隨變燒烤麻辣雞煲

營業中

休息中

剛剛食完所謂招牌麻辣雞煲，簡直令人大失所望！一d都唔似麻辣雞煲，其實係雞湯煲！而且價錢又貴，但每碟都好少，一碟肉丸得9粒就要39元，又唔係好食，永遠都唔會再去！

兩個人吃，點咗隨變麻辣雞煲，涼拌海帶，肥牛，牛百葉，蘿白片，薯粉，仲有個青菜。雖說，隨變，是OpenRice上面評話幾好食，我覺得名過其實。首先，個款隨變麻辣雞煲，分量超少，而且點睇都唔似麻辣雞煲，似咖喱雞煲多D。整盤都是油，讓我們懷疑是**油，而且鹹到冇朋友。涼菜，本來是豬耳朵的，說沒有了，換了海帶，但超多水~。牛肉同牛百葉都仲可以，味道尚可。最好的就算系個薯粉了，口感可以，但始終都系個鍋底問題，吃完之後，覺得口乾舌燥，超級鹹。

看了隨變食評沒有這寫得那麼好, 服務也不太好.一人在門外休息,一人在發呆.我們一同四人去, 叫了一隻鴛鴦煲, 一隻 小麻小辣, 辣一面沒有麻味.特級美國雪花肥牛, 肉質一般 腐竹很醜,食落很硬咬不開, 青瓜只有鹽味蒜味,涼拌金錢肚看來汁很少,食落很乾身, 還好蔬菜不錯,其他食物也是一般可在佳寶可買到的墨丸,魚皮餃,金菇之類,在家也可食到.不太特別!我們一家也不想再試,因為實有點別人失望!

今日同老公两人点的是田鸡煲'我6点去等位'都是排在第七个'今次田鸡煲分开鸳鸯锅'叫的中辣小麻'田鸡煲*108一份'大小同价'价钱贵过鸡煲一点'但是份量却比鸡煲少很多'我们叫了四碟素菜和四碟肉'居然总肚饿'于是加多四份肉类'最后吃的猪红'味道麻麻'但是总的说来味道都几好的'下次应该总会去的'

为了不用排队'这次买回来自己在家煮火锅吃'我们点的是随便鸡煲大麻大辣'味道真的不错''超级和我口味'够辣够麻'我和老公一共喝了两大樽饮料'老公吃了一半就辣的受不住'后来基本上都是我自己一个人在吃'劲爽

昨晚友人六時半前到, 不用特別等位! 點了一隻雞配鴛鴦鍋, 涼伴豬耳, 牛脊肉, 枝竹, 韮菜餃, 生菜 x 2, 蟹柳, 隨變粉同4罐汽水, 合共$544. 價錢OK啦! 牛脊肉$168份量不算多, 可以不叫, 其他火鍋店抵吃得多, 雞鍋味道不錯, 小辣也算是幾辣... 那些人可吃大辣真係勁! 但可能我不是吃慣味精的人.... 昨晚勁口渴, 用膳時已飲了2罐可樂, 晚上仍然勁口渴成晚起身飲水, 冇覺好瞓.... 我最唔buy味精多的餐廳... 所以唔OK!!!

原本約好29/9晚嚟試,但因打風關係,無奈地取消…星期三晚雖然橫風橫雨,但實在太想食最終都嚟咗,由7:40pm等到9:10pm左右,足足等咗個半鐘,期間睇住啲雨停吓落吓都有5,6輪;見之前有食評寫人山人海,現場觀察未有咁誇張,可能係落雨關係啩!叫咗 :隨變麻辣雞煲一隻(小辣) $148 : 雞肉切得都幾大件,之前喺新蒲崗另外一間食過啲雞好細件,冇咗啖啖肉嘅感覺秋耳 $11/份 : 即係雲耳,普普通通冬瓜片 $8/份 : 普普通通墨魚咀 $14/份 : 個人好鍾意食墨魚咀,貪佢夠爽口,之前喺吉之島買過啲炸嘅好好食,而家己經冇得賣;但今次放落啲湯焯兩焯即食就唔得入味紅薯粉 $18/碟 : 普普通通,開頭食好彈牙,浸耐咗開始淋,一般都係咁响玲卷(類似腐皮卷嘅物體) $18/碟 : 放落湯度索晒啲湯係一定嘅,好食麻辣豬耳 $26/碟 - 太多蒜,但還可以鮮爽黑栢葉 $40/碟 - 黑栢葉係我一定要叫嘅,可惜又係因為入唔到味,失望豬紅 $10/份 - 普普通通魚皮餃 $14/份 - 朋友話鹹咗啲,我食得濃,可以接受忌廉 $8/罐X3之前見食友講過可以一份份叫,原來唔係全部都得,朋友想食雞子,但由

