阿木台灣麵 (豉油街)

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【滿口肉鬆嘅芝士蛋餅🤭勁厚牛展肉足足四件】呢間台灣餐廳想去好耐，但係次次都好多人排隊。今日能得五點幾，餐廳唔使排隊直入試咗佢最出名嘅芝士肉鬆蛋餅+台灣牛肉麵芝士肉鬆蛋餅 $44第一印象係蛋餅好淋入面嘅肉鬆非常足料芝士唔係流心嘅，可能為等牛肉麵影相，已經變咗硬，食得出都唔係片裝芝士嗰種紅燒牛肉麵 $70估唔到佢入面最有四大件厚厚肉嘅牛展湯底湯藥味唔係好濃大量嘅雪菜💭點評如果論呢兩樣最出名嘅名物我覺得食物質素不過不失沒有什麼驚艷但係水準唔差嘅如果排大長龍食嘅話，我覺得不必👅味道：3.7/5🌌環境：3.5/5👍🏻推薦：3.7/5(📍旺角) 阿木台灣麵 (豉油街)旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖

📌 阿木台灣麵 (豉油街) - 旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖🗓(5/11) 星期六 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：呢間都係少數我係香港一諗起想食台灣野就會先諗起嘅舖頭，我由佢開業已經有幫襯食到而家，品質都一直keep到，呢樣都係比較難得。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：佢係旺角有兩間店，今日我就去佢豉油街間總店，平時呢間店都係大排長龍，不過我今日就比較早，未夠6點就去，所以都唔洗等就可以直接入坐，今次等我同大家講下台灣味道先。蕃茄牛肉麵🍅🐮🍜 - 既然佢係台灣菜，牛肉麵就一定唔少得，我平時係食開佢原味嘅紅燒牛肉麵，今次就第一次試佢個蕃茄牛肉麵，先講佢個蕃茄湯都做得好濃郁，好香蕃茄味，同埋食得出係用新鮮蕃茄做湯，唔係加茄膏，另外個牛肉就真係值得大大力讚下，份量多唔在講，有5~6大片仲要厚身，個牛肉炆得淋到90歲阿婆都食到，但唔係霉個隻淋，係用長時間炆到入面個隻淋。因為呢間台灣野嘅小食真係相當出色，所以我兩個人只係叫一碗麵，情願叫多幾份小食嘆下。芝士肉鬆蛋餅 - 我特登去食其中一個原因就係想食呢個蛋餅，佢係我係香港食過頭3甲之一，餡料多，蛋皮煙韌，調味適中，真係

📍地址: 旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖✿😋味道😋：3/5✿👀賣相👀：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：3/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Dinner 18:00↞❀❀又係排隊小店，建議早啲拎位 ❀❀🍜❝麻辣牛肉麵❞ $70☞ 份量真係好大碗，牛肉都好多，仲要厚切，所以食落口感都還好，麵嘅軟硬度都適中，加埋酸菜好夾，麻香味好重，湯底好濃味，同埋好油，食完會好口渴，幾重味精。🧆❝鹽酥雞❞ $39☞ 鹽酥雞鬆脆，做到外脆內軟，不過上枱凍晒。🧀🥚🫔❝ 芝士肉鬆蛋餅 ❞ $44☞ 蛋餅好足料，入面有芝士、蛋同肉鬆，都幾厚實，芝士又有拉絲效果，不過蛋餅皮比較濕同埋腍。

平時呢間想食都無得食，因為每次黎都排滿哂人，怕要等耐隊。但現在入黎既時段剛好是下午茶時間，唔係好多人，店舖內都唔算好多人，所以唔需要排隊等位。下午茶時段都有下午茶餐，我地點了兩款麵，分別是：蕃茄湯牛肉牛筋麵、麻辣牛肉牛筋麵，再叫多杯野飲都係加少少錢～黎到台式餐廳🍴，除了吃牛肉麵當然要飲杯台式飲品先盡興！蕃茄湯牛肉牛筋麵的湯水非常之濃醇，濃厚的蕃茄味，牛肉同牛筋都好多，我感覺啲肉仲多過啲麵😂！而且湯麵🍜唔會太硬！剛剛好👍🏻之於麻辣湯牛肉牛筋麵，食落唔係好辣，但好香既麻味～(^^)，非常適合我食，但我都係怕食完控制唔到自己，皮膚會生好多暗瘡，所以我都係食兩淡，淺嘗一下就算啦😂😂😂😂

紅燒牛肉麵果然係招牌菜式，酸菜微辣唔太酸，湯底好重牛肉鮮味，湯頭清而不濁，無味精唔口渴，可以當清湯飲牛肉係筋肉相間牛𦟌位置，煮得好適中，瘦肉有質感而筋位一咬即化麻醬拌麵，麻醬好香，青瓜絲好爽脆，拌麵食相當唔錯芝士玉米蛋餅，蛋餅皮紮實而柔軟，夾心芝士香濃又拉絲，粟米粒清脆，夾心仲有豐富雞蛋，真係好好食餐廳雖然人頭湧湧，但上菜速度快，店員有禮反應快，每款菜式好用心製作，細節都一絲不苟，難怪一直人氣不減

