陶源中菜

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陣陣秋意， 大閘蟹當造 ，秋冬限定嘅大閘蟹季節來了，試過買返屋企自己整，又要洗、又要蒸、又貴，食得唔夠爽， 出街食真係舒服好多 ， 又滿足我呢個懶人的蟹控 啦 !中菜館佈置瑰麗堂皇，空間感十足，舒適寬敞，每道菜式， 廚師以精湛的廚藝， 用心烹調 ，做到色香味俱全。期間限定推出大閘蟹 2小時放題 ，無限任食，大閘蟹、北京片皮鴨、多款小菜主食、甜點。每位客人更享特盛三式一份 ：鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參、蟹粉扒豆苗。星期一至四 $528/一位星期五、六、日及公眾假期 $588/一位， 相當抵食。特盛三色/每人一份 ▪鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇▪金湯小米燴遼參▪蟹粉扒豆苗肥美的原隻鮑魚， 色澤亮麗，用鮑汁扣鮑魚， 突出鮑魚鮮味，十分入味彈牙帶嚼勁，輕輕力已經好容易 咬開， 中心部分口感黏黏， 滋味吸引。金湯小米燴遼參，遼參黏糯滑溜。金黃的小米湯入口鮮甜，十分搭配。蟹粉扒豆苗， 每口翠綠的豆苗，掛滿超濃郁鮮味嘅蟹粉同蟹肉， 滋味指數爆燈。北京片皮鴨油光亮麗烤鴨片， 十分吸引，嚒嚒餅皮用蒸籠盛上，保持溫度及濕潤， 先塗上甜醬， 再放上熱呼呼鴨片、青瓜片、 京蔥絲，包起來去 一齊吃， 嚒嚒

放假唔知食咩好，就約埋朋友到屋企附近既酒樓飲茶～～見到陶源新推出「奢華美點薈萃🫖」，兩個人share就啱啱好🤤🤤-🫖奢華美點薈萃 $268/set✨賣相好靚！好似平時tea set咁分左3層🤩🤩包括有：🔸朱古力鴛鴦奶皇包🔸養顏紅棗糕🔸安格斯和牛天鵝酥🔸小梨子咸水角🔸原隻鮑魚燒賣🔸金箔原隻鮮蝦餃🔸嫩滑鮮蝦菜苗餃🔸姬松茸遼參粉果點心質素都唔錯！我就最鍾意金箔原隻鮮蝦餃❤️❤️蝦餃大大粒🥟，皮薄餡靚！裡面蝦仁仲好彈牙👍🏻👍🏻🐷西班牙叉燒 $168✨叉燒肉質半肥瘦，口感好軟腍～～每啖都食到蜜汁同油脂香，超邪惡😋😋🥘鮑汁鳳爪 $58✨鳳爪燉得腍身入味，肉厚肥美～～鮑汁味道濃郁，仲有好多花生粒🥜，十分足料😍😍最後我地叫左楊枝金露做甜品😋😋食落好香芒果味🥭，裡面仲有啲芒果同柚子粒，口感好豐富呢！！

一間環繞著大露台的美景，靚景➕美食，舒適享受的地方，品嗜著高質素但收費是平民價的中菜👍😍😋—————————-下午茶的美好時光：🦤花鳥聚陶源 $2681⃣️🦢安格斯和牛天鵝酥 ：外皮入口鬆化溶入口中的酥皮，餡料的美味，和牛的高質素配合，第一啖吃下就是出色的製——————————2⃣️原隻鮑魚燒賣 ：鮑魚是我的致愛，足料彈牙爽口的燒賣，置身在世外「陶源」桃園的美食😋——————————3⃣️嫩滑鮮蝦菜苗餃 ：皮薄餡靚的鮮蝦菜苗餃，又嫩又足料，晶瑩通透帶有口感外皮，配合足料的滋味👍—————————-4⃣️姬松茸遼參粉果 ：足料的製作，點心師傅的手工，精緻巧手，做出皮薄餡靚的點心🧆⋯⋯姬松茸和配上的配料：味道配搭出色。最喜歡吃這薄薄的皮彈牙好吃😋👍—————————-5⃣️金箔原隻鮮蝦餃 ：大大隻的蝦🦐。新鮮爽口彈牙，貴氣的金箔👍👍😋😋—————————-6⃣️小梨子咸水角 ：香脆又彈牙的外皮卜煙韌的口感和質感1樣子可愛的小梨子🍐鹹水角，令人吃得特別滋味😍———————7⃣️朱古力鴛鴦奶皇包 ：朱古力外皮的味道，配搭流心的奶皇，軟熱的皮，新鮮熱辣辣的好味道—————————-8⃣️養顏紅棗糕 ：甜品又豈能缺少，煙煙靭靭，

