露面手工拌麵料理

Biang Biang Noodles
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2024-12-01 312 瀏覽
灣仔露面手工拌麵料理,主打手工拌麵、湯麵、雲吞水餃、小食及各款手搖飲品。嫩雞白布湯闊麵:湯底加左花奶,成碗湯呈奶白色,味道濃郁,清甜好飲,雞肉嫩滑無比,份量好多,白布闊麵幼滑吸湯,口感柔軟,招牌必點。牛骨餃子麵套餐:牛骨湯熬製出啖啖精華,濃郁既牛肉味香氣四溢,充滿骨膠原,牛骨和蘿蔔都炆得好入味,麵條索滿湯既精華,清甜好飲。白菜豬肉水餃:皮薄饀料多,隻隻都脹卜卜,鮮美多汁。香茅香水檸檬茶:香水檸檬果肉大,唔會有苦澀味,而且帶淡淡香茅味,清新可口。招牌椰香喳咋:帶椰香味,配料超多,有鷹咀豆、紅腰豆、芋頭、黑糯米,十分滋潤。西施燉蛋:蛋香十足,非常滑溜,甜而不膩。總結,食物即叫即做,出餐快,價錢合理,值得推薦。
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灣仔露面手工拌麵料理,主打手工拌麵、湯麵、雲吞水餃、小食及各款手搖飲品。

嫩雞白布湯闊麵:湯底加左花奶,成碗湯呈奶白色,味道濃郁,清甜好飲,雞肉嫩滑無比,份量好多,白布闊麵幼滑吸湯,口感柔軟,招牌必點。

牛骨餃子麵套餐:牛骨湯熬製出啖啖精華,濃郁既牛肉味香氣四溢,充滿骨膠原,牛骨和蘿蔔都炆得好入味,麵條索滿湯既精華,清甜好飲。

白菜豬肉水餃:皮薄饀料多,隻隻都脹卜卜,鮮美多汁。

香茅香水檸檬茶:香水檸檬果肉大,唔會有苦澀味,而且帶淡淡香茅味,清新可口。

招牌椰香喳咋:帶椰香味,配料超多,有鷹咀豆、紅腰豆、芋頭、黑糯米,十分滋潤。

西施燉蛋:蛋香十足,非常滑溜,甜而不膩。

總結,食物即叫即做,出餐快,價錢合理,值得推薦。
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堂食
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晚餐
推介美食
  • 牛骨餃子麵
  • 香茅香水檸檬茶
  • 招牌椰香喳咋
  • 西施燉蛋
  • 嫩雞白布湯闊麵
  • 白菜豬肉水餃
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估唔到喺灣仔搵到間又好食又健康嘅麵食嫩雞白布湯闊麵 - 闊麵真係夠晒闊,好特別,喺度第一次見,香底清香,雞肉真係煮得好嫩好滑,加埋爽口嘅蔬菜,好有層次韭菜豬肉餃、白菜豬肉餃 - 餃子包滿餡料,脹卜卜食得好滿足口水雞、滷肉飯 - 口水雞調味剛剛好,辣辣地好惹味,驚喜位係啖啖順滑雞髀肉;滷肉飯嘅足料,啖啖都食到肉同菇,又香口白桃烏龍牛乳茶、小吊梨茶 - 兩杯飲品都好清新解渴,感覺好健康主食、小食同飲品都有好多唔同款式,仲有唔同組合嘅套餐,幾抵食整體環境乾淨舒服,侍應姐姐又快手又有禮貌,值得回頭
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估唔到喺灣仔搵到間又好食又健康嘅麵食
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嫩雞白布湯闊麵 - 闊麵真係夠晒闊,好特別,喺度第一次見,香底清香,雞肉真係煮得好嫩好滑,加埋爽口嘅蔬菜,好有層次
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韭菜豬肉餃、白菜豬肉餃 - 餃子包滿餡料,脹卜卜食得好滿足
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口水雞、滷肉飯 - 口水雞調味剛剛好,辣辣地好惹味,驚喜位係啖啖順滑雞髀肉;滷肉飯嘅足料,啖啖都食到肉同菇,又香口
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白桃烏龍牛乳茶、小吊梨茶 - 兩杯飲品都好清新解渴,感覺好健康
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主食、小食同飲品都有好多唔同款式,仲有唔同組合嘅套餐,幾抵食
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整體環境乾淨舒服,侍應姐姐又快手又有禮貌,值得回頭
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用餐途徑
堂食
等級3
63
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2024-11-25 247 瀏覽
位於灣仔的這間特色麵店,是不少打工一族午餐時間的好選擇。聽同事推薦後,特意試了他們的招牌「嫩雞白布湯寬麵」,再加一杯豆漿,一共$72,價錢在灣仔這個地區來說算是相當親民👍🏻👍🏻這碗麵的賣點是濃郁的白湯,湯底帶有濃濃的牛奶香味。寬麵的口感亦相當特別,吸滿湯汁後更添味道。嫩雞肉質鮮嫩,分量不算小。🍜不過,午飯時間非常繁忙,餐廳的規矩是必須等齊人才能入座,對於趕時間的上班族來說略顯不便,建議早一點到場,避免人流高峰。另外同事點了一杯凍美式咖啡,但咖啡的甜度過高,而且沒有冰塊,稍微影響了整體用餐體驗 🥲🥲總的來說,算是不過不失的一餐午飯 🙈
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位於灣仔的這間特色麵店,是不少打工一族午餐時間的好選擇。聽同事推薦後,特意試了他們的招牌「嫩雞白布湯寬麵」,再加一杯豆漿,一共$72,價錢在灣仔這個地區來說算是相當親民👍🏻👍🏻