見本身有兩間店，依家得返一間咋😲假日中午去到都要排大概半個鐘，裡面環境狹窄😖▪️ 紅燒牛肉牛筋麵（7/10）💲74牛肉質地軟嫩，當中有啲位已經帶點膠質，牛筋就更加唔使講🫣麵條都幾有彈性嚼勁，做到掛湯😛略嫌個紅燒湯底一般，牛骨味唔係好夠濃，勝在有唔少酸菜，加埋個自家製辣醬會惹味一點🍜▪️ 芝士玉米蛋餅（6/10）💲42蛋餅淋上咗較多偏鹹既醬汁，有少少似腸粉浸係豉油嗰種感覺🫠餅皮變得過於濕潤軟腍，個人始終偏好乾身返啲Q彈啲既🍳蛋同埋芝士唔夠香，只係得粟米味🌽可能本身抱非常大期望，感覺有點落差，不過都幾飽肚🤤▪️ 珍珠奶茶（5/10）💲+15 (半價)珍珠算係有咬口，可惜個奶茶底奶同茶味欠奉，要左少冰依然好多冰，味道淡上加淡🧋🔎 整體評分（6/10）

是日下午到旺角逛逛，來到這餐廳吃台灣麵😋是日不用等候，便可進內了，點餐形式是自己在餐牌圈好餐點，交餐牌便完成點餐。是日兩人點了以下：❣️紅燒牛肉麵（角切）原本是想點片切的，但可惜已沒有了。角切的牛肉，大大嚿，份量都有5、6嚿，肉質有些煮至軟淋、有些吃下是有點靭口的，但整體都好吃的。湯底香濃，有雪菜，麵條彈牙，不錯吃的。❣️麻辣牛肉麵（角切）湯底與紅燒牛肉麵湯底不同的地方是麻辣湯面會有些辣油，湯底都香濃，辣度適中。❣️凍冬瓜茶 清甜，入口清涼的感覺，熱的時候點一杯，正好👍🏻❣️凍檸檬四季春茶清新，有淡淡茶香味道作餘韻，都很搭配，很解渴👍🏻總括來說，整體餐點都不錯吃😋可一再來訪～

下午在旺角吃牛肉麵，下午時段，餐廳依然客似雲來。憑單據可在生活百貨買滿$100享有九折優惠。可以吃完牛肉麵再去生活百貨掃貨。⭐️紅燒牛肉牛筋麵$74轉手工關廟粗麵$3，粗麵口感煙韌，要起來更有嚼勁。牛肉麵的湯底很香甜，牛筋煮得很軟，入口QQ的，牛肉大大一塊，入口很香軟，肉味很突出。⭐️肉鬆蛋餅$44很足料的蛋餅，肉鬆意外的不死鹹，所以就算肉鬆足料吃起來也不會很鹹。⭐️黑糖薑母茶$12黑糖薑母有薑片，入口暖笠笠，女士必喝。

阿木台灣麵🇹🇼 @zono.diary鹽酥肉便當💲6️⃣1️⃣佢個鹽酥肉炸得好鬆脆 但係肉質依然好嫩滑 佢個肉係豬肉 食落外脆內軟 又多汁 🤤佢另外有個椒鹽粉俾你自己加 加咗就會令個鹽酥肉更香 而且佢個滷肉飯味道唔錯 個汁啱啱好可以撈晒碗飯 整體都好唔錯😋👍🏻蕃茄牛肉牛筋麵💲6️⃣9️⃣個蕃茄湯底都幾濃郁 啲麵條係粗身 有少少似上海麵 唔會浸到好爛 而牛肉係厚切好正😍 牛筋都炆得好腍 加埋酸菜好解膩 份量十足 推介可以加埋佢哋既自家製既辣椒醬 好惹味 鍾意嘅話仲可以直接成樽買返屋企加料珍珠奶茶💲3️⃣0️⃣(跟餐價$15)個茶底比想像中濃 啲冰就算溶咗都唔會好淡 而且珍珠都好煙韌 但係佢條飲管唔太fit🙂吸唔到啲珍珠 比想像中好飲<><><><> <><> <><> <><> <><>味道：👍🏻👍🏻👍🏻環境：👍🏻👍🏻👍🏻推介：👍🏻👍🏻👍🏻<><> <><>

