霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

營業中

休息中

依星期難得一齊放假, 係屯門市中心行唻行去都搵唔到想食既餐廳, 最後經過霸嗎拉面, 早幾個月有食過, 印象中都唔差, 見當時人唔算多, 二話不說就入左去啦, 上次我試過拉面所以今日就試下佢個石鍋飯，估唔到上枱d蝦係比menu上面既圖大隻, 望落都覺得新鮮, 豬肉嘅份量都非常多, 食落好滿足, 至於老公叫左辛辣炙燒拉面, 上次佢都係一樣, 仲話keep住得水準, 一樣高質, 好難搵到拉面味道可以啪得住日本咁話！依間最令我驚喜都係個石鍋飯, 估唔到拉面出色之餘飯都做得唔錯！

拉麵一直是我比較喜歡吃的，特別是日式拉麵，湯頭講究，讓人很是喜歡。今天來試試這家坐落在屯門市中心三樓的日式拉麵館，店面不大，但是從門前門內都能感受到濃濃的日風。我們坐下後點了兩碗拉麵和餃子。名稱倒是忘記了，但這兩碗麵的湯頭仍念念不忘，因為濃郁香醇，不油不膩，有辣和白湯之分，我們各叫了一碗，大大塊的叉燒，肥瘦恰當，伴著流心蛋，一咬就破的蛋液衝破你的口腔，味道一流，麵條不得不提，我愛吃硬的，有嚼勁，朋友喜歡軟細的麵條，告訴店員後，果然兩碗麵的麵條令人好生歡喜，滿足我們的不同要求，不錯！

同朋友落屯門行街，經過霸嗎見咁多人排隊，一於試下！餐廳係用日本裝修，出面同入面都有枱。我當然較prefer 坐入面啦，因為裏面有特色啲呀嘛，又可以見到廚師預備食物嘅情況。食物方面有好多選擇，不單有拉麵仲有丼同小食。依間主打濃湯同豚肉，朋友就叫左炙燒豚肉味玉拉麵，而我當然要辣啦，辛辣炙燒豚肉味玉拉麵，再加羽根燒餃子。係等嘅期間，不妨留意下四周嘅紙條，好有趣。原來依度啲豚肉係慢煮㗎!辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 - 蛋全隻上，無切開，自己慢慢用筷子尖刺開，望住啲橙黃色蛋汁慢慢流出，非常自癒。豚肉非常厚肉，啖啖肉亦啖啖肉汁。炙燒豚肉味玉拉麵羽根燒餃子- 餃子邊啲脆脆好好味，餃子裏面唔乾，有肉汁

今日同朋友去開屯門市廣場睇戲，正好見到這間頗有日本風的拉麵，就打算前去一試。☺餐廳環境極具風格，和日本正宗拉麵很相似。👍拉麵的湯底濃厚，豬骨湯的香味在麵條間流出，令人口味。下次會再和朋友光顧👍👍

話說個晚睇完戲,之後去打算去屯市是但搵D野食,成日行過都見依間拉面個樣幾靚  今次終於入去一試個餐牌睇落去都幾吸引 麵都有得簡軟硬度咁話說入到去個感覺好似就黎收工咁,  我地兩個人去, 明明成個場好多兩人枱, 但店員就安排左我地去同人地搭枱 都唔緊要 叫完野食等待期間 都只係九點左右啲員工一直都好似就收工咁又汁野又抹野, 其實對我就無咩影響既 ,  但越抹越搞笑, 係我地張枱旁邊瘋狂噴野 十分影響我地叫左一個豚肉玉子拉面同埋辛辣豚肉拉面個湯呢就夠味. 但係個主角出事.  我比八十幾蚊食左舊好衰既肉完全唔好味  個質感又奇奇怪怪餃子 完全無感覺 .....    都唔想去形容佢隻醬油碟上有個提示叫人拎第二隻, 因為怕第一隻唔乾淨  好貼心的.  (我諗左勁耐明白點解要叫人拎第二隻的意思)最後個麵就食完  個野飲都仲未到我就問一問點知佢地d態度仲衰過我完勝最後我地差唔多走個陣  突然勁多客入黎店員突然黑哂面我地走之前都問左佢地收幾點, 佢地話11點咁點解10點都未夠就咁既態度呢?

今晚自己食呀陰公😭想食多幾款都唔得😔人少無辦法食拉麵都係一個唔錯既選擇🤔呢個期間限定我就無咩興趣喇🙄龍蝦我認真麻麻地👇正常黎講就應該食豚肉既之但係近排同個朋友比賽落磅睇下邊個1個月內輕得多啲咁我就揀左雞肉唸住白肉會好啲😎其實我都幾難蠃🤭太鍾意食😆我又懶健康叫左個栗米😂😂湯頭就好濃郁但我唔會飲囉😏溫泉蛋有少少酒味👍👍講到咁係咪真係應該食豚肉呢🙄店內環境算唔錯😉唯獨是呢個最敗筆👇👇👇水杯啲污漬...😓拎多杯都係咁我又唔會唔敢飲只係望住唔多開胃咁姐🤣聽聞洗碗工好難請架，有人沖沖水算係咁啦盛惠98蚊，平平無奇拉麵店

