金陵會潮宮

營業中

休息中

♨️上星期同家人一齊慶祝爸爸生日♨️以往生日都係去酒樓，今年都一樣，不過今年想轉轉新意思♨️去到朋友介紹既灣仔 金陵會♨️呢間酒樓都幾出名，有時都聽到人話好食，所以帶爸爸感受下：五香卷醋肉卷‼️‼️➡️我就平時比較少食，而呢個兩搭既肉卷我都係第一次食到，左邊係五香卷，味道好濃郁，右邊就係醋肉卷，有另一個味道，兩樣都鐘意，而且呢個小食都好搶手椒鹽九肚魚‼️‼️➡️仲有爸爸最喜歡既九肚魚，每一次見到都會食，佢既椒鹽味道好豐富，主要係鹹鹹地既味道，仲有特別炸過，所以食落好惹味，有口感，裡面既九肚魚都好大塊普寧蝦多士‼️‼️➡️首先嚟講，佢個面包炸得金黃香脆🍞，啖啖都聽到啲嘩啦聲，令人食咗仲想再食👂🏼。再黎，個蝦餡料真係鮮甜得嚟彈牙💥，一啖咬落去滿口都係海鮮嘅鮮味🦐，令人完全提起食慾😋。嗰啲麵包屑又加咗層層次感，食落去既有嚼勁又唔乾膩👌🏼。仲有啊，佈滿喺多士表面嘅蝦子，一食落去就爆漿，啲蝦漿同多士完美結合🤝，簡直係絕配黎㗎！正！而家諗起都流晒口水💦，每次食普寧蝦多士，咪樣都覺得好滿足😌，真心推介畀大家👍🏻。食落去嗰種香噴噴嘅味道，令人一食難忘❤️，下次一定會攞埋朋友一齊去嚟個蝦多士大滿足👫🎉。呢啲嘅美食就係要同frien

聽同事介紹呢間餐廳廚師技藝高超，用料新鮮，而且服務態度好，服務周到，價格又合理，加上餐廳嘅環境舒適，於是食晏時間去試試。普寧蝦多士🥡呢間餐廳嘅普寧蝦多士絕對係一個驚喜！多士外脆內嫩，蝦肉鮮嫩多汁，配上微辣嘅普寧醬汁，味道更加突出。蔥油糯米卷🥡這道菜絕對係我嘅最愛之一！糯米外皮Q彈，內餡豐富，每一啖都帶黎滿滿嘅滿足感。家鄉炸油粿🥡外脆內軟嘅口感令人回味，炸油粿嘅香味同味道非常正宗。芋絲春卷🥡芋絲春卷，呢一款精美點心，喺傳統同創新之間找到咗完美嘅平衡😌。薄薄嘅春卷皮充滿彈性，炸得金黃酥脆，一啖咬落去，嘩啦嘩啦嘅聲音喺耳邊迴響🎶。裏頭包裹嘅芋絲細膩滑嫩，獨特嘅芋頭香氣混合著微微嘅甜味和煙韌感，同嗰外皮形成咗強烈嘅對比。啖啖芋絲，令人感受到春卷嘅層次豐富度，味道嘅變化如同變奏曲一樣，有驚喜又不失細膩👏。素材嘅新鮮同烹飪嘅精準，盡顯廚師嘅巧手。每一口都能夠嚐到傳統春卷與創新結合產生嘅新鮮感覺。嘗一嘗芋絲之間嘅絲絲縷縷，再感受到食材間相互輝映，令人食指大動🤤。芋絲春卷喺視覺上亦同味道一樣令人愉悅，擺放喺渲染著中國傳統風情嘅青花瓷碟上，既雅致又賞心悅目🍽️。這道菜，不僅僅係一種食物，更係一種藝術，一次