這碗麵的賣點是濃郁的白湯,湯底帶有濃濃的牛奶香味。寬麵的口感亦相當特別,吸滿湯汁後更添味道。嫩雞肉質鮮嫩,分量不算小。🍜


不過,午飯時間非常繁忙,餐廳的規矩是必須等齊人才能入座,對於趕時間的上班族來說略顯不便,建議早一點到場,避免人流高峰。另外同事點了一杯凍美式咖啡,但咖啡的甜度過高,而且沒有冰塊,稍微影響了整體用餐體驗 🥲🥲


總的來說,算是不過不失的一餐午飯 🙈

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等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$72 (午餐)
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2024-11-16 380 瀏覽
是日立冬, 傳統都會食餃子 ,就嚟到這一間餐廳, 又有我想食嘅餃子又有朋友想食嘅嫩雞煨麵嫩雞白布煨湯闊麵好食湯底睇落係清淡,但係食落好濃味蔬菜好足夠,白布面底好滑身面底感覺好似食緊腐竹咁, 滑滑的覺得好特別牛骨餃子麵套餐好抵食包一個牛骨麵 一份餃子有嘢飲仲有甜品面底有牛肉仲有好多蘿蔔餃子一共有六隻醉雞雞肉有濃濃的酒香味肉質嫩滑特飲選擇都幾多朋友飲香茅香水檸檬茶, 覺得檸檬味濃鬱我就要咗滑溜溜香芋鮮奶, 飲得出係啖啖鮮奶香味燉蛋質地比較結實,但係唔算好甜整體食得非常滿足
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是日立冬, 傳統都會食餃子 ,就嚟到這一間餐廳, 又有我想食嘅餃子又有朋友想食嘅嫩雞煨麵


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嫩雞白布煨湯闊麵好食
湯底睇落係清淡,但係食落好濃味
蔬菜好足夠,白布面底好滑身
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面底感覺好似食緊腐竹咁, 滑滑的覺得好特別
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牛骨餃子麵套餐好抵食
包一個牛骨麵 一份餃子有嘢飲仲有甜品
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面底有牛肉仲有好多蘿蔔
餃子一共有六隻
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醉雞
雞肉有濃濃的酒香味
肉質嫩滑
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特飲選擇都幾多
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朋友飲香茅香水檸檬茶, 覺得檸檬味濃鬱
我就要咗滑溜溜香芋鮮奶, 飲得出係啖啖鮮奶香味
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燉蛋質地比較結實,但係唔算好甜
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整體食得非常滿足

