阿三大牌檔

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去咗大埔食嘢🥳見呢間阿三大排檔好有人氣，好多街坊捧場，裏面裝修明亮，係新式嘅室內大排檔，非常乾淨企理～小菜選擇好豐富。🔶古法啫啫豬潤雞煲 $88唔同一般嘅啫啫雞煲，仲加入左豬潤同埋豬肚，分量超多～全部都好惹味，我最鍾意啲大冬菇，厚肉彈牙又入味。🔶椒鹽雞軟骨腰果 $48雞軟骨爽脆有咬口，椒鹽炸脆好惹口，忍唔住食完一粒又一粒～仲有好多腰果，佐酒一流。🔶脆皮咕嚕豬頸肉 $88咕嚕肉特別用咗爽脆嘅豬頸肉，炸得香而不膩，入口有少少油脂甘香。醬汁酸甜開胃～非常好送飯。🔶馬拉盞啫啫通菜煲 $78通菜同馬拉盞真係絕配～吸晒醬汁精華，鹹香撲鼻！仲有好多蝦米粒粒同碎肉粒粒，有口感又惹味十足。

大埔新開有質素的大牌檔！炎炎夏日，想涼冷氣，又想吃有鑊氣的小菜，這間餐廳是不錯的選擇！《燒魷魚筒》$58孜然味的魷魚筒，輕微的辣味，魷魚燒得很Juicy!《椒鹽九肚魚》$88非常推介的一面送，九套魚的肉質非常之嫩滑！而且炸得非常之好吃！炸的外層很薄皮！有很高的水準！《蜜椒薯仔牛柳粒》$78牛柳粒非常之軟腍，是高質的牛柳，而且很入味！《鐵板烤比目魚扒》$118店員現場落酒和點火，令氣氛高漲，賣相吸引，比目魚啲肉質亦很鮮嫩及香滑！《啫啫蝦乾唐生菜》$78這個唐山菜非常之惹味，啫啫風味，蝦乾很香很香！撈飯無得輸！《焦糖地瓜》$42再度推薦的一味餸，焦糖是掛在酥脆的地瓜上，賣相非常吸引，而且地瓜的味道很香甜，非常之好吃！《客家鹽焗雞》$98鹽焗雞大大隻，鹽焗雞的味道肯入味，不會太鹹👍🏻總結：大埔新開有質素的大牌檔式餐廳！

4個舊同事食飯去左新既大排檔，菜式有好多選擇，碟碟小炒都好夠鑊氣，好有港式風味，適合一班朋友來聚會，或帶屋企人來試試。🔸原條燒茄子 $48茄子好厚身🍆，蒜味好重好香口，仲有少少辣椒吊味🌶🔸豉汁蒸白鱔 $128白鱔好厚肉，蒸到好滑🤤，呢個價錢來講，性價比超高🔸鐵板德國鹹豬手 $128鐵板一上枱就熱辣辣🔥，店員會幫你點火，視覺效果一流，豬手加埋黑椒汁好正🔸古法啫啫豬潤雞煲 $88豬潤厚得黎好爽口，有驚喜🫶🏻🔸小炒王 $98最後來大排檔必點個小炒王，真係好有鑊氣，韮菜花大火炒到好翠綠，仲有加炸芋絲條和其他配料來增加口感😋

喺大埔近太和附近新開左一間大排檔，一坐低睇餐牌就發覺佢呢度嘅小菜好多選擇，餐前小食啦、鐵板啦、仲有避風塘、金沙、椒鹽炒海鮮呢啲大排檔必嗌嘅小炒～菜式多到應該有60-70款環境嚟講呢度嘅座位好多好大，亦都有好多卡位，都幾啱一家人一齊嚟食或者一大班朋友食都OK！沙嗲粉絲滑牛煲 滑牛爽口彈牙，粉絲係極多，而且好入味，差唔多次次一大班人食都一定有佢小炒王 大家有叫過都應該知道小炒王太上得最快，腰果好吹口而且仲有鮮魷條，味道比較濃郁，都係一個好啱撈飯食嘅選擇✨啫啫蝦乾唐生菜🥬可能因為加咗蝦乾，啲菜索晒啲蝦味，忍唔住係咁食，估唔到最驚喜係炒菜🤣咕嚕豬頸肉呢度嘅咕嚕肉係用咗豬頸肉，係冇骨嘅，同埋肉質口感就更加爽口肥美！

