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香港人海南雞🇭🇰金雞去骨海南雞專門店ʕ๑’ㅅ’๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝⸝♡西貢有間經營長達15年嘅老字號「金雞🐔」主打去骨海南雞💛真係好出色 難怪大受歡迎👏🏻老闆熱心支持社區活動 派飯比有需要人士 良心小店🥰🐔金雞二人餐✨▪️招牌去骨海南雞（半隻）果然係名不虛傳嘅海南雞💛雞皮爽彈 肉質好嫩滑 仲好有雞味🫶🏻仲要已經去左骨 真係啖啖肉🥰好正！▪️住家老火靚湯呢個老火靚湯真係好好飲🥹無味精！真材實料 好足料❤️第二到都飲唔到佢係南瓜湯嚟 好甜 見到好多湯渣～有加埋紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料去煲✨▪️馳名香煎手刴咸魚蓉肉餅肉餅係手刴製成 真係好用心🧡一定要趁熱食！口感香脆！真係估佢唔到！肉餅用左肥瘦適中的豬肉🐽仲有咸香味道！▪️雞油飯雞油飯有雞油香得嚟 又唔會好油膩👍🏻▪️滷水汁時菜爽脆菜心加埋滷水汁 味道啱啱好▪️飯品揀咗佢龍眼冰 入面勁多龍眼 甜甜地好滋潤再嗌埋佢哋嘅新產品🥰▫️泰式香茅串燒串燒有雞肉同豬肉兩款✨送到嚟已經聞到陣陣炭燒香味✨無論雞肉定豬肉都好好食 有肉汁Juicy ！必定要揀一款我會覺得雞肉好食啲😳想再惹味啲可以點埋佢個自製沙嗲汁~沙嗲汁好濃郁 香料味好重 又有啲鹹甜嘅感覺▫️秘製咖喱豬頸肉豬頸肉燒到岩岩好 香脆爽彈😍呢種咖喱口味比較特別✨有種淡淡果香味唔會死辣 係微辣個種 都幾惹味~⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚📍金雞海南雞專門店 西貢福民街高富樓34號地下
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這次我去了西貢的金雞海南雞，這是一家簡約樸實的社區餐廳。店內環境雖然簡樸，但乾淨明亮，點餐快捷，非常適合工作午餐、晚餐，或獨自享用小餐。我點了招牌無骨海南雞飯（大份量）。主菜方面，雞肉完美無骨，雞皮彈牙，肉質肥嫩，無油膩感。雞味本身就很清爽，搭配的蔥油和辣椒醬更增添了一絲濃鬱的滋味。米飯粒粒分明，卻又不至於太過濃烈，卻又飽滿鮮嫩，令人滿足。附贈的自製湯頭，清淡甜美，湯底清淡柔和，帶來家的溫馨。飲品方面，我點了冰檸檬茶，茶香清爽，香氣宜人。糖漬檸檬片也製作精美，不澀不澀。總而言之，這是一家不張揚卻用心經營的本地餐廳。價格與口味完美平衡，無論是工作日獨自用餐還是與朋友簡單小聚，都是絕佳之選。我一定會再來的。
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今天想早食個午餐，所以去西貢試下這間出名的去骨海南雞飯。這店地方不大，平日午餐也很多人，所以今天特別早點來。來到這裡必然要試下佢嘅海南雞飯。個飯跟了一個例湯，原來是南瓜湯，好好味，真材實料有南瓜蓉。主角海南雞飯，個油飯加入乾蔥，特別香口，淨食飯都好好味了。個雞好嫩口、好滑！三款醬料中，特別喜歡個辣醬，但三款醬加埋來點雞，就更加好味！不過食完之後有少少口乾。
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在這次的用餐中，我們選擇了二人餐，總價為 $194。這頓餐的內容相當豐富。1. 招牌去骨海南雞（半隻）雞肉鮮嫩多汁，去骨設計方便食用，搭配特製醬汁，風味十足。2. 滷水西貢狀元碲（例牌）或香煎手剁咸魚蓉肉餅我們選擇了香煎手剁咸魚蓉肉餅，外脆內嫩，咸魚的香氣與肉餅完美融合，口感令人驚喜。3. 鹵水汁時菜蔬菜新鮮，鹵水汁入味，清脆爽口，平衡了整頓餐的口感。4.住家老火靚湯 (X2)南瓜湯：湯品清淡且滋補，味道鮮甜5. 雞油飯 (X2)雞油飯香氣四溢，米粒鬆軟，與海南雞搭配非常合適。6.龍眼冰 (+$15)龍眼冰清爽可口，甜而不膩，是完美的甜品選擇。7.椰汁冰 (+$15)椰汁冰香濃，口感滑順，為餐後增添了一抹熱帶風情。這頓金雞二人餐不僅豐富多樣，還具備高性價比。每道菜都表現出色，特別是海南雞和肉餅，讓人印象深刻。整體用餐體驗非常滿意，值得推薦！
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個油飯真係一流！超好吃，好有油香味，唔似出面一般油飯咁黃feel到個飯落咗其他配料，所以好香好好吃不過就真係好邪惡，明顯見到有油係飯底個雞好滑，就算雞胸都好嫩滑，好有雞味，個雞皮都好滑，不過係多咗d脂肪吃完之後明白點解咁多人排隊呢個餐配做個餐湯，個湯好好飲，係南瓜紅蘿蔔雞湯，好濃郁，大推
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