鋿晶館

營業中

休息中

🥟鋿晶館👨‍🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻‍♀️🏃🏻🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻 🏃🏻🏃🏻‍♂️鋿晶館位於旺角彌敦道，方便易搵，看似平凡樸素既鋪面，好難睇得出原來係烹調自家製品牌的高端點心店，所有點心都由師傅即點即做，手作工藝滿滿。除左傳統點心之外，餐廳既菜或都非常豐富，有燉湯、小炒、炒粉麵飯同烤魚小菜。 Search 完background 先知原來餐廳主廚曾係日本東京富麗華工作多年，番香港後亦係多間米芝蓮餐廳及大型酒樓擔任主管，難怪廚藝水準一流。🍤百花炸釀蟹箝：唔係間間中菜館都有，通常都係要去飲宴先有機會食到，呢個蟹箝炸得香脆，內餡豐富，有一絲絲蟹肉，嫩滑彈牙。🥟鮮蝦菜苗餃：餃皮薄透，蝦肉彈牙，菜苗同蝦肉配合得恰到好處。🥟鮑魚北菇燒賣王：鮑魚新鮮，燒賣肉質鬆軟鮮味。🍲 蟲草花螺片燉雞湯：湯底濃郁，無死咸，原盅上，雞肉嫩滑，非常滋補。🍲 花膠螺頭燉赤肉湯：大愛呢個清甜燉湯，花膠滑，螺頭豐富湯底的口感，赤肉軟嫩，好多專門既燉湯店都做唔到呢個水準。🍚 蒜香石斑片蒸飯：石斑片嫩滑，蒜香四溢，與香軟白飯一同享用，口感極佳。🦐 黃金焗中蝦：金黃香脆的咸蛋醬包住完隻蝦肉，每一口都係咸蛋香配上蝦的彈牙鮮味，絕對令人回味

首先，這間點心店的菜單非常豐富，不僅有傳統的點心，還提供了各式中式炒菜和麵食，真是應有盡有呢！這樣的選擇讓人感到既驚喜又興奮，無論是想吃輕盈的點心還是飽腹的主食，都能在這裡找到合適的選擇。😊花膠響螺燉湯吧！這道湯品可以說是中式湯品中的精品了。湯色澄澈，香氣四溢，花膠和響螺的鮮甜完美融合，每一口都是滋補的享受。這道湯品不僅美味，還充分體現了中華料理的精髓 - 講究食材搭配與燉煮火候。👍接下來是叉燒腸，這道經典的粵式點心外皮軟糯皮薄，內裡的叉燒肉香而不膩，搭配適量的甜豉油，加上少量蔬菜，口感豐富多層。🥟說到飲茶，怎能少得了醬汁鳳爪呢？這道菜的鳳爪煮得軟嫩入味，醬汁香濃不膩，充分滲入雞爪中，讓人忍不住想要多吃幾個。😋小籠包皮薄餡多，湯汁豐富，一口咬下去，鮮美的湯汁在口中爆開。🥟💕黑松露燒賣是一道創新菜品，將傳統的燒賣與高級食材黑松露相結合，不僅增添了視覺上的驚喜，還帶來了獨特的香氣和口感，可以說是傳統與創新的完美結合。👏甜品薑汁糕口感軟糯，薑味溫和不嗆，既能解膩又能暖胃，是一道非常適合飯後享用的甜點。🍮除了點心，我們還品嚐了兩道主食。豉油王炒中蝦鮮甜可口，蝦肉彈牙，豉油的香氣與蝦肉完美融合，

