鋿晶館

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老公OT完想係公司附近搵間平靚正嘅餐廳食飯，醒起之前係Lunch 食過嘅鋿晶館，有點心同小菜，飲個夜茶又幾醒神wow😝!🥯雪山叉燒包酥皮香脆，內餡鮮嫩多汁，叉燒甜甜赽，口感味道一流！🦐月半彎晶瑩鮮蝦餃晶瑩剔透，餡料非常多，鮮嫩彈牙，每一口都充滿鮮甜蝦香！🥣花膠螺頭燉赤肉湯濃郁花膠與螺頭嘅鮮味，入口鮮甜滋補，螺頭肉質鮮嫩，值得品嚐！🦀百花炸釀蟹箝酥脆外皮包著鮮嫩蟹肉，啖啖蟹肉香氣，點上甜酸汁食更加滋味！🥚法蘭西焦糖燉蛋燉蛋面嘅焦糖燒得好好味，而且蛋味好濃，質地滑食，好味！🦐豉油皇乾蔥海生蝦豉油皇乾蔥海生蝦，蝦肉鮮甜彈牙，配上非常香口惹味嘅乾蔥和醇厚的豉油，味道濃烈鮮美，蝦身仲走過油，脆到殼都可以食埋！🐟豉汁蒸活斑片豉汁蒸活斑片，魚肉鮮嫩滋味，豉汁香濃鮮美，送飯一流！🐮沙茶安格斯牛肉粉絲煲牛肉嫩滑多汁有牛味，搭配微辣惹味嘅沙茶醬，加上嘅粉絲，唔錯唔錯！📍 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

我今日放假，約同好友去位於旺角彌敦道726號地舖的鋿晶館飲茶，好友推介餐廳是自家製品牌，所有點心都是現場即點即做的手作點心，因為師傅曾就職於日本東京富麗華多年，回港後任職於多間米芝蓮酒店及酒樓集團為主管，經驗豐富。我和好友點左：百花炸蝦球（5隻）$68，馳名南翔小籠包$34，活拆生剝鮮蝦腸$45，月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒）$22，黑松露北菇燒賣皇（2粒）$20，花膠螺頭燉赤肉湯$82。籠仔蒸飯套餐$108，有蟲草花螺片墩雞湯及喜灼爽甜娃娃菜。大良薑汁雙皮奶 $26。整體黎講係高質素的菜色，材料新鮮和好味，我最欣賞滋補燉湯，真係材料充足，飲到清甜湯水，我連湯渣都食哂！

鋿晶館今日去旺角覆診前搵個地方食野，搵咗一間點心餐廳叫「鋿晶館」，餐廳主入口係有一級，輪椅人士如果要入去食野就要自備斜板，入到去先發現原來另外一邊有斜路，但係有枱面阻住，店員話如果一陣食完就會比你去斜路果邊走，有時我明白做老闆要計翻枱率，因為香港租金實在太貴，但係整完個斜路唔用有d可惜，經過今次事件希望佢哋會諗到一個兩全其美嘅辦法，佢哋嘅野食就唔洗講，非常好味！1.月半彎晶瑩鮮蝦餃（4粒）$42（8/10）呢籠蝦餃個蝦餃皮有少少口，不過入面鮮蝦好大隻，咬落好爽，仲有切咗粒嘅翠玉瓜，唔錯！2.活拆生剝鮮蝦腸$45（8/10）呢碟鮮蝦腸粉個腸粉皮有少少口，一共有3條鮮蝦腸粉，每條蝦腸都切咗一半，入面鮮蝦好爽好彈牙，仲有切咗粒嘅翠玉瓜，唔錯！3.紫金名醬蒸鳳爪$30（8.5/10）呢碟鳳爪個味道比較似舊式酒樓，好正宗，又有豆豉，隻隻鳳爪都好大隻，份量又多，大約有6隻鳳爪！4.山竹牛肉球$30（9.5/10）呢碟山竹牛肉每一舊都好大舊，咬落唔似油浸，入面仲有馬蹄粒，出面仲有腐皮，一共有三大舊山竹牛肉，好好味！5.煎釀虎皮尖椒$39（9.5/10）呢碟虎皮尖椒微辣，尖椒上面釀咗魚肉，一共有4條虎

