鍋心粥底火鍋 (和富道) (已結業)

爸爸最鍾意食海鮮🦞，今日就帶佢黎試下鍋心粥底火鍋！今次揀左龍蝦+沙白蜆+自選5款海鮮+8款火鍋配料 ($230/1位) 免加一1️⃣粥底鮮味靈魂: 呢個set除咗有龍蝦+沙巴蜆，仲有各款海鮮俾大家揀。2️⃣任選5款海鮮: 4款海鮮我地就揀咗海蝦，貴妃蚌，鮑魚，帶子同魚。會有一張指示教你每樣海鮮係要淥幾耐每款海鮮都新鮮,有啲上到枱仲郁緊3️⃣任選8款配料火鍋配料: 我地揀左肥牛、小寵包、花膠仔、 黑皮雞樅菌、雞骨丸、蜂巢豆腐食晒啲海鮮同火鍋配料都飽左7成。4️⃣精華海鮮粥: 附送的栗米、芋頭粒、同南瓜粒同個粥係精華所在店員會壓碎頭先落嘅芋頭、南瓜粒之後加芫荽、豬油渣、菜甫食落南瓜味好出都有少少海鮮嘅鮮味吸收曬所有海鮮同火鍋配料嘅鮮甜~個粥食到舔舔脷餐廳的座位四人枱為主，闊落舒服又乾淨，仲要免生日切餅費🍰-🍹飲品方面，收費大概$10-$20/1支。海鮮新鮮又鮮甜，再加上咁好service,呢個價絕對值得encore!!!地址: 北角和富道96-110號僑裕大廈地下1號舖港鐵北角站 A1 出口, 步行約4分鐘電話: 28862449@rice_sweet_hotpot#鍋心粥底火鍋

應男朋友要求，這次來到北角吃粥底火鍋！這亦是我第一次嘗試吃粥底火鍋，我非常期待！ (*ˉ︶ˉ*) @rice_sweet_hotpot一共有三種套餐可以選擇，分別是肉蟹+沙白（$210），龍蝦🦞+沙白（$230），龍蝦+肉蟹+沙白 （$260），三種套餐都可以再配5種自選海鮮和4種配料🥰店員會先上醬油配料 (沙薑粒、蔥花、辣椒、生蒜)和米湯，一邊煮，已經能夠聞到濃濃的米香！ 湯底汁可以選擇粥底和黃金豬骨湯，我們選了粥底！肉蟹餐和龍蝦餐🥰連同餐飲，一共消費$468！超值店員建議我們先吃花甲和沙巴蜆，煮了2分多鐘，開殼後便可以吃了！ 這兩種海鮮都非常鮮甜滑嫩，而且一點沙也沒有！ 大愛啊(≧∇≦) 然後是爽口的鮑魚、鮮甜的帶子、爽滑的貴妃蚌、生猛的海蝦、鮮甜肉厚的肉蟹、厚實Q彈的龍蝦🦞所有海鮮都非常新鮮，我們非常滿足！店員很貼心，會適時清理枱上的吉碟和海鮮殼，當我們吃完所有海鮮後，店員才把配料放到桌上，讓我們有足夠的空間可以舒適地進食。湯底附送有南瓜🎃、芋頭、粟米🌽，店員建議先煮芋頭和南瓜，粥底便有濃濃的芋頭和南瓜味了！8種配料，我們分別點了：自家製手打雞軟骨丸：雞軟骨的口感脆脆，口感好得意

