譚仔雲南米線 (偉華中心)

營業中

休息中

女朋友鍾意食，但自己唔鍾意食 = 一定要去食  .....其實....譚仔真系好食咩? 定系我自己個人問題=-=?一碗清湯一碗十小辣，清碗加兩個送果碗就好似系街口間雲餛麵鋪食碗牛丸河但轉米線甘樣，十小辣果隻辣味就好似有D奇怪既辣味=-=，定系怪怪地既特色味道?? 土匪雞翼 = 濃燒雞翼，一句足以形容，去BBQ燒濃左隻雞翼又唔記得搽蜜糖甘樣

其實對辣的興趣只是一般, 不過每逢飯市, 譚仔門外必然大排長龍, 碰巧今晚不用等位, 便進來一試.點了一個清湯底的過橋米線套餐, 賣點是樣樣餸都有點, 大大碗, 足夠二人份量, 餸跟米線的比例大約是一半半, 湯底渴下頗為清甜, 不太濃, 咸味適中, 估計主要用豬肉等食材煮成, 米線有韌性不腍身, 根據餐單上的描述, 總共有十七個餸, 當中印象較深刻的是魚蛋, 牛丸, 墨丸, 全部都頗為彈牙, 不過味道只是一般, 豬膶煮得不過熟, 入口仍然軟身, 豆卜和腐皮吸收湯汁後, 稔身入味, 還不錯, 腩肉是薄薄而又半肥瘦的, 肉質不韌, 不過味道並不突出, 至於其他肉類, 如牛, 豬, 雞是以片狀或絲狀混合在湯內, 肉味偏淡, 肉質不甚嫩滑. 要一提的是隨米線奉上的北方炸醬, 少咸, 不太濃, 用來送米線一流一碟生菜有半個, 真是將半個生菜灼熟上碟, 相信生菜完全沒有清洗過, 感覺唔衛生, 外面較大塊的生菜, 進食時頗為麻煩, 生菜本身尚算翠綠爽口加HK$6要杯凍檸檬茶, 除了夠凍之外, 茶味淡薄, 也沒甚檸檬味, 下次還是選擇罐裝汽水吧!

不嬲都耐唔耐就黎食下譚仔，但沙田呢間店個湯底真係次次都唔同，有時小辣都辣到食唔倒，有時酸辣完全唔酸，食清湯個味算係最無變啦。是日成班人食，叫左一人一碗米線再加左鷄亦，皮蛋，同白肉。冬菇魚腐酸辣米線，味道偏淡，而且啲配菜越來越少，腐竹得返兩片，韮菜芽菜少左，魚腐三塊，冬菇四片，米線份量都少左。成本上涱所以咁？食完都唔飽……鷄亦三小隻要廿幾蚊，真係幾貴，好味好香口，又真係好難唔叫黎食，今餐唯一一樣唔辣嘅野。尖椒皮蛋，雖然好多紅油浸住，但係又唔算辣喎，上面啲切碎左嘅辣椒同芫茜好好味，連皮蛋一齊食哂。蒜泥白肉，又係紅油浸住，上面層蒜頭好香，食哂不過之後個口陣蒜蓉味真係久久唔散，慎叫。其實白肉本來就係用肥豬肉整，都唔明點解啲人要叫但又揀哂啲肥嘅部份出黎，見佢地食得真辛苦。加埋一人一杯凍飲，埋單要五十蚊個人。

我本身好支持譚仔既,成日都去買外賣不過近排唔知係咪生意越黎越好 門面工夫開始下滑我不嬲都係打電話外賣自取既今日既我打去諗住叫外賣等左好多都冇聽到我打第二次就好快接 但態度好差 我不嬲嗌小辣 佢就話會好辣 我都本身食慣左一路講佢就吹我仲有冇野嗌 好似趕住收工咁不過我依然態度好好 等左唔係好耐就有得拎走谷鬼氣咁番屋企本身好開心咁快到屋企 一打開個盒見到D色唔對路食左一啖就知唔係我之前食果隻味 仲要依到我胃痛*唔知佢係落重左手 定係小辣變左再辣D到依家我都唔係好清楚 但我已經決定左罷食估唔到愈黎愈離譜 希望你地見到會改善下

去親譚仔次次都係叫泥叫去嗰幾樣.真係有d悶！聽我上司積奇潺講譚仔口水雞翼幾正,所以特登去試吓先+_+*由於我一個人食,所以睇完餐牌之後,我就order左好貴成四十九蚊.口水雞翼有三隻,凍食好彈牙,又麻又辣.睇真d雞翼上向佈滿芝麻,讚！紅油青瓜酸辣爽脆,正！淨米線本身唔辣,不過加一匙口水雞翼的辣油,可以慳返加麻辣嗰一蚊.希望有睇過我食評嘅人,試吓我嘅另類食法.

