雪下覓炙

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秋風起！喺開始帶點微涼嘅天氣 食番餐高質韓燒就最好不過🤎海港城高級韓烤餐廳雪下覓炙適逢秋季來臨 特意推出「秋楓煙燻盛饌 」 一個套餐已經包含多款必食肉類同韓式小吃 快啲約班friend食番餐好！☺️- 秋楓煙燻盛饌- $1,088◍ 「醬油盛盒」 🦐前菜竟然係醬油海鮮盛盒 盛盒包括大蝦、鮑魚、帶子 各款海鮮以醬油醃製 帶出獨特嘅海鮮鮮味✨特別一讚佢哋嘅大蝦 蝦頭超多膏 鮮味到爆！😭◍ 「煙燻美饌-和牛牛舌、三筋肉、牛肋肉、牛小排」 🐂韓燒有點少得食靚牛🤩煙燻和牛包括和牛牛舌、三筋肉、牛肋肉、牛小排🥹經煙燻後嘅和牛 帶點燻味 食落依然滿滿牛香 每款都有各自特色！🥩◍ 「濟州賞饌-五花肉、梅花肉」 🐖除咗韓牛之外 呢度嘅豬肉一樣正😍五花肉及梅花肉油脂比例平衡 非常適合包住生菜蒜頭一齊享用！🥬😋◍ 「水冷麵」 🍜燒肉後最好來一碗冰涼嘅水冷麵😋可以去除燒肉嘅油膩 食落超爽！🧊◍ 「朱古力布朗尼」 🍫 估唔到最後嘅甜品一樣有驚喜 Brownie超軟熟🥹係一個好好嘅ending！✨◍ 「青瓜青檸梳打、西柚乳酸梳打」 🍸記得叫埋呢度嘅refreshing梳打 一路食一路飲返杯梳打就最適合不過🤤📍雪下覓

🥳❤️同朋友逛完海港城，肚餓到打鼓，決定去「雪下覓炙」食韓燒！一踏入餐廳，就被佢獨特嘅氛圍吸引住！彷彿置身於冬日森林，牆上播放緊夢幻嘅雪景影片，加上木質裝潢，營造出一個舒適又浪漫嘅用餐環境。呢度真係逛街後最完美嘅ending！🍂 秋楓煙燻盛饌($1088/2人) 呢個套餐超值！和牛牛舌、三筋肉、肋肉同小排，喺職員現場煙燻之下，香氣四溢，肉質嫩滑，真係令人回味無窮！✨ 濟州賞饌梅花肉同五花肉，外焦內嫩，配上新鮮生菜同韓式辣醬，清新又唔會膩，每一口都令人驚喜！🦐 醬油盛盒鮑魚、蝦同帶子，醬油非常入位，啖啖鮮味，大蝦仲有蝦膏，食到舔舔脷！🍜 炸醬麵炸醬麵嘅醬汁濃郁微甜，麵條有嚼勁，味道正好！🥗 任食前菜仲有多款韓式前菜任食，泡菜同涼拌菜種類多，玉子蛋卷同薯仔蓉不停encore！🍰 甜品精選甜品係海鹽芝士蛋糕，甜度適中，口感細膩，真係媲美蛋糕店！🍍 飲品方面，提子梳打同菠蘿梳打都好清新，令整個用餐體驗更加愉快。