鍋心粥底火鍋 其實已經食過幾次，今次終於開始打食評！呢度食海鮮邊爐 有3款套餐，分別係肉蟹沙白蜆餐/龍蝦沙白蜆餐/龍蝦肉蟹加沙白蜆餐🦞聽到龍蝦，就已經想食，朋友話要食肉蟹，咁今次就一於食龍蝦肉蟹加沙白蜆餐🤤首先自選四款海鮮，我哋揀咗鮑魚 花甲 帶子 大尾魷🐟🐙今個星期只要like & follow FB/IG 2隻聖子都係$15唔執輸梗係叫兩份嗱 款款食落好鮮甜😍跟住每個人揀四款配菜🥬我哋3個岩岩好揀咗12款😚每款配菜係2人份量架~真係超多野食😝牆上貼左個list解釋每款海鮮淥嘅時間，只要跟著set timer 啲海鮮就岩岩好，期間個店員過黎提我哋要落埋南瓜粒芋頭粒同粟米做粥底，又會幫我哋睇下啲海鮮得唔得同keep住幫我地收碟👍最後加埋芫茜 冬菜 菜甫粒 大頭菜粒 豬油渣粒，精華海鮮粥就完成啦🤤超足料又豐富 再睇都好想食🤤🤤

食左個肉蟹+沙白蜆粥底鍋一個價錢又海鮮又火鍋料又粥真係抵到爆🤩最後用粥底加飯煲粥海鮮既鮮味加埋落啲粥到🤤🤤好好食環境又闊落一張卡位坐4個人一啲都唔迫放埋袋都有好多位坐

-超抵食「鍋心粥底火鍋」天氣涼左，仲要打風，個腦同個咀就好自然地想打邊爐，真係好耐無食鍋心，今次一早預約定係北角和富道分店，店內空間好闊落，店員都好窩心！😂-我地分別柯打左龍蝦+肉蟹$268再自選4個海鮮（自選我地揀左鮑魚、花甲、蝦、多寶魚）另外再叫多左個兒童餐$100比琳琳食，當中都包括有蝦、花甲、青口真係多到食吾哂，海鮮都好新鮮，啲蝦仲識跳（琳琳見到就講 啲蝦想出黎 係甘撞個碗）😝🔅食海鮮都吾需要加任何醬料已經鮮味突出👍🏼讚-自撰湯底當然揀番粥底拉！另外每人都自選左8款配料 當中有油炸鬼、肥牛、水魷、花膠仔、台灣芋頭丸、雞滑、福建菜～我地轉加左A5和牛片$148試😜簡直係一個字 正👍🏼-原本既龍蝦同肉蟹店員遲左出比我地，我地食完原本海鮮都已經飽飽地，所以龍蝦同肉蟹我都外賣番屋企食完所有野後，最期待緊係個粥底，啲海鮮精華完全融合左入粥底，好綿好鮮甜！-鍋心粥底火鍋 @rice_sweet_hotpot📍 北角和富道96-110號僑裕大廈地舖一號地下-#鍋心海鮮火鍋 #鍋心粥底火鍋 #鍋心 #粥底 #打邊爐 #海鮮

今次去搵朋友佢已訂枱晚餐，知道我鍾意打邊爐於是就訂了一家粥底火鍋。我食過依間的海鮮火鍋十分新鮮，知道晚餐食依間就十分期待，果然無失望依間一樣以套餐形式點餐，今次選擇了肉蟹及沙白蜆套餐，同樣可自選5款海鮮及8款火鍋配料，最後將所有精華再煮為海鮮粥。平日晚餐時間到大概8成滿座，下單後大概10分鐘就有，會分開2輪上菜。首輪先上海鮮，自選海鮮方面今次揀咗鮑魚、花甲、海蝦、青口及刀貝。店家仲好貼心在每枱位置貼上相關海鮮的烹煮時間。同樣海鮮十分新鮮，肉蟹勁飽滿啖啖肉貝類處理恰當沒有沙，刀貝鮮甜嫩滑，大大粒肉口感一流青口大件之餘更保持鮮嫩，鮑魚更加鮮嫩有咬口。之後上粥底必備蔬菜有南瓜、芋頭及粟米，如有不喜歡的蔬菜可自行減少，之後繼續火鍋環節。根據上次經驗，自家製的手打丸十分有保證，今次當然要照舊。另外叫咗平時少見的花膠仔、鬼馬油炸鬼及肉類等，在吃完海鮮後店員就直接安排上。最愛自家製雞軟骨丸，啖啖肉帶脆骨有咬口中間夾住肉汁十分juicy西班牙豬肉肉味濃，豬腩片更帶油花十分香鬼馬油炸鬼內層是燒豬皮，令油炸鬼更香之餘再增加口感店員更貼心提醒花膠仔不用煮太耐，大概10秒就可以食用。待火鍋完結後最後就製作海鮮

