金鶴拉麵 (閩街)

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休息中

雖然呢間雞白湯出名，但今天看到有期間限定的蠔湯，便選擇了嘗試。香辣豚骨湯拉麵湯頭豚骨湯底帶辣，溫和帶微甜，與豚骨的油脂平衡得宜，不會掩蓋豬骨香氣，辣味層次豐富麵條：中粗直麵，附湯汁能力強配料有叉燒軟嫩入味、溏心蛋搭配木耳絲、蔥花等配料解膩。 瀨戶內蠔湯拉麵蠔湯拉麵較少見，湯頭以蠔熬製的海鮮高湯為基底，加入瀨戶內海產的牡蠣，湯頭鮮味集中，無腥味，可見牡蠣新鮮度極佳。 芥辣八爪魚平時食壽司都會吃到，嗆辣感鮮明但短暫，很過癮。

今日同男朋友去咗佐敦食金鶴拉麵🍜我地嗌咗二人套餐$168套餐有得揀款小食(餃子/炸雞)，主食兩款及汽水日式餃子2件同日式唐揚炸雞2件兩款小食都即炸同好夠香脆主食我就就嗌咗極濃豚骨湯叉燒湯底豚骨香味濃郁，濃香嘅香味而且湯底鮮甜👍🏻叉燒肉質柔軟，配搭湯底更添風味香辣豚骨湯叉燒拉麵香辣味道岩岩好，拉麵嘅質感夠煙韌另外再嗌咗鹽燒雞中翼$48鹽燒雞中翼外皮鬆脆，雞肉好多汁😍

今日就同朋友去左金鶴拉麵食拉麵餐廳好有日式風情北海道極濃蟹湯拉麵面頭有大量蟹肉，肉質鮮甜，湯底係北海道直送既花咲蟹湯，濃稠而不膩，完美包裹著每一條麵條，配上軟嫩既叉燒同溏心蛋，層次感豐富香辣豚骨湯拉麵湯底醇厚濃郁，豚骨香味濃郁，辣度剛好刺激到味蕾又唔會嗆喉，叉燒肥瘦適中，麵條彈牙有嚼勁，掛湯力十足鹽燒五花腩五花腩燒到恰到好處，簡單鹽燒令豬肉本身既鮮味更突出，脂肪燒到焦香酥脆，肉質軟嫩多汁，肥而不膩

Weekend午餐時段黎食，以為要排隊啦…點知又唔洗喎…可能市道真係麻麻？(但點解唔見啲野減價？）Anyway, 講番拉麵🤷🏻叫左蟹湯拉麵，一上黎見到明顯有球蟹肉既…但都明顯係罐頭貨，望落就唔多吸引嫁啦，但考慮番價錢，百零蚊比罐頭貨都冇得投訴嫁喇，況且份量比得唔少既，撈入湯之後，食每啖麵都有痴到啲蟹肉碎，有番少少feel既～湯底就普普，有微微既蟹味，不過唔明顯，亦唔鮮。叉燒就慢煮個種，淋身既，但觀感同味道都欠奉，所以只有助你飽肚既作用，冇乜feel🤷🏻又話一秒穿越日本？未完：話說食完去個廁所啦，一推門就迷你小園林，個廁所仲好寬敞有冷氣有電視巨誇張，仲舒適過餐廳裡面，鬧市餐廳有個咁既廁所，值得一讚👍🏼

來都來了極濃雞白湯拉麵 $138 拉麵控要試！濃郁乳白雞湯一試上癮，滑嫩雞肉Q彈Q彈的，每啖都幸福感爆燈～🍜雞白湯沾麵（冷麵）$138 冷麵控不能錯過！冰爽Q彈粗麵沾極濃雞湯，味道層次爆發，夏天胃口大開呢😊汁燒翠玉瓜串 $28 外層微焦、內裡多汁，翠玉瓜串清甜又juicy，素食lover都難以抗拒啊😋鹽燒鯖魚柳 $58 鯖魚皮脆肉嫩，鹹香剛好，細膩魚香令人食完一啖又一啖 Yum Yum ! 😋 📍金鶴拉麵 (佐敦)佐敦閩街3號地舖#foodie #hkfoodie #拉麵控 #雞白湯 #冷麵 #串燒 #拉麵 #日本菜 #相機食先 #吃貨 #yummy #foodstagram #foodlovers #foodblogger