Happy Chinese Afternoon Tea Time🌸☕️🥢..西式下午茶吃得多，係時候試試中式Afternoon tea☕️，同樣精緻可愛又打卡able！配上玻璃壺沖茶喝，一樣能吃得優雅🌸，性價比好高呢！今次入左黎The Lohas 嘅陶源中菜，餐廳環境闊落開揚，裝修走現化風格，淺色雲石地板配上空間感十足的設計，時尚高貴典雅有韻味💚。旁邊有落地大玻璃，充足日光射進眼簾，亦可飽覽附近公園及山景，進餐感覺十分捨意。餐廳最近推出左【奢華美點薈萃】$268 /set🔸安格斯和牛天鵝酥 (2件) 、🔸原隻鮑魚燒賣 (2件)🔸嫩滑鮮蝦菜苗餃 (2件)、🔸姬松茸遼參粉果 (2件)🔸金箔原隻鮮蝦餃 (2件)、🔸小梨子咸水角 (2件)🔸朱古力鴛鴦奶皇包 (2件)、🔸養顏紅棗糕 (2件)整個Afternoon teaset 造型趣致可愛💕，有咸有甜，十分可取喔！其中必試和牛天鵝酥🦆 & 小梨子咸水角🍐，味道和賣相都十分吸引。而傳統經典粵式點心亦做得足料豐富，味道調配亦恰到好處。最後甜點亦出色，朱古力包住軟滑嘅流心奶皇餡料💛；紅棗糕口感煙韌，而甜度適中喔！🔸西班牙叉燒(例) $168黑豚腩叉肥瘦適

陶源點拼🥢賣相已經好吸引，一層一層放滿點心。下面個層：金箔原隻鮮蝦餃、極品原隻鮑魚燒賣、嫩滑鮮蝦菜苗餃、姬松茸遼參粉果。中間個層：安格斯和牛天鵝酥、小梨子鹹水角，精緻好味😋上面個層：朱古力鴛鴦奶皇包、紅棗糕，甜點好正。樣樣都好啱心水，好好味。碳燒西班牙黑豚腩叉🍖真心好食，肥瘦適中咬落口啖啖肉汁，最正係邊位有小小燶先叫正👍🏻必食。鮑汁扣鳳爪🥢炆得好林，入晒味好似食緊骨膠原嘅感覺，份量又多。楊枝甘露🥢飯後甜品超級正，芒果肉同柚子肉比例啱啱好👍🏻

有冇諗過去中式茶樓都可以 high tea ? 仲要價錢唔貴性價比高！係咪好吸引呢？位於日出康城商場 The Lohas 嘅陶源中菜，地方大，旁邊有落地大玻璃，有充足日光，亦可飽覽附近公園及山景。佢地最近推出左「奢華美點薈萃」，原價$268，星期一至五早午市七五折，下午茶時段更有半價優惠，母親大人大讚價錢勁抵，唔試唔得!🌹奢華美點薈萃 $268/set最上層有兩款糕點：✨朱古力鴛鴦奶皇包 (2件)包嘅外皮有朱古力螺旋紋，裡面是軟滑嘅流心奶皇～✨養顏紅棗糕 (2件)我最超歡食紅棗糕，口感煙韌，甜度適中！中層是兩件十分別緻的酥炸點心✨安格斯和牛天鵝酥 (2件)天鵝酥內是切碎了的和牛肉粒，味道十分好，唯一美中不足的是黑椒味有點濃，把和牛味略略蓋過了。✨小梨子咸水角 (2件)咬開才知道係咸角，食綠色嘅鹹水角，真係有趣。最底層係四款係即叫即蒸點心✨原隻鮑魚燒賣 (2件)賣相十分夠氣派！鮑魚味道濃郁，燒賣口感結實彈牙！真的令人一試難忘！✨嫩滑鮮蝦菜苗餃 (2件)粒粒豐盈飽滿，十分足料！鮮蝦與菜苗比例亦很平均。✨姬松茸遼參粉果 (2件)呢個粉果十分特別，亦都係我第一次食唔係用豬肉做嘅粉果。姬松茸味道

