金陵會潮宮

營業中

休息中

閨密話要齊齊整整做個冬呀🤭 帶我地食好野，只留一句 「收工灣仔等！」😎 嘩嘩嘩！好華麗呀，仲預備埋套餐呀，感覺幸福無比呀❤️尊貴鮑魚4位套餐「蔥油海蜇」 是有咬口的一種，蔥油味🙂如再多啲仲正呀👍🏻「潮宮五香卷」這個超正呀！就像腐皮卷外脆，內裡是芋頭，豬肉，好香口呀❤️「梅羔骨」五層肉，入口即溶🤭「滷水鵝肉拼盤」潮州菜，當然要食滷水拼盤，今次這個配上鵝肉😎 肉質入哂滷水味，正呀！「滋補藥膳燉竹絲雞湯」 一打開蓋已聞到香味，重重的藥膽讓我感到好保呀🙂 而且用上竹絲雞，正呀！「豆醬香煎鯧魚片」煎出來好滑呀☺️而且好軟棉棉「鮑汁扣原隻15頭乾鮑」好豪華感覺☺️一切落是軟心，有糖心的味道「雲腿扒大芥菜」芥菜是有甘味，喜歡的便會喜歡🙂「乾煎伊麵」 潮州菜必有的乾煎黃金麵，外脆內軟，重點要加醋同沙糖❤️

成日行過這店還認為是會所,原來這是餐廳,今次就要試試,店內的裝修很優雅,這是宴客的好地方。話梅聖女果,蕃茄仔已索滿話梅汁,酸酸甜甜,使人很開胃。梅羔骨,肉質很嫩滑,醬汁的黏度很高,味道酸甜適中。普寧炸灌漿,大廚做到外脆內軟,內面的蘿蔔很清甜。滋補藥膳燉竹絲雞湯,足料的補湯,喝了後全身也暖暖的,煲過的竹絲雞肉也很嫩滑可口。鹵水鵝肉拼盤,鵝肉有咬口,味道很鹹鮮味。青花椒炒牛肉粒,花椒的麻味很出色,牛肉粒結實有咬口。鹹骨春菜煲,排骨的肉非常嫩滑,味道很鮮,湯頭甜美,春菜的清甜味,平衡了排骨的鹹味,做出了和的味道。中芹蘿蔔半煎煮黃花魚,湯很有魚的鮮甜味,蘿蔔的淋甜,黃花魚油脂十足,味道很有油香。乾煎伊麵,伊麵煎得乾身不油膩,加上糖及醋便是很滋味。紫米露,甜品不過甜,紫米有咬口,這是我喜歡的類型。味道: 值得一試環境: 舒適優雅衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 超值

有公務傾談，與拍檔在灣仔找間環境舒適的飯店午餐，找到「金陵會潮宮」，環境有會所氣派，裝修有格調，帶客人去唔會失禮。自己品牌的茅台酒，口感唔錯，每瓶$1688，樣板裝$168。每位$398的午市商務二人餐相當唔錯。先來小吃：潮宮五香卷-五香粉味濃郁，裏面有肥豬肉粒令口感豐滿，最重要有沙葛，爽味中和肉膩。話梅聖女果-話梅味夠濃郁，聖女果鮮甜開胃。凍馬友-鮮味滷水鵝肉拼盤-味道唔錯，有鵝肉、大腸、蛋及豬耳。鮑參翅肚羹-材料豐富，絕對有鮑參翅肚的富貴感覺，湯味濃烈，加幾滴陳醋，中和了油膩感，令味道更加突出，不可錯過，強烈推薦。川椒雞-味道濃郁。炒得唔錯，雞肉大件，切得粗豪，如果切得細緻會更啱女士。年糕豆醬煮鯧魚片-豆醬有鹹香，帶起鯧魚的食味，加年糕將效果提高，煙靭感吸了醬汁，成件事更加好味。家鄉炒飯-飯有菜粒，冇油膩感，更加健康。甜品

