金鷺湖

營業中

休息中

餐廳於早上11:30開始營業，店外有寛敞的等候區，不少早到的食客也在此拍照。餐廳的高樓底突出了空間感，我們坐在靠近窗邊的座位，枱與枱之間外望白鷺湖，悠閒舒適。七味黃金豆腐帶微辣，炸粉薄身，外脆內軟，而且份量不少，四人共享也很足夠。黑松露野菌餃的淺藍色餃皮，透出野菌饀料，顯出點心師傅手藝。黑松露濃郁，同時伴著菇的鮮甜與脆度。古法胡椒餅表層撒滿黑白芝蔴，內饀扎實，肉饀和蔥花填滿其中，淡淡的辛辣富有台灣夜市小吃風味。鵪鶉蛋燒賣屬懷舊點心，鵪鶉蛋置在燒賣上；但金鷺湖則把鵪鶉蛋釀在燒賣中，咬一口後蛋汁緩緩流出，創新又不失傳統。家人很喜歡這道蜜餞欖角脆香骨，每一件也是厚切，肉質爽口，偏酸的口味很適合夏天吃。鮮蝦紅米腸在腸粉與鮮蝦之間卷上一層油炸鬼，其上綴以肉鬆，爽滑香脆兼備，也是必點之物。用餐後在白鷺湖散步，寧靜恬逸

位於大埔坳的小白鷺餐廳 歷史悠久 只供應西餐 最近重新裝修 加了中菜廳 當然要去試下喇中菜廳位於西餐廳旁 白色的半西式建築物 沿著小路由側門進入 主打婚宴服務 所以設有寬濶的等候區 全場以淺色調為主 配上不同植物裝飾 更加上輕音樂 感覺很舒服 午市供應的點心不多 只有拾多款 要留意的是每款只有3件 幸好我們是3大1小 小朋友只吃飯 不用爭😘雪山竹炭叉燒包 外型特出 皮薄餡多 好味 如果個頭大一些更完美胡椒餅 入口鬆脆 胡椒味香濃 我最愛呢蝦餃 蝦肉新鮮又爽口 味道一流百花煎釀蘿蔔糕 外表像三文治 底層是一片薄薄的花膠 煎得香脆又不油膩 沾上XO瑤柱醬 口感一流脆脆鮮蝦紅米腸 名副其實 大大的蝦膠 不吃是損失小朋友喜歡吃肉肉 便要了鳳梨咕嚕肉 粉漿又薄又脆 內裏是梅頭肉 我們連伴碟的菠蘿也全吃了大家一致應為全部都很好味 沒有失手 是近期最滿意的一餐還有免費5小時泊車 真好

上次試過西餐billow後，已經非常喜歡這裏的環境和食物質素，所以就決定一試金鷺湖，即刻訂座與媽媽來食點心。早上的小白鷺令人有遠離煩囂的感覺，整個金鷺湖的佈置是以清新，非常舒服，每一個位置都可以打卡。點心更是高質素，充滿驚喜。金鷺湖蝦餃賣相精緻，蝦非常飽滿，新鮮，真的是皮薄餡靚。流心鵪鶉蛋燒賣鵪鶉蛋燒賣很多酒樓都有，但流心的鵪鶉蛋真的是第一次見，師傅的小心思把鵪鶉蛋放在最底，令到蒸的時候，不會過熟，維持流心的感覺，非常特別。古法胡椒餅媽媽一向都愛台灣的胡椒餅，所以就一定要叫這個，這個胡椒餅比較迷你，一咬非常鬆脆，比起台式的較脆，胡椒味濃郁，但不是死鹹的那種，吃了一個都有胃胃的感覺。雪山竹炭叉燒餐包叉燒餐包一向是我至愛，所以我必叫這個餐包，因為竹炭，所以包的顏色是型格黑色，包的面層有點類似菠蘿包的口感，真的是外脆內軟，配上叉燒內餡，鹹度剛剛好，內餡非常多。鮑魚珍菌千層酥酥類一向都是我至愛，所以一見到千層酥就一定要試試，千層酥真的有多層酥皮，鮑魚與酥的中間有珍菌，令到口感豐富，加上最上層珍貴的鮑魚，千層酥剛好一口可以食一件，非常滿足。脆脆鮮蝦紅米腸紅米製作的外皮，非常薄，煙韌彈牙，加上脆脆