姨仔上星期去大埔探朋友，佢地食咗呢間新開嘅大排檔，話超級無敵咁好味，一定要同我地嚟食，咁巴閉一於奉陪！大埔舊墟直街我都係第一次到，原來附近都有好多食肆，相信好多人都識嚟搵食！大排檔係入舖嘅，地方夠大，間隔闊落，坐滿哂都唔覺迫！叫得大排檔，食熱辣辣嘅鑊氣小炒就梗㗎啦，花多眼亂，就叫店長幫我地寫幾個小菜，佢都好細心，問我地有咩唔食先落單“脆皮咕嚕豬頸肉”係店長特登寫俾阿仔食嘅，咕嚕骨咕嚕肉排就食得多，原來咁樣整豬頸肉外面勁脆，入面勁腍，咀刁刁嘅阿仔都食哂碗飯，可想而知幾好味！“椒盬雞軟骨腰果”，真係送酒佳品，熱辣辣脆卜卜，一流！“原條燒茄子”連唔食茄子嘅太座都豎起手指公！“鐵板德國咸豬手”上枱淋油再點火燒一吓，點可以唔打咭吖，而且層皮真係好脆口，又唔太鹹，忍唔到口一舊食完又一舊！“星州奶油蝦”蝦夠彈牙，但我最欣賞係伴碟嘅炸蛋絲，好特別！“黑醋骨”另一個送飯佳品，我發覺師傅整呢類食物好有心得，全部外脆內軟，好功夫！另外配菜嘅蕎頭真係好正！“金沙蝦球”非常甘香，怕肥？食咗先算啦，哈哈！“馬拉盞啫啫通菜煲”已經食到好飽，但呢個餸上枱都係要食多半碗飯先得！總括嚟講，廚房夠鑊氣，功夫一流，可以再嚟！

位於大埔舊墟既阿三大排檔，係間新開既高CP值大排檔，有冷氣，環境乾淨好坐，菜式仲好多元化😚🔸原條燒茄子 $48茄子好厚身🍆蒜味好重好香口，仲有少少辣椒吊味🌶🔸小炒王 $98材料有韮菜、鮮蝦🦐腰果、芋絲和紅椒等，賣相好吸引，仲好有鑊氣和惹味🔸鐵板德國鹹豬手🐖 $128店員上菜時會點火，再淋上黑椒汁，冒出火焰，豬手既皮脆卜卜，肉質方面都唔錯，唔會太硬或難咬。🔸豉汁蒸白鱔 $128呢個推介呀😍白鱔既肉質好嫰滑，豉汁味濃但唔會蓋過白鱔既鮮味🔸啫啫蝦乾唐生菜煲 $78食大排檔點都要叫翻個菜既😆呢個菜煲有好多蝦乾🦐，唐生菜好重蝦醬味🔸脆皮咕嚕豬頸肉 $88外皮好脆，豬頸肉比較瘦，唔會好似平時食咕嚕肉咁遇到好多肥膏🤣，所以一定正d🤣📍#阿三大牌檔 (#大埔美食)大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

老公真係好鬼醒，成日都搵到好嘢食，佢今次仲專登車我哋入大埔食,估唔到真係咁好食喎👍🏻👍🏻真係好友大排檔嘅風味完全所有食物都夠晒鑊氣👍🏻👍🏻尤其是⭐️脆皮咕嚕豬頸肉外脆內軟，唔會死死實實仲要有肉汁👍🏻價錢又唔貴好食過出邊百幾蚊一碟多啲⭐️椒鹽雞軟骨腰果脆卜卜加埋腰果送酒一流⭐️原條燒茄子一開四,食得方便😁加埋指天椒蔥粒仲有沙律伴碟，好味⭐️星洲奶油蝦爽口彈牙，最過癮係佢會將啲雞蛋打漿再炸成蛋絲襯埋蝦碌一啲都唔油膩😋😋⭐️鐵板德國鹹豬手呢個都好特別🤣出嚟先點火再淋上黑椒汁，表演一樣🤣🤣果然冇失望唔會太鹹，外皮鬆脆肉質都好林整體來講今晚嘅餸菜都冇失望甚至乎有驚喜添👍🏻呢間絕對可以返轉頭再食

