農

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臨近母親節，又book左餐廳同媽媽食餐好既 媽媽成日都話想入科學園行下，環境優靜，今日就book左係科學園既餐廳 農 同媽媽食中菜啦嗌左豐富既小菜同媽媽食，首先有冷盤花雕雞卷同水彈蛋花雕雞卷既酒味已經入晒雞肉，雞肉亦都嫩口，好特別既食法！水彈蛋就係麻辣鵪鶉蛋外皮蛋白好彈牙，好爽口！ 媽媽鐘意食辣，幾欣賞我就最鐘意呢個氣鍋雞，佢係椰子雞湯黎，入面仲有好多椰子肉湯係奶白色，好清甜，飲得出冇落好多味精，健康又好飲！小豬麥，係叉燒包黎，又可愛又熱辣辣，好好食！ 麵包同叉燒餡都好鬆軟重點黎啦！水雲叉燒，上菜時仲著住火咁燒。燒住既部分都熱辣辣！好食！ 而且半肥瘦勁厚肉，正呀！鹽焗聖子，聖子超級新鮮！咬開勁juicy! 肉身亦都好厚，好肥美媽媽同我都好鐘意！另一個重點乳鴿 抵食之選！！ 同媽媽一人一隻，正！仲有手套帶住食米水薯菜，媽媽專登簡清淡d,但又幾特別，米水聽人講得多好有益，不過都係第一次用米水煮既菜！ 好大火既菠蘿炒飯！ 入面既菠蘿都係新鮮菠蘿，好甜好多汁！ 而且火燒完熱辣辣，正呀！最後唔少得甜品，有榴槤慕絲同柚子桂花果凍 好清甜好潤榴槤仔打卡一流！總括媽媽好滿意，2個人食到勁飽

今次去Farm食新派粵菜, 店舖裝修簡潔舒適自然,唔浮誇。先嚟兩支冷泡茶, 胎菊普洱、白桃烏龍$28, 大大支應該有500ml, 白桃烏龍好香好fresh, 比較之下胎菊普洱就覺得普通啲,始終覺得用杭菊香味更突出。牛油果蝦春捲$48 - 三大條蝦春捲份量相當多,內裏原隻蝦仁椰菜蓉加上牛油果,口味好清新特別。肉骨茶$98 - 用紫砂茶壺茶杯上,肉骨茶味道濃郁,當歸藥材味恰到好處,小小紫砂杯慢慢細呷個中真味,一絕👍火雲叉燒$238 - 燒烤架上有8大件叉燒,上枱圍邊點火,散發陣陣肉香,义燒肉味濃郁甘香😋見到好多枱都有爆汁乳鴿,要咗一隻$68 - 果然皮脆肉嫩有肉汁,相當抵食。田園炒花青苗(時令)$78 - 今日係xo醬炒青瓜苗, 青瓜苗爽脆鮮嫩, xo醬惹味,朋友買過青瓜苗,一份都要$20, 睇嚟餐廳喺食材方面都相當揼本。烈焰菠蘿炒飯$128 - 原個大菠蘿炒飯份量好足,蛋白蝦仁肉粒炒飯,炒飯粒粒分明,乾爽香口,唔會畀個烈焰造型搶風頭😂最後抵不住誘惑要咗一客牛榛仔 $49 - 兩隻造型超可愛牛牛流心榛子朱古力包,完全滿足超齡少女心😍🍽 餐廳: 農🏠 地址: 沙田白石角香港科學園第二期科技大

今日lunch約左朋友來沙田白石角科學園二期傾野，朋友話呢間農平時都好多人食，呢到主打係食精緻創意料理，我地就入去試吓，餐廳有室外同室內，室外係望湖景好舒服👍🏻室內樓底好高，枱與枱之間都好闊落，座得好舒服，一座底就會有壺熱茶，呢到嘅餐具同紙巾都刻上～農～字，可見老闆呢啲細心位都好一絲不苟～鹽焗聖子 呢款推介必點👍🏻佢擺盤超靚，跟埋幾朵藍色小花，未食已經好吸晴👁️👁️底鋪滿粗鹽同幾塊檸檬片，聖子無沙，好鮮甜，估唔到焗都噤出色👍🏻唔會乾淨淨盤栽冰菜 呢到啲師父真心要讚，當時正值lunch full晒場，但佢地出餐擺盤全部都好用心，呢盤冰菜，真係成盤盤栽噤上👍🏻我本身好鍾意食冰菜，因為夠爽口，佢加埋胡麻醬食，好清新，當餐前小食一流，用左好多碎冰鋪底，天氣再熱啲食重正花雕雞卷 啲雞好嫩滑，有花雕酒香，切到薄薄地容易入口田園炒花青苗(XO醬）花青苗我第一次食，口感有啲似秋葵嘅無餡版，炒得好爽身松露懶人雞 呢碟餸都好考功夫，啲雞切開一條條加上松露同青瓜絲，外層係用雞皮包住，超用心製作👍🏻記得連埋青瓜絲一齊食減低油膩感氣鍋雞 呢個都係推介必點之一，佢係湯來，用紫砂茶壺上，好特別，好飲到不得了👍🏻味道超濃