鍋心粥底火鍋佐敦、大圍，深水埗、北角都有分店，粥底火鍋質素高，人氣十足，水準穩定，想食記得一定要訂位。火鍋店環境光猛潔淨，座位闊落。粥底火鍋包括七款海鮮、八款自選配料、粥底 (粥膽、南瓜粒、芋頭粒)，性價比高。 肉蟹沙白首先上枱，肉蟹蟹黃多，肉質彈牙，沙白飽滿鮮甜。接着到自選海鮮，鮑魚肉厚鮮甜，刀蚌及蟶子爽口肥美，海蝦生猛，還有大尾魷，象拔蚌有半價，非常超值。之後到其他火鍋配料，肥牛、豬腩片、雞件肉質鮮嫩，黃金蟹粉包皮薄餡靚，雞骨丸、芝士豆腐及小籠包，都非常美味。吃完海鮮之後，南瓜和芋頭，煮一會兒再把粥底和菜圃花生一起放進去攪拌，海鮮的精華加上軟綿的粥底，味道一流。

🌟北角分店天氣開始轉涼 打邊爐就最岩🤪見到呢間 主打海鮮 就二話不說就揀左呢間🤣🤣1）肉蟹&沙白＄210-仲可以揀龍蝦架2） 揀海鮮！-花甲 海蝦 鮑魚大蚌 帶子3） 落南瓜粒 芋頭粒 粟米粒整粥底4）揀8種配菜-有好多唔同款揀-手打雞軟骨丸 呢個好冇食 就因人而異啦5） 食到最後變成精華粥2個人去食一人半隻肉蟹 半份沙白其他自選海鮮份量都好足夠 好新鮮食完海鮮都飽左一半再慢慢食配菜最後製作粥底 會加菜甫粒 冬菜 芫茜 大頭菜粒 豬油渣粒 好惹味就算食到好飽都要食番幾碗 🫣😋❣️呢個價錢黎講 食到咁多款海鮮 食到咁飽好抵呀😀😀

細個仲住緊北角嘅時候已經有黎打邊爐，先食海鮮再食其他邊爐配料同煮粥，中意食海鮮或者試下其他邊爐都值得試下🤭仲要一d都唔貴！黎到粥底火鍋店當然要試粥底啦，主海鮮揀左🦀肉蟹+沙白蜆，其他自選海鮮配料揀鮑魚、日本蠔🦪紐西蘭青口、花甲同大尾魷🦑睇相已經見到肉蟹真係啖啖肉好大隻，其他海鮮都好新鮮，餐廳仲有教學同計時器⏲話比大家知品嘗每款海鮮最佳時間食完海鮮就倒曬🎃南瓜粒同芋頭粒做海鮮粥，再落自選配料，當中最高度推薦有自家製手打雞軟骨丸、蟹粉包同鵝腸手打雞軟骨丸口感好軟熟又好特別，大家必定要食。蟹粉包好濃郁既蟹粉味😍食完好想encore再叫！鵝腸出面邊爐店好少有得叫，中意食內臟既朋友都要食！最尾當然要品嘗下充滿海鮮味既南瓜芋頭粥啦，如果大家唔夠喉都可以encore特定配料。見到我地兩個人食咁多野，都只係每個人$228😱份量剛剛好又唔怕搏命食🤰🏻提提大家當時我地去到門口已經排滿人📞所以大家有興趣記得要book定位啦！