我地今日帶埋爺爺👴🏻嫲嫲👵🏻去飲茶，試咗幾款新嘢，真係好正呀❗️我最愛嘅炸品 椒鹽九肚魚，椒鹽九肚魚呢個菜，喺香港嘅餐廳經常可以見到，又係好多食客嘅心頭好😋。九肚魚本身肉嘅質地好細膩，有種特有嘅鮮味，加上椒鹽嘅香辣，令成件菜倍添風味。煎焗到啱啱好嘅九肚魚，外層微脆嘅魚皮同椒鹽融合得剛剛好，點綴埋上面嘅蔥花同蒜蓉🐟，真係添咗幾分色香味。食落去既能感受到九肚魚肉質嘅彈牙，又可以品嚐到椒鹽嘅微妙香辣，令人食指大動。仲有，佢嘅鮮香味道一啲都唔會蓋過九肚魚本身嘅味道，反而令人對呢種魚嘅喜愛程度更上一層樓👍。食嗰陣，搭配埋一啲新鮮嘅青菜同埋熱辣辣嘅白飯，絕對係人間美味。總之，椒鹽九肚魚係一道可以滿足你味蕾嘅佳餚，食一口，會令人無法抗拒嘅美好滋味，啱哋喺任何場合享用。唔怪得有咁多人鍾意，真係值得一試🌟！韭菜粿非常香氣四溢，一口咬落去，外皮煎得金黃酥脆，內裡韭菜鮮脆多汁，味道好濃郁！一啖啖真係停唔到口呀🫦有驚喜嘅凍馬友魚，個馬友魚切得好薄👀凍得好爽口，一口咬落去，魚肉細緻滑溜，鮮甜多汁，配埋啲醬料真係太正啦！嫲嫲都話好食🤤再追加個蟹籽燒賣✅燒賣皮薄餡多，入口即化！個蟹籽鮮甜香濃，同燒賣肉汁完美融合，真係

事緣我喺openrice見到灣仔公司附近新開咗間好有格調嘅中菜館，所以入去試吓。煎韭菜粿賣相美觀，金黃酥脆嘅外皮包包著豐富嘅韭菜餡料。味道鮮美，韭菜嘅香氣與煎熟嘅外皮完美結合，帶來一口口嘅滿足感。普寧灌章賣相吸引，外皮酥脆，內餡豐富，味道濃郁，芋頭同蝦嘅結合帶來左豐富嘅鮮甜味道，令人回味無窮。蔥油糯米卷嘅賣相精美，外皮白嫩，卷裡面包著香氣四溢嘅蔥油同糯米，味道鮮美。菜苗餃賣相精緻，外皮薄而有彈性，內餡充滿左新鮮嘅菜苗同其他的嘅配料，味道清爽。

一間有氣氛有格調既潮州菜館，座位完全唔會逼唔會坐得唔舒服，好闊落，仲有啲中國風既擺設可以打下卡添！🩵凍馬友魚🩵呢個都算係潮州名菜，另一個名叫魚飯，係凍咸鮮魚，最食到魚既鮮味！呢度既馬友就真係夠晒新鮮，魚肉好嫩，唔會鞋又唔會腥，食到魚既鮮甜味，微微既咸味由魚肉滲出，加上蔥花同普靈醬，味道層次更加提升！成碟擺得都好靚好有心思，更加加分呀！凍馬友魚嘅滋味真係清新脫俗🐟，冰鎮過嘅魚肉入口即化，輕輕一咬就能感受到那份絲滑同清甜。凍馬友魚保持咗海鮮應有嘅新鮮感🌊，每一片切割得恰到好處，無論係色澤定係口感都非常誘人😍。微微嘅魚腥味同海水嘅鹹香在口中激盪，令人回味無窮🤤。佐料配得一流👌，香蔥提香，一啲小小嘅調味品如醬油都可以提升整體食感，但同時又不喧賓奪主，完美保留咗魚本身嘅風味🎉。品嘗這道菜餚，就彷彿置身大海之濱，感受到海洋嘅恩賜🌅。此外，視覺上嘅呈現亦係相當細緻美觀😲，無論係漂亮嘅擺盤還係食材嘅新鮮度，都展示咗廚師嘅周到心思👨‍🍳。食咗凍馬友魚之後，仲會令人覺得身心俱輕，不愧係健康同滿足感兼備嘅選擇😌💓。總體而言，凍馬友魚係一款能夠喚醒味蕾、帶來清新愉悅感受嘅佳餚，令人心情大好🌈。💛普寧炸豆腐💛豆