今晚和朋友食中菜做冬。餐廳的環境金碧輝煌，寬敞舒適。大家都唔想煩食咩，就揀咗精選六位套餐。上菜前，淺酌一杯將道酒。🔸普寧炸灌章外表炸至金黃色，裏面的口感似蘿蔔糕，但食到一條條蘿蔔。🔸話梅聖女果咬開時啲汁飛晒出嚟，酸甜又開胃。🔸梅羔骨排骨入味，醬汁酸中帶甜，令人食慾大增。🔸滷水鵝肉拼盤拼盤有掌翼、鵝肉、豬耳、大腸和雞蛋。我覺得個滷水可以淡返少少。🔸滋補藥膳燉竹絲雞湯雞湯夠熱，雞肉頗滑，有藥材香，但入口唔會有甘苦味。🔸中芹蘿蔔半煎煮黃花魚黃花魚煎香過，魚肉嫩滑，芹菜清香，蘿蔔腍甜。🔸青花椒炒牛仔粒牛仔粒有嚼勁，仲有青紅黃椒和幾種菇菌伴碟。🔸鹹骨春菜煲排骨肉質軟腍帶鹹香，最驚喜是春菜一啲都唔苦，而且口感爽脆。🔸乾煎伊麵一邊的麵條煎得焦脆，另一邊麵條軟身，帶少許鹼水味，可以加糖和醋食，但我只鍾意加白砂糖。🔸精美甜品甜品係熱辣辣，香甜軟糯的紫米露。呢餐提前食的冬至飯很豐富呀！

許久沒有吃過滿意的潮州翅了，並非香港沒有得食，只是無刻意去找，適逢其會，周日午餐來了金陵會潮宮，點了每位$398的午市商務二人餐，包括一道 鮑參翅肚羮，可適量配香菜及陳醋，香濃軟糯，味道豐富，淡淡滋味，至今依然回味無窮，絕對是水準之作，為了它已經值得短期回味！每位$398的午市商務二人餐：話梅聖女果、潮宮五香卷、凍馬友午餐的前菜有三款，話梅車厘茄浸得入味，正是我喜歡的味道。潮宮五香卷有驚喜，唔算好脆，但裏面有大大粒的爽口沙葛，倍添口感，醮些甜醬，更是錦上添花，吃得心都甜。凍馬友方正細緻，高雅的鮮美，輕輕的鹹香。滷水鵝肉拼盤剛好是二人份量，有鵝肉、鵝大腸、雞蛋及豬耳等，滷水清香。年糕豆漿煮鯧魚片鯧魚肉厚味香，湯汁清甜，年糕軟韌度恰到好處。碧綠川椒雞色澤亮麗，熟悉的味道。家鄉菜飯菜飯炒得很好，米飯粒粒分明，每粒皆有油光，混合蛋花及菜粒，清而不寡。精美甜品以喳咋作結束，雜豆淋透但保特粒粒口感，甜度適中。金陵會從前是做淮揚菜的，約一年前轉型為潮州菜，迎合市場需要，現在灣仔的店，豪華氣派，裝潢華麗，食用大廳落地大窗，光猛雅致，設置很多私人廂房，更有雪茄房。1至2樓招呼無需入會的散客，3樓是私人會