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用餐日期
2024-11-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
  • 牛骨餃子麵套餐
  • 香茅香水檸檬茶
  • 嫩雞白布湯闊麵
  • 滑溜溜香芋鮮奶
等級3
54
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2024-11-13 259 瀏覽
去完教會後太肚餓求其找間店吃, 勢估不到有驚喜首先是親切的職員,很忙仍很敬業樂業和家人分別點了一個牛骨餃子麵餐, 呢個餐大份量, 好好吃,湯底清, 吃完不口渴, 是我最喜愛有很多很淋的牛肋骨, 有大件小件, 好像韓式的燉牛骨, 但這沒那麼濃味, 其實是否叫東北菜?而且我比較喜歡幼麵, 很合胃口, 餐仲有兩隻大大的餃子,肉也很多, 我和家人差不多已飽不過另一大碗麵又來了, 呢碗完全不同, 是濶麵, 名堂是嫩雞白布湯麵呢款完全相反, 雞切得細細, 易入口, 跟了很多菜, 也淋淋的, 家人比較喜歡,因她牙齒不好, 我推薦這款給老人和兒童跟餐加了香茅香水檸檬茶, 很香,配麵是很合的,和香芋鮮奶, 加只是十多元已而, 前者比較合我心水, 下次試埋其他飲料最後的驚喜是甜點, 餃子麵餐跟了一個燉蛋,熱騰騰滑滑, 其實已很少店有呢款甜點, 味道不太甜, 可以再試我們另點了一個娃娃菜,很大碟, 下次才有胃口才點埋酸菜魚, 雞絲拉皮, 因為應是熱點食物總體很滿意, 下次必再來
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去完教會後太肚餓

求其找間店吃, 勢估不到有驚喜

首先是親切的職員,很忙仍很敬業樂業

和家人分別點了一個牛骨餃子麵餐, 呢個餐大份量, 好好吃,湯底清, 吃完不口渴, 是我最喜愛

有很多很淋的牛肋骨, 有大件小件, 好像韓式的燉牛骨, 但這沒那麼濃味, 其實是否叫東北菜?

而且我比較喜歡幼麵, 很合胃口, 餐仲有兩隻大大的餃子,肉也很多, 我和家人差不多已飽

不過另一大碗麵又來了, 呢碗完全不同, 是濶麵, 名堂是嫩雞白布湯麵

呢款完全相反, 雞切得細細, 易入口, 跟了很多菜, 也淋淋的, 家人比較喜歡,因她牙齒不好, 我推薦這款給老人和兒童

跟餐加了香茅香水檸檬茶, 很香,配麵是很合的,和香芋鮮奶, 加只是十多元已而, 前者比較合我心水, 下次試埋其他飲料


最後的驚喜是甜點, 餃子麵餐跟了一個燉蛋,熱騰騰滑滑, 其實已很少店有呢款甜點, 味道不太甜, 可以再試


我們另點了一個娃娃菜,很大碟, 下次才有胃口才點埋酸菜魚, 雞絲拉皮, 因為應是熱點食物



總體很滿意, 下次必再來
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題外話/補充資料: 牆上寫住 做人呢,最緊要係開心, 太好的文字
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用餐日期
2024-11-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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346
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2024-11-10 252 瀏覽
今日我和朋友去了港島行街,行到灣仔見到這間餐廳吃午餐。牛骨湯白菜餃子麵套餐($88)牛骨湯湯汁濃郁、醇厚,帶有淡淡的肉香味。白菜餃子的餡料新鮮,白菜的清爽與肉餡的香氣相互融合,口感上既彈性又不油膩。餃子的皮薄有嚼勁,煮至恰到好處,是加分的要素。嫩雞白布湯闊麵套餐($72):嫩雞白布湯的湯底清淡鮮美,雞肉煮得恰到好處,湯滲透著雞肉的鮮香,喝起來温和,不會油膩,適合喜歡清淡口味的人。嫩雞肉質鮮嫩多汁,搭配湯底,讓整道菜更加豐富。雞肉口感滑嫩,與湯底形成了完美融合。闊麵的口感比細麵更具嚼勁,能更好地吸附湯汁。麵條不會過軟,每一口都有彈性,與湯底相得益彰,整道料理層次感更強。上湯松茸娃娃菜($33):多汁又鮮甜,好吃。西施燉蛋:非常幼滑,有淡淡的蛋香,不錯。
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今日我和朋友去了港島行街,行到灣仔見到這間餐廳吃午餐。
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牛骨湯白菜餃子麵套餐($88)

牛骨湯湯汁濃郁、醇厚,帶有淡淡的肉香味。

白菜餃子的餡料新鮮,白菜的清爽與肉餡的香氣相互融合,口感上既彈性又不油膩。餃子的皮薄有嚼勁,煮至恰到好處,是加分的要素。

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嫩雞白布湯闊麵套餐($72):