餐廳是自家製品牌2.所有點心現場即點即做，手作點心3. 介紹師傅背景（曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富）又到放半日嘅日子，約咗朋友食生日飯，今次佢俾我揀😍我最鍾意嘅就係飲啖茶食個包，朋友話佢喺新界嘅一間分店食過，推介話餐廳是自家製品牌，所有點心現場都係即點即做既手作點心，點心師傅仲要曾就職於日本東京富麗華好多年，專為高官達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管tim😮‍💨經驗豐富，講到咁巴閉，就揀咗呢一間飲茶🤭🤭🤭我哋叫咗七樣嘢，分別有脆皮炸乳鴿，老爺子古法馬拉糕，月半灣晶瑩鮮蝦餃，黑松露北菇燒賣王，四寶雞扎，半肥不瘦叉燒腸，蒜香蝦春卷脆皮炸乳鴿我欣賞佢冇調味過重，可以自己按需要加豉油同埋懷鹽🐷老爺子古法馬拉糕我欣賞佢個口感極度鬆軟，算係茶樓之中嘅數一數二，同埋佢唔係死甜，食落去好舒服👍蝦餃同埋燒賣都係飽滿嘅大大粒，蝦嘅份量好多🐷四寶雞扎穩打穩扎😆半肥不瘦叉燒腸我欣賞佢叉燒份量多，冇大量嘅芫荽，反而有啲細細粒嘅翠玉瓜做顏色點綴👍蒜香蝦春卷最鍾意食煎炸嘢👍冇得彈So far好滿意今餐嘅飲茶，

鋿晶館，位於旺角彌敦道726號地舖。之前在這裏飲茶印象非常好，今晚嘗嘗吃晚飯。 店內環境舒適，地點方便。 餐廳主打自家製點心， 即叫即蒸非常新鮮，另外亦有原盅燉湯、各式小菜和傳統燒味等等。餐廳師傅背景經驗豐富，曾就職於日本東京富麗華多年，為高官達人和明星服務，回港後曾經在多間米芝蓮酒店和大型連鎖酒樓集團做主管。 🔸花膠螺頭燉赤肉湯$82 ～ 超足料的燉湯， 入口啖啖骨膠原，滋陰養顏。 🔸雪山叉燒包$36 ～ 香軟酥鬆的口感，滿滿的叉燒餡料， 豐富美味。 🔸鮑魚北菇燒賣皇$42 ～ 鮑魚彈牙鮮味， 燒賣啖啖肉，飽滿紮實。 🔸五福臨門$50 ～ 有蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果和甜糕，即叫即整，五款都熱辣辣。 🔸黃沙豬潤腸$34 ～ 腸粉軟綿香滑，豬潤爽嫩可口，配搭醬油，味道更佳。 🔸粉絲中蝦煲$168 ～ 粉絲吸入蝦肉的精華， 鮮味無比，中蝦爽甜大隻，十分惹味。 🔸老壇酸菜魚$228 ～ 辣度可選擇，酸菜魚的份量頗多，魚塊的肉質緊實嫩滑，開胃美味。 🔸傳統芝麻糕$32 ～ 香氣四溢的黑芝麻，口感糯滑，甜不膩。 整體各款菜式都做得很好，價錢合理，非常推介。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享

餐廳位於旺角彌敦道726號，晚上到訪Full House，除咗香港人最鍾意嘅點心之外亦有多款風味小食、住家蒸飯、生滾粥、養生燉湯、鑊氣小菜、炒粉麵飯、烤魚等，價格合理，值得去。點心方面要咗招牌鮑汁鳳爪，夠入味且掛汁，皮骨鬆散，腍滑鬆軟。百花炸釀蟹箝有三大隻，平時要去飲宴先會見得到，估唔到呢度有供應，外皮炸至酥脆，內裡餡料飽滿，好味道。選擇困難症可以叫五福臨門，包含蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉粿、甜糕各一件，整體味道偏清淡，餃嘅外皮幾軟糯，餡料都多、個人更喜歡四寶雞扎，雞肉嫩滑，咬落口感豐富。全部小炒即叫即整，需要等候一段時間，黃金焗中蝦，金黃酥脆，十分香口、豉油皇乾蔥海生蝦同樣出色，蝦大隻且爽口彈牙。豉汁蒸活斑片入口滑溜、油泡翡翠鮮斑球微微爽彈，仲有蔬菜！主食方面會推籠仔蒸飯，賣相一流，打卡able又好味，要咗豉汁欖角鱔片，肉質鮮嫩多汁，帶有微微香氣。而湯品有花膠螺頭燉赤肉湯，熱辣辣，暖胃滋補，配料十足，唔錯唔錯👍