👈🏻鋿晶館#japjapjap_旺角#japjapjap_港式櫻花蝦楊州炒飯 $118味道香濃粒粒分明鮮蝦香味十足有鑊氣得嚟非常有水準仲要大大碟非常抵食😍椒鹽魷魚鬚 $138炸得粉又脆椒鹽味啱啱好💕魷魚又極度新鮮惹味得嚟又唔會太鹹外脆肉爽正咱家脆皮蝦多士 $49蝦多士比想像中大份食落香脆唔會太油爽口彈牙毫無油膩感蝦肉保持住鮮甜爽滑口感香口得嚟又惹味🤩鮑魚北菇燒賣皇 $42鮑魚都幾大隻😘滑捋捋非常彈牙北菇味亦非常濃厚食得又爽又香口完美月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22外表晶瑩剔透👅望到已經垂涎欲滴內裏新鮮蝦肉食落彈牙鮮甜係小編推薦嘅點心香噴噴流沙包 $30岩熔般嘅流沙程度咬落去滑嫩嘅蛋黃傾盆而出流沙質感十足充斥住濃郁嘅奶黃香味另一碟小編極度推薦嘅點心之一❤️活拆生剝鮮蝦腸 $45新鮮嘅蝦比厚度適中嘅粉包圍住🤓彈牙質感被完美保持誘人嘅鮮蝦食落口非常滿足好味得嚟口感一流爽Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

📍 鋿晶館（旺角）每到夜晚都會想飲夜茶🫖呢一間好多分店平時食開荃灣，今次經過旺角見到就坐低食🥢座位好闊落好好坐.裝修環境俾人感覺好乾淨企理！點心方面亦都有好多選擇～餐廳是自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心，師傅背曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富～✨ 雪山叉燒包包面鬆脆，裏面既叉燒餡甜甜地超級夾🥢一定要記得襯熱食吖😋✨ 馳名南翔小籠包皮薄爆汁，每一口都入唔到小籠包湯嘅精華～✨ 紫金名醬蒸鳳爪比想像之中入味，而且蒸到啱啱好，好淋身，醬汁亦都可以多到用嚟撈飯。✨ 鮑魚北菇燒賣皇燒賣永遠係點心嘅至尊，必點之選～原隻小鮑魚，大大粒豬肉味好香，入口十分多汁，好食😋✨ 鹹魚滑雞蒸金鳳飯啲雞多到滿瀉，但係嫌佢啲飯比較少，雞肉好滑，淨係食雞其實都已經飽。另外再配埋油菜，啱啱好一個套餐🥬✨ 淮杞圓肉燉赤肉湯每樽燉湯都燉八個鐘，所以精華所在都喺晒個湯入邊，材料十足，味道香濃，唔係求其馬虎煲出嚟嘅湯，湯水好滋潤 好適合秋意飲🤭

今天路過旺角，因為好久沒有飲過夜茶，便來到這間位於旺角的分店。油泡翡翠鮮斑球$168，班球煎得很香氣四溢，帶點醬油的鮮味，斑塊肉質結實，非常新鮮，加上翠玉瓜、木耳的香味層次更加豐富。月半彎晶瑩鮮蝦餃$22，蝦餃皮爽爽口彈牙，蝦肉鮮甜，是傳統的廣東味道。黑松露北菇燒賣王兩粒$20，黑松味道不算濃郁，冬菇和豬肉香味濃郁，加點辣椒油味道更佳。香脆皮炸乳鴿$58，乳鴿皮脆肉嫩，加點淮鹽味道更佳。山竹牛肉球$30，牛肉球爽口彈牙，牛肉味道香濃，加點喼汁味道更佳。百花炸釀蟹鉗$62，有三隻份量之多，蝦肉鮮甜爽口，外脆內軟。法蘭西焦糖燉蛋$26，焦糖香脆可口，燉蛋蛋味十足，想不到這裏做的西點味道一點都不錯。大良薑汁雙皮奶$26，薑汁香味濃郁，鮮奶口感嫩滑，一點都不比專門店的差。

今晚同奴才爸喺旺角屠龍行街，屠都攰攰地發現有間點心店就一於入去試下先😋雪山叉燒包🐖叉燒包非常鬆軟，上面一層薄薄雪山微微酥脆，口感非常豐富😋咱家脆皮蝦多士🦐多士外邊用半煎炸方式處理，成個包口感好酥脆，多士上面有一層蝦膠🦐滿滿嘅鮮蝦味都幾彈牙😋黑松露北菇燒賣王🐖燒賣上面有黑松露點綴，咬落食到鮮蝦味而且同豬肉好夾😋仲有冬菇香味😋月半彎晶瑩鮮蝦餃🦐蝦餃皮薄，而且入邊有兩三隻蝦🦐🦐用料十分足一啲都唔孤寒，蝦非常鮮味而且好彈牙🤩百吃不厭鹹水角😋鹹水角又係食點心必嗌之一😋外層夠脆內層軟糯，裏面餡料調味剛好唔會過鹹😋蒜香石斑片蒸飯套餐🐟🍚蒸飯套餐非常之抵，有蒸飯仲有時蔬同一盅燉湯🤩今次係蟲草花螺片燉湯🤤燉湯粥料，而且味道唔過咸👍🏻籠仔蒸石斑飯用荷葉一齊蒸，啲飯吸收晒荷葉香味，而且仲有石斑香味，加埋蒜粒勁惹味🤤椒鹽一口豆腐方😋份量非常之大方，上枱見到咁大碟都嚇一嚇🤣豆腐外面炸得夠酥脆炸漿夠薄，裏面豆腐非常之嫩滑🤤大良薑汁雙皮奶🥛有啖啖嘅薑汁味，而且奶味非常濃郁🤤呢個甜品為今餐畫上一個完美句嘅😋🤑 人均消費：～$200🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖☆.。.:

估唔到點心店都可以咁高質。話說人在旺角想坐耐啲飲下茶，就入咗去係彌敦道726地面呢間餐廳。見到有點心小菜，夜晚仲有烤魚添。但係佢主打都係點心為主，蝦餃燒賣又可以兩粒兩粒咁件，方便少人都可以去飲茶食多啲嘢。今次都叫咗幾多嘢食，蝦餃燒賣雞紥，看似簡單，但係味道非常之好，功力紥實佢另外念念不忘係佢哋嘅蒜香蝦春卷，裏面有大量蔬菜，外表鬆脆，內裏濕潤。佢哋仲有多款燉湯，可以俾你滋潤一下。最值得一試嘅就係傳統芝麻糕。同芝麻卷嘅質地，反而有啲彈牙，但係入口即溶非常過癮，芝麻味又夠濃嚟呢度真係必叫。

呢個係我喺OpenRice第一次寫嘅負評，能夠令到客人感覺咁差，佢都係第一間。首先，講叉燒包，超級黐牙又難食之後個糯米雞好似未蒸熟咁蝦餃啲蝦唔多新鮮其他點心水平都係唔理想最後就係佢哋間鋪冇咩冷氣，食到咁上下滿頭大汗成件衫都係汗，叫個夥計開返個冷氣都黑我面。最經典係個夥計，扎住條馬尾嘅女士，埋單嘅時候仲黑我面，好似個客人欠咗佢咁，仲要俾佢收咗服務費。本身諗住留喺香港消費，振興吓經濟，但系呢間唔好食，服務態度又差，又唔願開冷氣既點心舖，一定無下次。

蝦餃, 春風得意腸ok, 牛肉球 普普通通冇特別， 鹹水角皮很厚。 有一個不需要穿制服的女侍應， 執枱，上點心時態度操暴， 推開我桌上嘅茶杯茶壺， 我用過的紙巾掉回我面前 ，事源見她同女兒約7,8歲有口角， 所以心情唔好發洩喺客人身上？

呢間點心店已經食過多次，之所以成日幫襯係因為佢地嘅點係自家製，即點即做，點心師傅仲要曾經係米之蓮酒店同大型連鎖酒樓做過主管，所以有信心保證！🌟煎蛋牛肉蒸金鳳飯 $78套餐仲包左燉湯同菜，非常經濟實惠！牛肉係用左牛肉球果種牛肉，幾彈牙，最正係個燉湯，今日係蟲草花燉湯，好滋補！🌟黑椒醬皇金錢肚 $32金錢肚好軟腍，仲好入味，蘿蔔都好好食！係每次必點！🌟 雪山叉燒包 $36一份有3個，叉燒包的外皮白嫩鬆軟，質感輕盈，叉燒肉餡的味道口感鮮美，帶有淡淡的甜味🌟 月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22蝦餃餡料好足，蝦肉爽口🌟黑松露北菇燒賣皇 $38燒賣足料，豬肉餡加彈牙嘅蝦肉，再加上冬菇、黑松露，唔洗加鼓油都夠味！🌟 山竹牛肉球 $30加左馬蹄粒令本身煙韌的牛肉增添了爽口的口感🤩🌟花膠螺頭燉赤肉湯 $82足料燉湯，有花膠、螺頭、菇、赤肉，每一啖都鮮甜，不落味精，真材實料！🌟沙茶安格斯牛肉粉絲煲 $138呢個煲味道唔會太咸，牛肉份量多，而且醃得好軟腍，加埋粉絲、金菇，叫埋飯白飯食就一流！

【旺角•鋿晶館】@ππππππππππππππππππππππππππππππ識食性價比高中式茶點餐廳脆皮蝦多士鮮蝦菜苗餃淮杞圓肉燉赤肉湯法蘭西焦糖燉蛋大良薑汁雙皮奶鮮蝦腸瑤柱蛋白炒飯脆皮蝦多士外皮炸至金黃酥脆，搭配香脆的多士，口感層次豐富。鮮蝦菜苗餃餃子皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦仁和清爽的菜苗，口感清新。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜與菜苗的清香。淮杞圓肉燉赤肉湯湯底清澈透明，味道濃郁。淮杞和圓肉的搭配，使湯品既有滋補的效果，又不失清爽感。法蘭西焦糖燉蛋這道甜品令人驚豔，焦糖層香甜可口，搭配絲滑的燉蛋，口感極佳。每一口都能感受到焦糖的香氣與蛋奶的濃郁。大良薑汁雙皮奶雙皮奶滑嫩順口，薑汁的加入為其增添了微妙的辛香，讓整體味道更加立體。鮮蝦腸外皮薄透，內餡的蝦肉鮮甜，口感彈牙。瑤柱蛋白炒飯炒飯色澤誘人，瑤柱的鮮味與蛋白的嫩滑相得益彰，米飯粒粒分明。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 488✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#旺角美食 #鋿晶館 #web3旺角鋿晶館旺角彌敦道726號地舖

