豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯京瑞商場我就成日係度搵嘢食。一大班朋友就最適合打邊爐，我就去咗一樓嘅「豐鍋雞煲」一次過試晒雞煲同埋打邊爐。雞煲佢哋有四款可以選擇，分別係麻辣雞煲、花膠雞煲、藥膳雞煲和椰子雞煲。我自己就鍾意食辣辣地，所以就揀咗BB辣嘅麻辣雞煲。店員會即場炒香雞煲，見到面頭嘅辣椒已經覺得好惹味。可以見到雞肉完全吸收晒醬油嘅顏色，加埋香菜同埋洋蔥簡直生色不少。雞肉入味又唔會乾身。食完雞煲，就可以叫店員幫手加湯去打邊爐。我就試咗幾款菜：爆芝響鈴：即叫即炸所以特別鬆脆。鮮蝦：透明又新鮮，味道都超級鮮甜㗎。頂級雪花肥牛：見到油脂咁豐富，食落充滿肉汁。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

螺片花膠雞湯 個湯底好多料，有半隻雞，一大份花膠同螺片，湯底好鮮甜，仲有一陣蔥荽味，幾特別。如果唔中意芫荽味太濃建議一開始就夾走佢哋先🤣牛舌芯 原本諗住個單價都唔平，但上檯見到個份量感覺都幾抵～ 一人都食到6-7片，而且幾新鮮，食落爽口，好香牛味羊肉片 同樣份量都唔少，肉下面仲有啲菜，店員會問要唔要煮埋。羊肉卷肉質鮮嫩，而且唔會好重騷味，又唔會好肥膩脆鯇魚腩 好少可以食到咁脆嘅鯇魚，食落好彈牙，特別係塊魚皮，而且每咬一啖都成口係滿滿嘅魚油，又香口感又好，大推🤤另外叫咗2份菜，份量都好多。估唔到叫嘅種類唔多，但2個人食都可以食到好飽🤣 CP值夠曬高啊～

落雨濕濕天氣清涼咗唔少～收工想去打邊爐暖暖身，呢間「豐鍋雞煲」位於石門京瑞廣場，地鐵站出口直達，夠哂方便啊！🔹滋潤椰子雞煲（半隻）即開椰青倒入湯底，散發濃濃椰香，超正～湯頭飲落清甜夠滋補，仲有竹笙、紅棗、杞子等配料，好養生！！滾起後加入雞件，半隻份量兩個人岩岩好，雞肉彈牙爽滑，索滿椰香！🔹西班牙頂級黑豚豬梅肉鮮嫩豬梅肉夾雜適量油花，肉質緊緻多汁，鮮嫩味美，帶來幼滑爽口既雙重口感！🔹手工四寶丸有齊四款招牌手打丸，墨魚丸、蝦丸、黑墨丸及鯪魚丸，新鮮現製粒粒都好彈牙！推介墨魚丸，Q彈有嚼勁，仲有粒粒墨魚粒添，爽滑又過癮～🔹自家製鮮蝦木耳雲吞大大粒雲吞真材實料，皮薄餡靚，水準高～咬開有鮮味十足既蝦仁同爽口木耳，仲有鮮甜豬肉，味道一流！🔹魚腐金黃色魚腐口感好似豆腐咁香滑，食落鬆軟又嫩滑。🔹鮮淮山白雪雪鮮淮山爽脆又具補脾腎功效，話咁快我地就食哂～🔹山水豆腐豆香味濃，充滿香濃嫩滑既大豆滋味，口感嫩滑無比！🔹娃娃菜新鮮爽滑娃娃菜索滿香甜湯汁，健康又滋味！豐鍋雞煲地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