趁着假期，去到位於大埔的金鷺湖餐廳用膳。雖然餐廳位置不太方便，我這種沒有座駕的人需要在大埔墟站乘坐的士到達，但仍需提早預訂，定當有其魅力，這天有幸一嘗，就能深深體驗到。餐廳裝修非常舒適優雅，令人彷彿身處海外的渡假屋。這裏除了平常的中菜用膳，亦有婚宴套餐，在這漂亮的環境舉辦婚宴，宴請親朋，相信非常得體。這天選擇了以下幾款食物：雙色馬拉糕除了顏色上的分別，味道亦有所不同，黃色的馬拉糕是酒樓常見的味道，這個做得比較甜，但是控制得剛剛好，不會覺得膩。啡色的是咖啡味，帶着咖啡獨特的苦澀，甜度比黃色的一款較低。馬拉糕做得比坊間所見的薄，不用擔心太飽吃不下。金鷺湖蝦餃一籠三隻，如果一行四人的話，可請侍應改作四隻。蝦餃外層帶着金色，看起來更加剔透矜貴。蝦餃做得皮薄餡靚，餡料非常豐滿，滿滿的蝦肉，香氣四溢。星洲叉燒炒米粉用料十足，紅椒、青椒、洋蔥、蝦和雞蛋等等，每口米粉也會有餸。米粉炒得乾身，不會軟林林結為一餅。調味恰到好處，香口。甜品是流沙壽桃，一客共有三件。和坊間所吃的壽桃不太相同，內裏是蛋黃留心，裝得滿滿的，只是輕輕篤開，蛋黃流心便隨隨湧出，而且味道非常香濃， 十分吸引。

大埔小白鷺已經華麗轉身為「金鷺湖」，分別有中菜館與西餐館，今天與家人共享用午膳。甫下車輛便看見，一幢雅致的西式房子座落在小花園，祇是時值盛夏，花卉未及春天茂密。在服務員帶領，我們安座接近窗戶位置，一邊享用佳餚，一邊欣賞寧靜優美湖景，餐廳的特高樓底配合落地玻璃，圓拱形牆身設計，裝潢簡潔高雅。瑤柱金菇乾燒伊麵~伊麵吸收濃郁湯汁，配瑤柱、金菇韭黃、銀芽，不油膩、味道清新。蜜餞欖角脆香骨~蜜餞味道與欖角的鹹香，脆香肉排鬆化香酥，新派菜傳承美味。蜜汁叉燒腸粉~滿溢的叉燒，充滿在腸粉裏，飽飽滿滿的外型，挺好看也美味。楊枝甘露~冰凍不太甜，啖啖果香，給我們消暑與幫助消化。載牙籤的小木盒。

今午住在這食店附近的朋友相約茶聚, 一程火車轉十分鐘的士才到達, 下車看到甚優美的郊野, 湖光山色, 心情豁然開朗👏👏員工服務般勤, 大堂佈置典雅, 環境好舒適, 顧客亦頗多👍👍識食的朋友已到更預先點了菜, 餐桌面向窗外湖景, 甫坐下便啖了一杯清香的龍井茶👍👍金鷺湖蝦餃😋😋皮薄餡靚, 面鋪金粉閃亮好吸睛, 混合桌上的XO醬更惹味鮑魚珍菌千層酥😋😋鮑魚爽口彈牙, 酥皮鬆化, 入口即溶, 珍菌碎粒夾在中間好有咬感金牌釀蟹蓋😋😋蟹肉多於配菜, 材料十足絕無欺場, 蟹肉混入芝士香味更濃, 沒有選錯的小食當紅脆皮雞😋😋半隻已足二人食量, 雞肉爽雞皮脆, 鹹味適中, 理想伴飯餸菜, 但朋友偏好河粉, 選了安格斯乾炒牛河😋😋薄切牛肉味濃, 粉條炒得軟滑入味而不散碎, 廚師手勢應讚, 好合我口味邊吃邊談, 不覺時間飛逝, 整頓午餐花了兩個多小時🤭🤭