今日帶埋媽咪黎飲茶,因為之前黎過已經覺得好出色~好欣賞佢好多既點心都係現場即點即做!後尾先知原來師傅係係多間米芝蓮油店做過, 唔怪得水準咁高叫左好幾款野食, 全部都好出色首先黎既係雪山叉燒包,個皮好脆身, 跟住又甜甜地, 入面有滿滿既叉燒,好多汁跟住招牌鮑汁鳳爪, 個鮑汁好香,配鳳爪一齊食好出色月半彎晶瑩鮮蝦粒, 兩粒都大大粒, 個皮薄包住2粒好爽口既蝦粒,正!仲有黑松露北菇燒賣, 豬肉好多汁,跟住食食下仲有黑松露既香味仲叫左個養生湯, 川芎白芷天麻燉斑骨湯,入面好足料, 飲落好香同相當補身鮮蝦菜笛餃,外皮都係好薄,入面既蝦好新鮮爽口鮮蝦手作腸粉, 腸粉好滑身,味道好食!最後仲叫左2款甜品~大良薑汁雙皮奶, 熱熱地又唔會太甜,好滑身好味估唔到呢到都有焦糖燉蛋, 個賣相已經好吸引, 食落都有驚喜,推介

阿仔返香港放暑假，佢話好想飲茶食點心，本人首選呢間位於旺角彌敦道嘅「鋿晶館」，原因最主要當然係食物保持水準。除此之外，加上餐廳地點就腳方便，而且環境舒適。餐廳所提供嘅點心，均是是自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心。師傅有多年豐富經驗，難怪每款點心賣相都非常精美，味道非常不錯。價錢方面亦都很大衆化，性價比很高。點心全部都熱辣辣，而且賣相及份量都很不錯。價錢亦算大衆化，而且味道方面亦都不錯。尤其傳統點心十分喜歡。煎釀虎皮尖椒（$39）百吃不厭鹹水角（$24）月半彎晶𤯵鮮蝦餃 （$42/4粒）黑松露北菇燒賣（$38/4粒）四寶雞扎（$42）香噴噴流沙包（$30）招牌鮑汁鳯爪（$58）

位於旺角的自家製點心餐廳，所有點心皆由人手製作，即叫即整，保持新鮮熱辣。大廚曾在日本東京的富麗華酒店任職多年，專為高層管理人員及明星提供服務。回到香港後，他曾在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗相當豐富。🌸 翡翠炒安格斯牛肉｜$128新鮮手切的安格斯牛肉，肉質鮮嫩，牛味濃郁，口感令人陶醉，絕對是肉食愛好者的首選！🌸 XO醬爆魷魚鬚｜$148這道魷魚鬚香氣四溢，XO醬的獨特風味更是令人難以抗拒，讓人一口接一口，回味無窮。🌸 脆皮炸乳甲｜$58外皮薄脆，咬下去的瞬間，香脆的口感令人驚喜，搭配各種醬料更添風味。🌸 欖角豉蒜蒸排骨｜$30滑嫩的排骨與香濃的蒜香相得益彰，底下的芋頭條更增添了層次感，讓人一試成主顧。🌸 黑松露北菇燒賣皇｜$20這款燒賣彈牙十足，鮮蝦肉的鮮美與淡淡的黑松露香氣交織，讓每一口都充滿驚喜。🌸 花膠螺頭燉赤肉湯｜$82湯底鮮甜可口，花膠的份量豐富，讓人感受到滿滿的誠意，2-3塊的份量絕對讓你心滿意足。🌸 春風得意腸｜$40內餡包著香脆的油炸鬼，腸粉皮滑嫩至極，份量十足，吃完後讓人感到滿足。🌸 法蘭西焦糖燉蛋｜$26這道甜品蛋味香濃，口感絲滑，甜度適中，讓人感受

成日都會突然間好想食點心呢個由細食到大嘅茶樓風味真係食極唔厭每次巴士經過彌敦道都會見到呢間餐廳佢嘅賣點係自家製品牌嘅手作點心所有點心都係現場即叫即做即上枱特別係蝦餃同腸粉真係食得出嘅新鮮✨煎釀茄子✨四寶雞扎✨百花炸釀蟹箝✨順德酥炸鯪魚球✨月半灣晶瑩鮮蝦餃✨黑蒜螺片燉唐排湯✨半肥不瘦叉燒腸✨師傅乾炒牛河✨檸檬薏米水炸嘢方面都係即叫即炸熱辣辣怕食完熱氣嗌咗個自家製檸檬薏米水兩個人眼闊肚窄去到最後食唔晒埋單每人都係兩百蚊唔洗😆之後再去一定會揀蝦餃腸粉配個燉湯滿足返自己嘅茶樓點心胃🫖