今日同老公去石門揀咗『豐鍋』兩個人都可食雞煲😍😍叫左招牌麻辣雞煲（bb辣）對於唔食得辣又想過下癮嘅我哋bb辣度剛剛好夠晒惹味香濃😍雞肉質感唔鞋口洋蔥、芫茜都超入味好味到連配料都吃光光🤤🤤食完雞煲店員會加入奶白色上湯打邊爐珊瑚蚌超級爽口份量都好多推薦推薦！粉嫩粉嫩嘅牛頸脊肉味超香濃口感勁柔軟老公每食一塊都讚嘆一次😂即炸紫菜響鈴好大卷😂入面卷住塊紫菜但略嫌紫菜味唔夠突出雜菜籃入面有菜心、白菜、生菜同油麥菜啲菜多到係咁跌出嚟😂兩個人食一份蔬菜攝取量非常足夠😉👍🏼沙爆魚肚魚肚有一定厚度建議早啲落、遲啲食俾多啲時間佢索湯索味😍今日整體用餐感覺都唔錯而家晚市堂食仲有8折🤩埋單800左右👍🏼

呢間打邊爐有好多湯底選擇，有普通湯底，例如香濃豬骨鍋、沙嗲鍋。但係出名就係食雞煲，例如花雕藥膳雞煲、滋補螺片花膠雞煲等。我地叫咗：❤️花雕藥膳雞煲 雞肉浸泡在由花雕酒、中草藥及各種香料調製而成的湯汁中, 既香濃又滋補養生。❤️自家製鮮蝦木耳雲吞 餡料鮮嫩多汁,由現做的蝦肉、木耳及各種香料包裹在薄薄的雲吞皮中, 口感軟糯而富有彈性。❤️花心蟹粉丸 採用優質的蟹肉和蟹粉, 混合上等的豬肉及各種調味料精心製成, 入口即化, 蟹味鮮甜濃郁。❤️頂級雪花肥牛肉質鮮嫩多汁, 脂肪適中,灼完仲好嫩口， 配以適量的調味醬汁, 別有一番滋味。❤️白鱔片 鱔魚肉質細嫩, 灼完仲好爽口、彈口。師傅切得好好，完全冇骨。打邊爐當然要叫嘢飲，我地叫咗一支藍妹啤酒，好爽😄

今晚很想吃雞煲，便來到這間以雞煲為主打的食肆。豐鍋招牌麻辣雞煲$178，這裏有個特色就是店員會在旁邊先將雞煲炒至全熟才上枱，這個安排非常貼心，因為不會令醬汁灑在枱面上，又可保持地方整潔。雞煲的香味非常濃郁，配料豐富，層次感亦相對很多，雞肉吸收了醬汁的香氣，非常適合佐飯。脆肉鯇魚腩$98 ，份量十足，爽口彈牙。滋潤養生三寶$138，花膠、魚肚、竹笙，花膠煙煙韌韌，魚肚、竹笙吸收了鍋底的味道，非常惹味。白鱔$102 ，最好放在湯內十數秒，便可享用爽口彈牙的白鱔了。萵筍片$36，如果喜歡吃爽口一點，放在湯內一會便可進食，如果喜歡吃軟腍一點，可以放在湯內掃分鐘以上，便享受了清甜可口的萵筍。大話七$34，塞起混合了柑橘的味道，酸酸甜甜，非常配合雞鍋。龍鳳檸樂$34，檸檬份量十足，加上可樂，是吃雞煲的最佳飲料。醬料每位$16。

呢間豐窩雞煲打邊爐超方便,喺石門站C出口唔使幾分鐘就到。我們今晚揀咗:🥰✅花雕藥膳雞煲(半隻）花雕、紅棗、杞子、淮山及半隻雞。用料充足新鮮，非常香甜滋補👏👏👏👏👏食完雞煲就可以開始打邊爐啦😋✅10優狀元（黑松露墨魚丸、蝦丸、黑墨丸、蝦丸及鯪魚丸）每款有兩粒全部手打非常彈牙。（😋）✅餃餃陣（鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃及麻辣雲吞）自家製餃子真材實料。（必食）✅西班牙頂級黑豚豬梅肉大大塊，非常新鮮✅自創爆芝響鈴（3件）（必叫）包心響鈴，夠特別。總括：豐窩雞煲，交通方便，用料高質，夠新鮮。註🎊🎊🎊晚市7:30前離座或9:30入座有8折優惠。