於大埔港鐵站搭大約5分鐘的士, 就到了大埔白鷺湖互動中心。環境什有外國渡假風情, 雖然交通唔算方便, 但唔少人都會特登揸車入去食下野, 影下相。近排新開咗間modern港式點心餐廳金鷺湖以木系傢俱置於中庭休憩廳, 確實可以係度打下卡。環境優美, 就連食物質素、賣相亦很精美高質, 絕對值得一試!【金鷺湖蝦餃】HK$78金色蝦餃皮薄柔軟, 蝦肉餡料超鮮甜彈牙又juicy【流心鵪鶉蛋燒賣】HK$78燒賣外圍係鮮甜彈牙蝦膠, 包住軟滑流心鵪鶉蛋, 鮮甜又有蛋香味, 好味!【田園蘿蔔絲酥】HK$78有如小蘿蔔一樣, 伴以曲奇餅碎為仿混土做陪襯, 賣相趣緻, 外層鬆化, 入面蘿蔔絲味道清甜。【黑松露野菌餃】HK$68湖水藍外皮, 咬一口, 餡料散發著濃郁黑松露味, 層次豐富~【脆脆鮮蝦紅米腸】HK$78粉紅色腸粉包住鬆脆層, 再包住蝦肉餡料, 鬆脆層依然keep到鬆化, 蝦肉餡鮮味, 雙重口感令人滿足。【鮑魚珍菌千層酥】HK$48/件千層酥有淡淡牛油香, 層次不太明顯, 鮑魚下藏住野菌粒, 鮮味又清香。

次次飲茶都係蝦餃燒賣，真係幾悶！今次很幸運在OpenRice 找到這間新裝修的餐廳 “金鷺湖” (中餐) 靚景、靚食材 不單止新裝修，就連點心都很有心思和創意；而且四處都是打卡位，門外、門內、等候區都是輝煌靚景👍🏻👍🏻。 座位與座位之間很寬敞，樓底極高，可以慢慢聊天嘆茶🫖。流心鵪鶉蛋燒賣 $78新派吸睛點心很有趣！廚師真係創意無限，做出新派吸睛點心,「流心鵪鶉蛋燒賣」，燒賣內藏了半熟鵪鶉蛋! 再包上豬肉之中，輕輕一咬即爆出鵪鶉蛋汁，香味和效果都是前所未有。👏🏻👏🏻😋雪山竹炭叉燒餐飽 $62雪山配合黑色竹炭包, 顏色吸引之餘, 外皮鬆脆, 包內傳統叉燒餡, 新舊交錯, 完全沒有油膩感。 推介👍🏻 鹹水角啤梨仔 $58傳統廣東小吃鹹水角新包裝!金黃帶脆啤梨外形之餘. 內涵更相當豐富, 豬肉、韭菜、蝦米、冬菇等多種食材, 口感鹹鮮, 非常惹味! 櫻花蝦蟹子海鮮炒飯 $188飯未到, 香氣已經送到! 粒粒橙黃色米飯, 不油，夾雜了蝦粒、帶子粒、蟹子、蛋花, 預上佈滿了日本櫻花蝦,啖啖鮮香味美, 加上金鷺湖 XO醬(不可不試), 提升了不少炒飯甘香，馬上胃口大增, 不到一會, 我們已K

很久以前來過大埔小白鷺食西餐，現在新裝修後劃分為中西餐兩區，今日放假專程帶媽咪來試試這間非凡中菜《金鷺湖》，果然不同凡響！這裏有戶外停車場免費泊車，非常方便。甫進餐廳，首先是極其寬敞的等位區，再進入餐廳大堂，室外湖景瞬即映入眼簾，裝修豪華，極盡氣派！等位區寬敞舒適歌劇院式大廳，氣派非凡，環境優雅，充滿歐陸風情。餐具擺設精美豪華，盡顯生活品味！金鷺湖蝦餃 $78～晶瑩剔透，蝦肉彈牙爽脆！流心鵪鶉蛋燒賣$78～鵪鶉蛋收藏在燒賣內，蛋黃緩緩流出，軟滑多汁，一試難忘！必食雪山竹炭叉燒餐包$62～另一必食之選！竹炭麵包外脆內軟，口感香軟。叉燒香惹得來又好留到肉汁，令整體味道層次就更豐富。皮蛋肉鬆豆腐$88～皮蛋味清香，讓人齒頰留香，豆腐入口滑溜，沾上特色醬汁更加惹味！胡麻醬雞絲粉皮$98～粉嫩誘人，而且口感非常軟滑！雙色花晶凍$58～賣相精緻漂亮，味道不太甜，視覺和味蕾同得享受，用心之作！在這麼優雅的環境下享受非凡點心，又令媽咪非常喜歡，絕對超值！