假日諗住同父母搵一間有特色嘅中菜廳食晚飯。係科學園找左間叫農既餐廳，真係好好味！佢哋嘅菜單好有趣，有口水鵪鶉蛋、盆栽冰菜、鴛鴦薯酥、火雲叉燒、乳鴿、手揸骨、肉骨茶燉湯、鹽焗聖子、烈焰菠蘿炒飯、龍仔荷葉飯、貓山王榴槤、冷泡茶。先來過口水鵪鶉蛋同盆栽冰菜當前菜，口水鵪鶉蛋真係好好味，蛋皮超鬆軟，鵪鶉蛋黃又鮮又嫩，再加上微辣嘅調味，超過癮！盆栽冰菜都好特別，用盆栽裝飾嘅冰菜，讓佢變得更加精緻，冰菜清爽可口，好啱做開胃菜之後，我就叫左鴛鴦薯酥同火雲叉燒當主菜。鴛鴦薯酥係一道好有創意嘅菜，薯酥外皮酥脆，內裡軟綿，再加上香甜嘅醬汁，真係好好味！火雲叉燒都係一道傳統嘅燒肉菜，肉質嫩滑，味道濃郁，好好食。最後，我試咗龍仔荷葉飯同貓山王榴槤當甜點，龍仔荷葉飯係一道好傳統嘅美食，米飯蒸煮喺荷葉入面，令佢變得更香氣十足，再加埋肉類同蔬菜，真係一道好好味嘅料理！貓山王榴槤係一種超頂級嘅榴槤品種，果肉鮮甜，口感滑順，真係回味無窮。如果你想帶父母去一間有特色嘅中餐廳，呢間餐廳係一個唔錯嘅選擇。

只要在大學站，就有專線巴士去科學園，只需10分鐘就到達。我同家姐食咗好多嘢1)花雕雞卷，花雕味濃，雞肉滑。2)盤栽冰菜，涼浸浸嘅沙律菜。3)乳鴿一隻，食落香口而肉質好嫩。4)牛油果蝦春卷，即炸春卷，蝦肉爽加外皮香脆。5)火雲叉燒，肥瘦適中，口感鬆軟。6)肉骨茶，熱辣辣送上，飲到肉骨茶嘅香及帶黑胡椒粒嘅辣。7)酒醉花螺，酒味濃厚，食唔停口。8)求其芥蘭，係清炒芥蘭。9)烈焰菠蘿炒飯，鮮菠蘿最正，保持到乾爽嘅粒粒炒飯。兩款甜點:10)BB雞(流沙奶皇)超可愛雞雞，入口好香，真係流沙奶皇。11)椰香拉絲，炸得鬆化和香脆，外面有點點椰絲，令炸物冇咁油膩。冷泡茶瑰麗堂皇桂花烏龍

之前屋企人病咗，感恩爸爸媽媽幫手照顧。現在好番，特登請他們到科學園既農食餐飯好好慶祝。因為之前已經有好多朋友介紹我呢間餐廳，想OpenRice見到好多好有特色嘅小菜同點心，啱晒家中長輩。蒜蓉香辣鳳爪呢個係無骨鳳爪，啱晒我哋呢啲懶人，而且蒜香味好香盆栽冰菜呢個絕對係打卡able，嚟到已經覺得好特別。但估唔到食落去口感好得意，比沙律菜還要爽脆。拉絲啤梨外型得意不特止，仲真係拉導師，而且鹹鹹地幾好味，頂係朱古力百力滋，好有誠意。火雲义燒又係打卡菜，點著火，好過癮。义燒入口juicy, 絕對唔係虛有其表。乳鴿餐廳好細心，每人都已經預備好一對即棄手套，用手食起上嚟特別滋味。乳鴿皮脆肉多汁。氣鍋雞燉湯呢個係用類似功夫茶嘅茶壺裝，倒出嚟嘅湯係奶白色，一入口就飲到好香嘅椰香味，真材實料。返屋企都冇話好頸渴，絕對冇味精。避風塘軟殼蟹鍾意刺激嘅你，一定要試啲歌。開頭食唔覺得好辣，但食到口面都幾刺激。而且雖然係咋，但又唔會太油，好香脆。開冷泡茶一流。烈焰菠蘿炒飯基本上嚟到枱枱都會點，我哋又點會執輸呢。呢度菠蘿點火後熊熊烈火，真係未食先興奮。而入邊亦都真材實料，菠蘿粒大大粒，酸酸甜甜好開胃。貓山王榴槤呢個叫比