豐鍋雞煲是一家位於沙田區的人氣火鍋專門店，主打正宗的豐味麻辣雞煲.火鍋.住家小廚聞名，餐廳氣氛隨意和親切的氛圍。多款特色手工火鍋配料。新鮮且誠意十足。晚上8點15分到達。需要等一會才有位。平日都好多客人//今晚點豐鍋雞煲的椰子雞煲。（半隻）這道菜以椰子為基底，融合了鮮嫩的雞肉和其他美味配料。竹笙.紅棗. 鮮椰青。椰肉。滋潤的椰子香氣充滿.清甜.清澈且美味.是一道令人垂涎的滋潤佳餚！//美國桶蠔//自制韭菜餃//自創爆芝紫菜響鈴（3件）//炸芋頭//山水豆腐//芫茜//羅蔔片各種配料都真材實料。新鮮。好好味！飲品有//椰青//德國手工麥啤（支）

🤩呢度除咗雞煲惹味，打邊爐既湯煲都好吸引～🥘螺片花膠雞煲$218有半隻雞、螺片、花膠；湯底陣陣荽蔥香菜真係好足料，仲有多件花膠筒真係要值得讚。先飲湯頭食啲料滋補吓🥢頂級雪花肥牛鮮紅油花分佈美🥓厚片適中👍🏻仲好有牛味 🥢十優狀丸$108黑松露墨丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、鯪魚丸；入味彈牙，一次試晒5款口味😋🥢雜菜籃$70一定唔少得🥬油麥菜、菜心、小白菜、娃娃菜、生菜🧉一人一椰青$48/個，清甜透心涼🧂醬油費$8/位

在石門換回鄉証後，就在京瑞廣場(豐鍋雞煲)開餐，久遺惹味麻辣雞煲+火鍋😋😋，店舖雖然細細地，但卡位也相當寬敞，坐得很舒服。❣️豐鍋招牌麻辣雞煲雞肉鮮味嫩滑，麻辣非常滋味濃郁，配上洋蔥、葱頭.......等，層次感豐富❣️白鱔片白鱔片擁有細緻柔軟的肉質，入口即化，清新爽口。鱔肉致有韌性，質地鮮嫩，無腥味。👍❣️頂級雪花肥牛肉質細嫩多汁，入口即化，油脂適中，不會過於油膩。肉片厚實飽滿，咀嚼起來柔軟香甜, 帶有一絲微微的清香。❣️十優狀丸(黑松露墨魚丸、蝦丸、黑墨丸、鲮魚丸)💥手工製黑松露墨魚丸香氣濃郁，口感鮮嫩多汁。濃郁的黑松露香氣撲鼻而來,令人回味無窮。💥手工黑墨丸口感爽脆彈牙，真材實料，裡面鑲着一粒粒鮮味墨魚肉好有口感❣️餃餃陣(鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞)自家製餃子和雲吞餡料真材實料，用料極之豐富，肉質juicy，蝦肉鮮甜爽脆😋😋❣️生菜青翠嫩綠爽脆🥬

❤️豐鍋招牌麻辣雞煲 $178半隻叫左BB辣雞煲 雞肉夠晒滑 份量好多 2個人好夠食 呢個雞煲都幾多配料 有洋蔥 乾蔥頭 芫荽 味道濃郁 用埋雞煲汁去打邊爐 夠晒惹味 必飲❤️滋潤養生三寶$138（花膠+魚肚+竹笙）滋潤養生三寶呢個三寶絕對係物超所值 魚肚 件件厚實 白雪雪 絕對係靚料 打邊爐有魚肚唔係度度有 魚肚好似海綿禁 吸晒雞煲所有精華 超入味 竹笙又夠爽口 花膠筒膠質十足 好足料 好正呀❤️頂級雪花肥牛 （小）$118雪花肥牛雪花分布好平均 淥30秒左右就食得 夠晒林 牛味十足 分量都算好多 讚不絕口❤️手工即炸魚皮$54真係即叫即炸 有三大片 原條魚嘅魚皮真係好師傅刀工好酥脆 熱辣辣 即叫即炸嘅魚皮真係好少有呢間雞煲係石門已經好耐 一想食雞煲就會黎 真係抵食夾大件 每次嚟親味道都係高水準 石門站一出 京瑞廣場上一層就係 超級方便而家仲有promote買試堂食有八折優惠只要7:30前埋單，或者9:30後入座 就有📍豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