金陵會水準一直都好得，出開灣仔就一定會去食～今日約埋兩老食晏，早少少去拎定位，晏啲就好多人🙆🏻‍♀️☑️家郷炸油粿〰️ 色澤油亮，外皮用蕃薯泥搽成，再整成三角形狀攞去炸，香甜煙un 🍠☑️普寧蝦多士〰️蝦膠彈牙，多士炸到非常脆口，一啖一件過口癮🦐☑️蔥油糯米卷〰️糯米煮得軟硬適中，花生粒同蔥油係加分位，令到味道更有層次☑️芋茸香酥鴨〰️好耐無食過，偶爾食一次唔過份😆外面炸到蜂巢咁，咬落索索聲，綿密嘅芋頭用五香粉調味，好惹味💁🏻‍♀️

👭灣仔灣仔道附近出左名有好多美食，我地都去揾好野食🧘🏻♀️🧘🏻♀️️， 👯♀️，今次決定試下新野，呢間金陵會潮宮都好特別，而且好多野食，就入左去。###普寧蝦多士💙超級推介！廚師非常有功架，整超級好味！惹味之餘都保留鮮味。蝦肉爽口彈牙，多士好入味，好惹味。###芋茸香酥鴨💛味道香口，加檸檬汁酸甜解膩。******以鴨肉和芋茸為主要成分，經過慢燉而成。鴨肉鮮嫩多汁，融合了芋茸的香甜味道，使得整道菜品風味獨特。###普寧炸豆腐💕口感十足，肉質鮮美，豐滿多汁。###五香卷醋肉卷，份量多，而且肉質鮮嫩細膩，口感滑嫩，搭配特製的調味料，入口舒服，油潤卻不會很膩。藥膳滋補醉雞湯(半隻)，呢個係最令我印象深刻✔️，雞肉超級多，夠入味，非常彈牙，惹味鹹香。###潮州煎伊麵,潮州煎伊麵，係廣東美食嘅經典之一，佢嘅味道真係令人難以忘懷😋。首先，伊麵嘅質感真係非常出色，經過潮式煎製後，表面略帶一層金黃色嘅焦香，底層麵條仍然保持住韌性同彈性，食落口感滑潤而又唔會過於油膩。潮州煎伊麵嘅一大特色就係佢嘅醬汁🥢，平衡得宜嘅甜辣味道，喺唔覺得係刺激嘅同時，仍能提振味蕾，對於口味比較重嘅人黎講，絕對係一大滿足。總結黎講，潮州煎伊

今朝一早跑完步，中午時間約左朋友來呢家餐廳聚會。一邊食一邊享受美食，呢個經歷真系高級享受啊。▶️五香卷醋肉卷（左五香，右醋肉）▶️▶️▶️五香卷醋肉卷呢個菜式巧妙噉結合咗多種香料同味道，每一口都充滿了驚喜😍。肉卷外層嘅皮烤得金黃而且香脆，而裏面嘅肉則腍合咗五香粉同其他調料，味道濃郁而卻唔會過於重口味🌟，肉質鬆軟，咬落去肉汁四溢。個肉卷嘅醬香同醋味得嚟互相平衡👌，酸酸甜甜，帶有一絲絲嘅提神作用。食住肉卷，你會感受到五香嘅層次分明，同時醋嘅清新感覺帶來咗唔一樣嘅口感體驗，食落去既過癮又開胃😋。此外，當佢哋擺放喺碟上時，整體賣相都相當吸引👀，簡約但又不失高雅，非常適合作為宴會或者家庭聚餐嘅一部分。食客們可以攞一件，沾住隨附嘅汁料一試，就會發現肉卷嘅味道層次更加豐富🤤。五香卷醋肉卷嘅香、酸、甜、鹹恰到好處嘅組合絕對會令人一試難忘，當咁美味嘅配搭呈現喺食客面前時，真係難以抗拒呀🥳。這款小食無疑係對味蕾嘅一大犒賞😌，令人食指大動，欲罷不能！。▶️煎䱽魚片▶️▶️▶️䱽魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體健康有益。煎制時，魚片的外表形成金黃酥脆的外皮，內部仍保持著魚肉的鮮嫩口感。味道鮮美，口感豐富。▶️芋茸香酥鴨▶️