今次👧🏻約咗表姐同佢食生日飯，揀咗喺海港城既雪下覓炙食韓燒😍！見到佢地仲推出咗個秋風煙燻盛饌套餐，緊係要試下！🌟醬油盛合醬油盛合有齊醬油蝦、帶子同鮑魚，三款都係生食，店員有事先提醒切勿燒熟嚟食🤣，否則海鮮會變霉。所有海鮮都極度鮮甜，尤其是鮑思勁爽口，帶子又飽滿又大隻！醬油唔會太咸又入味。🌟煙燻盛饌煙燻盛饌有齊和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛三筋肉(牛板腱)、和牛牛舌，總共四款牛肉。店員會即場使用煙燻裝置注入煙，所以牛肉喺食前/後都有濃郁煙燻香。四種牛肉各有唔同質感，油脂感亦有不同。牛肋肉就比較有嚼勁，牛舌夠腍又爽口，厚度適中。🌟濟州賞饌豬肉就有齊五花肉同梅花肉，五花肉肥瘦相間，炙燒後冇咩油膩感。而梅花肉就相對瘦，燒後完全唔柴同幾有肉味。用埋生菜包煮豬腩肉/梅花肉，再沾上大醬就岩岩好。🌟水冷麵主食可以揀水冷麵或炸醬麵。蕎麥麵爽口煙韌，食完比較油膩嘅燒肉後，食返啲比較清爽，有白蘿蔔片、青瓜絲同雞蛋嘅水冷麵，都幾fresh又可以增加飽肚感！🌟布朗尼是日甜品係chocolate brownies，估唔到仲要係熱食。可能尤其係熱食，朱古力味相當濃郁又唔甜，質感比較Cakey，幾有驚喜😍！🌟荔枝梳打/

和朋友慶祝生日🎂我們來到位於尖沙咀海港城的高級韓烤餐廳「雪下覓炙」♥️🔎 秋楓煙燻盛饌 ($1088/2人)✨ 煙燻美饌▪️和牛牛舌▫️和牛三筋肉▪️和牛牛肋肉▫️和牛牛小排職員即場煙燻牛肉，煙燻效果仙氣十足，牛肉肉質嫩滑，牛肉味重👍🏻吃起來帶煙燻味，別具風味～✨ 濟州賞饌▪️梅花肉▫️五花肉梅花肉肉質緊實，五花肉肥瘦相間，烤熟後外焦內嫩，油脂豐富～搭配生菜、蒜片和韓式辣醬包裹食用，清新解膩～✨ 醬油盛盒醬油盛盒包括鮑魚、蝦🦐和帶子，款款鮮味十足，爽口彈牙💕✨ 炸醬麵可以選擇水冷麵/炸醬麵，我們選了炸醬麵，帶有微微的甜味和鹹味的醬汁，配上有嚼勁的麵條，使每一口都充滿層次感。✨ 精選甜品精品是朱古力布朗尼 Brownie 🍫朱古力味濃郁，外層微酥脆，而內部就柔軟濕潤，好吃😋🔎 荔枝梳打 ($42)🔎 菠蘿梳打($48)梳打喝起來清爽解膩～荔枝和菠蘿味十足🍑 🍍🔱另有加一服務費

同朋友一齊嚟咗呢間韓國🇰🇷餐廳食韓式燒烤同埋韓國🇰🇷料理🤣坐低冇耐就嚟咗7碟泡菜，全部都好味喎🤣叫咗 $1088「秋楓煙燻盛饌」，包咗好多嘢食🤣首先要讚吓店員妹妹，服務非常之好，細心有禮貌，仲幫我哋燒烤，讚👍醬油盛盒：有醬油漬大蝦🦐、醬油漬帆立貝、醬油漬鮑魚，大蝦同帆立貝係生嘅刺身狀態，鮑魚就煮過，全部都漬得好入味，又有濃郁醬油香😋；大蝦帆立貝鮑魚全部都頗為巨型，呢個醬油漬真係高質素好好食🤣煙燻美饌 - 和牛牛舌・和牛三筋肉・和牛牛肋肉・和牛牛小排：4款牛肉放埋一碟用個膠蓋冚住，店員妹妹打入白煙後煙燻約1分鐘然後開蓋，即刻有好 smoky 嘅味道😋；店員妹妹仲幫我哋燒，由厚至薄，牛肉仲有啲燒到五成熟有啲七成熟等我哋試吓不同生熟嘅口感 / 味道，基本上全部都好美味，有濃郁牛味😋濟州賞饌 - 五花肉・梅花肉 ：嚟自濟州嘅五花肉同梅花肉都好豬味，目測瘦肉85%脂肪15%，偏瘦但係又好甘香喎😋，仲感覺幾健康🤣水冷麵或炸醬麵（選一）：揀咗水冷麵，幾有趣嘅新派 presentation 細細碗一人一碗，麵質煙靭，湯底美味得來較 subtle 😋甜點 - 精選甜品 ：係朱古力蛋糕，唔係好甜，比較結實