朋友移居多侖多近十年了, 對中國飲食文化好陌生, 盡地主之誼, 我請他們晚飯去了  金陵會潮宮.中式酒家,   主打潮州菜,  雲石大堂好有氣派. 金陵會潮宮 的裝修用了清新脫俗....翠綠色,  擺脫了一般中式傳統大紅色,   大廳食堂用了翠綠色間格, 酒吧燈光及佈罝也統一用翠綠色.食中國菜, 備有中式名酒. 我們訂了 VIP 房,  房門顏色一致.高級會所有私隱度, 座位舒適優雅, 餐具精美.   招呼 不錯,茶有蠟燭助熱, 冬天更體驗暖笠笠的香茶味. 我們點了......六位精選套餐, 等候上菜時間, 飲杯熱茶, 吃些開胃小點: 炸脆花生及甜酸菜, 好極了.萬綠從中一點紅,   這個前菜....話梅聖女果,   外型紅潤頂吸引,  蕃茄味道加上話梅的酸甜,  好開胃.普寧炸灌漿,   潮州小食, 外脆內軟, 入面有蘿蔔蓉, 朋友話比薯條更好食. 第三款前菜, 梅羔骨, 滑嘟嘟, 味道醇厚.  排骨肥瘦平均, 外層炸漿很薄, 炸得微脆,  除了酸甜味還加了些蜜味, 好好的潮州風味. 吃罷前菜, 服務員介紹中國美酒,  將道酒 (用高粱, 小麥制的白酒)  味道順喉, 一試愛上. 主

和朋友一起去金陵會潮吃商務餐，真是超棒的體驗！從開胃的話梅聖女果到最後的甜點，每道菜都讓人驚艷。話梅聖女果酸酸甜甜的，超開胃！潮宮五香卷脆脆的，外皮酥內餡鮮。凍馬友清涼又滑嫩。滷水鵝肉拼盤入味十足，色香俱全。鮑參柱肚羹滑潤細膩，超豪華！年糕豆醬煮魚片鮮香Q彈，太好吃了。這次的用餐體驗真是難忘！

我在香港從來沒去過一家餐廳比這個更惡劣！我第一次跟家人在這裏吃飯，第一次在吃飯前讓樓下的大門夾到手🥲明明有服務員站在門前，但是沒有人要為我們開門，也沒有人提醒我們要注意門很重要注意這些。幸好手指也沒有很嚴重，還能繼續去吃飯，可是接下來那裡一個平頭裝的經理服務態度讓我開了眼界。點什麼沒有什麼，沒有其實也沒有關係，但他一直對我們的態度從一開始就非常不耐煩。到了後面問我們Last order有沒有要加菜，那我們就問他要了一個菜單想要看看，結果他一直在催說廚房要下班了，菜單才剛送過來我都還沒開始看，如果你敢下單或者不想服務我的話你也可以直接說，我們大不了就走，真的非常惡劣！！

今天我們五個人在金陵會潮宮吃午餐,  裏面的裝修好新, 環境光猛乾淨. 但可惜服務態度比較差和硬件不相配. 我們五個人點了一個四人餐加一碟餸, 可能服務員覺得我們點得少, 態度並不客氣. 然後當我們用餐的時候,服務員突然間走過來問是否可以上紅豆沙, 我說我們正在享用枱上的餸菜, 為何你會問我們要否上紅豆沙, 她說我以為你們趕著要走, 真是莫名其妙,我們從來沒有說趕著要走,而當時餐廳還有空枱.用膳完后埋單,服務員遞給我們折扣券,老實說食物味道一般,雖然餐館裏面裝修不錯, 服務態度卻是低水準, 就算有折扣我都不會再回頭消費. 香港人上內地消費是有原因的, 不單單是因為價錢,而是內地和香港的服務質素的差距越走越遠.

昨晚是母親節，見之前間餐廳裝修ok，食物一般，又冇乜客，所以都選擇帶媽媽去試下。其實服務冇乜態度都算。今時今日在香港不能要求太多。但全晚員工母親節快樂的基本禮儀都冇，上完菜就走。。不會再去第三次。

今天逛完會展的 課外活動Q展覽 即時開車到朋友介紹的餐廳環境：餐廳內裝潢華麗，大部分都是房間 感覺就像在家中食飯一樣 每間房都有獨立洗手間 朋友果然沒有介紹錯服務：餐廳經理非常好禮貌，非常耐心介紹餐單及菜式，我太太非常滿意主任（小紅）很窩心的 怕小朋友怕冷 自動調節空調風速我絕對會給滿分服務食物質素及賣相 超出我預期 今晚的食譜如下：話梅聖女果Q芋茸香酥鴨金沙淮山石斛花旗參燉烏雞湯Q豆漿香煎鯧魚Q片咖喱石榴雞雲腿扒大芥菜肉燥鮮茄煎伊面白果芋泥Q灣仔