今日同屋企人黎食潮州菜，搵到呢間裝修靚靚既，環境好唔錯，仲有好多特式菜式添！先黎一個凍馬友魚，呢碟凍馬友魚擺盤精緻，色澤清新，每一片魚肉上面仲點綴咗少少醬料同小小嘅綠色香草，令人食指大動😋。魚肉切得均勻薄身，半透明嘅質感透着一種新鮮感。馬友魚自身帶微微嘅海水味道，肉質結實又爽口，入口時那種獨特嘅鮮甜立即在味蕾之間爆發開嚟🐟。凍處理嘅魚肉令人感覺清爽解膩，食落去冰涼涼，特別適合炎炎夏日。而且，凍馬友魚保留咗海鮮應有嘅新鮮與純淨，唔需過多嘅調味，搭配簡單嘅醬油或芥末，嘜口感就一流🌱。這種細膩貼心嘅前菜，不單止讓人的口腔中充滿了海洋嘅味道，更令整個用餐過程添上一份期待同享受👍。呢道菜嘅鮮嫩滋味，散發出來嘅唔止係食物本身嘅美味，更係對烹飪手藝嘅一種讚歌👏。不論何時開始品嚐，凍馬友魚都能即時提振食慾，為一場美食之旅揭開完美嘅序幕✨。整體而言，這道凍馬友魚確實係教人難忘，令人隨時想再品嚐一次嘅佳餚🌟。之後再黎一個普寧蝦多士，蝦多士炸得比一般唔同，蝦膠豐滿爽彈，鮮甜味美，多士就超級鬆脆，加埋一塊紫蘇葉，薄薄一層既酥皮包住成件蝦多士，點少少酸甜醬咁食，味道更豐富(=^x^=)另外黎多個炸點心，芋茸香酥

今日上司請食飯，一大班同事嚟到呢間潮州菜館，仲嗌咗好多高質小菜添，諗返起都回味無窮☺️🥝🦐奇異果芥茉明蝦球奇異果芥茉明蝦球係一道色香味俱全嘅創意美食😋。將鮮嫩彈牙嘅明蝦球，配合上微辣嘅芥茉醬，令整體口感層次分明，又帶出一絲絲清新嘅辛香。奇異果嘅果香加入菜式中，為咗帶出一種酸酸甜甜嘅甜美，同埋令人耳目一新嘅感覺🌟。佢嘅顏色鮮艷，綠色嘅奇異果同粉紅色嘅明蝦相映成趣，加埋金黃色嘅芥茉點綴，視覺上好滿足。再搭配上擺盤嘅精緻，每一款食材都擺放得恰到好處，令人食指大動🍽️。尤其係上面嗰片黑松露，更加提升咗菜餚嘅層次感同豪華感。鋪底嘅冰塊唔單止為咗保持食物嘅新鮮，仲為呢個菜式增添咗一份清涼嘅質感😊。總體來講，奇異果芥茉明蝦球係一個創意與傳統交匯，既可觀又可口嘅高級佳餚，非常適合喜愛嘗試新滋味嘅美食愛好者。每一啖都令人感受到刺激嘅芥茉，溫柔嘅奇異果同埋豐富嘅海鮮味道，絕對係一次味蕾上嘅奇妙旅程🍤🥂。⚪️⚪️石榴帶子好似藝術品咁精美✨雖然個名有石榴，但其實成個菜式都冇石榴喺入面😆用蛋白煎成外皮，再包住帶子等材料，鮮甜無比！🧂🐟椒鹽九肚魚魚肉乾身，嫩滑中帶口感，椒鹽令到淡味嘅九肚魚更滋味🤤🐟🐟煎䱽魚片用大火煎香䱽