去完韓國返來都係發現香港的前菜最啱口味，唔會太辣，可以任添，薯蓉蘿白都好食，最特別係個蓮藕，好爽脆，用左黑芝麻醬裹面，好好食。先來個醬油盛盒，好厚身的帶子，啖啖肉，鮑魚有咬口，大蝦好鮮味。牛方面有4款，牛小排紋路好靚，和牛三筋肉咬落唔會太靭，牛舌好彈牙，牛肋肉厚身有牛味。上之前，待應會喺入面bomp 煙霧，來的時候就更有氣氛💕五花肉同梅花肉的肥瘦度剛剛好，燒完之後好香口，肥的部分都唔會油膩，夾埋生菜同泡菜食就最正。每人一碗仔的水冷麵，中和左食燒肉的油膩感，麵質好彈牙，酸酸甜甜好解膩。最後的驚喜係芝士蛋糕，意想不到的creamy 同綿密，完全係食到唔想停，好好食！

秋楓煙燻盛饌 套餐✡️ 醬油盛盒 ～ 醬油浸住大蝦、帶子和鮑魚， 大蝦爽甜多膏，帶子清甜，鮑魚彈牙。煙燻美饌，食材煙燻過帶點煙燻香味⬇️⬇️⬇️✡️ 和牛牛舌 ～ 薄切的牛舌好爽口。✡️ 和牛三筋肉 ～ 肉質軟嫩有彈性，香甜又多肉汁。✡️ 和牛牛肋肉 ～ 肉質幼嫩細滑，肉味濃，食完齒頰留香。✡️ 和牛牛小排 ～ 牛小排的大理石紋非常豐富，肉質鮮美，入口即溶。濟州賞饌⬇️⬇️⬇️✡️ 五花肉 ～ 油脂分佈在肉中，層層肥瘦相間， 夾生菜加上香蒜沾上醬汁食最正。✡️ 梅花肉 ～ 瘦肉中帶有一d油花，油脂分布均勻，所以口感較好。✡️ 炸醬麵 ～ 炸醬麵中帶點肉絲，味道同甜麵醬有d 似，拌勻食味道很甘甜。🥧 精選甜品 ～ 朱古力布朗尼味道濃郁香甜可口，口感上紮實中帶點鬆軟。

尖沙咀海港城海運大厦一向都有好多高質素嘅美食，而呢間韓燒就係其中之一!個名叫"雪下覓炙"，一聽已經覺得非常優雅!今日就專程同朋友食佢哋嘅季節限定套餐🍂秋楓煙燻盛饌$1088(二人套餐)首先上枱有多款精美嘅韓式前菜⭐醬油盛盒🥩煙燻美饌- 有上乘嘅和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排，而且煙燻效果仲好靚，望到都已經食慾大增😋🥓濟州賞饌- 有五花肉、梅花肉 ，梅花肉豬係屬於豬只的肩胛肉，是位於上肩胛肉的一 部份，食落肉質嫩滑，油脂又唔多!🍲炸醬麵- 兩碗熱辣辣嘅炸醬麵，份量適中，唔算太濃味，食完燒肉再食真係啱啱好🍪精選甜品最後，我哋仲叫咗兩杯清甜嘅飲品🍹提子梳打 🍹菠蘿梳打全程店員都非常殷勤有禮，服務態度值得一讚; 而且食物質素高，賣相又靚!令人有一個好愉快嘅用餐體驗!💕