睇之前食評好多都話食物得,服務唔得. 我地當日又完全唔覺得喎! 只不過係要等耐少少,都可以接受. 佢個辣雞煲真係好掂. 到現時為止我食過最滿意既辣雞煲. 夠麻夠辣絕對係重點!!! 聽聞隔離川香苑都唔錯,搵日都要去試試比較一下!大麻大辣雞煲 - 香料十足,夠哂惹味!!!!!!!中麻中辣田雞煲 - 味道其實都唔錯,只不過係唔多夠麻辣. 麻辣豬耳 - 十分爽口又入味. 等人時最合適小食! 涼拌蓮藕 - 又係好爽口,美味小食.涼拌紅薯粉 - 夠入味,夠麻辣,好食到要打包!串燒牛,羊 - 唔會燒到乾哂,食前加埋香料及辣椒粉都幾好食. 尖椒皮蛋 - 黃皮蛋夠香,不過尖椒唔辣.涼拌窩筍 - 爽口,清新之選.手切本地新鮮牛頸脊 - 腍滑,牛味唔錯.新鮮有膏雞腸 - 邪惡之選.....但太好食極速被消滅....我都冇食....魚皮餃 - 超正魚皮,高水準之作.鮮豬大腸 - 又係極速被消滅,冇食到.... 薯仔片, 墨魚丸, 午餐肉, 牛丸, 三角魚片頭 - 各有各美味. 我較喜歡午餐肉, 牛丸.豬紅 - 好滑溜,好食!!鮮雞子 - 老闆話細粒仲好食. 果然味道較濃,唔錯.內蒙肥羊 - 十分夠羊羶味!!

依間隨變燒烤麻辣雞煲`我系雜誌好似講到好好食甘. 咪同朋友去搵下試下間野lo.我地8點幾去到同登記戈個人講話系3個人既`佢要我地等等. 我地知想食好野系要等正常.旦真系等太得太耐 差不多成1個半鐘; 她說有位就給我們先. 明明下個到我地 點知就比左人地先.我朋友上前想問登記既女人; 佢都有扮見唔到我朋友同我地既視線. 真系嬲!!!入到去na`坐低左開始食野戈陣 又比老闆娘 要求我地轉去細d既位.真系1肚氣.好食就吾覺啦 靜系得個辣味; 食物太貴而且得少少份量 想夠幾多人食尼?店舖太細` 入面太擠逼,. 完全好後悔黎左依間 [ 隨變燒烤麻辣雞煲 ] .要等成個鐘以上` 服務登記戈個人服務差 當客人死既甘.甘對d客 真系好似吾休做甘. 之後食完拿拿聲走 back list左依間野!我地系第1次食依間野既印象都已經甘吾好; 就知下次吾會再去&吾會同朋友推介依間.

看完各位食友介紹, 知道要等位, 所以一收工就趕去攞位, 7pm到達已經坐滿, 朋友要8pm才到, 同老闆娘留低名, 電話, 時間, 人數便離開.8pm回來登記, 朋友尚未到, 但老闆娘亦俾位進入, 但坐下唔夠3分鐘, 老闆娘已經面色不悅問"你朋友仲未到呀?", 我話在地鐵站搵緊出口, 老闆娘說"渡船角西", 請記住乘地鐵要"柯士甸站 - 渡船角西, 小巴總站出口", 一出地面就見到人山人海在等位.2個人食, 我要鴛鴦鍋, 半隻雞(即每邊1/4隻). 老闆娘算細心, 問我是否第一次食, 是否唔食得辣, 建議我一邊唔辣, 一邊微辣. 但滾完一輪之後我加到小辣. 湯底大量香菜, 有洋蔥, 大蔥, 蕃茜等, 唔辣那邊亦十分入味, 雞肉滑溜, 建議盡快享用, 滾至中段雞肉變老.本地牛頸脊$160 - 價錢合理, 肉質滑溜炸響鈴 - 同街外食一樣(左起)秋耳, 魚角, 墨魚咀, 墨魚丸, 凍豆腐, 金菇 - 墨魚咀爽爽地, 但無特別味道, 可以不叫. 墨魚丸需比不上手打, 但內裡亦有墨魚粒, 可encore. 凍豆腐超正, 不可不叫, 朋友大讚內裡軟綿細密, 索湯之選.皇帝菜 - 新鮮涼拌萵筍