呢間餐廳是自家製品牌🌟，所有點心都為現場即點即做手作點心。而且師傅曾係日本東京富麗華工作多年，回港後更在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗豐富👏1. 黑蒜螺片燉唐排湯呢碗黑蒜螺片燉唐排湯真係好香😎，黑蒜的味道好濃郁，配合唐排啖啖肉，肉質軟滑，湯底清甜😌2. 淮杞圓肉燉赤肉湯淮杞圓肉燉赤肉湯色香味俱全🤩。湯底清澈透亮，圓肉同淮杞嘅搭配，令湯水帶有一種自然嘅甜味。赤肉燉得剛好，唔油膩😍3. 鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃皮薄餡靚😙，蝦仁鮮嫩，配上脆口嘅菜苗，口感十分豐富😛4. 脆皮炸乳鴿脆皮炸乳鴿外脆內嫩💯，炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁🥳5. 豉汁豆卜蒸鱔片豆卜吸收咗鱔魚嘅鮮味😋，味道十分入味。蒸得剛好，鱔片滑溜👍 6. 飛天唐生菜煲味道濃郁🔥，食落去唔會覺得膩，唐生菜更添一份清新感😝7. 大良薑汁雙皮奶甜而不膩，薑汁嘅微辣感令整個甜品更加有層次😆

🔹️今日到旺角鋿晶館飲茶🫖 店舖裝修傳統又新穎🤩 食物多款選擇, 點心即叫即整、新鮮美味 👍服務稱心滿意👩🏻‍💼👩🏻‍💼 價錢親民💰 🔸️鮑汁鳳爪🤌鳳爪肉質嫩滑, 口感軟腍, 鮑汁味道濃郁😋🔸️川芎蒸魚頭腩🐟帶有淡淡藥材香氣而絕不苦澀的川芎蒸魚頭腩, 越食越滋味🤤🔸️煎釀虎皮尖椒🥒尖椒煎至色澤金黃, 魚肉鮮香美味, 尖椒辣度無比🔥👍🔸️咱家脆皮蝦多士🦐🧇多士厚身酥脆、 面層佈滿芝麻更加惹味, 蝦肉爽口彈牙😋🔸️燒包蒜香石斑件蒸飯🐟🍲石斑鮮嫩肉滑, 濃烈蒜香味道, 配上軟綿綿金鳳米Perfect 🤤🔸️蟲草花螺片燉湯🍵燉湯味道濃郁, 色呈金黃色, 清亮透明, 蟲草花和螺片, 十分爽脆, 健康有益😋🔸️芝麻糕🧆芝麻味香濃撲鼻, 質感軟糯Q彈👍

香港必食既飲茶🫖文化，唔一定要早上先有得去飲，晚餐都可以點心加小菜💖😎仲有養生燉湯，當然要叫返碗靚湯黎補一補😂🤣花膠螺頭燉赤肉湯湯頭清甜，勁足料，一飲就有滋補自家製品牌既手作點心😍而家出面好多點心都係好買定黎直接蒸咁，呢間所有點心都係現場即點即做👍🏻鮮蝦菜苗餃：外皮軟糯，餡料飽滿雪山叉燒包：外皮酥香，入面啲餡勁juicy鑊氣小菜😎豉汁豆卜蒸鱔片鱔片勁爽彈，肉質肥厚飽滿😆椒鹽一口豆腐方豆腐身勁嫩滑，外面既椒鹽好惹味欖菜肉鬆四季豆肉碎勁多勁好送飯，辣辣地咁夠哂惹味蒜蓉炒娃娃菜蒜蓉香氣濃郁，娃娃菜好爽脆清甜再八卦埋，原來師傅仲曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後仲係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富😏