鍋心粥底火鍋 🍲🥣……….推薦呢間粥底火鍋店，性價比高，海鮮夠新鮮，好啱同朋友/家人一齊圍爐食粥底火鍋！晚市最低價每人$200就可以食到海鮮粥底火鍋，真係好抵食！當日係星期六夜晚8:30入座直至到夜晚11:00，去到幾乎全場滿座，最好先訂座呀😛……….1階：肉蟹+沙白蜆2階：5款自選海鮮3階：蔬菜4階：8款自選配料最階：精華海鮮粥……….🦀肉蟹+沙白蜆粥底火鍋 $200•當日無龍蝦賣，所以同朋友們就選擇了肉蟹+沙白蜆嘅粥底火鍋。除了呢兩款海鮮外，還另仲有5款自選海鮮和8款自選配料可以選擇。全部海鮮都好鮮甜，沙白蜆無沙，肉蟹啖啖肉，鮮蝦上碟時依然好生猛，已經值回票價！到最後，會將火鍋嘅海鮮湯底，再加粟米，芋頭粒，南瓜粒，煮成鮮甜美味嘅海鮮粥，味道一流，食完海鮮同配料都夠飽，但好飽嘅情況下，大家都無停過食海鮮粥，令人十分回味🤤……….💰人均 $200/per person (3人)

最近經過北角發現鍋心粥底火鍋，鍋心出名食海鮮當然立刻試下啦❤️店舖環境寬闊，無傳統火鍋店擠迫感。每個座位上仲有海鮮最佳時間，仲提供埋計時器，讓客人可享受最鮮味海鮮。鍋心滋味5重奏真係十分抵食，基本上叫一轉已經夠食😋第一階段嘅3選1，我就揀咗肉蟹+沙白蜆第二階段嘅自選海鮮係揀5款，無錯係5款。我哋揀咗鮑魚，多寶魚，大尾魷，大蚌同花甲。第三階段係煮粥更入味嘅蔬菜，有南瓜粒，芋頭粒同粟米件。最後第四階段就係火鍋配料，可以揀8款。我哋揀咗自家製手打雞骨丸，西班牙朱梅頭片，肥牛，小籠包，王芽白，竹笙，蝦餃仔，炸魚皮。另外我哋有另外叫今日特價海鮮🦞蟶子王。海鮮十分新鮮，最值得讚係多寶魚，肉蟹，鮑魚。火鍋配料分量剛好，如果唔夠食每份都係加$20就多一份，最後要加入南瓜粒，芋頭粒同粟米件煮粥，加上海鮮精華十分鮮味，必食推介。最值得一讚的是服務員殷勤的態度，服務一流👍🏻

自從第一次吃這裡的粥底火鍋後，就深深愛上了😛餐廳因海鮮粥底火鍋而變得有名，而且價錢不貴，$200就可以嘗盡海鮮和其他火鍋配料，適合一些胃口不大，而且喜愛品嘗新鮮海鮮的人🥘🍲環境🌴餐廳的座位以卡位和四人枱為主，非常寬敞及具空間感，適合家人朋友聚會，最開心的是切餅費全免，方便想在餐廳慶祝生日和切蛋糕的你😊🍰同時，餐廳內部很通風，坐了兩個小時亦不會感覺局促，這在火鍋店的環境當中尤其重要🌫食物🥩餐廳的套餐基本上只有一個：$200的套餐，包括肉蟹及沙白蜆，另外可選擇5款海鮮🦞及8款火鍋配料。（至於間中有出現的龍蝦海鮮套餐，於當日沒有供應😩）享用海鮮時，可使用餐廳提供的Timer和時間表指引烹調，很貼心👍🏻🔸肉蟹🦀：蟹肉結實，入口味道鮮甜🔸沙白蜆：蜆肉的肉質鮮味，不過有幾隻蜆的沙未吐乾淨🏖🔸鮑魚、花甲、貴紀蚌、多寶魚🐟：鮑魚和花甲外型大大隻，味道鮮美；花甲數量很多，每人有4-5隻，非常滿足🤤多寶魚比較多骨，但很新鮮，值得一試👍🏻🔸花枝丸、花膠仔、手打雞軟骨丸、手打馬蹄雞滑🐔、芝士豆腐、肥牛🥩、鴨血、西班牙豬梅頭片🍖：吃完海鮮後，基本上已飽了半成，不過餐廳的火鍋配料也很出色，絕對不能錯過🤩例如花膠仔