大埔新開不久嘅阿三大牌檔，走親民街坊路線，場內冷氣開放，店員同客人打成一片，氣氛良好！店舖亦有室外座位，照顧不同人士嘅需要！燒豬頸肉沙律 $48豬頸肉燒得香口，青醬酸爽中帶小辣，味道十分討好，48蚊真係抵到爛！避風塘爆蝦 $108阿三嘅招牌菜之一，亦係香港嘅特色菜！避風塘Style既有咸香蒜香，又辣辣地，惹味到停唔到口，瘋狂咁吮殼咬肉！黑醋骨 $88阿三嘅另一道招牌菜，甜香鬆軟而又散發住香醇嘅醋香，連埋子薑片同食，真係唔錯！珊瑚素心燕 $88素燕即係齋版嘅燕窩，入口十分綿滑，仲好健康！

同男朋友去完沙灘玩足一日勁肚餓大埔新開呢間大牌檔 有feel又有冷氣 正！仲有戰鬥碗啤啤佢 坐低即刻叫枝大Asahi  (＄27 ) 抵叫咗幾款小菜 整體都好滿意 好大份好好食！小菜加飯同湯 （＋＄10 ）黑醋骨 （$88）我最愛嘅小菜 餸飯一流外層炸得都幾脆 黑醋醬汁好濃厚肥膏位多左少少 但整體酸酸甜甜好開胃 仲加左橋頭 不過味覺衝擊太大 再少D就好了份量好多 好夠飽~椒鹽雞軟骨腰果（＄45)配啤酒一流！炸得好鬆脆 好香口惹味粉漿唔厚 整體都粒粒爽口彈牙 食到索索聲欖菜肉鬆四季豆 ($78)鹹鹹香香 炒得好香好有鑊氣好易餸飯 不過就鹹左D 重口味之選沙嗲粉絲滑牛煲 ($78)夠哂入味！粉絲完全吸收沙嗲汁！食到停唔到口！沙嗲醬好濃厚 都係重口之選！整體真係不錯 會encore!! 不過下次唔好樣樣都咁重口會好D～

懷舊新式大排檔😋去到環境舒適而且裝修闊落唔係街邊嗰種熱辣辣嘅感覺但係味道一樣咁正❤️珊瑚素心燕，有紅羅卜薄片同埋西蘭花，搭配蛋與菇😆調味啱啱好👍🏻同埋西蘭花配醬非常之唔錯❤️ 黑醋骨店舖嘅招牌酸甜好味😋價錢實惠份量又多，真係好開胃❤️ 粉葛豬骨紅羅卜祛湿湯呢個天氣濕氣重最啱就係飲返呢種湯啦❤️ 原條燒茄子I蒜蓉茄子同蒜蓉係最好嘅搭配入味而且唔會過鹹❤️ 鮮魷新鮮蛋呀再加上脆卜卜嘅外皮👍🏻一定要熱辣辣咁樣食餐廳有個特別之處就係狗狗都有位可以帶埋寵物一齊過嚟啊再加上裝修新淨選擇又夠多下次想試吓$10😍嘅乳鴿