港式點心鋿晶館有幾間分店，今日嚟到旺角分店食晚飯。知道餐廳係主打自家製點心，所有點心都是即點即做👍而且師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。信心保證👍唔怪之得我哋叫嘅每款點心賣相都非常精美，味道唔錯👍每款點心都熱辣辣上枱，分量充足，除了點心還有小菜選擇。✅ 蒜香虎蝦蒸飯套餐附送時令養生燉湯一盅及時令蔬菜✅百花炸釀蟹箝（3隻）✅ 馳名南翔小籠包✅ 脆皮炸乳鴿✅ 鮮蝦菜苗餃✅ 順德酥炸鯪魚球✅黃沙豬膶腸小菜✅薑蔥斑頭腩煲

🥟鋿晶館👨‍🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻‍♀️🏃🏻🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻 🏃🏻🏃🏻‍♂️鋿晶館位於旺角彌敦道，方便易搵，看似平凡樸素既鋪面，好難睇得出原來係烹調自家製品牌的高端點心店，所有點心都由師傅即點即做，手作工藝滿滿。除左傳統點心之外，餐廳既菜或都非常豐富，有燉湯、小炒、炒粉麵飯同烤魚小菜。 Search 完background 先知原來餐廳主廚曾係日本東京富麗華工作多年，番香港後亦係多間米芝蓮餐廳及大型酒樓擔任主管，難怪廚藝水準一流。🍤百花炸釀蟹箝：唔係間間中菜館都有，通常都係要去飲宴先有機會食到，呢個蟹箝炸得香脆，內餡豐富，有一絲絲蟹肉，嫩滑彈牙。🥟鮮蝦菜苗餃：餃皮薄透，蝦肉彈牙，菜苗同蝦肉配合得恰到好處。🥟鮑魚北菇燒賣王：鮑魚新鮮，燒賣肉質鬆軟鮮味。🍲 蟲草花螺片燉雞湯：湯底濃郁，無死咸，原盅上，雞肉嫩滑，非常滋補。🍲 花膠螺頭燉赤肉湯：大愛呢個清甜燉湯，花膠滑，螺頭豐富湯底的口感，赤肉軟嫩，好多專門既燉湯店都做唔到呢個水準。🍚 蒜香石斑片蒸飯：石斑片嫩滑，蒜香四溢，與香軟白飯一同享用，口感極佳。🦐 黃金焗中蝦：金黃香脆的咸蛋醬包住完隻蝦肉，每一口都係咸蛋香配上蝦的彈牙鮮味，絕對令人回味

首先，這間點心店的菜單非常豐富，不僅有傳統的點心，還提供了各式中式炒菜和麵食，真是應有盡有呢！這樣的選擇讓人感到既驚喜又興奮，無論是想吃輕盈的點心還是飽腹的主食，都能在這裡找到合適的選擇。😊花膠響螺燉湯吧！這道湯品可以說是中式湯品中的精品了。湯色澄澈，香氣四溢，花膠和響螺的鮮甜完美融合，每一口都是滋補的享受。這道湯品不僅美味，還充分體現了中華料理的精髓 - 講究食材搭配與燉煮火候。👍接下來是叉燒腸，這道經典的粵式點心外皮軟糯皮薄，內裡的叉燒肉香而不膩，搭配適量的甜豉油，加上少量蔬菜，口感豐富多層。🥟說到飲茶，怎能少得了醬汁鳳爪呢？這道菜的鳳爪煮得軟嫩入味，醬汁香濃不膩，充分滲入雞爪中，讓人忍不住想要多吃幾個。😋小籠包皮薄餡多，湯汁豐富，一口咬下去，鮮美的湯汁在口中爆開。🥟💕黑松露燒賣是一道創新菜品，將傳統的燒賣與高級食材黑松露相結合，不僅增添了視覺上的驚喜，還帶來了獨特的香氣和口感，可以說是傳統與創新的完美結合。👏甜品薑汁糕口感軟糯，薑味溫和不嗆，既能解膩又能暖胃，是一道非常適合飯後享用的甜點。🍮除了點心，我們還品嚐了兩道主食。豉油王炒中蝦鮮甜可口，蝦肉彈牙，豉油的香氣與蝦肉完美融合，