金子半之助 (東薈城名店倉)

營業中

休息中

自從開通左屯赤，要黎東涌行下outlet真係方便左勁多，亦都發掘左唔少東涌嘅餐廳，而呢一間金子半之助大有名氣，過江龍黎到香港開天丼店，見唔少youtuber都拍過😳車海老軟殼蟹天丼 $168食材有:車海老、軟殼蟹、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋上天丼 $118食材少咗車海老同軟殼蟹，取而代之嘅係白身魚以及海老呢度嘅天丼比起平時見/食開嘅天婦羅深色，可以想像得到粉漿調味較重，但又唔會蓋過食材本身嘅味道，而且更為香脆。今次食晒海老同車海老2款蝦，拍埋一齊食先發覺係完完全全2個唔同層級😂😂車海老嘅鮮甜爽彈都係完勝海老，而軟殼蟹才都非常好食，強烈推薦貴d嘅呢款天丼👍🏻

聖誕節後有幾日假期，入咗去大嶼山心經簡林。回程行過一張超吸引嘅poster, 一碗脹卜卜的天婦羅丼，簡直睇到流晒口水🤤🤤🤤。所以我哋決定嗰晚唔煮飯，排隊入去食。排隊嘅時候, 透過玻璃窗睇到入邊嘅情況，見到工作人員「畢」飯，個碗公好大好深，「咁咪裝到好多飯」🤔我當時仲諗….等咗陣，店內座位細，枱窄都預咗。我哋叫咗兩個set。 江戶前天好丼和上天丼。食物到時，有些失落，首先個丼冇滿滿、脹卜卜嘅感覺。天婦羅不是炸到金黃色，係偏深色的，好似落咗豉油咁。吸引程度開始下降⋯⋯以為好大碗嘅飯，原來入邊係好淺😅。最後擺落口，炸醬比想像中厚，脆得嚟但唔好食，蝦過熟，完全食唔到蝦味…..諗住好好醜醜都食埋佢，唔好嘥嘢。飽就飽，但今餐只係填滿個肚，沒有享受過程。其實事隔半年，睇返啲相，只記得唔好食，分不出邊一個套餐係江戶前天丼、邊一個係上天丼了😑

把食材用粉漿包裹着，以高溫油炸，造成外脆內軟滑口感，日式食品稱為"天婦羅"。其實，"天婦羅"一詞是萄葡牙語的tempero的日式漢字寫法。萄葡牙人在大齋期禁吃動物的肉，只能食用海鮮。在16世紀時萄葡牙傳教士和商人將麵粉和雞蛋糊油炸的烹調方法傳到日本長崎，後來逐漸流行起來。用海鮮油炸後造出的一碗飯，世界各地多的是，但日本料理的「 天丼 」總叫人驚訝 ! 天丼的食材以魚類和蝦為主，其次是任何海產和蔬菜。《 金子半之助 》的多款天婦羅飯配合獨特醬油，就是好味道的泉源吧 !" 江戶前天丼 " : 價格親民，食材好味。小柱魷魚 : 外表像蛋白，食落有濃郁魷魚香甜味。海老 : 蝦味濃厚，現在用優惠價食多啲呀！穴子 : 海中體形細的鰻魚(星鰻)，其肉質相對結實。配搭橘子後，產生清香。環境整潔，加上兩幅櫻花樹畫作，和風立至。溫馨提示 : 細意閱讀餐牌，得益良多。

金子半之助次次行過都好想食，今晚終於有時間食到，叫了「江戶前天丼」！佢係招牌穴子天婦羅長達 30cm，超厚肉身，肥美軟滑，超吸引 長長的穴子天婦羅，不會太油膩。佢仲有海老，小柱天婦羅餅等等，好豐富！有日金子半之助採用日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。另叫了迷你天丼配溫的稻庭烏冬！呢個是包南瓜，海老，溫泉蛋等配上醬汁的珍珠米，天婦羅都是炸的好脆，好食！稻庭烏冬是溫溫的，會配上一個5色盒子，入面有溫泉蛋，蔥，海藻等，可任意加入湯底，有得現又口感豐富！黑豆茶好油膩感，香氣十足，可以無限添加，食完飯再慢慢嘆口好茶。