石門越黎越旺，開左好多新食肆，大部分都係小店，連鎖餐廳食到悶，試下小店好有驚喜！石門一期呢間打邊爐小店非常值得去，食材超級新鮮，用料好靚，打邊爐最容易食得出食物質素，而且餐廳無限時，可以慢慢傾，慢慢食！花雕藥膳雞煲呢款雞煲非常足料，藥膳味好夠濃，湯滾起後即刻試下個湯，濃郁雞湯！淨係個湯都值回票價！而且D雞都好高質，應該係用左走地雞，好香雞味美國桶蠔桶蠔肥美，好JUICY，一D都唔會腥牛舌芯好爽口，有牛味珊瑚蚌珊瑚蚌一D都唔腥，好新鮮，夠爽口

🐔雞煲🥘配火鍋絕配，雞煲食完後再加入上湯變成火鍋，再加入鐘意的配料落去，當然唔少得就係新鮮的火鍋食材啦~Bb辣的雞煲，半隻雞份量，職員會幫你即時炒下個雞煲，以防痴底，而且醬汁吸到岩岩好~又唔會over即炸手工魚皮好特別😎又脆有咬口就算唔蘸湯就咁食都食到停唔到口仲有就係火鍋必定出現的安格斯牛肉啦！蝦丸，好大粒又夠彈牙如果有時係屋企心 cc想食的話，仲可能係外賣平台直送到家，住得近的可以試下。。。

我們來到了位於沙田石門豐鍋雞煲，這家餐廳以其多樣化的雞煲選擇和豐富的配菜而著稱。我們點了招牌麻辣雞煲、招牌四寶丸（黑墨魚丸、鯪魚肉丸、墨魚丸、蝦丸）、日本宗巨型蟹柳以及極品牛頸脊，每一道菜都給我們留下了深刻的印象。首先要介紹的是招牌麻辣雞煲。這道菜以其香濃的麻辣湯底和嫩滑的雞肉而聞名。湯底的麻辣味道層次分明，既有花椒的麻感，也有辣椒的火熱，讓人一口下去便感到熱情四溢。雞肉燉煮得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到湯底的滲透。湯底內還加入了大量香料和配菜，如香菇、豆腐皮、金針菇等，增加了口感和風味的豐富性。接下來是招牌四寶丸，這四種丸子各有千秋。黑墨魚丸彈牙有勁，墨汁的鮮味在口中散開；鯪魚肉丸則帶有淡淡的魚香，口感柔軟；墨魚丸鮮美多汁，富有彈性；蝦丸則是鮮甜清爽，每一口都能咬到蝦肉的鮮味。這四寶丸在湯底的浸泡下，吸收了麻辣湯的精華，口感更加豐富。日本宗巨型蟹柳也是一道令人驚喜的菜品。蟹柳切片後放入湯中，經過短時間的燙煮，蟹柳的鮮甜味道被完全激發出來。蟹柳的質地細膩，入口即化，讓人欲罷不能。這道菜無論是視覺上還是味覺上，都給人一種滿足感。極品牛頸脊則是肉食愛好者的最愛。牛頸脊肉質鮮嫩且

本來我以為「豐鍋」只係打邊爐雞煲，同事介紹豐鍋的午餐套餐都好好食，每星期套餐餐單不同，可以社交平台 搵定每星期午市套餐餐單，打電話order定先。今日叫左E餐瑤柱蒸肉餅，等左15分鐘就有得攞啦。午市套餐有包含白飯、湯、菜芯、飲品。外賣重有9折。肉餅有幾塊，唔太硬，味道醃得唔錯。肉餅底部有4-5條菜芯。飯都好足夠。而湯好熱，唔似係味精湯。整體份量都好足夠，飯好多都食唔哂。下次晚市再試埋雞煲先。