嫩雞白布湯的湯底清淡鮮美,雞肉煮得恰到好處,湯滲透著雞肉的鮮香,喝起來温和,不會油膩,適合喜歡清淡口味的人。

嫩雞肉質鮮嫩多汁,搭配湯底,讓整道菜更加豐富。雞肉口感滑嫩,與湯底形成了完美融合。

闊麵的口感比細麵更具嚼勁,能更好地吸附湯汁。麵條不會過軟,每一口都有彈性,與湯底相得益彰,整道料理層次感更強。

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上湯松茸娃娃菜($33):
多汁又鮮甜,好吃。


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西施燉蛋:非常幼滑,有淡淡的蛋香,不錯。


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2024-11-06 251 瀏覽
今次試咗牛骨餃子湯麵套餐,湯底好香濃,有牛骨嘅天然鮮甜味,完全冇加多餘調味料嘅感覺,仲散發住陣陣牛香。麵條煮得啱啱好,有嚼勁唔會太軟,啲湯同麵真係好夾。餃子有四隻,餡料多,皮夠薄,餡夠肉汁,幾好食。🥢呢個套餐仲有椰香咋喳,真係幾特別。咋喳有幾款唔同嘅材料,椰香味幾突出,甜味啱啱好,每啖都可以感受到椰奶嘅滑。🥥飲品方面揀咗香茅香水檸檬茶,飲落酸酸甜甜,檸檬味好突出,香茅味淡淡地,飲落有清涼嘅感覺,真係幾解膩,啱晒食完濃味嘢之後飲啱曬。🍋再講下嫩雞白布湯闊麵套餐,湯底好似白濃湯咁,奶白色,好滑,好有濃郁嘅雞湯味。雞肉好嫩滑,冇乾柴感,份量適中,食完好飽。🐔飲品係滑溜溜香芋鮮奶,香芋味比較突出,口感滑溜,食落幾滿足。香芋同鮮奶嘅結合好特別,甜味適中。🍠最後係小食巴蜀口水雞,一上枱就聞到辣油同花椒嘅香味,雞肉好滑,浸咗辣油之後仲有少少麻香味,同雞肉嘅鮮嫩結合得幾好,食完唔會辣到飛起,但仍然有一陣微麻嘅口感,幾過癮。🌶️
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今次試咗牛骨餃子湯麵套餐,湯底好香濃,有牛骨嘅天然鮮甜味,完全冇加多餘調味料嘅感覺,仲散發住陣陣牛香。麵條煮得啱啱好,有嚼勁唔會太軟,啲湯同麵真係好夾。餃子有四隻,餡料多,皮夠薄,餡夠肉汁,幾好食。🥢