等了幾星期，終於開門了，之前一直想試，但因為疫情暫停營業，今日經過，見到佢有開門，第一時間lunch 轉食天丼。-我叫左江戶前天丼，因為我樣樣都想試，等左十零分鐘，個天丼就放左係我面前，好香呀!有炸穴子，分量比我想像中大，有兩隻炸蝦，一片海苔，小柱墨魚天婦夢同。。。。支豆，同流心蛋，店入面有教，話食到一半先吉穿隻蛋拌飯食。個set 有跟面鼓湯同兩仲小配菜，小配菜係蘿白同酸薑。試食個蝦，好脆，我連蝦尾都唔放過。，食埋！個脆漿係有味架，小小咸至放海苔，支豆，ok小柱墨魚天婦羅，我就麻麻地鍾意，無咩特色，返面我鍾意食蔬菜天婦羅多d至於穴子。。。好味嘅，不個脆漿有d 厚，所以有點太膩，又有可能我太飽，食到一半，我係有吉穿隻蛋，不過可能我食得慢，d 飯唔夠熱。。。所以呢個食對於食得慢嘅人可能不適用個份量係大嘅，因為炸野，好飽肚，我係食唔哂碗飯，仲有個飯係加左個汁，幾好味。下次會再食其他天丼，

去迪士尼玩到筋疲力盡，再入東涌諗住是但食啲嘢就走，見到佢喺OpenRice評價唔錯又唔使排隊，就揀佢啦，點知一試就有驚喜入座俾咗個杯仔入面有黑豆，但係如果麥茶係凍唔係熱嘅就好啦，同同行朋友兩個都攰又細食，大家都叫咗個天丼，所以無得比較。所有天婦羅都炸得好熱，醬汁唔會過鹹又好惹味，個炸菇菇係全場最佳，好似食緊肉咁但又更加鮮味多汁！反而蝦就炸得有啲老啦～食個陣唔覺得油，但食完都有少少濟，雖然可以單點天婦羅，但都係食到都唔夠先再加單啦整體唔錯，有機會都想再嚟食過！

今日同朋友去咗食呢一度嘅日本嘢，我自己好鍾意食天婦羅，所以就叫咗一個軟殼蟹天丼！可以食到唔同款式嘅天婦羅真係好開心！整體來講呢度嘅天婦羅都做得幾鬆脆，而且熱辣辣咁食真係好正！另外仲有溫泉蛋同埋小魷魚天婦羅餅，呢兩個天婦羅亦都好好食！雖然價錢唔算話好平，不過都可以值得一試嘅

迷你天丼配上稻庭烏冬迷你天丼上面嘅天婦羅包括有海老、菇菌、夾豌豆、海苔和南瓜天婦羅炸得好香脆炸粉完全唔厚亦唔會油淋淋味道剛剛好稻庭烏冬超滑身仲有好多唔同配料可以俾你任加落去有蔥花、海藻、鰹魚花和天婦羅碎另外仲有一隻溫泉蛋可以俾你加埋落去一齊食完全唔會被天丼比下去😋

🛍一年間東薈城真係多左好多餐廳! 之前食灣仔個間金子半之助, ⌚️成日一晏少少就要排隊, 今次黎到東涌呢間, 🤪星期日晚都唔使排, 可能個位都開得難搵D啦🤣 🍤上天丼 ($118)🍤🍚呢個丼有白身魚, 海老, 小柱魷魚天婦羅餅, 溫泉蛋, 海苔同豌豆. 🛢佢個炸漿就係致勝秘訣, 薄身得黎又甜甜地, 🍴配落所有材料都好正! 🦑尤其係個小柱魷魚天婦羅餅, 炸起之後完美凸顯到小柱既鮮甜味😛 🍜迷你天丼 & 稻庭烏冬(冷) ($118)🍜🧺第一次見佢有冷烏冬, 一於試下啦! 烏冬滑不溜口, 🥣加埋冰涼既醬油汁, 真係啱曬夏天食! 🍄迷你版天丼有菇菌, 南瓜, 海老, 🥚溫泉蛋, 海苔同豌豆, 🙆🏻‍♀️個菇真係超好食, 一咬係有汁爆出黎, 問你服未🙈 😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🛍Citygate has opened a lot of new restaurants over the year. ⌚️I have visited the Kaneko Hannosuke in Wan Chai and th

天婦羅丼食過唔少，但今次食完呢間覺得係自己試過list入面係名列前茅。平時食天婦羅多數就咁食無咩味，要點蘿蔔蓉天婦羅汁，呢度本身依家幫你加左落飯到🤣雖然價錢唔平，但食物質素完全對得住價錢，穴子勁大條，特別係穴子同魷魚炸得啱啱好，嫩滑得黎，配上秘制醬汁🤩餸飯一流👍🏻美中不足係海老炸得有啲過火老左🥺罕有地呢度提供黑豆茶，解膩養生。仲有少量漬物，當前菜開胃又得，食一半解膩又得，食完再飲埋杯麵豉湯，飽曬😌Btw呢度個碗深度同高度係有差異，男仔黎食未必夠飽😂

