陶源中菜

營業中

休息中

今晚我地一行11人去食左個節鮑魚金豬宴。實在係今年食過最差的一次。一個字講嗮！酸！鮑魚無味得黎係酸的。蝦🦐一樣酸！菜苦的！好似將d彩頭菜尾煮埋一碟甘。條蒸魚過火！最大問題係d蔥，食落去臭的。連蒸魚的蔥都可以甘差，用過期的臭蔥！跟住成場仲勁多蒼蠅飛落d餸度。個經理睇住隻蒼蠅𓆦飛落碟鴨度仲問我地食唔食！最後個紅豆糖水都係酸的！今日係生日飯，我地最後叫佢上埋d壽包。等左半個鐘有多！最後經理話壽包收半價草草了事。同場隔離等食甜品都係等左半個鐘最後不歡而散！尼間野已經唔會有第二次機會啦！真係好失望！

超級差的服務，唔明白一間咁大嘅酒樓會有這種服務態度。我們九人食飯，晚上7:30下單，8:30還沒上齊菜，還在加菜時！便有服務員走來說先幫我們結帳😡😡同佢講菜沒未上齊，佢地先開始快點上。問佢收幾點，佢話收十點！但點解由8:30開始就不斷催客人結帳？講真，我地都係食到9:15走！如果你地咁趕收工，就唔好開門做生意😡你可以話比客人知幾點折單，但唔可以8:30走嚟攞走枱面張單話幫失先結帳，問題係我無叫到😡極度討厭😡

態度好差！！！完全唔理人！叫極都唔聽😅😅😅嘢食超耐等一個楊枝甘露等咗半個鐘……………同佢講冇水又唔俾新😅食一餐食咗兩個鐘😅嘥晒時間🙏🏻就係想佢啲態度真係極之差😅

唔計酒店中菜廳，將軍澳區名氣最響的港式粵菜酒家都應該算係【陶源中菜】。早陣子見到團購特價，買了一張堂食片皮鴨卷，原來差不多到期，提前訂枱今晚享用。位於康城 Lohas商場4樓盡頭，旁邊又有另外一間餐廳，將【陶源】的入口更加往內推。如果轉角位置不是有個招牌，真的有點困難才能找到餐廳入口。定位較為摩登的廣東酒家，雖然唔係走西式裝修風格，仍然傳統港式酒樓的裝潢較為典雅；近大門位置又設置了一個紅酒櫃，提升氣派。只不過，一打開餐牌，就知道一齊還原基本 …… 餐牌設計及菜式沒有什麼特色，同一間普通港式廣東酒樓沒有分別。特價京式片皮鴨一隻（$128）當然沒有席前起片服務；份量亦只有一碟，並且未能鋪滿碟底，同正宗京菜館啲片皮鴨比較，明顯係迷你版。配料方面只有京蔥白及青瓜條，選擇亦較少。至於主角片皮鴨，鴨皮唔夠趣、沒有脂肪、欠缺油香；鴨肉雖然唔粗鞋，但欠肉汁。唯一可取之處，就是超級抵食。一隻特價片皮鴨當然唔夠食，小女兒追加一隻至愛的秘製皇子鴿（$68），其實即係炸乳鴿。雖然賣相麻麻，顏色唔夠金黃；但小女兒話非常好味道，皮脆肉嫩多汁。吃了兩道燒味菜式，還要追加第三道炭燒西班牙黑豚腩叉（$168），皆因餐牌

今天去了康城的陶源中菜，因為有陶源珍味三選一，可以叫 一) 京式片皮鴨會員價88元一隻，二) 上湯或 芝士澳洲龍蝦188元一隻送伊麵( 约1斤4両), 三) 清蒸游水東星斑188元一條 ( 约1斤4 両).我選了京式片皮鴨，片皮鴨好好味，雖然話一隻片皮鴨，但片皮鴨份量唔多，但 片皮鴨的餅皮就好足够，我 竟然有多餘的餅平 ，因為我會夾兩件片皮鴨去 一塊餅皮內。我哋仲叫咗個黑椒牛仔骨煲，都非常好味。 雖然其他 小菜款式不多， 但價錢合理，而且味道同質量都唔錯。而且侍應態度都好好， 非常友善。還有落地窗，可以看到窗外景色，所以下次一定再幫襯。這次用餐共支付了 HKD 265元，我覺得非常扺食。

見佢推廣，$128「一隻片皮鴨」，同朋友去食點知比啲垃圾級野我，「一隻」片皮鴨得12片，仲要皮唔脆軟晒，然後我問經理，一隻片皮鴨就係得咁多？經理話唔好意思補返幾片比我，跟住真係補幾片比我，仲要好似人地食淨的，好似比乞兒咁，最後忍唔住問店長，佢同我講佢地既指標係一隻片皮鴨12片。垃圾到連屋村垃圾酒樓都唔會咁，但係呢間係陶源。雖然佢係$128既優惠價，但係佢寫得「一隻」係咪應該都唔好咁過份，食物質素分量同服務都係垃圾級別。優惠資訊一隻片皮鴨的份量後補的食物原圖

2023年4月23日，14:09第一次打電話去預約晚飯，有人接電話但喂極都無人應。以為係電話問題，14:12再用另一個電話打去諗住試多次。同樣職員接線後，一個字都無講唔出聲，晾起個電話，等左成分鐘都無人應，我地聽到酒樓背景聲，所以肯定唔係電話問題。其實你忙係都應該起電話講一聲，而唔係接線後唔出聲！好無禮貌。睇open rice評價見到好多人投訴員工態度差，未去到由預約我地已經感受到，一定唔會光顧呢間餐廳。