呢個套餐仲有椰香咋喳,真係幾特別。咋喳有幾款唔同嘅材料,椰香味幾突出,甜味啱啱好,每啖都可以感受到椰奶嘅滑。🥥

飲品方面揀咗香茅香水檸檬茶,飲落酸酸甜甜,檸檬味好突出,香茅味淡淡地,飲落有清涼嘅感覺,真係幾解膩,啱晒食完濃味嘢之後飲啱曬。🍋

再講下嫩雞白布湯闊麵套餐,湯底好似白濃湯咁,奶白色,好滑,好有濃郁嘅雞湯味。雞肉好嫩滑,冇乾柴感,份量適中,食完好飽。🐔

飲品係滑溜溜香芋鮮奶,香芋味比較突出,口感滑溜,食落幾滿足。香芋同鮮奶嘅結合好特別,甜味適中。🍠

最後係小食巴蜀口水雞,一上枱就聞到辣油同花椒嘅香味,雞肉好滑,浸咗辣油之後仲有少少麻香味,同雞肉嘅鮮嫩結合得幾好,食完唔會辣到飛起,但仍然有一陣微麻嘅口感,幾過癮。🌶️
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2024-11-05 282 瀏覽
露面呢個名好型,真係同朋友相聚,露一露面嘅好地方。🔶 嫩雞白布湯闊麵雞肉份量好多,仲有少許小唐菜配搭。返個麵本身,超薄超闊,雪雪聲咁食,非常過癮。白湯鮮甜,醇厚可口,令人一飲再飲。🔶 牛骨餃子麵套餐呢個套餐牛骨餃子湯麵,有4隻韭菜餃,仲包甜品!甜品可以揀西施燉蛋或者椰汁咋渣。牛骨餃子湯麵,一上台就係濃濃嘅牛味,都有幾嚿牛骨,但肉嘅比例都唔少,牛尾同蘿蔔都好淋好入味,配搭麵線非常清爽。韭菜餃餃皮彈牙,韭菜香味引人入勝,餡料飽滿。西施燉蛋,可以揀凍或者熱,滑得嚟又唔太甜,好香蛋味。🔶 玉蟹雲吞皇(5粒)玉蟹雲吞皇皮薄餡靚,蟹膏蟹子蟹肉混合,入口爆汁。🔶 野生松茸鮮雞湯野生松茸鮮雞湯,清甜又滋補,松茸入口香濃,正!🔶 香茅香水檸檬茶檸檬茶帶有淡淡香茅味道,味道清香,飲起黎唔會苦澀。
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露面呢個名好型,真係同朋友相聚,露一露面嘅好地方。
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🔶 嫩雞白布湯闊麵
雞肉份量好多,仲有少許小唐菜配搭。返個麵本身,超薄超闊,雪雪聲咁食,非常過癮。白湯鮮甜,醇厚可口,令人一飲再飲。
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🔶 牛骨餃子麵套餐
呢個套餐牛骨餃子湯麵,有4隻韭菜餃,仲包甜品甜品可以揀西施燉蛋或者椰汁咋渣。
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牛骨餃子湯麵,一上台就係濃濃嘅牛味,都有幾嚿牛骨,但肉嘅比例都唔少,牛尾同蘿蔔都好淋好入味,配搭麵線非常清爽。
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韭菜餃餃皮彈牙,韭菜香味引人入勝,餡料飽滿。
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西施燉蛋,可以揀凍或者熱,滑得嚟又唔太甜,好香蛋味。
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🔶 玉蟹雲吞皇(5粒)
玉蟹雲吞皇皮薄餡靚,蟹膏蟹子蟹肉混合,入口爆汁。
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🔶 野生松茸鮮雞湯
野生松茸鮮雞湯,清甜又滋補,松茸入口香濃,正!
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🔶 香茅香水檸檬茶
檸檬茶帶有淡淡香茅味道,味道清香,飲起黎唔會苦澀。
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今日去到灣仔做野,諗住拿拿林求野食啲野就算,估唔到比我搵到間靚麵店,勁驚喜!呢間「露面手工拌麵」一聽就知主打麵類,見佢餐牌好力sale呢個嫩雞白布湯闊麵,未食過基於好奇心就揀左黎食一上到枱勁香濃奶味,一睇返先知原來湯底加左花奶,唔怪得勁香,而且份量都勁大碗白布麵幾得意真係成塊布咁夾到出黎,食落好索味,完全無浪費到個湯底最最驚喜係啲雞肉都勁嫩一啲都唔鞋,份量分分鐘仲多過啲麵添呀!呢個麵仲放左好多菜係到,成餐都覺得食得好健康,唔錯!野飲方面叫左個香茅香水檸檬茶,好老實香茅味就唔係好出,但啲青檸就真心高質啦,唔係吹大可以話好飲過出面啲手打檸檬茶,lime勁新鮮勁香到最後食飽見到原來呢到有椰子latte,勁中意椰子味既我忍唔住叫返一杯,果然無令我失敗,真係甜度適中勁重椰味,一流!
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今日去到灣仔做野,諗住拿拿林求野食啲野就算,估唔到比我搵到間靚麵店,勁驚喜!

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呢間「露面手工拌麵」一聽就知主打麵類,見佢餐牌好力sale呢個嫩雞白布湯闊麵,未食過基於好奇心就揀左黎食

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一上到枱勁香濃奶味,一睇返先知原來湯底加左花奶,唔怪得勁香,而且份量都勁大碗

白布麵幾得意真係成塊布咁夾到出黎,食落好索味,完全無浪費到個湯底

最最驚喜係啲雞肉都勁嫩一啲都唔鞋,份量分分鐘仲多過啲麵添呀!呢個麵仲放左好多菜係到,成餐都覺得食得好健康,唔錯!

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野飲方面叫左個香茅香水檸檬茶,好老實香茅味就唔係好出,但啲青檸就真心高質啦,唔係吹大可以話好飲過出面啲手打檸檬茶,lime勁新鮮勁香

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到最後食飽見到原來呢到有椰子latte,勁中意椰子味既我忍唔住叫返一杯,果然無令我失敗,真係甜度適中勁重椰味,一流!


