譚仔雲南米線 (偉華中心)

營業中

休息中

譚仔真係窮人恩物之餘又另人超級愛上~幾日唔食總會掛住今日咁岩糧尾， 收左工為左慳錢當然食而間啦！！反正食極都唔厭既hahaha 叫左最愛既雞肉，墨丸，炸醬清湯底成日見人食麻辣，酸辣！ 自己唔係食唔到！不過好耐先會食一次但唔知點解最中意都係清湯 good ah清湯真係最好既湯底， 加埋d炸醬放係上面一齊wow wow 一流唷，見到都想食 每次都必叫之一，雞翼！ 勁正一入到黎，應該無乜幾枱係無叫既雞翼大大只，拎去烤加d芝麻係面，好香口

這天晚上與三位譚仔迷用餐，除了一人一碗米線外，還即興叫了人頭小食，即四款小食，包括木耳、豬耳、青瓜、皮蛋。旁邊的顧客都以為我們是大胃王。首先，值得讚揚的是青瓜及皮蛋，醬汁適中，每片青瓜及皮蛋都均有辣味。青瓜更有帶點酸醋味，十分開胃，很好吃但是豬耳及木耳方面較為遜色，豬耳的醬汁稍為不夠，味道偏淡。木耳甚至有沙石，我吃了一口吐了出來之後就沒有再吃了這次我叫了蕃茄湯底的米線，也是我第一次嘗試譚仔的蕃茄湯底。味道不錯，酸酸甜甜，也有新鮮蕃茄粒，十分清新食慣清湯及酸辣的朋友們不妨一試

今天跟同事吃飯，想了一陣決定去吃譚仔，幸好等不太久就可入座。點了個皮蛋跟蒜泥白肉，皮蛋挺不錯，蛋黃有些少流心很香口。皮蛋皮也透很滑身。而蒜泥白肉的蒜泥很多很豐富，白肉切得薄片所以很入味沾一堆蒜泥超惹味。然後嘛，就是中辣的麻辣米線是酸菜加炸醬。炸醬另上份量也不少，加了去加重辣味吃的超爽耶。酸菜挺大塊，也夠味卻不會過咸還不錯。米線也是正常不會很軟無味。麻辣湯底還算濃味，美中不足沒開夠冷氣一邊吃一邊狂出汗超不舒適。

食物品質一如既往不錯 。 跟朋友吃了兩碗米線 ， 幾款小食 ， 兩杯凍飲 。蒜泥白肉 ， 辣椒油很香 ， 蒜溶味道亦濃郁芳香 ， 辣香與蒜香間取得極佳平衡 。 皮蛋蛋白通透 ， 質感較一般吃過的皮蛋結實 。 米線朋友選了豬勇 ， 整餐唯獨豬勇味道較差 ， 感覺不太新鮮 。 只能說一般 麻麻 OK 過得去。服務方面 ， 對譚仔感覺失望 。 店員安排完位置後 ， 枱面本來沒有餐牌的 ， 阿姐照樣行開吹水 ， 好像覺得我不看餐牌也能點餐一樣 ， 唔叫都唔比餐牌。還未吃完 ， 飲品都只是喝了一半 ， 硬塞其他客人在坐位旁等候 ， 感覺在催客人吃快一點 ， 好像想我快點離開一樣 ， 其他分店未試過有咁差嘅用餐體驗。這間分店不會再光顧。

等佢執完另一張枱都唔見佢比杯水我，但食物到左唔可以取消，追問頭先落單個女店長反用惡死聲兇我話要等，我問要等幾耐唔答冇人理，要嘈先有一細杯熱滾水，話冇暖水想飲凍水要加$,佢地已經有加一服務費仲要咁衰態度暖水都得?可以唔比加一費? 加$同搶$有咩分別？餐紙巾已經冇提供，又要比錢買先有，係咪只有呢d連鎖餐廳侵佔晒市場冇其他選擇? 去大家樂大快活仲好，唔使受氣同加費!

譚仔就人人都食過啦，所以今次既食評淨係講佢既小食－－生腸其實生腸佢都出左一段日子，但係因為次次都係食白肉或者皮蛋，所以一直都未try try不過今日唔知點解心血來潮想食，所以就try try 生腸小食所以好快上檯其實咁樣睇呢個賣相好似真係好辣，但係食落其實唔辣既，因為d 辣都係係d 辣油度不過真係唔食得辣既人就當然唔好叫啦個生腸好爽，但係其實無乜味道。咁生腸呢種食物本來就無乜味，係靠外來既調味。不過係街邊拮野食都話會落下醬，呢度既生腸真係靠佢d 辣油吊味。但係辣油除左辣味又無乜辣椒香，即係其實都無乜味我唔係話呢個生腸唔好食，因為成碟基本上都係我食曬咁滯，爽爽地係幾有咬口既不過呢個餸同佢其他小食比係真係無乜味，得個辣字如果未試過既可以試下，反正廿幾蚊唔貴

平時食開三哥，但是日行得攰，懶得再行去隔離商場的三哥，就試下呢間外賣。夜晚九點幾了，店內坐唔滿人，叫咗一個極普通的三餸米線，等......再等......再等......等到剛入坐的食客都食完了，我的外賣仲未到。阿姐一路只係話搵人幫你催下，陣間又話包緊包緊。等到我後面果位買外賣的先生都攞到了，我的極簡單三餸米線仲未到（你可以想像裡面果幾片豬潤已經老到乜嘢田地！）而且另一位遞外賣出來的阿姐仲好惡，瞪大眼嘴藐藐，好似怪我做乜唔肯等。等左二十幾分鐘，終於到了。發現佢同三哥的外賣唔同。三哥會將米線和湯分開，大大碗湯。佢就咁細細碗一堆，返到屋企，漲到呢～～認認真真唔會再去。

