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2021-08-28
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餐廳於早上11:30開始營業，店外有寛敞的等候區，不少早到的食客也在此拍照。餐廳的高樓底突出了空間感，我們坐在靠近窗邊的座位，枱與枱之間外望白鷺湖，悠閒舒適。七味黃金豆腐帶微辣，炸粉薄身，外脆內軟，而且份量不少，四人共享也很足夠。黑松露野菌餃的淺藍色餃皮，透出野菌饀料，顯出點心師傅手藝。黑松露濃郁，同時伴著菇的鮮甜與脆度。古法胡椒餅表層撒滿黑白芝蔴，內饀扎實，肉饀和蔥花填滿其中，淡淡的辛辣富有台灣夜市小吃風味。鵪鶉蛋燒賣屬懷舊點心，鵪鶉蛋置在燒賣上；但金鷺湖則把鵪鶉蛋釀在燒賣中，咬一口後蛋汁緩緩流出，創新又不失傳統。家人很喜歡這道蜜餞欖角脆香骨，每一件也是厚切，肉質爽口，偏酸的口味很適合夏天吃。鮮蝦紅米腸在腸粉與鮮蝦之間卷上一層油炸鬼，其上綴以肉鬆，爽滑香脆兼備，也是必點之物。用餐後在白鷺湖散步，寧靜恬逸
餐廳的高樓底突出了空間感，我們坐在靠近窗邊的座位，枱與枱之間外望白鷺湖，悠閒舒適。
七味黃金豆腐帶微辣，炸粉薄身，外脆內軟，而且份量不少，四人共享也很足夠。
黑松露野菌餃的淺藍色餃皮，透出野菌饀料，顯出點心師傅手藝。黑松露濃郁，同時伴著菇的鮮甜與脆度。
古法胡椒餅表層撒滿黑白芝蔴，內饀扎實，肉饀和蔥花填滿其中，淡淡的辛辣富有台灣夜市小吃風味。
鵪鶉蛋燒賣屬懷舊點心，鵪鶉蛋置在燒賣上；但金鷺湖則把鵪鶉蛋釀在燒賣中，咬一口後蛋汁緩緩流出，創新又不失傳統。
家人很喜歡這道蜜餞欖角脆香骨，每一件也是厚切，肉質爽口，偏酸的口味很適合夏天吃。
鮮蝦紅米腸在腸粉與鮮蝦之間卷上一層油炸鬼，其上綴以肉鬆，爽滑香脆兼備，也是必點之物。
用餐後在白鷺湖散步，寧靜恬逸
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