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聽講呢間舖頭啲麵幾抵食,我就過嚟試吓啦,叫咗兩個拌麵套餐,最想讚嘅係兩個小食,分別係拍青瓜同埋麻辣雲耳,拍青瓜嘅調味剛剛好,個蒜頭味唔會太濃,另外個麻辣雲耳做得好出色,尤其鍾意佢個酸味調得適中,配埋啲蔥頭,個酸辣度同埋個層次感係好驚喜嘅。套餐送嘅小吊梨果茶都有一種喜出望外嘅感覺,本身睇個名以為係糖漿溝水,點知原來杯底係有雪梨粒粒加埋雪耳,記得要攪勻先好飲,個甜味就會變得好清新。因為小食同埋飲品都做得幾好,我建議大家叫撈麵套餐試吓。套餐叫咗個油撥辣子魯肉biang biang麵,目測見到都係好多人食,我自己就點咗小辣,我覺得個辣味都好啱我,唔會死辣,但有刺激感,亦都有豆豉味,非常濃郁。肉嘅份量都好多,而且鍾意佢有好厚身嘅炆冬菇喺裏面。Biang biang麵係好食嘅,而且飽肚感十足。聽啲人講話拌麵好肥,咁你都預咗食呢類型嘅嘢係會濃味啲嘅,暫時唔好講健康住。另外一碗叫咗蕃茄牛腩撈麵,不過呢個麵本身係跟幼面嘅,坦白講我覺得biang biang麵啱做撈麵多啲,所以記得唔好慳嗰$3轉返biang biang。仲有份量非常之大,竟然有四大條牛肋條,炆得好腍,酸甜味都幾好食,我覺得如果有碗白飯可能
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聽講呢間舖頭啲麵幾抵食,我就過嚟試吓啦,叫咗兩個拌麵套餐,最想讚嘅係兩個小食,分別係拍青瓜同埋麻辣雲耳,拍青瓜嘅調味剛剛好,個蒜頭味唔會太濃,另外個麻辣雲耳做得好出色,尤其鍾意佢個酸味調得適中,配埋啲蔥頭,個酸辣度同埋個層次感係好驚喜嘅。
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套餐送嘅小吊梨果茶都有一種喜出望外嘅感覺,本身睇個名以為係糖漿溝水,點知原來杯底係有雪梨粒粒加埋雪耳,記得要攪勻先好飲,個甜味就會變得好清新。因為小食同埋飲品都做得幾好,我建議大家叫撈麵套餐試吓。
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套餐叫咗個油撥辣子魯肉biang biang麵,目測見到都係好多人食,我自己就點咗小辣,我覺得個辣味都好啱我,唔會死辣,但有刺激感,亦都有豆豉味,非常濃郁。肉嘅份量都好多,而且鍾意佢有好厚身嘅炆冬菇喺裏面。Biang biang麵係好食嘅,而且飽肚感十足。
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聽啲人講話拌麵好肥,咁你都預咗食呢類型嘅嘢係會濃味啲嘅,暫時唔好講健康住。
另外一碗叫咗蕃茄牛腩撈麵,不過呢個麵本身係跟幼面嘅,坦白講我覺得biang biang麵啱做撈麵多啲,所以記得唔好慳嗰$3轉返biang biang。仲有份量非常之大,竟然有四大條牛肋條,炆得好腍,酸甜味都幾好食,我覺得如果有碗白飯可能都幾夾。
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醉雞$58呢個價錢真係必點,唔算係超濃酒味,但係我覺得都算係性價比好高。
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總括呢個價錢喺灣仔食到呢個質素,仲要大大碗,仲要唔加一 ,係好抵食嘅!
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2024-11-01 276 瀏覽