為咗慶祝妹妹贏咗跳舞比賽，去咗金陵會食好豐富嘅Lunch先，妹妹話忍口咗好耐啦，今日要大大啖咁食！佢揀咗個潮式凍大紅花蟹🐡呢個潮式凍大紅花蟹真係一個視覺同味覺嘅雙重享受😍！上菜時，潔白嘅盤子配上蟹嘅鮮艷紅色，感覺好有質感，影相留念都一流📸。湯汁輕輕咁包裹住每一隻蟹，食落去嘅味道清新，蟹肉嘅甜味完美咁彰顯出來🦀。每一口都令人回味無窮，肉質彈牙又唔會太過韌，嗰種細嫩嘅質感令人忍唔住想一口又一口🤤。而且啖啖肉嘅蟹腳，真係食得好滿足！加上個田園背景，係餐廳中享受一下自然氛圍，整個氣氛都放鬆咗唔少，食飯嘅體驗直接UP🆙！真心推介俾任何鐘意海鮮嘅朋友，一定要試吓嘅精緻菜式！朋友聚餐或者約會，食呢個凍大紅花蟹都正👍！❄️ 之後再黎個石榴帶子，煮到剛剛好，鮮嫩多汁，再配上啲石榴籽，酸甜嘅口感真係好夾，好食到跳舞💃奇異果芥茉明蝦球係驚喜之選💓蝦球炸到酥脆，外面裹咗奇異果芥茉醬🥝味道咁奇特，酸酸辣辣，真係勁開胃！一啖落肚，味覺都嚟咗個大轉變！追加個凍馬友魚🐟魚肉凍到好脆，又保持咗鮮味，一咬落去，清香嘅魚味仿彿噴出嚟！真係冰涼又美味！好滿足嘅一道菜😋整體而言，我哋全家都好滿意，環境舒服又寬闊，店員都好有禮，最

最近通脹好嚴重，好多餐廳都瘋狂加價💹，今次呢間餐廳既價錢相對來講算系性價比高，而且食物質素好高，算系性價比高既一間餐廳，果然成個食物體驗都沒令我地失望💯💯。普寧蝦多士✔️✔️✔️以鮮嫩的蝦肉為主要食材，裹上蛋糊後炸至金黃酥脆。蝦肉富含高品質的蛋白質和礦物質，如鋅和硒，對身體發育和免疫系統起著重要作用。椒鹽九肚魚，真係一個好正😋嘅小食，又香又脆，食落去口感正！用嚟下酒🍻或者係飲茶嘅時候食都啱晒。九肚魚煎到金黃色，椒鹽灑落去，香味四溢，一咬落去啖啖肉，魚肉鮮嫩彈牙又唔會太膩，椒鹽嘅香辣味道恰到好處，唔會遮住咗九肚魚嘅鮮味。加埋蔥花同蒜蓉，更加提升咗味道層次，每一啖都令人回味無窮😍。啲九肚魚嘅大小適中，唔會過大或者過細，炸得啱啱好，唔會太乾或者太油膩。總括嚟講，椒鹽九肚魚絕對係一個非常值得推介嘅美食👍，適合任何場合同任何年齡層嘅人享用。下次食飯嘅時候，記得要叫一份椒鹽九肚魚嚟試下啦！🤤👌🎉煎韭菜粿♨️♨️外層煎至金黃酥脆，內部則是軟糯的糯米粉和鮮香的韭菜，口感豐富。透明水晶包🉐🉐以透明的外皮和豐富的餡料而聞名。透明水晶包的外皮是由澄粉製成，質地柔軟，看起來晶瑩剔透。芋絲春捲✔️✔️，呢個係一道相當地道嘅粵

作為潮人，當然系來食下潮食，呢間金陵會潮宮系灣仔一帶好出名，一齊睇下今日既menu:潮州煎伊麵 (配砂糖同埋醋) 😻😻煎韭菜粿😻😻蟹籽燒賣😻😻透明水晶包😻😻潮州粉粿😻😻菜苗餃😻😻😻潮州煎伊麵潮州煎伊麵係一道非常好味嘅傳統小吃，受到唔少潮州人嘅喜愛。佢煎到啱啱好嘅脆口質感同時又保持到個麵嘅彈牙度，每一啖都令人回味。配埋砂糖同醋調味，更加帶出咗啲麵嘅香口同埋韻味，簡直係一種享受。😋🍜煎伊麵色香味俱全，賣相吸引，落口後嗰種脆脆嘅感覺令人食指大動。加上砂糖嘅甜味同醋嘅酸味平衡到恰到好處，令成碟嘅味道更加層次豐富，真係令人食咗仲想再食。😍👍無論你係潮州人定唔係，都應該一試呢個獨特嘅小吃。咬落去嗰種鬆脆又唔過火，麵條完全吸收咗砂糖同醋嘅味道，令人一試難忘。咁好食嘅潮州煎伊麵，真係值得大家一試！🤤🤩👌🏻🥳👏🏻😻😻煎韭菜粿煎韭菜粿喺廣東傳統小食入面，可以算得上係一個經典。韭菜嘅鮮香夾雜住煎粿嘅酥脆，真係一個絕配。😋每一口都能夠品嚐到韭菜嘅微辣同粿嘅軟糯，滋味十足，可以話係難以抗拒嘅誘惑。🤤煎到金黃嘅外皮又脆又香，入口即化，與韭菜嘅清新味道完美結合。食嘅時候酥香四溢，每一啖咬落都有種幸福感覺，好似自己嘅

