鍋心粥底火鍋 (和富道) (已結業)

鍋心粥底火鍋佐敦、大圍，深水埗、北角都有分店，粥底火鍋質素高，人氣十足，水準穩定，想食記得一定要訂位。火鍋店環境光猛潔淨，座位闊落。粥底火鍋包括七款海鮮、八款自選配料、粥底 (粥膽、南瓜粒、芋頭粒)，性價比高。 肉蟹沙白首先上枱，肉蟹蟹黃多，肉質彈牙，沙白飽滿鮮甜。接着到自選海鮮，鮑魚肉厚鮮甜，刀蚌及蟶子爽口肥美，海蝦生猛，還有大尾魷，象拔蚌有半價，非常超值。之後到其他火鍋配料，肥牛、豬腩片、雞件肉質鮮嫩，黃金蟹粉包皮薄餡靚，雞骨丸、芝士豆腐及小籠包，都非常美味。吃完海鮮之後，南瓜和芋頭，煮一會兒再把粥底和菜圃花生一起放進去攪拌，海鮮的精華加上軟綿的粥底，味道一流。