我最近到陶源中菜用餐，對於他們的菜色還算滿意，但是服務卻超差！我們一進去就感覺到氣氛很冷淡，店員態度也不友善，讓人感到不受歡迎。而且，他們的服務速度也很慢，讓我們等了很長時間才有人來點餐。當我們點餐時，店員的反應也很冷淡，好像一點也不想幫忙。我們點完餐後，等了很久才有人來送餐，而且餐點也沒有熱度，讓人感到很失望。另外，他們的桌子也不太乾淨，有些地方還有食物殘渣。總體來說，我們對陶源中菜的服務非常失望，希望他們可以改善這個問題，讓顧客有更好的用餐體驗。

啲嘢食又冷態度又差成間酒樓無人做嘢片皮鴨嚟到又凍，送隻鴨黎，又唔送個皮過黎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

所有店員服務態度都很差，從穿西裝的經理到樓面阿姐，每一個人跟食客說話的時候都是眼看天花板。人手明顯不足，需要服務的時候（比如加水和催單）非常困難。要求食客用手機掃碼自助落單，但某些成功落單的食物卻遲遲未上，想找店員詢問也沒有人搭理，好不容易問到一位經理裝扮的女店員，竟然很不耐煩地兇了一句“十一點前沒有這個”就走了。價錢不算便宜，下單是自助下單，買單是自己去門口排隊，需要加水喊不到人，漏單/未有供應的食物也不告知食客，讓人白等，不知如何好意思收加一。

這食堂可以講是金玉其外，敗絮其中。地點、裝修、食物都可以，可是服務和管理其差。沒有帶位服務，客人自由選位，選了位又沒人理。服務員眼裏只看到一兩枱熟客是人，其他客人是透明的。有兩位身形肥胖的服務員見到客人叫執枱都扮看不到，只去這兩枱熟客打招呼，比牙簽。莫非這兩個服務員是這兩枱客聘請的或是收授了什麼呢？另外，你想點餐又是無人理，自己去收銀處比單，比大排檔還要差。只有廚房師父和傳菜職員密密做，努力工作。這樣下，香港的飲食業真被這食堂拖跨，希望香港飲食業界敬業敬業樂業吧。

好耐冇食中菜，今晚嚟康城呢間中式酒樓同長輩提前食團年飯🥰 老牌酒樓質素有保證，見分店新開冇耐，裝修奢華有品味，坐得非常舒適👍店員貼心服務，令人感覺賓至如歸😃🌟金陵片皮鴨$298本身係片皮鴨愛好者，見隔離枱食緊，即刻試埋一份，果然有驚喜😃 賣相吸引，外皮烤到金黃色😍 店員姐姐即場切，見到肉質juicy唔乾身，配料有甜麵醬，京蔥，青瓜，餅皮仲有蒸籠暖住好貼心🫶🏻 急不及待整一份嘆下先，一入口油香四溢，餅皮厚薄適中，口感煙韌，真係好正😆🌟發財好市大利$228農曆新年快到，當然要應下節嗌咗份發財好市大利氹吓長輩開心😆 大大份性價比高，蠔豉髮菜都好高質，夠味又唔會過咸，值得推介🫶🏻🌟茶位$15/位

好快就到農曆新年啦，又係時候搵地方食團年飯/開年飯🤭🤭最近去左屋企樓下既陶源中菜，兩個人叫左只片皮鴨，一個發菜好市，只片皮鴨都算大只，片出黎都幾多肉，又夠脆皮，我估4個人食，都絕對夠食👍🏻塊皮又夠哂薄，唔易穿👍🏻👍🏻細個我好鐘意食發菜🤣🤣但而家好食發菜愈來愈少，呢到既我覺得幾好，有咬口，唔係一咬就斷👍🏻👍🏻蠔豉都好食，夠大只，唔會好乾好硬，食完仲有陳皮紅豆沙送，兩個人捧住個肚走🤣🤣🤣另外見到隔離枱既羊腩煲都好吸引，下次要試下先👍🏻

同朋友都好鍾意食片皮鴨😌有邊個都係架🤭今次同朋友兩個人食咗一隻片皮鴨🫣🦆金陵片皮鴨 $288一隻都係$288，好抵食🤩皮夠脆，鴨肉口感鮮嫩，肉汁飽滿而且唔油膩👍🏻 用帶點甜味嘅蔥絲點埋醬料同鴨片、青瓜一齊放入千層餅包住食，味道清香甘甜🧧發財好市大利 $228顧名思義係髮菜、金蠔同豬脷，豆苗翠綠鮮嫩，色澤金黃嘅金蠔入口軟硬適中，髮菜柔滑入味，口感相當豐富🫖茶位 $15@〰〰️〰️〰️〰️～

💡好味中菜自從康城開左商場，真係好方便，睇完戲又有好多野食可以選擇，知道屋企人都係鍾意中式野多，所以去左陶源酒家食晚飯，環境好寬敞，坐得又舒服，臨近新年仲見到有發財好市，呢啲咁有特色的過年食品。🍽京式片皮鴨一隻🦆片皮鴨一直都係屋企人至愛，但唔係所有酒樓都有，成隻鴨起曬薄薄嘅片，聞落已經好香，好香口，食個陣用薄皮包住青瓜、大蔥再加少少醬料，滋味滿足。🍽發財好市發財好市即係髮菜蠔豉，夠曬好意頭。豆苗新解得黎好翠綠，仲好嫩口。蠔鮮甜大粒，另外仲有髮菜、冬菇、牛脷等，當然仲有髮菜撈埋一齊食，索曬啲汁，又好夾😋