豆漿王阿媽

營業中

休息中

走著走著，路經一間豆品店，突然鍋貼癮一起，很自然到了此處一止口癮是也。小人簡簡單單的叫了三隻鍋貼加一碗豆腐，且看究竟。一隻碟上晒三件的鍋貼，隻隻漲卜卜的，甚是飽滿，底部煎得相當之脆，表面卻是仍然軟而濕潤，不會過硬，而且熱辣辣，足証是剛煎起的。鍋貼內是爆餡的豬肉，帶有些微的肉汁，依然可口。加分位還有不會過份油膩，可以蘸些辣椒油更添豐味！豆腐的豆味尚算濃厚突出，細滑順喉，不是特別的甜，食完鍋貼來一口，完美的配襯。鍋貼與豆腐的組合已久未食過，偶爾一嚐還是不錯。

多謝之前一篇食評等我老闆娘鬧🤣其實呢間豆漿粢飯店一直想幫請好耐，可能有超過十年，不過一直都冇機會，因為佢只係早上營業，真係名副其實嘅一間早餐店，不過今日終於有機會，老闆娘係好cool嘅，不過佢嘅粢飯同埋鹹豆漿真係好食嘅，好home made嘅味道 健粢飯都幾大件，即叫即包，油炸鬼係脆口嘅。至於碗鹹豆漿味道都唔錯，油炸鬼砌成絲仲有啲榨菜粒，食落似攪碎豆腐花多啲。另外仲叫咗鍋貼，我好乖咁叫咗兩粒，雖然係室溫但係個味道都ok。入面淨係得呢幾樣嘢叫。

雖然土瓜灣美華光榮結業、其實土瓜灣仲有一間粢飯臥虎藏龍、「豆漿王阿媽」是也、樸素裝修、由王阿媽一人表演、勁過你食Omakase , 零助手、Salute , 所以做到老闆娘好多牢騷、潛規則食法、當自己去到歐洲餐廳唔好自己主動叫食、等老闆娘問你食乜嘢、唔好催佢、唔係佢會問你吹What、鍋貼唔好叫一隻、老闆娘要洗碟加上唔夠碟，兩隻起叫 、加上要有耐性、這樣能夠減少被老闆娘問候的機會個人食法粢飯小飯多餡、熱辣辣QQ糯米、油炸鬼極度脆口、肉鬆不乾不柴、還帶點酥香甜味。鹹漿多榨菜多辣油、豆味十足，豆腐花式潤滑、加上兩隻鍋貼🥟，豆漿內有豆腐碎枝竹、豆漿超人飛佛老闆娘也想光榮結業、希望法巴、瑞銀、摩根士丹利有興趣

朝頭早返工趕時間，個人已燥燥地。諗住去呢間買粢飯豆漿，當時無人排隊，我只不過行入店內同佢講我要粢飯走炸菜豆漿，這個婆娘就大聲呼喝我：「你出返去等。」然後，佢又問我粢飯要走乜。於是，我行入去同佢講走榨菜，佢又大聲呼喝，叫我出返去不斷向我發脾氣。我忍無可忍，就大聲教育她：「你打開門做生意啲客梗係入嚟啦！你門口都冇寫嚴禁進入！你咁有性格做乜嘢生意啊，我睇你個衰樣都係日日搵啲客嚟出氣㗎啦。」個婆娘立即粒水，係咁話溝通唔到溝通唔到。奉勸各位，無論佢幾惡都好，你記住你係客，無論佢啲嘢幾平幾貴，佢對你冇禮貌就係佢唔啱。佢鬧你你就要鬧返佢！我俾錢你賺仲要受你氣？你無嘢呀話？這會係我最後一次幫襯

呢間係一間遠近馳名既食店，並不是佢嘅食物是非常好味，而佢遠近馳名嘅原因，係因為呢間舖嘅老闆娘 態度非常之惡劣，如果你係想食比較好味中式嘢嘅話你即管可以去試，但係就要預左一定要忍受呢位老闆娘嘅脾氣囉 ，因為間舖得佢一個人，佢做唔切，就會搵客人嚟出氣，一路鬧客人，但係佢啲早餐食物係算好味嘅 ，所以佢係唯一一間態度惡劣而我繼續幫襯嘅店舖(佢都鬧過我幾次)，但都係提醒大家啦~如果你係想食好味嘅中式早餐，又要好好嘅服務嘅話，就絕對唔好幫襯佢啦~如果唔係你一朝早未食個早餐就會一肚氣，但係如果你唔介意服務嘅話你想食中式嘅早餐嘅話你可以去食。