這天要到屯門剪髮，所以剪髮前先吃過飽足的午餐. 中午不想吃飯，又碰巧來到屯門市廣場，自不然想到霸嗎吃碗日式拉麵~這間位於商場內的霸嗎拉麵，用餐位置特別多. 除了店內空間外，位處商場也有半開式的用餐區，感覺相當濶落!!星期一至五上午11:00至下午5:00，惠顧正價拉麵加$12 可配羽根餃子/ 唐揚炸雞，當然不要錯過. 羽根餃子 一客5件的餃子，外脆內juicy，沾上特製的餃子汁，更為惹味. 唐揚炸雞 即叫即製的炸雞，外皮超級香脆，內裡仍然有不少肉汁，擠上少許檸檬汁，有助解膩呢!雞叉燒雞白湯拉麵 ($83) 濃濃的雞白湯入口雞味濃郁卻不油膩，厚切的雞叉燒用上嫩滑的雞脾肉，細嫩好吃; 伴以爽脆木耳及有嚼勁的麵條，個人覺得這碗雞白湯拉麵相當有水準!!炙燒豚肉拉麵 ($83) 朋友則選了炙燒豚肉拉麵，賣相都很吸引. 炙燒豚肉肥瘦相間，肉質軟腍亦不會過肥，甘香味美; 配以爽脆的味筍，更添滋味. 有水準的霸嗎拉麵，間中就很想到來回味一下!! 屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖31886681

吃遍屯門市廣場的餐廳，朋友和我逛了數圈也想要到吃什麼。唯有想想之前吃過的餐廳，想起這間，價錢合理又好吃。已經是第二次來吃啦，上次吃的是雞白湯拉麵。今次試一下炙燒豚肉拉麵。豚肉採用慢煮的方法，然後炙燒表面帶出焦香的感覺。豚肉非常厚，肉跟脂肪比例剛好，脂肪溶化在口的感覺很棒味玉是原隻上，呈半熟、蛋黃流心，非常滑嫩。拉麵是採用幼麵，掛湯能力中等。湯底濃郁卻不油膩，喝了一口也忍不住喝第二口。朋友更叫了一杯啤酒，生啤不錯，這個價錢頗大杯，讓他止止啤酒癮。

星期日就是一家人飲飲食食, 行街shopping的日子, 這日我們來到屯門市廣場發現一間超好食的日本拉麵店”霸嗎拉麵”. 不但止拉麵好食, 就連雪糕都超好味! 我食的是辛辣豚肉叉燒麵, order紙上有得選要軟、適中或硬麵, 我鐘意食硬身的麵條, 所以剔了硬, 又可以選要蔥定唔要蔥, 落單都可以選自己鐘意的選項, 非常好! 我仲叫了一個辛辣唐揚炸雞, 天氣咁熱, 食完辣麵咁係要食個雪糕啦, 我都order 了個紅茶雪糕. 天氣咁熱, 食辣麵開胃D, 當碗麵來到我面前時, 濃濃的豬骨湯底及紅色的辣椒油浮在湯面, 看到都覺得醒胃, 仲有一舊超厚的豚肉叉燒及一隻溫泉蛋, 我先將整隻的溫泉蛋分開兩邊, 中間流心的蛋黃即刻溶入湯中,而蛋白又嫩又滑, 好好味! 我再飲一啖豬骨湯, 湯好香濃, 帶有少少辣味, 非常開胃! 而拉麵正是我喜歡硬身麵, 厚厚的叉燒又淋又入味, 配合辣拉麵, 真的是超好食! 仲有辛口唐揚雞, 外皮脆卜卜, 仲淋了些日本辣椒醬在上面, 入口香辣脆口, 而裡面的雞肉啖啖肉, 無骨得來仲好juice, 我們一家人都好鐘意食, 個個都話好食! 仲有紅茶雪糕都好特別, 雪糕不太甜而且

今日去屯門探個朋友，好彩男朋友好好人，一朝早揸車送我入黎屯門，如果唔係我要自己坐1個半鐘頭既車入屯門好可憐啊！探完朋友已經下午2:30，我一個人即刻去左商場食個lunch，我見到霸嗎拉麵即刻衝左入去啦！龍蝦拉麵，期間限定，我馬上就叫左。龍蝦大大隻，來自加拿大。餐廳近期做緊龍蝦限定版，餐廳好多食客都叫左！湯底有濃郁既蝦乾味，香濃不膩。龍蝦肉嫩爽口，龍蝦膏濃郁鮮味，份量非常多。拉麵爽口彈牙掛湯力極高，溏心蛋更加是蛋味濃香，滑溜出色。我仲叫左兩杯雪糕，是紅米和白米口味。

