98)而朋友就叫左呢個，同我果個係一樣既，但就多左海苔，一上台，超勁霸氣，霸左半隻碗既位置。拉麵既豚骨湯係好creamy既橘色，夠哂濃郁，飲一啖個湯，即刻成個口腔充滿豚骨既味道。拉麵方面，朋友揀左普通，軟硬度又控制得幾好，唔會叫硬比軟咁，麵條既掛湯能力都好強，每一啖都充滿濃郁既湯汁。✨羽根燒餃子 ($35)餃子有五隻，一貫日式餃子既做法，先將底部煎得香脆，連同底下既薄翼，一下反轉，食得！餡料既肉汁同香味一湧而出，高質小食。💕總結黎講我地都覺得炙