農家菜一向予人的感覺是樸實無華，重點是以新鮮時令的食材烹製出原汁原味的鄉土菜餚。這家位於科學園的「農」，以現代摩登的烹調手法注入傳統簡約的農家菜，加入不少新頴的元素，令簡樸的農家菜變得更精緻、更有風味。口水彈蛋 （$48）這款特色小吃的主要食材是鵪鶉蛋，伴以口水醬汁，味道麻中帶辣，辣中帶香。蒜蓉香辣鳯爪 （$68）去骨鳯爪以蒜蓉辣椒提味，味道跟泰式鳳爪類近。牛油果蝦春卷 （$48）春卷外皮金黃香脆，饀料用了牛油果和大蝦。火雲叉燒 ($238)叉燒放到枱後，侍者燃點起火焰，令叉燒燒至微焦，香氣撲鼻。氣鍋雞 （$78）茶壺內是椰子氣鍋雞，雪白的雞湯帶著濃濃的椰香，十分清甜。鹽焗蟶子 （$98）肥美的蟶子飽滿多汁，味道鮮甜又鮮嫩，是時令的海鮮。湘炒筍煲 （$88）鮮筍切段加入辣椒、臘肉同炒，臘肉的油份與筍段混和，令每口都有油香。烈焰菠蘿炒飯 ($128)原個菠蘿炒飯，上枱後侍者燃點火槍，令菠蘿表面燃起火焰，炒飯還加入了瑤柱蛋白、菜粒和新鮮菠蘿。爆汁乳鴿 （$36）必食之選的爆汁乳鴿，現在堂食做緊特價$36，每枱都必點。貓山王榴槤 （$42）賣相一流，喜歡吃榴槤的朋友，一定不會錯過這個甜品。柚

🌼 首先是爆汁乳鴿，這道菜是沙田農的招牌菜之一，非常受歡迎。乳鴿的肉質鮮嫩，口感十分豐富，肉汁十足，非常美味。🌼 花雕雞卷是一道用鮮嫩的雞肉捲成的菜式，外皮炸得很香脆，而裡面則是鮮美多汁的雞肉，再加上花雕酒的香氣，讓人食指大動。🌼 盆栽冰菜是一道非常清爽的涼菜，菜式呈現得非常有創意，裡面的冰菜爽脆可口，再加上豐富的醬汁，讓人胃口大開。🌼 牛油果蝦春卷是一道口感十分豐富的菜式，酥脆的春卷皮包裹着鮮美多汁的蝦肉和牛油果，豐富的口感讓人回味無窮。🌼 火雲叉燒是一道非常受歡迎的燒味菜式，肉質鮮嫩，搭配著甜味的醬汁，口感豐富，非常美味。🌼 氣鍋雞是一道湯燉菜式，雞肉燉得非常入味，湯汁也十分濃郁，非常適合在冬天享用。🌼 鹽焗聖子是一道粤菜菜式，鹽焗烤過的魚肉鮮嫩多汁，味道非常鮮美，搭配上醬汁更是美味。🌼 XO醬炒花青苗是一道清炒菜式，炒得恰到好處，花青苗保持了蔬菜的鮮嫩口感，搭配上XO醬味道更為豐富。🌼 最後是瑤柱菠蘿蛋白炒飯，這道炒飯味道豐富，米飯炒得很香，瑤柱和蛋白的味道也很好，搭配上炒香的菠蘿，讓整道菜式更加美味。農📍沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