金鶴拉麵真係好正！今次我試咗佢哋新出既蟹湯拉麵，味道真係令人驚喜。首先，湯底係濃郁嘅豚骨湯，奶白色嘅湯面散發出誘人嘅香味，每一口都好滑順，完全唔膩。拉麵本身嘅麵條質地非常好，彈牙又有嚼勁，搭配上豚骨湯，簡直係絕配。碗入面仲有幾片厚厚嘅叉燒，肉質鮮嫩，入口即化，完全冇肥膩感，真係好好味。此外，佢哋嘅半熟蛋黃都好正，蛋黃流心，咬開嚟汁液流出，令整碗拉麵更加豐富。再加上一啲海苔同埋細辣椒絲，提升咗整個味道層次。而且，金鶴拉麵嘅環境都幾靚，設計簡約又有日本風味，適合同朋友一齊食。服務態度亦都幾好，員工友善，令你有種賓至如歸嘅感覺。總括來講，金鶴拉麵真係一個值得推介嘅地方，無論係味道、環境定服務，都十分到位！下次一定會再嚟試其他菜式！

一個人夜晚想食拉麵，去咗佐敦呢間拉麵小店一試我見到左邊一大片炸物，唔知係咩，於是我問個店員，原來係牛蒡 。湯很濃郁，麵都好食，其他配料還好，但份量唔多，如果再多啲就好

這間拉麵店，位置在不顯眼的地方但是食物的質素和味道，以及小食，水準很高侍應妹妹介紹拉麵和湯底的不同之處，令你可以放心地挑選適合自己味道的拉麵和湯底當你嘗試一口拉麵，便知道他們的功力今晚我們兩個人嘗試了不同味道的湯底，比較有挑戰性的，就是我朋友選擇的那個咖喱味道的湯底，估唔到他們做咖喱味道都好出色他們的湯也非常可口，絕對不是味精那種，而是用時間和材料熬製好長時間才做的湯底至於他們的小食選擇不是太多，但是水準也很高絕對值得推介給大家

話說去完日本係咁食雞白湯拉麵食到上哂癮返到黎都忍唔住係咁搵黎食咁咁岩搵到呢間！呢間入到去都算企理乾淨坐左去bar枱到食見到師傅由頭整到出餐真係有少少日本感覺見到佢有分大份同細份，細份對女仔黎講岩岩好可以清哂，不過我會嫌啲湯唔夠，好想叫佢加多少少送埋啲麵🙏🏻不過配麵算好食，個湯都好夠濃，啲雞肉好嫩，啲麵既軟硬度好岩我，軟身得黎有少少咬口感，送埋炸牛旁真係好出色！下次黎會再黎食！見到佢有個蟹既拉麵，下次再試！

真係好難食🤮叫咗個北海道蟹肉….啲湯少到呢😵‍💫完全淡茂茂….另一位食黑蒜都係淡到爆。叫加湯叫咗幾次先行加湯…仲要係清湯=熱水….anywayyy本身個湯冇味已經係一個超大問題。。。 啲小食都唔好味…叫咗個雞腎🤧一啲味都冇。。。總結：劣食！真係未食過啲咁難食嘅嘢！(14.03.2025)

見到金鶴拉麵嘅網上評價唔錯，熱愛拉麵嘅我打算一試！我見佢主打雞白湯拉麵同蟹湯拉麵，今次一於嗌嚟試吓🙆🏻‍♀️🐔 雞白湯拉麵（$98）對比起之前試過嘅拉麵店，呢度嘅湯底唔算好濃味，亦都唔係我會追飲嘅湯，但都有啲膠質感。見啲評價讚佢個湯，但試完老實講係幾失望🤔 麵條選用中幼直麵，配料就有一大塊叉燒再加兩塊有成三隻手指闊嘅雞胸肉，而且肉質唔嚡，呢點唔錯👍🏻🦀 蟹湯拉麵（$138）碗面放住一球蟹肉糰，誠意十足嘅！本身飲第一啖係無蟹味嘅，撈開後再夾埋蟹肉就終於飲到啲啦😂 呢款配料就係叉燒同紫菜，諗唔到食咩嘅可以一試，不過價格稍貴，我覺得呢個價錢可以搵到更好食嘅拉麵😌🥟 日式餃子（4pcs $38）即時加入做會員就可以用迎新嗰100分換餃子，煎得外皮金黃微脆，內餡唔算特別多汁，但勝在味道香口，作為小食都唔錯。整體評價金鶴拉麵喺湯底方面令我哋有啲失望，不如網上所指咁好食，我哋都一致表示唔會encore了。同埋食食吓突然間有陣「坑渠嘅味」（？），本身我就聞唔到，但朋友講完隔咗1-2分鐘我就聞到了，唔知係廚房定因為店舖近垃圾站。食完急急腳走了🙈