很久沒吃粢飯，偶然經過土瓜灣，遠遠看見店舖，很期待地想試一試。是一間舊式小店，坐下進餐，已聞到淡淡的噏味。，餐桌也黐立立。點了一個鹹豆漿和粢飯，鹹豆漿的碗內邊有不少舊跡，我立刻已無乜胃口。另一邊廂，聽住老闆娘響度鬧門口剛走了的客人，又話人塞住佢個門口，又話人兩母女拗來拗去要唔要豆漿。一陣佢又在廚房洗碗，洗得極求其，跟住有客人來了，他又埋怨人家阻住佢做嘢。最後，我勉強吃了幾啖鹹豆漿，粢飯帶走掉了。非常差的體驗。

好耐無食王阿媽啲粢飯，見天氣咁凍買個返公司食先。一如既往，阿媽啲粢飯都係飯比較多，冬天食都ok 食完個人會暖笠笠，夏天食太多飯會好濟同食完好易眼瞓💤🤣🤣🤣佢嘅油炸鬼好脆口，雖然炸菜好咸，但加埋飯一齊食都ok。👍🏻👍🏻

朝早撘車去咗這家店鬆一鬆，未落單已經聞到撲鼻的鹹豆漿香😋。拜託阿媽做左一碗鹹豆漿同埋粢飯，心裏暗諗：呢啲早晨嘅暖意，真係得阿媽可以煮得出嚟呀！來碗鹹豆漿，豆味十足又滑潤得黎，材料好優 generosity 的種，油條脆勁，榨菜同呢拜的香口，真係咸香夠晒味，一啖拉開嗲個日子！話晒轉頭，粢飯啱啱好咁露面。佢大舊嘅樣貌，實喺吸引哂眼球！嗲得滯的糯米，吸足咗肉鬆同榨菜嘅精華。講真，你話佢係舊普通嘅粢飯？邊得㗎！一咬落去，糯米QQ，肉鬆鮮味重，呢啲就係我諗起就咬下去嗰種滋味！而家每日咁多新餐廳湧出，要我返嚟這家店？絕對無問題啊！只要阿媽仲喺，心情低落嗰日就知邊到搵暖囉🤗👵🍚。希望這種平民美味，香港永遠都保留得到！

這間位於土瓜灣的上海菜小食店已遠近馳名，是老闆娘的待客態度，所以今天來試吃，也已有被罵的準備。小店只有４個品項，售完即止。今天目標是粢飯，所以只點了一個粢飯。 更何況到達的時候，窩貼已售罄。點餐的時候，老闆娘正默默地為客人包裹粢飯。 入到店，老闆娘看了看我，沒有說話。 我就在這時下了單，要一個粢飯少飯，老闆娘淡淡然地回答：「好呀」雖然有點冷淡，但並沒有網上描述的惡劣。可能是我走運，老闆娘心情好?很快，老闆娘包完上一位客人的粢飯，著手包我的，雖然她並沒有為我少飯，不過算了吧，以免為小事起事端。粢飯$20 一個拳頭大一點點，不算太大。 一個人吃剛剛好。 粢飯是暖暖的，不太乾不大濕，飯粒粒分明，不會黏在一起，有點糯米香，飯粒有嚼口。但飯還是太多太厚，我還是喜歡「豆漿大王」的薄粢飯。 且油炸鬼明顯是冷冰冰的，與粢飯的飯一起吃起來，有冰火的感覺。但油炸鬼不是淋的，部分很脆，部分不太脆。 肉鬆驟眼看以為是一些廉價，又乾又韌的無味肉鬆。怎料，肉鬆不但不乾不柴，還有點酥香，帶點甜味。 榨菜反而令我大感失望，感覺是那些即食的包裝榨菜，味道極鹹。 整體而言，街坊小食來說是不錯的，但跨區來吃則無須要。 

每朝番工都會經過呢間唔多起眼又神秘嘅小食店終於早幾日行過見到櫃入面仲有鍋貼就諗住買幾隻做早餐本來想買埋豆漿但佢只有杯裝 (要搭mtr,拎住唔方便）所以就放棄左唔知係咪因為呢個原因王阿媽發晒老脾叫我行開啲 話我阻住佢我再睇番網友嘅食評先知道王阿媽出晒名臭脾氣亦有唔少人因為呢塊喺正大門口但 不可踐踏嘅神秘鐵板無辜被罵真係一間不可思議嘅小店大家如果有興趣見識下王阿媽嘅古怪臭脾氣可以 儘管 毫無顧忌地踩上鐵板試試看最後 分享返鍋貼嘅味道其實味道不錯拎到番公司都仲有微温皮係厚實咗少少但係餡料好juicy