**秋楓煙燻盛饌 套餐**：- **和牛牛西·扣牛三筋肉**：這道菜的牛肉質地鮮嫩，煙燻的香氣完美滲透每一口，讓人回味無窮。- **和午牛肋肉**：肋肉的油脂分布均勻，經過煙燻處理後，口感更加豐富。- **和牛牛小捞**：這道小捞肉質細膩，煙燻味道濃郁，是套餐中的亮點之一。 **清州賞饌**：- **五花肉**：五花肉的肥瘦相間，經過煙燻後，香氣四溢，入口即化。- **梅花肉**：梅花肉的口感紮實，煙燻處理後更添風味。**精遇甜品**：最後的甜品為整個用餐體驗畫上完美句號，甜而不膩，讓人心滿意足。

秋意漸濃🍂餐廳推出秋楓煙燻盛饌 $1088 📄2人套餐有醬油盛合、和牛、豚肉、甜品，非常豐盛🤩！✨前菜八款蓮藕、泡菜、芽菜、菠菜、醃蘿蔔、香辣蘿蔔、薯仔沙律、海帶✨醬油盛合由醬油蝦、帶子、鮑魚組成 ！醬汁鹹甜入味，醬油蝦大大隻且帶膏，食到舔舔脷😋。✨濟州賞饌（五花肉、梅花肉）兩款豚肉肥瘦相間，油脂滿滿。配搭生菜和韓式辣醬🥰滿足✨煙燻美饌▪️和牛牛小排▫️和牛牛肋肉▪️和牛三筋肉▫️和牛牛舌煙燻大約一分鐘，打開蓋煙霧彌漫，來個視覺與味覺享受😍四款和牛各具口感 經過煙燻後 肉質細緻鮮嫩✨炸醬麵傳統韓國炸醬麵 掛滿醬汁 滋味無窮✨精選甜品提拉米蘇 口感輕柔棉密菠蘿梳打青瓜青檸裗打

返學返到攰，放學要食d好西慰勞下自己😝行下海港城見到有間好靚嘅韓燒餐廳，入去試下啦！餐廳好新淨，坐位闊落，枱面，餐具吾會癡癡粒粒。整體環境乾淨企理，清幽舒服，好適合傾偈。我地兩個咩都想食就嗌左: 韓牛小排和牛牛柳 慶州黑毛豬梅肉大蝦2隻水冷麵我地簡左杯 無酒精飲品 荔枝梳打 同 提子梳打聽日仲要返學，我哋就冇嗌到米酒嘢食高質好新鮮，仲送咗好多小菜。牛小排同和牛牛柳，食落牛味勁重勁香，燒老咗都唔會韌，小菜陪住食，有加分嘅清爽感黑毛豬梅肉食落意外有驚喜🐽大蝦🦐（應該係虎蝦？😅）超大隻爽口彈牙。飲品超級甜，荔枝梳打有兩粒荔枝，食到最尾仲可以當甜品😂今次無試伏，即得推介！

呢晚想食餐好，經過海港城見到呢間燒肉裝修好有格調！入面仲有LED設計型格，梳化位好舒服😌店員服務都好好，七款前菜相當吸睛😍最愛的泡菜爽口香辣好味😋點了滿桌美食相當豐富🤤.🌟秋楓煙燻盛饌 $1088 🌟.冷盤醬油盛合地道韓式口味👍🏻濟州五花肉和梅花肉厚肉juicy，油脂分布剛剛好，自己配搭生菜紫蘇葉泡菜蒜勁正🤤主角煙燻牛太有儀式感即相機食先！四款牛：和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排，款款高質，牛味濃厚，飽到一個點都要食哂🤣.一人一碗水冷麵，清新開胃，麵質彈牙，一定夠哂飽👍🏻兩杯特飲清甜解渴，西柚乳酸梳打酸酸甜甜岩哂食燒肉飲！.最後甜品chocolate brownie ，濃厚朱古力口味，口感濕潤，朱古力控一定大愛！