✌🏻凍馬友魚✌🏻呢個係傳統潮州前菜！做法複雜，馬友魚先去腥蒸熟再醃入味，之後再放去冷藏，整到出黎一舊舊好事正，睇到都覺得靚，馬友本身既咸鮮味完全保全，魚肉既鮮香係口腔滲出黎，魚肉肉質鮮嫩彈身，配埋少少普寧醬咁食，味道更鮮！🫰🏻芋茸香酥鴨🫰🏻芋角既做法，香脆既酥皮包住入面軟綿既芋泥，又有啲鴨肉撈埋係入面，香甜既芋泥同軟腍既鴨肉口感好夾！🤟🏻煎䱽魚片🤟🏻䱽魚都幾厚肉，幾大塊，䱽魚片煎到金黃色，但又無咩油份，好乾身，食到䱽魚既脆皮又食到䱽魚鮮嫩既魚肉，香甜鮮味！🤞🏻普寧蝦多士🤞🏻蝦多士係將蝦膠釀係多士上面，之後成舊再鋪一層炸粉再拎去炸，蝦肉面仲有塊紫蘇葉去提鮮，蝦肉係手打既，好爽甜彈牙，多士好脆，炸得好好，炸完又乾身，無食到成口油！👐🏻普寧炸豆腐👐🏻普寧炸豆腐真係一款簡單之中見真章嘅小食😋！首先講吓佢嘅外觀，金黃色嘅酥皮包裹住白嫩嘅豆腐，視覺效果已經好吸引人。炸到外脆內軟嘅質感令人無法抗拒，啖啖都有滿足感👍。啲豆腐本身嘅味道鮮美，又因為經過炸製後，呢種鮮味同啲香脆嘅皮結合，食落去嘅口感啱晒口味。而且佢哋喺炸嘅過程中控制得好好，唔會太油膩，啲豆腐內裡保持住咗軟綿綿嘅質地，同脆皮形成強烈對比😍。

灣仔《金陵會》環境氣派，每處都充滿古式古香嘅擺設🐉座位非常舒適，仲有落地大玻璃引入陽光，一入到嚟就被雅致嘅氣氛感染到，食慾大開🙈依度嘅 叉燒包 包皮軟熟，叉燒蜜味十足，做得到皮軟餡多嘅條件✅潮州粉粿 表皮光亮，餡料嘅比例啱啱好😍有咬口嘅 蔥油糯米卷，嘩，講起呢個我都食指大動😋！糯米卷外皮煎得金黃酥脆👍，入口即刻感受到米香同脆口嘅雙重享受。糯米飯粒粒分明，軟糯得嚟一啲都唔會攤爛，真係煮得啱啱好👌🏻。而內餡嘅蔥油香味，真係噴香四溢，搞到成個房間都充滿咗誘人嘅蔥香🌟。戥一啲醬油或者辣椒醬一齊食，啲味道就更加提升到另一個層次🔥！無論係做早餐、午餐或者街邊小食，蔥油糯米卷都表現得非常出色😎，隨時都可以滿足到你嘅食慾🤤。我食過好多次都仲愛食，呢個絕對係我心頭好😍！推薦比大家，如果你鍾意食糯米製品🍙，蔥油糯米卷定會令你愛上佢嘅!!!而家諗起都想即刻去買嚟食返次🏃💨，真係每次諗起都令我唔禁流晒口水🤤！比較少見嘅 普寧灌章 係功夫點心，做法繁複，炸芋頭同蝦配合得天衣無縫😋煎韭菜粿 韭菜味濃郁，煎到脆口但唔會吸滿油，酥鬆美味🧡喺一個咁舒服嘅環境食晏，絕對係最幸福嘅moment ~