二人世界想飲茶的話通常很難叫點心，不過陶源酒家推出了花鳥聚陶源的點心套餐， $268 一份，賣相吸引之餘還可以一次過品嚐到多款精緻點心～ 茗茶有六款選擇，分別是法國粉紅玫瑰🌹、安溪鐵觀音王、極品白牡丹、陳年貢品普洱、人蔘烏龍和茉莉花香片。我們點了壺茉莉花香片，底下會有小蠟燭一直把茶暖著，happy tea time 🫖 🔸花鳥聚陶源🌿歐陸鳥籠的造型非常IGable🫶🏻 可以和閏蜜來吃個中式的 High Tea😆 最底是原隻鮑魚燒賣、嫩滑鮮蝦菜苗餃、姬松茸遼參粉果和金箔原隻鮮蝦餃 ，熱騰騰蒸好岀爐，要襯熱食呢。經典的蝦餃燒賣都很真材實料，菜苗餃很好食，軟嫩又鮮甜 ！中層是安格斯和牛天鵝酥和小梨子咸水角 ，賣相和味道同樣一流👍🏻頂層是甜點朱古力鴛鴦奶皇包和養顏紅棗糕。包點內餡是奶皇，外皮軟熟並帶朱古力香味，又幾夾🍫🔹碳燒西班牙黑豚腩叉點心套餐之外也點了其他食物，這個黑豚腩叉肥瘦適中🐷 蜜汁甜美又有肉香🔸鮑汁鳳爪鳳爪燜煨得軟淋入味，喜歡吮指的必點🔹楊枝甘露這裡的甜品做得挺岀色的👍🏻 幼滑奶香，滿滿的柚子肉、芒果粒和西米，消暑之選✨

2022年8月24日午市時間傳菜員送錯食物仲大聲夾惡，扮聾聽唔到！該名扎長邊女傳菜員，送錯一碟炒粉去另一枱客人，該枱客人好心告知該名傳菜員一聲、二聲、三四聲，該傳菜員直情一於小理，客照叫佢照行，錯放食品照舊放低，隔離枱的客人也對佢講食物是她的，但該名不知所謂傳菜員的態度依然不採不理！直至該枱好心的客人大大聲叫佢才回應，仲大大聲話聽唔到，不知做錯當然連道歉也沒有！仲一路駁咀話聽唔到，仲話客人咁大聲，這些態度跟本要不得。極損陶源酒家聲譽！酒家管理層應了解事件，對這位不知所謂傳菜員處罰！

康城嘅食肆同配套真係越嚟越多，今日係家庭聚餐，揀咗呢度飲茶，由於假期都比較多人等位，等咗一陣就安排咗座位比我哋。食肆裝修好新又乾淨，座位之間有少少逼，不過枱同枱之間有好高嘅防疫板。食物方面點心賣相精美，味道都唔錯，但係係冷氣開到好大，下次嚟食嘢一定要帶外套。筍尖原隻鮮蝦餃，粒粒都好飽滿，蝦肉爽彈。沙巴鮮蝦燒賣，新鮮大粒。陶源點拼，每款點心有兩件，好精緻。第一層有金箔原隻鮮蝦餃，極品原隻鮑魚燒賣，姬松茸遼參粉果，嫩滑鮮蝦菜苗餃。蝦餃比上面嗰籠更大隻，粉果，菜苗餃都好晶瑩。第二層有安格斯和牛天鵝酥，小梨子鹹水角，朱古力鴛鴦奶皇包。酥做得唔錯，擺咗一段時間都無滲油，奶皇包一咬開裏面嘅奶皇湧晒出嚟。奶皇千層糕，香滑鬆軟。別有洞天鴛鴦腸，好特別，裏面好多層次，白色同黑色分別有脆米網包蝦肉同牛柳粒，雖然好快就唔脆，但係師傅做得用心。養顏紅棗糕，食落唔膠嘅紅棗糕唔係周圍搵到，呢間係口感煙韌，唔錯。金獅脆麻花，原本以係炸到好大件鬆化嗰種，原來係呢款脆身嘅，都唔錯，新魚唔會係硬脆。蒜香魷魚鬚，份量都幾多。碳燒西班牙黑豚腩叉燒(肥D)，叉燒做得好好，有少少爽，一啲都唔鞋，好味。我哋仲另加一碗白飯潔。

經常都有係呢間飲茶，覺得環境和食物都還好。但從來冇諗過外賣的服務態度和食物質會如此差。訂左七點取餐，七點三話整緊，七點半話pack緊，之後再問一路話整緊，查實冇人幫手跟過，又話冇得取消，等到就嚟九點先有。