今日同朋友黎到旺角我地傾計講起台灣就好掛住牛肉麵諗起我喜愛既阿木係附近就決定帶佢品嘗下！牛肉麵有幾種湯底，不會太單調小食亦有好多選擇，蛋餅係人氣食品蕃茄牛肉麵湯底好濃郁，飲得出係用新鮮蕃茄唔係用醬開出黎，好鮮甜帶一點酸味，好開胃牛肉大份足料，帶一點筋膠質感覺食落口感好好麵條煙韌彈牙掛湯成個湯配搭得好好，好高水準鹽酥雞雞炸得剛好，外酥內軟咬開肉汁就流出黎調味咸度適中好惹味芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶奶蓋甜度剛好配上清淡既烏龍茶做到好好既平衡飲到停唔到

晚晚大排長龍既台灣牛肉麵一定要黎啦，真係推薦！佢位置唔多，所以大家都要逼逼坐一下🤣我就每次都會點佢既紅燒牛肉麵！佢份量真係好大，個牛肉件件都係XL！每張台都有辣椒醬！可以按需求加，有陣專登唔點麻辣牛肉麵！因為其實係同一個醬！自己加更加有風味🥰🥰仲可以點佢既奶茶，同牛肉麵一齊仲有優惠先！最鍾意點珍珠奶茶，一定要加冰！比出面奶茶舖既味道仲好！啲珍珠夠咬勁！配埋一齊食非常正！一份餐+奶茶都係80+，都算抵😆😆

📍阿木台灣麵 旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖 🦔⸒⸒蕃茄牛肉牛筋麵 $74蕃茄湯底食落去酸酸甜甜 啲麵軟硬適中 食落去口感唔錯牛肉同牛筋加埋黎都有8舊左右 食落去軟淋同入味😋芝士肉鬆蛋餅 $44一共有六舊 每一舊入面都有滿滿嘅肉鬆～上面有甜甜地嘅醬汁 蛋餅厚度適中 唔會好薄唔會好厚食落去鹹鹹地 有少少芝士味🤞🏻芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 +$19叫咗少甜 所以飲落去唔太甜 再加上一層芝士奶蓋 飲落去鹹鹹地咁 都唔錯～🔖 @mu_taiwan_noodle

🐾芝士肉鬆蛋餅 蛋餅皮好薄，就咁睇都見到入面啲餡，食到蛋香🥚肉鬆放咗好多，係偏甜嘅肉肉鬆😝但係芝士味唔係好出，可能俾大量肉鬆蓋過咗啲味，有啲可惜🥺-🐾蕃茄牛肉麵蕃茄湯底鮮甜，比紅燒牛肉麵開胃、清新🥰幼麵可以掛到多啲湯，而且好有咬口，兩者配搭得好好🤤牛肉份量多，揀咗片切，肉質軟熟，一咬就散，而且肉色重，即使湯底色重都蓋唔過牛肉嘅鮮味❣️整體係迎合香港人嘅味道多過真係台灣味，所以我好啱食🤣-🐾檸檬四季春檸檬有1/3個，所以輕輕篤兩下都已經好出味，加分~四季春花香明顯，甘甜好入喉，感覺比檸檬同四季春比紅茶更夾😆

蛋餅全餐飯最鍾意👍🏻入面D肉鬆食落仲好脆😱加上入面有🧀一齊食，味道真係配合得天衣無縫😱外層蛋皮好薄好柔軟，呢樣真係好考廚師嘅功夫😂喺呢個咁薄嘅皮入面仲可以包到幾倍嘅餡👍🏻一啖咬落去係會有外軟內硊嘅感覺嘅😳當下第一個反應係：「就算入黎唔叫正餐，都一定要叫呢個蛋餅試！！！👍🏻」奶蓋青茶底比一般綠茶少咗份澀味，反而味道更清新，有種有人喺隔離即刻沖出黎比你飲嘅感覺😂奶蓋好濃厚，係枝飲管可以放喺中間一直都唔跌咁厚🤩奶味比一般手搖鋪嘅奶蓋更加出，估計唔鍾意食🧀嘅人都會鍾意嘅😙最驚喜係將奶蓋同青茶溝埋一齊飲之後，飲落嘅味道竟然有D似豆漿😳一杯茶有三個層次，值得一試👍🏻鹽酥雞便當鹽酥雞唔會太油，炸得外脆肉滑，好juicy.飯上面有啲肉燥，令個飯一啲都唔單調😀

好耐冇食地道台灣野，突然好掛住夜市既味道，於是就去咗阿木食野。餐廳出面有一排售賣雜貨既架，可以比顧客選購自己有興趣既商品。出街通常鍾意食麵，今次揀咗紅燒牛肉麵 （$70），加一份台灣小香腸（$32），飲品就要自己好鍾意飲既黑糖珍珠鮮奶（$17）。食物好快就嚟到，紅燒牛肉麵有成4大塊牛肉，即時覺得好抵食！湯底非常濃郁，牛肉咬落軟腍，麵質亦爽口，難怪唔少顧客都點。至於台灣小香腸就蒜味香濃，而且肥瘦適中，好有夜市風味。黑糖珍珠鮮奶既珍珠粒粒分明，口感煙韌，加上陣陣黑糖味，唔錯！