經過見到好耐冇食粢飯，見到婆婆現場立即包🫶🏻好耐冇見過。粢飯軟硬適中😍同價$好平$19 平時買開28-30元，仲要唔好食😔豆漿超濃豆味😍I like鍋貼可以不食😅唔特別

係 FB 見到有街坊講王阿瑪，話佢好有性格.好聽就有性格! 唔好聽就臭檔.早年係紅磡返工，日日都會經過王阿瑪，經過4~5年，但我幫襯佢次數唔夠十次! 原因係店舖發出超級負能量，我唔想一早就食D負能量人士制造嘅早餐.每次經過，總會聽到不停埋怨或鬧人!好似今次打算寫食評，係門口等買鍋貼，佢又埋怨，叫個客等等就不停埋怨...."等幾分鐘都唔得!我D煲又未洗又無人洗，幾煮嘢呀!"其實個客無話唔等得, 而且叫客人等等就得啦，理鬼理洗咩?永遠鬧客人唔好企上門口塊鐵板，企翻出門口.之後又鬧入面個女大媽客! 個客好似話豆漿變酸，老闆娘又鬧人! 仲話唔得閒招呼佢，俾錢就行近門口俾錢....輪到我，表示買八個鍋貼，佢話除非我買埋豆漿，否則唔會賣咁多俾一個客.當然一買一賣，你情我願，咁我仲開心，反正食負能量又唔係好事，走人.係咪全香港最負能量食店，我唔敢講，但肯定係全土瓜灣最負餐廳!

今日又要去紅磡見客，所以又搭咗車去土瓜灣，諗住食埋個早餐先見客，朝早又落住雨諗住求其搵間舖頭食個快早餐就算，經過見到一間叫豆漿王阿媽，個名夠特別，坐低叫咗個粢飯加埋杯熱豆漿，豆漿的確係新鮮滾熱辣，但係味道略嫌太淡，淡到都飲唔出係豆漿味道，絕對要自己再加糖，熱粢飯嘅味道其實係唔錯嘅，不過材料可以再多少少， 飯實在太多，亦建議盡快食晒，因為凍左就變硬，硬咗就唔好食會影響質素，但係拎出嚟熱辣辣嘅時候係軟同埋好食嘅

-好惡劣😰{土瓜灣粢飯早餐店}又一間幾出名嘅粢飯店 依度只賣粢飯 窩貼 甜咸豆漿😌🤤粢飯🤤 ($19)榨菜好咸 啲肉鬆份量正常 啲飯係幾軟糯煙韌嘅 但最底啲糯米濕濕地癡埋一嚿好失望🥺👖褲評: 5/10🤤凍豆漿🤤 ($6)有啲腐皮渣飲到最後會好潔身😂😂😂一直都飲到陣怪怪的後韻 最後真係見到塊「陳皮碎」🙂應該係👖褲評: 3/10以為係好食嘅粢飯所以態度先咁差 原來純粹係態度差野食同衞生都好有問題😕食左15分鐘已經打走左兩隻蟻 尤其啲枱同醬油樽都癡粒粒😰性價比: /服務: 3/10環境: 3/10🚩 豆漿王阿媽 🚩地址: 土瓜灣馬頭圍道220號地下#fuudjai #fuudjai中式 #fuudjai土瓜灣

今日陪男朋友返工，男朋友好推薦呢間嘅秶飯就打算試下，見到門口都有幾個人排隊外賣，我係堂食，就等左陣。叫左一杯凍豆漿同埋四個鍋貼，鍋貼唔算熱，頂多微暖，但我覺得係最適合入口嘅溫度，皮比較厚有少少難咬，餡唔算好多，食完有少少胃痛；豆漿比較出色，好飲到想飲多杯。但值得一提嘅係老闆娘嘅待客態度好差，我明白成間舖得佢一個人，但係有客嚟嘅時候佢都冇即時應個客，反而叫個客等咗一陣；舖頭同佳中間有一個提及，我買嘅客人奇想咗一個提及，佢就即刻叫人企返落去，超冇禮貌，之後成日黑人地面，收完錢直接又去包餃子😰 雖然豆漿好好飲不過態度真係好西😕