一早book好檯六點食飯，準時去到門口已經排晒長龍，知客姐姐會特登請啲熟客入去先 知客文化無計啦入到去其實都坐唔滿，母親節都係得七成檯有人坐。因為八點前要交檯，咁我地就拿拿臨叫個套餐快快手食完走人啦第一道就係鮑魚啦，正常酒樓都應該係廚房攞出嚟分，呢度就特別啲擺咗張長檯係門口位，攞個gas爐將幾十隻鮑魚擺落煲煮返熱就算，全程無閂蓋架，有客叫鮑魚先現場分幾碟。嘩，就算疫情好返啲，周圍啲食客唔通戴住口罩食飯咩，你至少都幫兜鮑魚閂返個蓋啦！雖然係有gas爐，但埋到檯碟鮑魚都係凍嘅，算！ 個套餐得五六道菜，鮑魚之後竟然係碟大蝦伊麵嚟先，下？碟麵仲要唔知擺咗幾耐，啲汁凍到凝住咗一pat嘢咁，個麵底直程凍到食冷麵咁，算喇都食咗就廢事換！其他嘢食中規中矩啦，全程無咩人serve，去到最後嗰度壽包等咗40分鐘催極都無人理無餸到康城獨市生意啫，都唔洗做到咁差掛，絕對無下次

經過幾次見到個門面幾靚又多人等位諗住去試一試，點知一試就知龍與鳳。等咗一陣我們被安排入一間近大門口有四張枱嘅細房。一坐低就已經見到白色嘅枱布上有一撻茶漬。心知不妙，但一心諗住試一試呢度啲點心就算數。Order咗六個點心。然後有個阿姐接咗我哋張點心紙就問我哋幾多號枱同埋問我哋落咗幾多樣點心，我哋覆咗佢之後佢隔咗一陣入返嚟再問第二次然後細細聲話我哋點解唔寫枱號（因為睇唔到寫邊個位）都算啦，第一樣上台係鮑汁鳳爪，完全唔熱feel到係走曬全場最後先攞到過嚟，啲鳳爪仲要係瘀瘀黑黑。味道就唔使講啦😒之後仲精彩，傳菜嘅阿姐原來都唔清楚枱號，拎住碟攞咗乜乜金獎「別有洞天鴛鴦腸」過隔離枱問有冇叫過，來回問咗幾句（隔籬枱食客係冇戴口罩），之後發現係我哋嘅，仲要扮冇事即刻放低淋鼓油。最重要係傳菜車上面除咗蒸籠有蓋蓋住D蒸點心之外其他廚點係冇蓋蓋住😳呢啲咁嘅時勢作為一間咁大型嘅食肆完全冇衛生意識，真係難得一見。其他點心嘅味道就見仁見智啦。如果真係好想食點心的話佢唔會係唯一選擇。

對陶源的印象與質素一向不錯，但恕在下孤陋寡聞，未曾見過食過用雞翼造的棉花雞，在下明白何謂同心抗疫，但亦知道甚麼是童叟無欺。商品說明條例或未有違反，那何不用雞頸或雞翼尖呢？雞翼棉花雞的味道當然比傳統用雞嫩肉差劣得多，不是棉花雞應有的口感味道，本人大為失望。又或在點心紙說明，是為棉花雞中翼或棉花雞頸子。陶源一向食品與服務，無論早茶、午市，晚飯皆給本人良好印象，值得推崇。希望陶源集團接納客戶善意提醒，認真檢討。

因疫情關係，政府宣佈好多地方都唔開，如facial、按摩等的亦無法做，只好去行山。行完山後，大概三點幾，便行去日出康城，順便食個下午茶，見到有一間淘源酒家，疫情關係冇乜人，然後試下中式下午茶啦。下午茶時段比較平叫咗個孖寶，蘿蔔糕、素鵝、鴨胸、叉燒包及灼生菜。素鵝好美觀、又多、又脆、不油膩，正。叉燒包又鬆軟、又香、又好味。蘿蔔糕一般喇，唔夠姐夫做得好食。鴨胸沒有騷味，鴨皮和鴨肉肥瘦分明，好味。我們等咗好耐牛肉腸都未黎，追問後，原來師傅已經收咗工，因為下午茶，一柯打完要收咗我哋錢先，結果回番碟牛肉腸粉啲錢畀我們。舖頭裝修好新、好靚、好光猛，坐得坐位好舒服。服務都唔錯。因康城商場全新，所以啲舖頭，戲院都好新。整體嚟講我都再會去陶源飲茶。

今天行完山後，行去日出康城食下午茶，大家想飲茶，所以去左陶源中菜酒樓。共有4款超值下午茶自選组合，只需係每個组合中選其中2款或以上，就可以用特價食下午茶。如果3:30入座，就可以用特價吃晚餐，6時前可以埋單離開酒樓。我地叫左香滑蓮蓉包、香滑牛肉腸和香煎蘿蔔糕，每碟只要20元，只是到左芝麻包和蘿蔔糕，這2個點心都好好食。又叫左煙燻鴨胸、上湯灼生菜和水晶肴肉，每碟只要30元，鸭胸肉肥美味，肴肉美味。大约5點，侍應叫我地埋單，我地比左錢後，牛肉腸仍未到，最後侍應同我地講廚房已沒有腸粉，退番22元比我地。