午餐到這間譚仔雲南米線嘗試一下，平時也是吃旁邊的雲桂香。一坐下去，就覺得十分擁擠，兩個人不可能分到一張桌。但也沒有甚麼啦，如果有好吃的食物也就算了。價錢稍微比雲桂香便宜，但一眼看下去就覺得選擇太少了，不外乎牛肉，豬肉，雞肉等。那我就選了腩肉和墨魚丸，本身也是喜歡辛辣的，所以選了大辣口味。米線來了後，吃了一下，沒錯辣是挺辣的，但實在太庸俗了！很明顯就是有倒了點辣椒油進去，毫無味道可言，也令湯底的味道變得像「洗潔精」般的味道，難吃到可怕！！！本身米線也是過得去，墨丸和腩肉也挺不錯，湯底我就不知道了。但所有喜歡辣的朋友真的不要去這家吃，爛透了！這家店的清湯口味也許不錯，但對於辣的調配真的難吃到了極點，落了辣的湯底根本就喝不了。

宜家譚仔分店咁多間, 不過食黎食去都覺得間間差唔多味, 冇話邊間特別好食 / 難食偉華呢間譚仔亦都keep 到水準, 雖然附近好運中心都有一間, 但唔知點解呢間係超級勁多人排隊, 堂食起碼要等半粒鐘, 但外賣就超快幾分鐘搞掂!本來我食左好多次都係外賣自取, 今次突然寫食評係因為近幾次食發覺份量有少少縮水, 同埋湯底落o既辣味明顯淡左(我食開小辣)希望唔係因為唔想加價而縮水啦~~

第2次黎食!去到1點幾 門口都有唔少人排隊好彩2個人好快就人位=D朋友叫的酸辣米線! "男"肉 !佢話都幾好食!土匪雞翼!第1次食! 好入味!都幾好!!!如果可以平D就更好啦哈哈我叫的清湯米線 都係"男肉" 幾好~~~唔錯 幾好食 好多料!不過果日坐係門口隔離 有D辛苦因為D人出出入入!但整體黎講都幾好食~

上星期六同老婆去食譚仔, 都知道要等位, 成日都好鬼死多人.等, 唔緊要, 但係裡面d員工真係完全無service可言, 傳菜果位鞋口鞋面.傳菜條友係唔會理人, 佢真係只會做傳菜, 見到有碗碟都唔順便收埋, 叫佢寫單又完全唔理人. 其他伙記都唔好得去邊. 都唔明點解今時今日咁既服務態度, 依然可以有咁多客人在店外排隊. 我下次就唔會再去囉!

身邊的朋友都是譚仔迷，他們甚至有舖譚仔癮，間中會組團食譚仔酸辣米線和麻辣雞亦。我反而對譚仔沒有特別興趣，每次都是當去吃車仔麵。今天同事提議食譚仔，於是我又抱著食車仔麵的心態來幫襯！下午一時攞了2人籌，等了15分鐘左右就有位了。店內大多是5﹣6人枱，因此搭枱是必然的。店內很迫夾，坐的都是沒有椅背的木板圓櫈，渾身不自在。食客與食客之間的距離很近，環境都頗為嘈雜，畢竟這裡是吃米線（車仔麵）的地方。單拼米線＄23，每加一餸＄4。要了一碗墨丸／牛丸清湯米線（＄27）配土匪雞亦（＄16／3隻）。 墨丸／牛丸清湯米線 ﹣以車仔麵角度來看，它是一碗優質車仔麵。先說墨丸，有4粒，雖說不上有很香的墨丸味，但質地挺結實，不太“粉”。牛丸有3粒，不像街市的牛筋丸般崩崩緊緊，非常易入口，又不痴牙。米線和湯則普普通通；米線不夠彈牙而且質地偏林，不太需要咀嚼。清湯味精不多，味道不濃。 土匪雞亦 ﹣ 雞亦頗大隻有肉，煎得恰到好處，加上特色調味很不錯！來譚仔不吃麻辣真枉到此一遊，所以確實有點浪費。下次還是去車仔麵檔吧！

chicken pork noodles with vingea soup baselots of chicken meat but not much taste at all, just like boiled one....no chicken skin which is healthy~pork is very "hai" and not smooth at all....not much tatse and not fat...noodles is not too soft and not too hard, quite a large portion~soup base is quite gd, quite spicy and vinega taste is rich, i wanna encore one more bowl of noodles too!!however, "ar choi", "fu jok" and "9 choi" is not enough....

同朋友 一行 4 人去沙田 " 譚仔雲南米線" 食 lunch皮旦 $12 - 味道都唔錯..不過食太多感覺好 "流" 土匪雞翼 3 只 $16 - 好好味. 雞翼又夠大隻...good炸醬酸菜米線清湯 $27 & 雞肉酸菜米線清湯 $27 - 酸菜真係好味, 麵質都 ok. 唔太林 or 唔太硬墨丸腐皮米線少辣 $28 - 有少少辣, 都好野味.雞肉米線特辣 $24 - 特辣真係正. 而且 keep 住個水準. 夠辣唔多油. 真係我的 favor 呀...hehe 再加 $6 有一杯飲品, 真係透心涼呀

第1次來這間沙田譚仔墨魚丸:有小肉粒 不過頗彈牙塔夠炸醬:好食 食起來吾會令我有反胃的感覺米線:頗彈牙 (不硬亦不軟)奶茶: 叫小冰 但佢冇做到速度: 有點慢

雖譚仔現已聲明大噪, 但真的估不到此分店係喊多!其他食客都覺得係食物質素問題, 但其實食過幾次又唔覺有咩問題...今日再次o黎, 12點9, 都好好多人. 好采等5分鐘已有位.叫個雞肉酸辣算了.5分鐘內已上; 飲口湯, 酸辣味都算正常吖...雞肉幾碎, 味正常.其他配料如腐竹等都冇什麼問題.服務一般喇, 阿姐都算快手.真係唔覺冇咩問題... 或許是清湯, 麻辣湯才出事?加上, 我見d 雞翼炸得勁油, 所以都冇食!

這都可以算係我食過最差的一間雲南米線la~d小食(土匪雞翼)都還算可以,不過個米線真係食唔落!!d麻味重到唔知點講,重得黎係唔好味的!!米線的配料都俾佢d湯攪到好難食,我諗我會以後都唔食譚仔,唔止這間分店lor!!真係接受唔到!!