早幾日帶咗媽咪去大埔金鷺湖遊湖賞花兼飲茶🫖佢就晌Billow旁邊 都幾易搵外面好有外國渡假風而室內裝修得好瑰麗堂皇門口係接待處、中間係好靚好舒服嘅等候區再行入少少就係餐廳了我哋好好彩被安排到對湖嘅靚位🏖望住出面嘅湖水同路過嘅火車呷口香茶 食件點心一樂也！💟同埋哩度嘅點心外表精緻得嚟都好好味架。.🔸黑松露野菌餃（$68）藍色嘅餃皮晶凝通透，口感煙韌，中間嘅黑松露好香好濃，野菌爽口，我媽媽超鍾意❤️！.🔸古法胡椒餅（$62）夠香夠辣！外層非常酥脆又唔油，芝麻烘得好香口，中間有豬肉、蔥，餡料好香胡椒味，辣辣地好好食😋！.🔸鮑魚珍菌千層酥（$38/件）鮑魚彈牙入味，中間個心都係好軟熟，而千層酥好香牛油味，但又唔會油淋淋，唔錯。.🔸鮮蝦紅米腸（$78）哩款係我大愛！煙煙韌韌嘅腸粉皮包住脆卜卜嘅網紋春卷皮、中間係大隻又彈牙嘅鮮蝦，三重口感，好味！而且蝦味幾鮮。.🔸鮮蕃茄魚湯鮮竹卷（$62）一嚟先飲啖奶白色嘅魚湯，好鮮甜清香。炸過嘅鮮竹卷，一半浸湯，一半仲係脆身，食落有2重口感，中間有鮮蝦同木耳，爽口彈牙。.🔸雙色花晶凍（$58）又靚又好食😋！上層係透明啫喱包住食用花，中間係椰汁凍，下層係紅豆糕，非常

今日，我過了暑假以來最開心的一天——完全感覺自己去了度假😍早上由老公開車去大埔金鷺湖吃午餐，這兒真的又舒服又有驚喜，不但食物有驚喜，對出竟然開了一個水上活動中心，可惜今日沒有裝備，下次一定要玩！古法胡椒餅胡椒味好濃，外層的餅皮鬆軟到不得了，連老公嗰個都搶埋你食，好讚👍🏻👍🏻👍🏻鵝肝醬蝦丸外皮炸得很脆，鵝肝味好出，肉質很彈牙，好好味。蕃茄魚湯鮮竹卷真係未吃過鮮竹卷咁有鮮味，同埋貴氣，特別嘅地方係一半浸在湯底，外皮很軟很入味，另一半沒有浸在湯底就很脆😋雙色馬拉糕好鬆軟好好味，特別嘅地方係佢嘅相識間隔好吸引👍🏻鮑魚珍菌千層酥鮑魚浸左湯底，係好濃郁嘅味，千層酥皮則一般。鮮蝦水餃魚湯稻亭麵呢個面真係有三大優點：一鮮蝦新鮮皮薄👍🏻👍🏻魚湯底濃郁👏麵線入味👍🏻總結係好抵食回程的時候，我已經同老公商量幾時去玩水上活動嘅時候再食過😇😇