聽朋友講科學園呢間中菜餐廳點心好可愛，好啱帶小朋友去，我哋就去咗試吓。一入去見到啲包包全部都係動物造型，好可愛😍坐低手機落單，餐單見到件件都好吸引。花雕雞卷無骨、啖啖肉，有酒香但唔苦。孜然手揸骨每支都很大，但肉質硬、太乾了，小朋友吃兩口就不想食。盆栽冰菜是台灣冰菜，香港很少餐廳能吃到，爽脆清甜，大人小朋友都喜歡。湘炒筍煲筍炒得香口爽脆，非常可口。漁公火箭筒外觀特別、好看，只有燒烤的香味，沒什麼調料，墨魚汁、墨魚骨、內臟仍在，很原始的風味。拉絲啤梨(芝士)外觀非常可愛的小啤梨，清甜軟糯，很可以👍🏻氣鍋雞味道好鮮甜，帶有椰子香味，用茶壺裝著蠻可愛。乳鴿皮脆肉嫩，多汁香口，不錯👍🏻松露懶人雞無骨，已切好一口一小件，松露味香濃，很方便孩子吃。烈焰菠蘿炒飯有火焰🔥蠻特色，味道很好，菠蘿肉也不少啊，每口飯都有菠蘿清香。柚子花精凍又美又好吃，女兒超喜歡💕牛榛仔(榛子朱古力流心) 和BB雞(流沙奶皇)小雞沒流沙，牛仔朱古力流到子軒褲上😂包點外表滿分，小朋友特別喜歡。冷泡茶：白桃烏龍和瑰荔堂煌，清香解渴。食物的外表和味道都非常出色，可是職員的服務態度略欠友善，也不太禮貌，有待改善。

好耐冇去過科學園，原來呢度新開咗好多餐廳🤩 其中一間好有驚喜嘅就係呢間，主打中式fusion菜，味道好之餘，仲好有創意，非常值得一試🤩 用餐環境輕鬆舒適，裝修走摩登feel👍🌟爆汁乳鴿 $36 隻細細隻皮脆肉嫩，超級Juicy🤩 仲貼心附上手套，唔使食到隻手油淋淋，抵讚👍🌟花雕雞卷 $48花雕酒味好香，雞卷好入味，最欣賞佢嘅皮好薄零脂肪，食到停唔到口😎🌟口水彈蛋 $48呢個原來係鵪鶉蛋，蛋黃流心，蛋白係半透明啫喱狀，好特別，配埋麻辣惹味口水汁，唔錯👍🌟肉骨茶 $78用茶壺🫖上好特別又方便🤭 肉骨茶口味好溫和，飲得好舒服😌🌟鴛鴦薯酥 $48好可愛嘅盆栽造型，原來係紫薯包住番薯嘅酥脆點心🤩 兩種薯都好香甜🥰🌟鹽焗蟶子第一次食鹽焗嘅聖子，聖子都幾大隻，味道鹹鮮又帶爽甜，幾好食😎👍🌟火雲叉燒 $235一上枱店員會點火，製造火焰嘅效果🤩 唔怪得叫火雲叉燒😎 不過佢係有姿勢有實際㗎😌 叉燒厚切燒得好焦香，肥瘦適中，果然唔錯👍🌟烈焰菠蘿炒飯 $238呢個好得意呀😍 又係有得睇表演🤩 原隻菠蘿裝住蛋白瑤柱炒飯，炒飯粒粒分明，味道鹹淡適中，值得一試👍 🌟田園炒花青苗 $78第一次食花青苗呢種菜，覺得好好

之前睇流行都市介紹過 "農"，已經好想嚟食😋。襯住有朋友喺外國返嚟，硬係嚟科學園行下，食中菜gathering下喇🥰。爆汁乳鴿（$36）戴住手套食，點爆汁都唔驚。花雕雞卷🐔（$48）雞卷帶有微微酒味，作為前菜，好開胃。盆栽冰菜🧊🪴（$58）第一次食冰菜🧊🪴，感覺好得意，凍凍地、卜卜脆，加埋胡麻醬，食出清新口味。火雲叉燒🔥🐷（$238）外國生活長時間嘅朋友仔，一見到叉燒，眼都發哂光，點上火槍，有火熱住嚟食，氣鍋雞🥥🐔🥣（$78）椰子雞燉湯，用功夫茶具🫖可以慢慢飲，夠哂特別。避風塘軟殼蟹🦀（$108）軟殼蟹用避風塘炒係最夾嘅，辣+香口於一身。一大碟，最啱三五知已一齊食。湘炒筍煲（$88）烈焰菠蘿炒飯🔥🍍（$128）玩火🔥嘅瑤柱蛋白菠蘿🍍炒飯，用返成個菠蘿嚟做器皿，太signature，未食己經夠哂吸睛。牛榛仔🍫（朱古力流心）（$49）BB雞（流沙奶黃）（$49）佢地實在太可愛，有少少唔捨得食。食嘅時候，要好小心，入面嘅古力 / 流心醬會流出嚟。----------農地址：沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