原本唸住普通食個拉麵，唔寫食評，但係俾佢個服務態度同廁所驚豔到，當然拉麵都好好食，所以就寫下食評，俾個like😄💜雞白湯拉麵 🌕🌕🌕🌕🌕/5我試左雞白湯拉麵，係普通版，但係個湯都好足料，夠哂味，配上以低溫慢煮的雞肉及豚肉叉燒，夠嫩滑，仲有剛剛好既溫泉蛋同脆卜卜嘅炸牛蒡，口感豐富，拉麵實在最啱宜家咁凍嘅天氣。💜北海道-蟹湯拉麵🌕🌕🌕🌕/5聽聞係直接由北海道直送濃厚花咲蟹湯，配上鮮味十足的蟹肉，食拉麵最緊要係個湯，每一口湯都能品嘗到蟹的精華及其鮮味😋最驚艶既係服務態度同個廁所。由於我係帶埋BB去，想問侍應拎隻碗，佢就俾左隻膠碗同兒童餐具。我仲聽到佢問隔離枱要唔要剪刀去剪食物俾小朋友，好少拉麵店會顧及小朋友，真係好值得欣賞。另外，廁所裝修到好似五星級酒店入邊咁，女廁竟然會有電視，分體式冷氣，仲有日式智能馬桶。第一次去餐廳有咁乾淨嘅廁所。廁所外面佈置都勁日式，非常欣賞店家既細心。

極濃雞白湯拉麵加一份唐揚雞塊，一杯可樂，158塊性價比超高，湯頭濃郁，鮮味十足，拉麵的靈魂莫過於上面一整塊的雞胸肉軟嫩可口，值得推薦，搭配美乃滋的唐揚雞塊，酸甜可口，外皮酥脆，一口咬下去，汁水四溢，炸的恰到好處

之前都係睇人地講 好濃好食嘅拉麵所以咁啱 收工 5點幾 企係門口等 5點半開門 入去堂食一來 係平日夜晚？ 勁靜 加上我係早食 未到食飯高峰期時間所以得我一個人係到食 😂😂😂店員 又倒茶水 又服務周到我未飲曬水就 再倒茶水俾我（因得我一個人）叫完食物 好快已經上菜叫咗 推介嘅 激濃 雞白湯拉麵一上菜 係見到好靚 飲一啖湯係好濃嘅但🤔🤔🤔感覺係有啲似 香西式白湯帶有雞味不過唔似係加好多粉嘅湯底所以覺得係值得一試我叫係正常size 唔係small size一人黎講 我覺得係飽 滿足嘅而且冇叫小食或加野飲不過 價錢上因加一 的確會覺得唔係平靚正嘅一餐但值得一試🤗開心未會覺得 wa wow一聲 但係好食嘅

係佐敦想食拉麵 見到呢間幾高評價下晝兩點幾三點 唔使等位🕒極濃龍蝦湯拉麵 配一隻龍蝦尾 $198 🦞龍蝦湯味道真係超級濃 唔係好杰拉麵都掛到湯🍜叉燒就比較柴 🥢龍蝦就成條龍蝦尾上 要自己剪殼✂️龍蝦肉彈牙黑蒜醬油拉麵 $98 🧄味道比較濃 黑蒜味都比較出但似係黑蒜油嘅味醬油味都好重 所以個湯底飲落去偏鹹雞肉叉燒就比較乾身🐓3塊叉燒都係偏凍嘅流心蛋就正常🥚拉麵就偏硬身少少 🍜P.S. 即場申請會員會有可樂送🥤