年初四，同女朋友去譚仔食米線。Today was the fourth day of CNY, my girlfriend and I went to 譚仔 to eat mixian.味道 Taste：8環境 Environment：7服務 Service：8我地每人叫咗一個雙餸米線，另外仲嗌咗豬耳做小食。We each ordered a bowl of mixian with two toppings. Also, we had pig ear as side dish.我叫嘅係蕃茄湯豬潤魚腐米線。Mine was Mixian with pig liver and fish tofu in tomato soup.女朋友叫嘅係酸辣雞肉墨丸米線。Hers was Mixian with chicken and squid ball in sour & spicy soup.仲有個麻辣豬耳。Pig ear in Sichuan style.譚仔一如以往嘅水準，好食譚仔 maintains its standard. Yummy

幫襯嗰日咁啱坤哥吳業坤係門口有活動，咁咁啱我同我嘅朋友都未食嘢。雖然我係100%嘅香港人但係我咁耐以來都無食過譚仔，佢聽到我咁講之後好驚訝咁，所以就推咗我入去食。我記得我叫嘅好似係貢丸米線（好似係，除非唔係）。。我覺得佢啲嘢幾好食，而且無乜味精，米線嘅份量都唔少，不過個服務態度就真係差咗啲。。好似成日都要呼喝你咁。唉其實如果唔係因為個服務態度其實整體來講都唔錯嘅三十幾蚊就已經可以有個飽飽地嘅午餐～

話說嗰日同女朋友去沙田 佢話唔係太肚餓 所以叫咗過橋米一齊share 等左10分鐘 終於來到 呢碗野嘅賣相 一句說話可以講曬 what a mess!! 完全冇擺嘢嘅技巧 ！色香味已失其一 但係味道同份量尚算可以 可惜湯底太過普通 湯底係湯麵精粹 更何況佢隔離都有間雲南米線 下次會試嗰間😤佢啲鹹菜幾好食btw 😂

因為好耐無食過譚仔，見到附近有間譚仔，所以前來食下。我12:30黎到，仲有d位。我叫左碗炸醬雞肉米線，酸辣湯底，，等左15分鐘先黎，有d耐。酸辣湯底只係少少辣，加上少少酸，都幾開胃。炸醬都保持水準。反而雞肉食食下有少少怪味。米線淋淋地，份量都唔少，我都好夠飽。

實在諗唔到有咩岩食，諗起香草鷄翼嘅香味，決定今晚食米缐！豬肉三小辣實在係我不異之選，份量一大碗，一時忘了叫少米缐，麻辣湯底夠惹味，豬肉好腍無騷味；小香草鷄翼一客三隻，一個人食晒確係盞，皮香肉滑，加多杯涷檸茶，大滿足！

店名：譚仔雲南米線地址：沙田正街11-17號偉華中心地下 5 號舖好味指數：7.8/10價錢：$29魚腐米線🌶🌶🌶我終於識叫啦！！！之前唔係湯底唔夠味，就係辣度唔夠😟呢個係我唔選擇譚仔嘅最大原因😔叫朋友介紹沙田好野食，佢竟然話無，叫我食譚仔😒不過好彩都有少少貢獻，教識左我揀湯底。記得要揀🌶🌶🌶重慶酸辣湯底🌶🌶🌶先夠重口味😋叫埋大辣先夠過癮😍😍😍店名：譚仔雲南米線地址：沙田正街11-17號偉華中心地下 5 號舖好味指數：8/10價錢：$25麻辣豬耳一向頗喜歡譚仔的小吃，尤其是涼拌類。豬耳切成薄片，爽脆可口，冰涼易入口，配以辣椒的麻辣口味，很捧👍🏻👍🏻👍🏻 

平時黎食都快快趣，唔洗等(￣∇￣)不過去親譚仔食野都總係滿座＞＜我同男朋友最中意就係食“大大碗酸辣”，“皮蛋加凍0茶”。所以今日都一樣咁叫^^但皮蛋就唔係間間都咁好食。沙田算中等好食！呢度既酸辣太辣啦，應該要調整一下辣度- -有少少唔開心既係牛肉得一片，豬潤就有8片有多，牛肉太少😕😕 腐皮就真係差，好似像膠咁好難咬! 不過算啦， 米線份量就好多＞＜2個人都食唔哂! 好飽肚＞＜充饑之選!凍檸茶，有檸檬味又有茶味，又真係檸茶黎喎😂 唔會有咁多冰，都算滿意啦😁

在沙田市中心，如果一個人真係快餐外別無他選，但去到快餐店又要排隊買食物，又未必有位坐，所以我很怕去沙田，但原來有這些店在外圍，其實我一直沒留意到，今日一定要試一試。今日點了這個雞肉酸辣米線，為什麼要點這個？其實我一直只愛炸醬，但有一次突然想吃點肉，所以改選這個，發覺超抵，滿滿的雞肉，感覺成碗都係雞肉，再加上佢的雞肉都滿酸辣味，我就知道佢地應該放在一起弄的，有誠意。