雪媽糖水鋪

營業中

休息中

星期一，上班日，Blue Monday！為了讓自己心情盡快愉悅起來，以迎接之後連續幾天的上班日，決定今天晚上用甜品當晚餐好了！來到這間位於深水埗地鐵站附近的{雪媽糖水鋪}，聽說這裏剛開張不久，一直覺得優質的糖水和甜點多來自小店，所以今晚特意前來品嚐看看！店內環境寬躺，黃色牆壁、木紋地板，配合木紋桌子和椅子，給人一種溫暖舒適的感覺。椅子上有哈哈笑的樣子，也讓人覺得可愛開心起來呢！新開張的糖水小店，也有不少的甜品選擇！店家也在黃色牆壁上張貼了不同糖水和甜品的照片，點選甜品時也可以參考看看呢！每款看起來都好像很好吃，猶豫了一會兒，終於選了椰皇燉蛋白系列的「椰皇燉蓮子百合桃膠」，還有你總是心太軟系列的「朱古力心太軟配雪糕」。店員說除了餐牌上的甜品外，他們也正在積極研發其他不同類型的甜品，例如有梳乎厘和布甸，他們說每次推出新的糖水或甜點，都會找好幾個人來試吃幾番，務求調制出味道、口感、外觀，都讓最多人滿意的產品，果然用心制作呢！說時遲那時快，甜品到啦！首先上桌的是滋補糖水「椰皇燉蓮子百合桃膠」(凍)($58)。上桌時即使椰蓋未打開，已經能聞到椰子的香味，讓人急不及待，很想馬上

福華街車行與車行之間，猜不到開了間新的糖水鋪🍧。椰皇燉木瓜雪耳桃膠（$58）這個甜品好足料，材料多到滿瀉。椰皇的底層是燉蛋白，很清甜和超級滑。蛋白上鋪滿了木瓜雪耳和桃膠。木瓜新鮮和香甜，和雪耳燉蛋白幾夾。雪耳和桃膠豐富了甜品的口感層次。我覺得椰皇燉蛋白是必試系列，下次會試試店長推介的椰皇燉百利甜酒🍷芒果的骰拿破崙（$42）另一款店長推介，拿破崙很酥脆，好像夾心餅般中間會夾著吉士醬。芒果🥭很香甜，配著拿破崙，口感又軟又脆，幾特別！抹茶心太軟配雪糕（$42）抹茶心太軟是即叫即做，需要等比較耐。

今日又打風啦🌪🌪🌪難得放孖Day但要困係屋企呀🥲見佢終於落波 一定要行下隻腳仔🤣夜媽媽就緊係去食個糖水先啦😋見屋企附近開左間「雪媽糖水舖」一於入去試下😛環境都好寬躺同舒服😚最緊要好有禮貌都食得好開心😙推薦下叫左芒果的骰拿破崙😋一上碟就知道芒果深色一定甜🤤大大粒果然甜冇伏！而拿破崙口感好好 超級脆好有層次🤗搭配最愛嘅曲奇雪糕😍意式特濃咖啡奶凍🍮平時鍾意咖啡口味既你 千奇唔好錯過！口感順滑充滿咖啡味☕️陳皮紅豆沙🫕好多紅豆同有起沙！爆薑蓮子湯圓🍡都十分有薑味 細細粒但係都有好多粒 好夠食 係芝麻味呀！🤪過下口癮叫左燒賣😬😬

「雪媽糖水鋪」是位處福華街一家新開不久的新派糖水鋪，附近的店舖都是賣下布料的，所以，當入夜關門後，燈火通明的「雪媽」就寧舍搶眼，加上櫥窗貼了大量食物照，顯得十分吸引。踏進店內，比一般的甜品店環境都寬敞得很，全店以黃色為主調，襯以淺木色枱椅，而裝修簡約，氣氛非常輕鬆。餐牌就只有一頁紙，但甜品多達40款，類別也多元化，不拘一國，而且，定價亦好合理，更略略兼賣小食，如招牌雞翼尖、燒賣。試了一客「芋圓1號」($38)，材料非常之豐富，有芋圓、地瓜圓、薏米、蓮子、紅豆、仙草，盛載得滿滿，還下了點椰奶。芋圓、地瓜圓十分有咬口，仙草亦很爽滑，蓮子非常鬆化，紅豆也十分清甜，底下是碎冰底，吃罷透心涼。另一道較特別的是「椰皇燉百利甜酒」($52)，燉椰皇都是多年的產物，但加入百利甜酒還是頭一趟。原個椰皇登場，面面是一些椰絲、金寶粒及朱古力餅乾碎，而下面有三層：百利甜酒忌廉、椰皇慕絲、燉蛋白，每一層也很美味，質感很細緻幼滑，甜度又適中。椰皇內的果肉也不要錯過，因為燉至軟腍，清甜軟熟。兩款糖水，都吃得出師傅的誠意，不單用料十足，個燉椰皇亦很有特色！店員很有禮，可能新開關係，店員都會詢問客人的意見，希望越做越好

真材實料 具有創意 中西合璧 剛剛新開不久 感受主理人的用心坐得舒服 環境乾淨企理 ✨價格非常親民食糖水都要有一點勇氣會驚太過甜 太過擠迫 味道唔啱食 等等呢間新開 又幾乎乜嘢種類都有 諗緊係咪樣樣都好食店主推薦了好幾款 而我今日又特別好胃口叫左好幾樣嘢慢慢食♡︎ 鮮雜果乳酪芭菲杯 $38 成個combination好match 好似 mousse cheese cake 軟滑的質感配上多款生果 哈密瓜西瓜芒果黃桃士多啤梨仲有插支朱古力餅乾 一杯過 外賣返屋企食都得 ♡︎ 雪姨招牌雞翼尖 $15 係我食過最好味的雞翼尖 香香的蒜味再加上辣辣嘅味道好重膠質 係主理人嘅用心之作 食完都叫多幾份打包返屋企慢慢食 ♡︎ 椰皇燉蓮子百合桃膠 $58原個椰皇 椰子水🥥燉蛋白 清甜 非常滑大大粒蓮子 仲有百合 桃膠 足料 比例亦剛剛好食完仲想食 ! 比一般的唔知點解真係特別香滑♡︎ 冰糖木瓜雪耳桃膠 $36 好香甜重味的木瓜 🥥淡淡的椰香糖水底爽口嘅雪耳 火候十足嘅木瓜 有質感嘅朋友好鍾意食 我都好鐘意個湯 yum♡︎ 爆薑湯圓 $26個糖水底係充滿薑味嘅清甜 有别於傳統深色的片糖糖水用上芝麻湯圓 一口一粒

🌈 西式甜品有水準 🍭 用心製作同選料 😍 個 crème brûlée 有蛋味 🍰 座位寛敞🍧 creamy crème brûlée 👍🏽同屋企人食中秋節晚飯慶祝，去咗萬華食佢最鍾意嘅牛柳薯仔粒同酥炸小棠菜。食完一行人雞啄唔斷，決定去食甜品做下場 ❤️ 響附近見到呢一間雪媽糖水，見到坐得舒服就碌咗入去。 個crème brûlée焦糖燉蛋擺相唔係出面打卡果d咁精緻，但係食落有蛋味，又唔係死甜 👍🏽。 叫咗個芋圓3號 😍 芋圓好煙韌 👏🏼，仲有個芒果仙草都好食😋 。 小店新開張，staff 熱心同親切，下次再嚟試吓佢哋介紹嘅拿破崙同心太軟 😋🍮