見天氣得返十三, 四度特登走去試下望D相就覺得佢夠晒辣既麻辣煲. 我地未夠七點已到, 好彩仲剩兩張枱不用等位(不過完來佢真是相當細估計最多可容納40人以下)人迫人確實有D不自然, 再過多一會已開始多人, 佢還要在我地隔來加枱, 真是好彩早到了幾個字, 唔係有排等. 不過個度個老板娘好有禮貌, 見我地要行開給他們加枱, 已向我地多次道歉. 而且在下煱底時又好細心同我地解釋辣度, 我地最终決定一邊中辣一邊小辣佢話試下先唔夠辣可以再加辣, 點知臨來煱底時, 老板娘發現自己下單下了一邊中一邊無, 在好慌張想幫我地改正時個煲就來了, 跟住佢又向我地道歉, 還免費請了我地飲兩支花茶.那兒食物份量都幾好, 好多有分一份同一碟, 一份是一碟的1/3 人少少就可點一份, 咁就可以試多D款, 幾細心的店子. 愛好刺激同辣既朋友一定要試下, 保證唔會失望

朋友由九龍老遠買入o黎請大家食,未來到大家都已好期待!等呀等, 終於等倒了.一開個發泡膠盒, 麻味撲鼻, 差點暈左~真係好勁.倒出o黎, 都好足料, 當然不少花椒等.辣油也不少呢只是買了個湯底, 其他食物如牛肉等, 都是超市自買的;麻味很足, 條脷冇晒味覺; 個頭也濕晒好痕, 咀也紅腫.9度的天氣食, 真的別有一番風味. 真係熱過15度就唔好制....

本身要到金山吃點廣東小菜的，最後我們還是拜服師太的遊說下，一起到這辣辣小店來...店內環境不算寬敞，還好我們的座位仍能讓我們坐得舒適。進店時那強烈的陣陣香辣氣味，香料充斥的令人食慾大增。對其出品更加期待了....拿著那少少的點菜紙，價錢也算是相宜的，至少有少份量的選擇可讓多心的客人嚐試不同的配料。過了不久，那熱辣辣的麻辣雞鍋便出現在眼前了，濃香的麻辣湯底把鍋內的雞肉煮至入味，頗有雞味的雞件，口感帶點彈牙，相對溫哥華的雞肉，早已勝出不至數籌了.... 值得一提的配料有味帶羶勁的羊肉、香菇味濃的貢丸和薯粉，食友推介的萵筍早已售罄，實在可惜.....整體來說，雞鍋味道十分可口，味道濃淡適中，不可多得。當然，如果份量能再多一點，那可是個大喜訊呢。今天以此作為結章，實在適當~多謝各位熱心食友的相陪，否則我便不能一口氣嚐到這麼多不錯的美食呢~ ^^

話說我同三個朋友係佐敦倒數後..就去隨變火鍋啦...因為食過幾次...食物係唔錯..尤其係隨變粉同佢地手打既牛筋丸...真係相當唔錯的..因為唔係第一次去..所以都知道一定要等...哈哈...點知好好彩..去到就即刻有枱...就係以為新一年有好開始...哎...點知食都未食飽就一肚氣走人...我地叫既餸就一定係個麻辣雞鍋+手打牛筋丸+隨變粉...因為呢三樣就係好味...咁啲牛丸嚟到既時候就發現佢俾咗兩種丸我地..咁ok啦...當試吓新野..點知我地四個都食到好似"so"味..就問吓個老板娘係咩丸...點知個老板娘第一個反應係話取消碟丸..我地都覺得奇怪..因為只係有"so"味..同我地都唔係話要取消..之後原來老板娘以為我地話碟丸有"叔"味..咁我地都無理到...就繼續食..越食越唔對路..見啲待應同廚房好大聲咁講..."新鮮既牛丸係有啲咁既味架啦..有咩咁出奇"...其實我地當時聽到都算啦...無諗住轉頭有個女仔係 廚房走出嚟大大聲問個老細(男人)..跟住佢地望住我地係到咬耳仔,,咬完就係咁望住我地..個女仔入到廚房又係到同其他廚房大聲講....個老板娘同佢老公就係咁咬耳仔係咁望住我

雖然等位等到傻, 但係有朋友仔要夜啲先到都無所謂~一坐定, 即刻叫了個雙雞煲(雞+田雞)中辣小麻, 已經食到大家流晒汗, 好!!其他配料都OK~ 配埋個煲就夠晒好味~特別啲嘅係個隨變粉, 個樣好似烏冬, 但食落滑好多, GOOD!!!