天氣開始涼涼地🍂真係好適合食粥底火鍋🥰今次試咗一定唔會令你失望嘅 「鍋心」揀咗平日夜晚去到都算多人睇來鍋心嘅威力真係好大😍/套餐有3個選擇視乎大家鍾意食邊隻主要海鮮另外仲可以揀多5款海鮮即係總共有7款海鮮可以選擇‼️🥰/另外可以揀多8款火鍋配料包括丸類、肉類、蔬菜類多種選擇有選擇困難嘅朋友仔要花多啲時間揀啦😝/我哋今次揀咗$220/人嘅套餐💛龍蝦+沙白蜆💛鮑魚、海蝦、花甲、蜆、大尾魷💛是日海鮮：蟶子皇(+$30/兩隻)💛南瓜粒、芋頭粒、粟米件💛肥牛、響鈴卷、花枝丸、韭菜餃、金菇、芝心獅子狗、汕頭牛丸、魚片頭/店員會推介先食海鮮🦐打邊爐食海鮮最驚係煮得太熟口感變差但唔使驚‼️每張枱都會貼上 「品嚐海鮮最佳時間」枱面仲有一個計時器方便大家計時⏱有晒建議時間煮海鮮冇難度🥰/每種海鮮都夠鮮甜💦海蝦嚟到嘅時候要用另一隻碗蓋上因為驚入邊嘅蝦會新鮮到跳咗出嚟🤭雖然比咗豉油同薑蔥蒜但如果想食到真鮮味嘅話可以唔落✖️/另外食埋其他火鍋配料其實都已經好飽但最重點嘅精華海鮮粥都仲未食一定要留肚😋/店員會喺你面前將南瓜粒、芋頭粒材料壓碎再放入粥同其他配料拌勻精華粥入面會加埋 「芫茜/ 冬菜/菜甫粒/大頭菜粒 /豬油

朋友介紹$2xx <<鍋心>>⚓️主要有三款餐可以簡我哋簡「主打龍蝦🦞+蜆」餐$220已經打電話訂左位🛥🛥可惜無得簡「龍蝦🦞+肉🦀️」$258我地3 個人食每人分到半隻龍蝦🦞份量都夠同甜仲有5款海鮮簡活鮑魚同活蝦👍👍貝殼🐚類刀貝有花甲，沙白蜆（仍有沙）出奇地甜甜地女仔份量黎看絕對足夠最後有8 款食物可以簡（其中我哋簡的）1。萵苣2。鮮准山3。魚皮（推介）4。手打雞滑5。蟹肉包丸6。肥牛（正常）7。菜8。鴨血最後有粥食

—————————————————🍲鍋心粥底火鍋鍋心五重奏龍蝦·沙白蜆·肉蟹～另外可再自選5款海鮮～鮑魚·刀貝·多寶魚·聖子龍蝦唔夠鮮甜～其他都好好味～跟返鍋心教大家既時間去滾就👌仲可以揀多8款配料～自家制手打雞骨丸一定要試下～小編覺得好好味🤭肥牛同梅頭片中規中矩la～食到尾同職員講可以整粥底就哥以～小編唔加豬油渣因為都飽～費事咁油膩😅好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:唔係第一次黎～所以想食粥底火鍋多數都會黎👍唔特別推介俾觀眾～相信你地都可能食過😇