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2021-08-19
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上次試過西餐billow後，已經非常喜歡這裏的環境和食物質素，所以就決定一試金鷺湖，即刻訂座與媽媽來食點心。早上的小白鷺令人有遠離煩囂的感覺，整個金鷺湖的佈置是以清新，非常舒服，每一個位置都可以打卡。點心更是高質素，充滿驚喜。金鷺湖蝦餃賣相精緻，蝦非常飽滿，新鮮，真的是皮薄餡靚。流心鵪鶉蛋燒賣鵪鶉蛋燒賣很多酒樓都有，但流心的鵪鶉蛋真的是第一次見，師傅的小心思把鵪鶉蛋放在最底，令到蒸的時候，不會過熟，維持流心的感覺，非常特別。古法胡椒餅媽媽一向都愛台灣的胡椒餅，所以就一定要叫這個，這個胡椒餅比較迷你，一咬非常鬆脆，比起台式的較脆，胡椒味濃郁，但不是死鹹的那種，吃了一個都有胃胃的感覺。雪山竹炭叉燒餐包叉燒餐包一向是我至愛，所以我必叫這個餐包，因為竹炭，所以包的顏色是型格黑色，包的面層有點類似菠蘿包的口感，真的是外脆內軟，配上叉燒內餡，鹹度剛剛好，內餡非常多。鮑魚珍菌千層酥酥類一向都是我至愛，所以一見到千層酥就一定要試試，千層酥真的有多層酥皮，鮑魚與酥的中間有珍菌，令到口感豐富，加上最上層珍貴的鮑魚，千層酥剛好一口可以食一件，非常滿足。脆脆鮮蝦紅米腸紅米製作的外皮，非常薄，煙韌彈牙，加上脆脆
早上的小白鷺令人有遠離煩囂的感覺，整個金鷺湖的佈置是以清新，非常舒服，每一個位置都可以打卡。
點心更是高質素，充滿驚喜。
金鷺湖蝦餃
賣相精緻，蝦非常飽滿，新鮮，真的是皮薄餡靚。
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流心鵪鶉蛋燒賣
鵪鶉蛋燒賣很多酒樓都有，但流心的鵪鶉蛋真的是第一次見，師傅的小心思把鵪鶉蛋放在最底，令到蒸的時候，不會過熟，維持流心的感覺，非常特別。
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古法胡椒餅
媽媽一向都愛台灣的胡椒餅，所以就一定要叫這個，這個胡椒餅比較迷你，一咬非常鬆脆，比起台式的較脆，胡椒味濃郁，但不是死鹹的那種，吃了一個都有胃胃的感覺。
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雪山竹炭叉燒餐包
叉燒餐包一向是我至愛，所以我必叫這個餐包，因為竹炭，所以包的顏色是型格黑色，包的面層有點類似菠蘿包的口感，真的是外脆內軟，配上叉燒內餡，鹹度剛剛好，內餡非常多。
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鮑魚珍菌千層酥
酥類一向都是我至愛，所以一見到千層酥就一定要試試，千層酥真的有多層酥皮，鮑魚與酥的中間有珍菌，令到口感豐富，加上最上層珍貴的鮑魚，千層酥剛好一口可以食一件，非常滿足。
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脆脆鮮蝦紅米腸
紅米製作的外皮，非常薄，煙韌彈牙，加上脆脆鮮蝦，有點像蝦春卷，但師傅的小心思，沒有用春卷皮，所以沒有厚實的感覺，一啖擁有煙韌，脆的感覺，非常驚喜。
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鹹水角啤梨仔
以啤梨的造型包裝鹹水角，外脆內軟，有外表亦有內涵。
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金鷺湖的點心真的是高水準，已準備預約下一次。
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