更多
2021-12-31
482 瀏覽
除夕夜無節目,又唔想去啲旺區同人逼,有人話要帶我去食好嘢,原來係嚟呢間近排喺網上勁 hit 嘅炒飯專門店「金飯館」。據知餐廳主打炒飯、經典有汁飯和鮮味泡飯,而店内嘅碟頭飯,無論喺用料同做法方面都較一般茶餐廳講究,所以雖然只係開左短短幾個月,已經好受附近嘅街坊歡迎。有人效率奇高,一坐低就即刻點左兩款人氣炒飯,分別係椒鹽豬扒飯同秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯,而我就揀左客小食蜜汁雞翼。雞翼有肉地又入味,每隻外層都包住一層香甜的蜜汁同粒粒芝麻,口感和味道都達到五星級。豬扒即叫即炸,餐牌上寫明製作時間約為 15 分鐘,所以要耐心等候,不過就真係好值得,因為當店員一將碟飯放上檯,便即時傳來陣陣椒鹽嘅香味,勁誘人。挾起豬扒一嚐,品質果然不俗,肉質鬆軟又富肉汁,加上面頭的椒鹽配料同辣椒乾,食落非常惹味。每碟飯都會附送一小兜爽口嘅菜脯,好味又下飯!至於另外嗰碟秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯亦令人回味無窮,沙嗲牛以牛冧肉炮製,肉質軟腍不韌;面頭嘅沙嗲汁入口充滿花生香氣,牛肉吸盡沙嗲醬嘅精華,味道微辣香濃。飯底選用了泰國米,以雞蛋撈勻後再炒至乾身,每粒飯都被蛋汁緊緊包裹住,十分滋味。不過講到最吸引,還是面頭嘅燶邊
除夕夜無節目,又唔想去啲旺區同人逼,有人話要帶我去食好嘢,原來係嚟呢間近排喺網上勁 hit 嘅炒飯專門店「金飯館」。
據知餐廳主打炒飯、經典有汁飯和鮮味泡飯,而店内嘅碟頭飯,無論喺用料同做法方面都較一般茶餐廳講究,所以雖然只係開左短短幾個月,已經好受附近嘅街坊歡迎。
有人效率奇高,一坐低就即刻點左兩款人氣炒飯,分別係椒鹽豬扒飯同秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯,而我就揀左客小食蜜汁雞翼。
雞翼有肉地又入味,每隻外層都包住一層香甜的蜜汁同粒粒芝麻,口感和味道都達到五星級。
豬扒即叫即炸,餐牌上寫明製作時間約為 15 分鐘,所以要耐心等候,不過就真係好值得,因為當店員一將碟飯放上檯,便即時傳來陣陣椒鹽嘅香味,勁誘人。
挾起豬扒一嚐,品質果然不俗,肉質鬆軟又富肉汁,加上面頭的椒鹽配料同辣椒乾,食落非常惹味。每碟飯都會附送一小兜爽口嘅菜脯,好味又下飯!
至於另外嗰碟秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯亦令人回味無窮,沙嗲牛以牛冧肉炮製,肉質軟腍不韌;面頭嘅沙嗲汁入口充滿花生香氣,牛肉吸盡沙嗲醬嘅精華,味道微辣香濃。
飯底選用了泰國米,以雞蛋撈勻後再炒至乾身,每粒飯都被蛋汁緊緊包裹住,十分滋味。
不過講到最吸引,還是面頭嘅燶邊蘭王蛋,蛋黃呈橙紅,色澤光亮,蛋香非常濃郁,再配埋底層粒粒金黃嘅炒飯一齊食,真係冇得輸。
食完飯再嘆返杯凍奶茶、凍檸茶,一樂也!
張貼