今天收工後約了友人在屯門市廣場逛街,當然要食返個晚餐先有動力逛街之前已經很想來這裡吃拉麵,今天願望終於實現到了!時間尚早,不用等待坐位就能進入餐廳餐廳內除了卡位亦都有日本拉麵的一人坐位坐位比較闊,店內的裝潢亦都有濃厚的日本氣息,還可以觀賞到拉麵的製作過程店內採取紙張下單,亦都有Menu味道還可以自行選擇另外配菜都可以自行選擇要或不要炙燒豚肉味玉拉麵$88炙燒豚肉入口即溶湯底十分濃郁,令人忍耐不著友人叫了雞叉味玉雞白湯拉麵$88雞白湯味道濃郁,配菜都比較多 

平日成日喺屯門搵食，今日就同兩個朋友一齊去屯門食拉麵。講起屯門市中心，最出名嘅拉麵就好似係位於屯門市廣場三樓嘅霸媽拉麵，公眾假期都要等位，可見佢都係幾受歡迎嘅。今次食評比較簡單，只係影一幅相，因爲我哋三個就叫咗三種唔同味道嘅拉麵，拍埋一齊就影得好靚。灸燒豚肉味玉拉麵。我自己食呢個原味。湯底係濃郁嘅豬骨味，由於我覺得拉麵最緊要係個湯底，所以有個咁靚嘅湯底其實都真係幾好食。叉燒方面，今次係灸燒豚肉，真係有一種濃烈嘅灸燒味道，少少脆口。而且呢嚿豚肉分量好大，非常厚肉，食落都幾有滿足感，鬆軟無比。不過有得必有失，豚肉都有唔少嘅部分係用上肥豬肉，所以先咁嫩滑。減緊肥嘅女仔要留意啦。至於溏心蛋就係成隻上嘅。咬開嘅時候，蛋黃仍然係流心，係一隻合格嘅流心蛋。辛辣灸燒豚肉拉麵。呢個辛辣拉麵就係上面豚肉拉麵嘅加辣版。朋友話其實都唔算辣，不過我呢個朋友平時食開好辣嘅，所以辣度都真係唔可以作準。雞叉燒味玉雞白湯拉麵。呢個叉燒就特別少少，用上雞肉嚟做叉燒，感覺畀我嗰碗嘅豚肉叉燒係較輕盈，肥肉比例較少，雖然食落就冇咁香滑，但係整體感覺冇咁肥同健康，如果下次再食嘅話我都會揀雞肉叉燒。總結嚟講拉麵湯底香濃，叉燒好食，

雞叉燒辛辣雞白湯拉麵可以揀大中小辣 又可以揀少油岩晒怕太油的人，可揀軟麵硬麵和適中＄88一碗 拉麵都幾大碗雞叉燒雞白湯拉麵雞叉燒不太肥 肉質不會太硬，不會太乾木耳爽脆 湯味夠濃真係好好味唐揚炸雞唔會好厚粉肉質唔會乾 係淋淋的羽根燒餃子🥟餃子皮好脆餡料算多

星期日放假度度都排隊諗食咩都要等食拉麵可能都係一個好選擇人流去得比較快.今次叫左炙燒豚肉味玉拉麵同雞叉燒味玉雞白湯拉麵炙燒豚肉味玉拉麵感該都算係最招牌啦～炙燒豚肉燒得好肥美睇到d油份出哂黎（枱面仲話佢地既豬肉係慢煮10小時先再燒）咁當然係好腍啦～豚肉有兩大塊厚的唔會話唔夠食湯底豚骨湯油量適中，夠濃而不是太鹹今次隻味玉溫泉蛋都算唔錯有蛋香中間亦唔會過熟如果蛋白都入味少少就更好～.至於雞叉燒味玉雞白湯拉麵雞叉燒有d似雞腿卷好滑又有口感雞湯比起前一碗相對清新少少味道都好夠味玉兩碗一樣品質都keep到一致

特盛炙燒豚肉拉面🐖屯門市中心間霸嗎拉麵店之前已經食過一次今次再食一定要分享👍🏿佢嘅豚肉每一塊都好厚 而且脂肪比例高到充滿罪惡感但食落油脂味超香😛本人鍾意食硬底拉麵 配埋濃郁嘅豬骨湯簡直想連湯都飲晒😍不過罪惡感實在太高間唔時食一次就好了🤣雞肉拉面系我至愛因為佢既湯較清甜佢既雞肉好嫩口加👍🏿面底選左硬（個人喜好）佢既湯比豚肉上面個碗清好多但又唔會覺得佢太淡而系個種 好想飲哂d湯既感覺！唔想食肥肥豚肉既朋友黎呢度識呢個雞既拉麵都不錯👍🏿佢既餃子好香脆因為我自出面食會選既餃子都會脹脹的好多料所唯一我覺得不足既系餡料好小但系都做得唔錯加😛炸雞🐔雖然貴 但淺嘗便可又食豚肉又食炸雞🤣炸雞即叫即炸 無理由唔好食加埋佢配系上面既醬真會一塊接一塊咁食😛雖然無影到相 其實同朋友食仲食左其他整體來說我好鐘意佢既拉面同湯底 一定會再黎食👍🏿👍🏿🥰