今日同媽咪入咗科學園食飯，聽講有間唔錯嘅中菜😌餐廳裝修得幾靚，坐近窗邊仲可以望風景，望住日落景色食飯🤗呢度食物選擇好多，有好多都好吸引好想食，所以不知不覺叫咗好多🤣前菜試咗蒜蓉香辣鳳爪 ($68)，唔算好辣，不過幾惹味🤤另外叫咗個花雕雞卷 ($48)，肉質鮮嫩，頗為入味～見到佢哋有點心幾有趣，叫咗個鴛鴦薯酥 ($48)，佢個樣真係好似三舊番薯🤣不過外皮好酥脆，入面就真係好綿滑嘅番薯～另外有個招牌叫火雲叉燒 ($238)，原來係因為上菜時會有火焰效果，難怪有個咁型嘅名🤣味道都非常唔錯，叉燒好厚切，又嫩又腍，好好食！媽咪最鍾意食乳鴿，堂食價一隻只係$38，抵到爛～質素都好唔錯，皮脆，亦都非常香口～見佢啲湯好似幾靚仔，我哋就叫咗個氣鍋雞 ($78)，呢個湯好有驚喜，香濃椰子味，用杯仔裝住，更加有一種雅緻嘅感覺～海鮮方面叫咗個鹽焗蟶子 ($98)，非常大隻，啖啖鮮味🤤好少地方有得食湘炒筍煲 ($88)，筍好新鮮爽脆，不過都算辣架，唔食得辣嘅朋友就要小心啲🤣壓軸嘅係好有gimmick嘅火焰菠蘿炒飯 ($128)！店員會先燒一燒個外皮比我打卡，之後就可以食入面嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯喇～炒飯粒粒分明，好

🏠近日天氣反覆無常，難得今日天氣幾好，而且又係假期，就約左朋友去香港科學園行下同放鬆下心情，順便碰吓運氣趁初春之際係園區內賞下櫻花。行行下俾我係園區發現左一間主打摩登農家菜的中菜餐館 - 農。農以特色農家菜及點心為主，餐牌上有不少菜式選擇，我地今日就叫左1️⃣ 花雕雞卷2️⃣ 盤栽冰菜3️⃣ 乳鴿4️⃣ 牛油果蝦春卷5️⃣ 火雲叉燒同鹽焗聖子6️⃣ 肉骨茶7️⃣ 米水薯葉8️⃣ 烈焰菠蘿炒飯➕ 貓山王榴槤➕ 牛榛仔（朱古力流心）☕️ 冷泡茶💬 整體上佢哋每道餸菜嘅食材都好新鮮，而且烹調上更保留食物本身嘅原味。其中招牌爆汁乳鴿，食落肉質超級嫩滑，而且仲散發住一股獨特嘅滷水香。想試吓新派特色農家菜嘅朋友仔一定要黎試下。

科學園嘅中菜館🌟農🌟，主打新派粵菜🧺，燒味🔥做得出色，新派點心🥟有賣相有味道，成功令科學園擺脫美食沙漠呢個惡名🤪！🕊️爆汁乳鴿 $36堂食特價$36一隻🕊️高質乳鴿，皮香肉嫩兼勁爆多香郁嘅肉汁💦，一試即愛上😍，必點！🦢農場燒鵝（例）$168隻鵝夠肥美，仲要咁lucky分配到脾位😉！燒鵝嘅皮🔥烤到勁香，皮肉中間嘅脂肪層甘香可口🤤，肉質亦夠軟腍，正👍🏻！🍱盤滿缽滿 $138賣相夠可愛🤩，小朋友一定會好鍾意🥰！有濃鮮可口嘅🖤黑金蟹粉小籠包、紅藍漸變色嘅❤️💙幻彩帶子餃、真係有鮑魚嘅🤍鮑羅萬有野菌餃、3️⃣色漂亮嘅春花上素餃、成條海參咁嘅🤎鮑汁遼參餃、同埋浪漫紫色嘅💜蝶豆花鮮蝦松露餃！🍆魚香棋子 $78將茄子🍆炸到好以天婦羅咁脆口，上面係濃郁美味嘅肉碎，唔錯👏🏻！🫖肉骨茶 $78溫潤之中☕帶醬料嘅咸香同埋排骨🍖嘅肉甜，藥膳味溫和！以功夫茶🫖嘅形式上，保溫效果幾好！🐚卜卜蟶子 $98少少香辣🌶️口味嘅煲仔蟶子，上菜先點火🔥焗熟！即製嘅海鮮，點都係好食✨！🍍烈焰菠蘿炒飯 $128原隻菠蘿🍍咁上，仲要玩埋🔥火焰效果！內裡嘅瑤柱菠菜蛋白炒飯🍚飯粒分明香口，水準之作！🥚口水彈蛋 $48🐓花雕雞卷 $48鵪鶉蛋🥚係半