阿媽下個星期要入醫院做手術，幾姊妹諗住放暑假帶佢同埋啲細路在入院前，嘆下世界我阿妹話大埔嗰度新開左一間金鷺湖好鬼靚，而且可以同啲小朋友玩下水上單車，點不知天公不做美，下起雨來！由於風景太優美，落住綿綿細雨竟然別有一番韻味！原來八月仲有水上彈彈床可以比小朋友玩咁到時一定要再嚟啦講返正題，餐廳唔單止環境好，枱與枱之間相隔好遠，一啲都唔會有壓迫感而且侍應生們都非常專業有禮金鷺湖蝦餃上枱見到已經覺得好靚忍唔住要即刻攞相機嚟影相，大大隻蝦，好Juice，而且個被包得好靚，啲摺位上邊仲加咗閃粉雪山竹炭叉燒餐包麵包鬆脆，加埋叉燒餡料勁好味蜜汁叉燒腸估唔到即拉腸粉咁滑滑鮑魚真菌千層酥上枱已經覺得好靚啦，唔捨得食呀，真係有鮑魚架鹹水角啤梨仔最鍾意食鹹水角嘅我係必叫架，有水準鮮茄魚湯鮮竹卷雙色花晶凍雖然細細件但係好靚呀，靚到唔捨得食食物超水準，下次有時間一定要黎試吓其他點心

去左大埔發現呢度有個白鷺湖互動中心，好似世外桃源咁令，就去左食個飯🥰🥰🥰  😋鮑魚珍菌千層酥😋 呢個成個鮑魚放係上面，真係好高級丫個千層酥十分酥脆可口，入面仲包左少少餡，正丫😋 😍蜜餞欖角脆香骨😍 呢個個名好少見，叫黎試下，又幾好食，個調味好啱我口味，甜甜地，有少少脂肪整體食落唔乾唔硬仲好juicy😙😙😙骨其實都得好少量，高cp值😋 😙黑松露野菌餃 😙呢個黑松露味好香，個皮好薄，係藍藍地色，晶瑩剔透佢連裝點心個盅都好新淨😚😚 😚櫻花蝦蟹子海鮮炒飯😚 呢個炒飯都好食既海鮮既份量唔算好多，中意食重口味既建議可以加佢個xo醬，感覺味道上有更昇華😋😋😋  呢個真係勁有一個渡假既感覺，如果想入大埔休閒地食個飯，真係入黎食下個景都值回票價😍😍😍 

同屋企人去完大埔慈山寺，中午專程去小白鷺新開的金鷺湖中菜試吓，因為朋友去過之後讚口不絕。環境的確好開揚，因為樓底好高，所以好舒適，比起很多酒店中菜廳更加闊落。食物方面，最欣賞佢係個腸粉，裏面脆卜卜外面軟腍腍。仲有就係佢嘅蘇做得好出色，尤其是蘿蔔絲酥餅。其他食物都可以，不過性價比就唔高。😏最後叫咗個蛋白杏仁茶，好香好滑。嗰日有啲雨，如果唔係食完之後，喺附近行吓，欣賞下環境都唔錯。服務尙算殷勤的，只係落單有啲落錯嘅情況。

趁着放假的時間，和女友飲早茶！住在北區的我們好耐都冇去飲茶！今日我哋就開車去到大埔呢間新開的高級茶樓！呢度係大埔小白鷺互動中心的前身！現在重新裝修有一間不俗的中菜餐廰，環境非常舒適！🥳老實說，這裏環境雖然不錯，但也不是大眾化的價錢！但環境和點心的質素，也是值得來試一試的！📸呢度由環境到餐具，都是高級餐廳的質素！💯點心都非常精緻！我們叫了三個點心和一碟安格斯乾炒牛河！😈飲茶點可以唔食叉燒包，呢度啲叉燒包非常特別，是用竹炭包着的雪山叉燒包😻皮薄餡靚的叉燒包，口感有點像外皮香脆菠蘿包，入面的叉燒切得細細，幾香甜！🧑‍🍳另一個睇落平平無奇的點心是流心鵪鶉蛋燒賣！🧐千祈唔好俾佢平淡的外表欺騙，但那過後後，原來別有洞天！香甜多汁的鵪鶉蛋原來藏在其中！小心蛋汁流到成口都係！🤩跟住出場的是古法胡椒餅，外面用酥皮包着胡椒味的豬肉，胡椒味十足！這味道好像在台灣吃過，想不到在不能去旅行的期間，有機會回味這種味道！👏最後出場的點心，是非常可愛啤梨形狀的啤梨仔鹹水角！呢個外型精緻，外皮炸得香脆可口的鹹水角，頂頭的‘樹枝’是用百滋做的，食埋都無問題！真係非常欣賞廚師的創意！🤓除了點心外，我們也叫一碟安格斯乾炒牛河