最近發現咗呢間麵店,嘢食真係好有水準,尤其係佢哋嘅手工麵今次我哋叫咗幾款招牌麵,首先講嫩雞白布湯闊麵。湯底清甜鮮美,雞肉嫩滑多汁,啲闊麵就手工拉製,韌性十足又夠幼滑,配埋個香茅香水檸檬茶,清新提神!油潑辣子魯肉BiangBiang麵就最啱重口味嘅朋友,我哋叫咗小辣,辣度啱啱好。魯肉軟綿香濃,啲麵帶勁又有嚼頭,辣子香氣四溢,香而唔嗆,配埋個小吊梨茶,醒胃解膩一流!另外套餐仲配咗個青瓜小食,手拍小青瓜爽脆可口,開胃解膩一流!牛骨湯餃子麵套餐真係十分抵食!牛骨湯熬到濃郁香甜,餃子餡料夠實在,皮薄餡靚。四隻白菜餃嘅餡料夠爽口,皮就薄得剔透最後講埋個西施燉蛋,質地滑如豆腐花,蛋香味十足整體嚟講,呢度嘅嘢食真係水準之作,最緊要係覺得好有誠意。店面雖然細細,但勝在清潔企理,啲嘢食上枱都快,服務態度都幾好。
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最近發現咗呢間麵店,嘢食真係好有水準,尤其係佢哋嘅手工麵
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今次我哋叫咗幾款招牌麵,首先講嫩雞白布湯闊麵。湯底清甜鮮美,雞肉嫩滑多汁,啲闊麵就手工拉製,韌性十足又夠幼滑,配埋個香茅香水檸檬茶,清新提神!
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油潑辣子魯肉BiangBiang麵就最啱重口味嘅朋友,我哋叫咗小辣,辣度啱啱好。魯肉軟綿香濃,啲麵帶勁又有嚼頭,辣子香氣四溢,香而唔嗆,配埋個小吊梨茶,醒胃解膩一流!
另外套餐仲配咗個青瓜小食,手拍小青瓜爽脆可口,開胃解膩一流!
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牛骨湯餃子麵套餐真係十分抵食!牛骨湯熬到濃郁香甜,餃子餡料夠實在,皮薄餡靚。四隻白菜餃嘅餡料夠爽口,皮就薄得剔透
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最後講埋個西施燉蛋,質地滑如豆腐花,蛋香味十足
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整體嚟講,呢度嘅嘢食真係水準之作,最緊要係覺得好有誠意。店面雖然細細,但勝在清潔企理,啲嘢食上枱都快,服務態度都幾好。
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用餐日期
2024-10-17
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堂食
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晚餐
推介美食
  • 嫩雞白布湯闊麵
  • 油潑辣子魯肉Biang Biang麵
  • 牛骨湯餃子麵
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2024-10-15 416 瀏覽
嫩雞白布湯闊麵白雪雪濃湯,味道香濃,配軟綿綿闊條麵,再加上小棠菜同雞絲肉,份量超級大碗。牛骨餃子麵套餐,有牛骨湯麵同韭菜餃,牛骨煮得香濃,肉質嫩滑有彈性,牛肉味道濃郁,麵底轉左雞蛋麵,非常細緻爽滑。韭菜餃好好味,入邊好多新鮮韭菜,充滿韭菜香味。椰香咋喳煮到出沙,有唔同種類嘅豆粒。秘製香槽醉雞分量多,好多雞脾位,雞肉滑嫩有彈性,酒槽香濃。百香果茉莉茶清新百香果味,百香果本身都有甜味,建議少甜。香茅香水檸檬茶好清新香味嘅青檸飲品,醒胃。
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嫩雞白布湯闊麵
白雪雪濃湯,味道香濃,配軟綿綿闊條麵,再加上小棠菜同雞絲肉,份量超級大碗。