今天到海港城逛街，在小孩的奢侈品區最後面，玩具反斗城旁邊，看到了看起來很高級的韓燒，想說試一試韓燒最高級的肉類，可以想到的就是韓牛，但裡面也有和牛可以點，所以我們點了和牛綜合、韓牛、牛舌、雞肉小菜也是可以續，蓮藕用芝麻醬醃製非常特別，蛋捲裡面卷著海苔上面有沙拉醬及番茄醬，蘿蔔醃製很入味、泡菜酸辣口味醃製的剛剛好吃來偏普通，所以覺得價位偏高牛舌有有厚度有嚼勁、不會太硬雞肉最好吃且最便宜，喜愛雞肉可以來

最近去咗尖沙咀雪下覓炙試佢哋嘅「秋楓煙燻盛饌」套餐，真係一次難忘嘅高質燒肉體驗！😍👉🏻套餐定價$1088乍睇好似貴咗少少，但係樣樣都係高質食材！👉🏻醬油盛盒有鮑魚, 大蝦, 帶子 係醬油風味mix埋超好食 同埋帶子勁大粒!👉🏻煙燻美饌包括和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉同和牛牛小排。每一款都係精心挑選嘅上等和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，入口即溶，簡直係味蕾嘅享受！🤤👉🏻濟州賞饌有五花肉同梅花肉。呢兩款豬肉都係嚟自濟州島，肉質鮮美，煎烤過後香氣四溢，配埋佢哋特製嘅醬料，真係欲罷不能！😋👉🏻炸醬麵麵條彈牙，醬料香濃，幾開胃。👉🏻朱古力蛋糕香滑唔甜膩，完美平衡咗之前嘅肉類。👉🏻荔枝梳打$42👉🏻酉柚乳酸梳打$45兩款都幾特別，清新解膩，好襯燒肉。整體嚟講，雪下覓炙嘅「秋楓煙燻盛饌」套餐係一次豐富嘅味覺之旅。雖然價錢唔算平，但係食材新鮮、品質高，加上環境舒適，都算係咁

男朋友好鍾意韓燒，經過海運大廈見到呢間韓燒幾高級，門口都聞唔到油煙味，即刻試下😂我地叫左秋季推出嘅秋風煙燻盛饌💰1088，成個套餐內容好豐富前菜傳統韓式前菜，有辣泡菜、醃蘿蔔、辣蘿蔔、海帶絲、麻油芽菜、麻油菠菜、薯仔沙律同埋芝士蛋捲，除左蛋捲，其他都係無限任食，同埋燒肉一齊食，正🥰🥰醬油盛盒呢個盛盒好豐富，有醬油蝦、帶子同埋鮑魚，全部食材都好新鮮，帶子鮮甜，鮑魚爽口，加埋香甜醬油，更加帶出食材鮮味，男朋友話個醬油蝦好好食，食埋我個隻😂秋風煙燻盛饌（燒烤）呢個組合有和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛三筋肉同埋和牛牛舌，上台已經覺得牛肉啲紋理好分明，油脂豐富，入口充滿油香，店員會用煙燻方式處理啲肉，燒黎食會有一陣煙燻味道，好味😋濟州賞饌（五花肉、梅花肉）呢間鋪頭嘅五花肉同埋梅頭肉都好好食，五花肉肥瘦相間，燒到焦香最好食，梅花肉就口感軟身啲，兩個肉都可以搭配生菜同韓國黃豆醬一齊食，更有一番風味🥰炸醬麵主食我地揀左炸醬麵，好細心分左兩碗上，麵條煮得適中，彈牙爽口，加埋自家製炸醬、裡面有肉碎、青瓜絲、雞蛋等，食到好滿足😌精選甜品係我最鍾意食嘅brownie，上台係暖暖地，朱古力味好濃，食落質感綿軟濕潤