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5天前
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屋企有一個醬油蟹愛好者,今天終於慕名來到這家開業13年的老字號「醬缸韓國料理 Jangdok Korean Restaurant」。目標非常明確,就是為了他們家的醬油蟹無限任食!早就聽說這家的醬油蟹非常入味,而且可以無限追加,到達時果然已見不少顧客在門外等候,還好已提前訂座。餐廳環境舒適,除了卡座外,還設有獨立房間。 我們毫不猶豫地點了醬油蟹A餐。首先上桌的是琳瑯滿目的韓式前菜,種類豐富,而且同樣可以無限追加,包括經典的韓式泡菜、紫菜飯、辣醬蟹、泡菜餅、炒年糕、炒粉絲等等。這些前菜味道都相當不錯,其中特別推薦泡菜餅,外酥內軟,帶著泡菜的酸辣,非常開胃。 萬眾期待的醬油蟹終於登場!醬油蟹A餐包含醬油蟹、小花蟹湯等等。如果+$30,還可以品嚐到美味的醬油蝦!醬油蝦的蟹膏非常飽滿,色澤金黃誘人。夾起一塊蟹肉,入口鮮甜嫩滑,帶著濃郁的醬油香味,非常新鮮且蟹膏豐腴,完全沒有腥味。蟹黃的口感更是綿密細膩,在口中慢慢融化,那種幸福感簡直難以言喻。聽說醬油蟹是餐廳老闆自家醃製的,每日清晨6點親自回餐廳準備,用心程度可見一斑。 除了蟹肉本身的新鮮,店家特製的醬油也功不可沒。醬油汁味道醇厚,帶有一絲甜味,
我們毫不猶豫地點了醬油蟹A餐。
萬眾期待的醬油蟹終於登場!醬油蟹A餐包含醬油蟹、
除了蟹肉本身的新鮮,店家特製的醬油也功不可沒。醬油汁味道醇厚,帶有一絲甜味,完美地襯托出蟹肉的鮮美。而且醬油汁完全滲透到蟹肉的每一絲纖維中,讓每一口都充滿滋味。
搭配著紫菜飯一起吃,簡直是絕配!將蟹肉和蟹黃放在熱騰騰的米飯上,再淋上一些醬油汁,用紫菜包起來一口吞下,米飯的香甜、紫菜的酥脆、蟹肉的鮮美,真係大滿足。
小花蟹湯也值得推薦,
總的來說,Jangdok Korean Restaurant的醬油蟹餐絕對值得一試。蟹肉鮮美,醬油入味,前菜豐富,而且可以無限追加。
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