Weekday Dinner 餐廳是由經驗豐富的主廚創立的自家製品牌，主廚曾於日本東京富麗華任職多年，服務過不少高管達人和明星。回港後亦在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管。所有點心現場即點即做，新鮮人手製作，味道有水準。馳名南翔小籠包 $34皮薄肉餡飽滿，中間多肉汁，很鮮味。黃沙豬膶腸 $34滑身的腸粉配爽脆的黃沙豬潤，鮮美而不帶異味，味道不錯。五福臨門 $50
可以一次試到五款點心，有外皮厚薄適中及餡料飽滿的蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果，以及煙韌有咬口的黑糖千層糕。飛天唐生菜煲 $98惹味鑊氣之選的生菜煲，味道出色，上枱熱辣辣，爽脆生菜加入了大大隻蝦乾及香氣十足的調味，配飯吃很美味！老壇酸菜魚 $228酸菜魚選擇了小辣，魚肉鮮嫩，份量同樣不惹少，酸菜、芽菜、娃娃菜、木耳、芹菜等配菜吸收了湯底後更入味，酸中帶點麻辣，沒有想過主打點心的餐廳，酸菜魚同樣不錯。蒜香石斑片蒸飯 $79荷葉飯份量澎湃，建議與朋友分享，粒粒炒飯鋪上了鮮味的石斑片，並灑上了蒜蓉及蔥花，如果想更惹味，可以淋上豉油。姬松茸雪耳燉雞湯 $48用料足，有滿滿的不同材料，味道濃郁滋補，很推薦給喜歡燉湯的人！傳統芝麻糕 $

最近搵到呢間點心舖質素好高，又近旺角地鐵站，好方便。啲點心大件又好食，即制新鮮熱辣辣上枱，而且好多選擇！除左點心之外，仲有小菜可以揀😋雪山叉燒包（3個） $36必點叉燒包，脆皮甜甜地又脆口，叉燒餡滿滿的鮑魚北菇燒賣皇（2粒） $42有2粒大大粒鮑魚係燒賣上面月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） $22蝦肉大大粒，皮薄餡靚花膠螺頭燉赤肉湯 $82好足料嘅燉湯，老火湯冇味精好好飲。食完點心再飲湯解膩!活拆生剝鮮蝦腸 $45蝦腸高質推介。腸粉好滑，蝦肉又多又大粒，好鮮甜嘅蝦肉😋脆皮炸乳鴿 $58必點推介，新鮮乳鴿燒到好香。乳鴿皮燒到香脆，肉質鮮嫩多汁😋㰓菜肉鬆四季豆 $118我地仲叫左個小菜，又係勁足料。四季豆又新鮮又大粒，一啲都唔老。大良薑汁雙皮奶（熱） $26最後個甜品熱辣辣，薑味濃又香滑嘅雙皮奶作結，好滿足嘅一餐

飲夜茶在香港是一種非常受歡迎的飲食文化，特別是在忙碌的一天結束後，和朋友或家人一起享受夜茶是一種放鬆的方式。鋿晶館餐廳位置坐落旺角鬧中帶靜地段，氛圍舒服又開心.提供多種美味的點心和粵菜。師傅在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富.點心即叫即做。不僅美味，而且價格合理。仲有原蛊湯料燉湯. 炒粉麵飯及小菜。多種選擇。//酸菜的酸味非常濃郁，能夠刺激食慾，讓人一口接一口。加入了大量的花椒和辣椒，帶來麻辣的口感，讓整道菜更加有層次感。新鮮的魚片，肉質細嫩，入口即化，沒有腥味。湯底濃郁，融合了酸菜、花椒、辣椒等多種調料，酸辣適中，非常開胃。搭配寬粉、豆牙。蔬菜等配料，讓口感更加豐富。//花膠螺頭燉赤肉湯，實在濃香入味，淮山厚片，花膠軟滑，一啖入囗，暖暖的⋯⋯//紅燒乳鴿：皮脆肉嫩及香濃，也是我最鍾意食的//馳名南洋小籠包汁多、韌軟肉鮮，－一口咬下去，超級好食//還有涼瓜斑腩炒河斑腩肉質細嫩，富有彈性，內裡鮮嫩多汁。涼瓜帶有微苦的味道，口感清脆新鮮。河粉滑嫩且有嚼勁，能夠很好地吸收醬汁的味道，增添整道菜的風味。大大份。好飽足。//百花炸釀蟹鉗是一道經典的粵菜，外皮香脆口感非常爽脆。內餡