之前來過晚飯，今次試試中午飲茶。很好，服務員也細心。茶都是有蠟燭台暖着的，點心比較精緻。環境裝修漂亮，落地玻璃。香港很少有這種高雅寧靜的飲茶地方，價錢也不貴。和朋友聊聊天一流。下午三點下場了，服務員也沒有催促離開。推薦潮式炒河粉，好味！見到隔籬枱都食午市套餐，小菜睇落好好味！下次有機會經過再試試。另外詢問過服務員，一樓 有兩間包間，唔使最低消費，就可以享用，間房仲要好靚。影咗張相，裝修服務真係不得了！

高級潮州菜，環境配套服務一流！樓下一樓係飲茶，2樓係包廂食飯。環境好好。包廂全部好大間，樓底又高冷氣又夠大。最緊要係環境好靚，最適合三五知己傾吓偈食飯。會再去！

這家餐廳叫金陵會潮宮🍽️位於灣仔，地鐵站A3出口，行大概4分鐘就到，地理位置非常方便👍🏻呢間餐廳有好多特色嘅中式菜品，以普寧灌章（炸芋頭，蝦）等特色菜品著稱。普寧灌章結合左香脆嘅炸芋頭同鮮美嘅蝦肉，口感豐富🫦另外，家鄉炸油粿同芋絲春卷都深受我嘅喜愛，前者外酥內軟，後者就以芋頭絲為主要食材，香氣四溢🌬️蟹籽燒賣，一啖入口就有滿滿蟹籽嘅騷香同鮮甜味🦀。燒賣皮透薄，手工攪打得好有彈性，入口即化。配上嗰啲晶瑩剔透嘅蟹籽，啖啖爆漿，好似鮮味煙花咁爆發喺個舌頭上面✨。蟹肉餡料仲要夠晒肥美，彈牙得來唔會太膩，滿足到成個口腔。食嗰陣啊，加上小小嘅醬油同芥末，鹹香微辣，完美提升咗蒸餃嘅層次，令個味道更加經典😋。即使係再大個食得飽嘅食客，食到都一定會停唔到口，一籠又一籠咁一路食落去😍。我可以話你知，呢個蟹籽燒賣分分鐘係全場嘅焦點，特別值得黎試吓🤤。總之，果然係一個戥眼溜嘅點心選擇👍。飲茶嘅時候，如果你想搵啲特別啲、有料道啲嘅嘢，咁蟹籽燒賣一定係你嘅不二之選😎👌。🌝透明水晶包和潮州粉粿就展現左餐廳嘅創意同精湛嘅手藝，帶俾我獨特嘅口感同味蕾嘅刺激☄️

今日同屋企人去飲茶，所以想搵間舒服啲嘅餐廳，見到呢間新開，環境都幾靚幾寬敞，而且啲食物幾特別，所以就入左去食✅凍馬友魚🐟有六件，每件上面都有少少配料，啲旁邊仲有啲花瓣碎，外表非常吸引。潮州煎伊麵🍝份量非常多，搭配砂糖同醋，好特別嘅味道。普寧灌章🍘有4件，係用左香脆嘅炸芋頭同鮮甜嘅蝦肉整成，口感豐富。煎韭菜粿🥟有3件，係用韭菜同煎餅皮整成，口感酥脆，味道香濃。叉燒包🥯有3個，入面包著豐富嘅叉燒餡料，外皮鬆軟，內餡多汁味濃。家鄉炸油粿🥠有3個，外酥內軟，口感絕佳。整體黎講，呢間餐廳嘅潮州菜好精緻，而且用料新鮮，口味獨特。下次會再去食🉐