上次經開太和已經見到有間新餐廳都有幾多人去食，上星期日去完朋友屋企，當然一齊食埋個晚飯先走。椒鹽雞軟骨腰果，份量都幾多，入口酥脆。脆皮咕嚕豬頸肉平時出去食通常都係咕嚕排骨，依度就用上豬頸肉，入口酸酸甜甜得黎都啖啖肉，而且件件都掛滿醬汁，唔怕越食越乾。我地點左2份菜煲，一個啫啫蝦乾唐生菜煲，另一個馬拉盞啫嗜通菜煲，兩樣都係我最愛，一上枱已經嗅到濃烈嘅香味，不得了。沙嗲粉絲滑牛煲另一個唔會輸嘅菜式，粉絲掛汁力強，牛肉一D都唔韌，食左兩啖已經忍唔住要叫白飯。小炒皇每次見到餐廳有小炒皇，我地一定會點，蝦米帶出嘅鹹鮮將菜式提高幾個層次，而且佢地炒得好夠鑊氣，入口份外惹味。鐵板德國鹹豬手我有時好怕係餐廳點豬手，因為有D餐廳會烤到好乾身，肉質好硬，但依間令我有點喜出望外，皮脆肉嫰，而且佢地嘅醬汁好夾佢地隻豬手，值得一食，所以到最後都忍唔住叫左住啤酒，戰鬥一番。

-想食大排檔d 小炒，但天氣勁熱🥵所以去左試下屋企附近嘅阿三大排檔佢係新式大排檔，裝修好懷舊😻環境幾好坐適合成大班人吹水，聚下舊🌟黃金豆腐 $42顧名思義炸到金黃色😍 好靚仔，食落去勁香口，🤭外脆內軟，口感一流😍🌟小炒皇$98餐廳嘅拿手小菜幾足料😙有蝦乾、花生、魷魚等用來佐酒一流🌟啫啫雞蝦乾唐生菜煲 $78🦐蝦乾蝦醬炒🥬唐生菜，咸咸地，好惹味而且鑊氣好夠😍🐽鐵板德國鹹豬手 $128估唔到呢度有得食鹹豬手，個皮脆卜卜好好味Overall 食物款式都幾多同質素都唔錯

大排檔嚟講呢一間都真係非常之乾淨衛生 又夠光猛環境闊落，坐得舒服叫滿$200可以加$10有即炸乳鴿皮脆肉嫩 小朋友食到舔舔脷 炸雞軟骨香口 ， 炸粉都唔算口，炸得唔錯炸豆腐 做法同雞軟骨相似 ， 做餐前小食幾好金銀蛋白菜仔， 非常大碟 ， 材料十足，抵食燒魷魚， 新鮮， 煙靭有咬口 呢一碟就略嫌份量唔夠多鐵板原隻豬手， 超級大碟非常抵食，啖啖肉 皮脆肉嫰， 脂肪位置唔算多送飯一流 平民貼地價格，一家大細食都係300-$400可以落樓 會再來

難得朋友約食飯呢間新式大排檔好闊落，好多座位而且有部份室外位置，呢晚見到有人帶埋毛孩一齊黎樣樣都想試下，就叫到一台都係餸價錢亦好公道，重點無加一椒鹽雞軟骨腰果香口惹味餐前小食，炸得夠鬆脆脆皮豬頸肉啖啖肉而且做到脆皮，份量又多，好惹味鐵板德國鹹豬手食前待應仲會過黎用火炙一下，然後再淋上黑椒汁豬手鹹香十足，外皮卜卜脆夠晒香口豉椒炒蜆炒得幾夠味，蜆肉鮮甜又無沙沙嗲粉絲滑牛煲粉絲同滑牛都入哂味，可以食多碗飯小炒皇大排檔必點之選非常多料，鹹鹹香香，又夠鑊氣，送酒真係一流馬拉盞啫啫通菜煲聞落好香，食落亦咸香味十足，而見好多細蝦乾仔好貼心咁將個戰鬥碗雪凍左真係透心涼

今日同朋友去試下一間位於大埔新開一間既新式大排擋，店內環境寬敞舒適，室外可以帶埋寵物用膳。餐牌上亦有多款菜式選擇亦有特色小菜等。黑醋骨上枱時香噴噴，排骨炸得香脆，酸酸地好開胃，配白飯一流。薑蔥粉絲蝦煲蝦大約有十隻左右，新鮮爽口，調味適中，粉絲吸入湯汁，好入味好好食😋欖菜肉鬆四季豆欖菜本身鹹鹹香香，加入四季豆同肉鬆炒得好香好有鑊氣，一條接一條，食唔停口！椒鹽雞軟骨腰果雞軟骨炸到脆卜卜，好香口，食到索索聲，配啤酒一流！