豆漿王阿媽

營業中

休息中

走著走著，路經一間豆品店，突然鍋貼癮一起，很自然到了此處一止口癮是也。小人簡簡單單的叫了三隻鍋貼加一碗豆腐，且看究竟。一隻碟上晒三件的鍋貼，隻隻漲卜卜的，甚是飽滿，底部煎得相當之脆，表面卻是仍然軟而濕潤，不會過硬，而且熱辣辣，足証是剛煎起的。鍋貼內是爆餡的豬肉，帶有些微的肉汁，依然可口。加分位還有不會過份油膩，可以蘸些辣椒油更添豐味！豆腐的豆味尚算濃厚突出，細滑順喉，不是特別的甜，食完鍋貼來一口，完美的配襯。鍋貼與豆腐的組合已久未食過，偶爾一嚐還是不錯。