餐廳對正電梯，但記住係東薈城另一個出入口。去到冇人排隊！但都要大概等15分鐘，事關唔知點解冇吉位都唔會安排客人入去😩 唯有喺出面睇定食咩，佢哋嘅menu又真係幾吸引嘅。使用日本米都係賣點之一。我哋入面時已經有大約六七個人排喺我哋後面。我哋坐呢張枱，仲以為咁好隔離唔會安排人坐，但後來15分鐘之後有人嚟坐。我哋入坐嘅時侯其他坐位已經有人坐，淨番呢個，咁點解要等咁耐先俾人入座呢🤔我哋兩個都叫同一個set, 好長嘅海鰻～但粉比較厚以為咁大碗會食唔晒。點知原來隻碗內有乾坤，外表好大隻，但原來唔深嘅… 我老公食晒成碗都未夠飽😅

次次經過都見好多人排隊, 所以冇去試, 嗰日就一於早少少走去試試,佢過冷烏冬口感好好而且佢啲天婦羅都炸得好香，啲炸粉又唔會好厚，所以都食到本身海鮮嘅味道。一定會再去試可能下次會食佢啲特色飯。

早排去東涌outlet 睇衫 見到呢間日本過江龍的天丼飯 🤩 之前食過天丼覺得好乾身 味道一般但呢間 真係充滿驚喜 超好味😋😋 🤩🤩🤩🍤🍤🍤 我地叫左兩個飯 超足料 堆到成座山咁🤤兩個飯同樣 配上 漬物及麵豉湯 😆 -🐟江戶前天丼 $138 炸物有穴子 海老 魷魚 莢豌豆 海苔 溫泉蛋 *穴子：即係 野生星鰻 -🍤上天丼 $118白身魚 海老 魷魚 莢豌豆 海苔 溫泉蛋 -飯上的炸物 全部都係即叫即炸 （如果趕時間嘅人要留意）外脆內軟 仍保留到肉汁 鮮美 ☺️☺️🥰 炸鰻魚真係第一次食 肉質偏實身鮮甜🤤 炸白身魚 則肉質較白滑😝 炸物上 放了少量柚子皮 食落一啲都油膩最意想不到係連溫泉蛋都炸埋 😂😆 炸物 連同 餐廳秘製的醬汁 真係超級好食 味道甜甜地又咸咸地😋秘製醬汁完全為炸物 提昇至另一境界☺️😋 食到一半 將溫泉蛋戥破 讓蛋汁流入白飯之中撈勻飯 再食 飯完全吸收了蛋汁及醬汁 令丼飯更加鮮甜美味 充滿蛋香🥰🥰🤤🤤 -👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另外特別一讚 餐廳設有黑豆茶 👍🏻👍🏻🤩 黑豆茶功效多多 有禆益止汗 滋補腎臟 仲可以去除油膩感

天丼專門店，早已聽聞是 有日本 第一天丼之美譽，再加上家人也幫襯過，食完都讚不绝口 !! 👍👍👍元旦日，刚巧又到東薈城逛逛，當然，試一試 😄 果然，真的不錯 !! 👍👍👍我哋下午茶時段經過，唔想食太多，以為細碗份量，其實，都幾大碗 😁.我哋點選了……入座後，店員先奉送上黑豆茶，味道清香甘甜，不錯 👍 飯後飲更加可以消除一下油腻感覺 👍隨後，又送上了一個大大的木盒, 裡面放了四種配料 (蔥花、海藻、鰹魚片、天婦羅碎)，自由配搭配料加入湯烏冬內 👍 $118呢個套餐幾好，啱哂胃口細細，又貪吃的我，可以同時間 食到 配飯 及 配烏冬 的不同食法感覺 👍烏冬是扁形的麵條軟硬度適中每個天丼飯都用咗日本進口秘製醬汁，係源自始創人祖父留下超過100年歷史，獨門不外傳嘅秘方醬汁，因此，令每件炸物嘅味道更鮮味 👍雖然是迷你版，跟其他天丼，同樣地也有天婦羅海老、海苔、莢豌豆、溫泉蛋, 只是增添了南瓜同埋舞菇，啱哂我素菜口味 😋. $118D 天婦羅賣相，擺放得好有特色，食物放得好似小山丘，更加突出了天婦羅海老好大隻 跟另外兩款特色天丼之分别……除咗穴子之外，其他材料也差不多，都有鱚魚、鳳尾蝦、雜錦海鮮

經過依度見到依間天丼，好吸引呀個餐牌，就去試下好吸引呀⋯⋯見到江戶前天丼，好似好大碗好正咁，決定試試佢枱面有個教大家食天丼既step有杯麥茶方便清熱氣美味食物送到枱上，俾我既感覺係，點解咁深色架？天婦羅正常係金黃色，依度d油唔通……唔同？天婦羅饅魚實在好小見，咬落去感覺好新奇，蝦嗰啲都ok,小柱魷魚好好味脆加彈牙我鍾意，炸物咬落口都唔太油既味增湯加天丼一啖唔錯兩個人的午餐，份量睇落好似好少，但其實實係飽到差啲食唔晒，如果炸物變返金黃色就比較好