牛骨餃子麵套餐,有牛骨湯麵同韭菜餃,牛骨煮得香濃,肉質嫩滑有彈性,牛肉味道濃郁,麵底轉左雞蛋麵,非常細緻爽滑。韭菜餃好好味,入邊好多新鮮韭菜,充滿韭菜香味。

椰香咋喳
煮到出沙,有唔同種類嘅豆粒。

秘製香槽醉雞
分量多,好多雞脾位,雞肉滑嫩有彈性,酒槽香濃。

百香果茉莉茶
清新百香果味,百香果本身都有甜味,建議少甜。

香茅香水檸檬茶
好清新香味嘅青檸飲品,醒胃。
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2024-10-12 491 瀏覽
餐廳係灣仔利東街附近當日食客仲有外藉遊客食客多既時候需要搭枱嫩雞白布湯闊面麵 $72嫩雞面唔少得有大量既雞同菜呢到係切成雞片同原塊既白菜仔又長又闊既麵 好似塊白布咁純手工制闊麵 偏林身湯底含花奶 較清淡碗邊既logo幾可愛上枱既時候只見到大量白菜仔浸左係滿滿既奶白色湯底牛骨湯麵套餐 $88(包甜品同餃子小食)有4-5件牛骨及蘿蔔牛骨肉軟腍 蘿蔔清甜湯麵指定係米線 偏林身4隻白菜/ 韮菜豬肉餃子 感覺係自家制餃子甜品 2選1 西施燉蛋/ 椰香咋喳我地揀左燉蛋 甜甜地 質地偏硬身輕量魯肉飯 配半隻雞蛋 $32切粒五花腩同冬菇中式飯碗既飯量上湯松茸娃娃菜 $33香茅青檸檸檬茶 +$16可以揀凍/ 熱秋冬天飲熱茶 幾舒服凍豆漿 +$6甜度適中
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餐廳係灣仔利東街附近
當日食客仲有外藉遊客
食客多既時候需要搭枱

嫩雞白布湯闊面麵 $72
嫩雞面唔少得有大量既雞同菜
呢到係切成雞片同原塊既白菜仔
又長又闊既麵 好似塊白布咁
純手工制闊麵 偏林身
湯底含花奶 較清淡
碗邊既logo幾可愛
上枱既時候只見到大量白菜仔浸左係滿滿既奶白色湯底

牛骨湯麵套餐 $88
(包甜品同餃子小食)
有4-5件牛骨及蘿蔔
牛骨肉軟腍 蘿蔔清甜
湯麵指定係米線 偏林身
4隻白菜/ 韮菜豬肉餃子
感覺係自家制餃子
甜品 2選1 西施燉蛋/ 椰香咋喳
我地揀左燉蛋 甜甜地 質地偏硬身

輕量魯肉飯 配半隻雞蛋 $32
切粒五花腩同冬菇
中式飯碗既飯量

上湯松茸娃娃菜 $33

香茅青檸檸檬茶 +$16
可以揀凍/ 熱
秋冬天飲熱茶 幾舒服

凍豆漿 +$6
甜度適中
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環境
服務
衛生
抵食
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堂食
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2024-10-08 285 瀏覽
天氣好熱,店員好快手咁幫我哋安排座位 好攰嘅時候入咗呢間餐廳,入嚟就見到牆上面送來嘅溫暖 🤣 突然之間覺得係愛啊,哈利 !「做人呢最緊要係開心你餓唔餓呀?我煮碗麵俾你食啊 」 🥹★̆̈ 油潑辣子Biang Biang 麵 ($62)一碗麵入面勁多滷肉,食完麵都仲見到肉。滷肉半肥瘦,啱啱好,味道亦唔會太鹹。雖然叫油潑辣子,但一啲都唔辣,個汁仲好香添。個麵煙韌又彈牙,仲好易掛到汁,加埋蔥同冬菇,撈埋好香,好開胃😌!Biang Biang 麵單叫$62,lunch set就包埋小食同嘢飲 就$89。
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天氣好熱,店員好快手咁幫我哋安排座位
好攰嘅時候入咗呢間餐廳,入嚟就見到牆上面送來嘅溫暖 🤣 突然之間覺得係愛啊,哈利 !


「做人呢
最緊要係開心
你餓唔餓呀?
我煮碗麵俾你食啊 」 🥹

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★̆̈ 油潑辣子Biang Biang 麵 ($62)
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一碗麵入面勁多滷肉,食完麵都仲見到肉。滷肉半肥瘦,啱啱好,味道亦唔會太鹹。雖然叫油潑辣子,但一啲都唔辣,個汁仲好香添。個麵煙韌又彈牙,仲好易掛到汁,加埋蔥同冬菇,撈埋好香,好開胃😌!

Biang Biang 麵單叫$62,lunch set就包埋小食同嘢飲 就$89。

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用餐日期
2024-10-06
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人均消費
$62 (午餐)
等級2
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2024-09-25 434 瀏覽
今日來試下呢個手工麵,唔錯!叫左一碗嫩雞寬麵,一上來奶白色的湯汁就已經好吸引嘎!而且麵湯飲過去係清甜嘎,再試下個麵,煙煙韌韌幾好食🤤最重點係香港好少見到湯麵配感多青菜啦!直頭營養豐富啊!
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今日來試下呢個手工麵,唔錯!
叫左一碗嫩雞寬麵,一上來奶白色的湯汁就已經好吸引嘎!而且麵湯飲過去係清甜嘎,再試下個麵,煙煙韌韌幾好食🤤最重點係香港好少見到湯麵配感多青菜啦!直頭營養豐富啊!
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