蟹仙海鮮蒸碢大公館

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休息中

與朋友慶祝生日來了～～～這裏很多採用蒸嘅方法，突顯海鮮嘅鮮味！甚至連醬汁都不用點！首先是太平洋饅頭蟹。蟹肉很滑，據說不常有，是季節限定！接下來是澳洲青年龍蝦。肥美的龍蝦肉質而聞名，肉質鮮嫩、口感彈牙。台灣九孔鮑魚口感彈牙，鮮美的口感。加拿大野生大赤蝦，份量十分足夠也很鮮甜。接下來是黃金翡翠螺。而螺肉非常大。韓國釜山珍珠蠔是口感脆嫩，入口後散發出濃郁的蠔香。然後是大西洋野生青口。此外，餐廳還提供有機蔬菜籃和粥底。有機蔬菜籃包含了鮮甜的有機蔬菜。而粥底則是一道可以放各種海鮮食材再作搭配。

今次叫咗個刁鑽海鮮套餐。海鮮好鮮甜， 完全唔使點豉油。 服務好， 店員安排食物次序，幫我哋蒸埋，仲逐一講解海鮮來源。 蟹皇海蜇採用蟹膏淆成醬， 撈埋海蜇一齊食，口感豐富，味道層次高。 龍蝦、帶子、北極貝、海老剌身上。 瀨尿蝦肉質香甜， 黃膏肉蟹好鮮味。珍珠蠔，刀背蚌有一陣海水鮮味。店員安排用龍蝦頭煲粥， 仲幫我哋起肉， 成晚海鮮嘅精髓就集中起嗰鍋粥裏面，超正！成餐飯食得好滿足，食物份量啱啱好，飽但係唔滯。消費約$1,000一人（有叫酒），個人覺得性價比高。

今日去咗一間銅鑼灣嘅海鮮檔食蒸氣火鍋，呢間嘢已經係非常之出名咗好多連鎖店，我哋今次去咗食佢哋最經濟實惠嘅一個套餐，雖然係四百幾蚊，但係又有龍蝦或者琵琶蝦，仲有佢哋最熱門嘅奄仔蟹，啲蟹好大隻好肥同埋入邊好肥，啲膏又非常濃郁非常甜，所以呢兩個主菜已經食得非常之滿足，另外佢哋亦都會有其他海鮮，例如佢好出名嘅紐西蘭青口，帶子，同埋唔同嘅貝殼類，最後就係佢哋嘅湯底係粥底嚟嘅，成個用餐氣氛都好好，真係物有所值！

亂打單亂收費！非常不誠實晚餐一行6人訂左枱食蒸海鮮，7點晚飯時間入到餐廳人影都冇隻已經覺得伏伏地。6個人點咗2份象拔蚌海鮮3人餐，2個餐承惠total 4千幾蚊，海鮮種類少，份量更加少得可憐，每人每款海鮮（蝦/青口/蠔/刀貝）只有一隻，龍蝦每人就只得半隻，蟹每人只分到1/4隻，食完成個餐好似食咗陣風，冇嘢落過肚咁。海鮮quality好一般，其中有一隻龍蝦肉質又梅又淋，估計處理前已經死左。呢個價錢俾啲咁嘅質素真係離晒譜。埋單時候一睇張單，發現有好多我哋冇叫到嘅Item，成張單銀碼比起我哋叫嘅套餐價錢多咗差唔多成千蚊，我哋就同店員講，點知佢嘅反應好似已經一早就知張單錯左咁輕輕一句一句唔好意思就拎走左張單。到佢換返張「正確」嘅單俾我哋嘅時候，我哋發現佢收咗我哋一渣冷凍茶嘅價錢，但其實我哋落order時間只係叫咗烏龍茶，冇為意到原來餐廳將我哋原先想叫嘅烏龍茶($20)換咗一渣冷凍茶($68)俾我哋。。。呢樣都算，只可以話我哋冇問清楚餐廳嗰枝係咩茶。但最最最過份嘅係：除咗收咗每位茶錢之外，仲有一個叫「假期前夕附加費用-每位計」，食咗咁多年飯真係第一次聽呢個收費item結果我哋每人硬食咗$28(t

收工經過排哂隊嘅 蟹仙海鮮蒸碢大公館決定沖入去試下😬超驚喜首先，我哋去到嘅時候，職員就好熱情地迎接我哋，笑臉相迎，令人感覺好溫暖。我哋試嘗嘅第一個菜式係蒸琵琶蝦。琵琶蝦新鮮鮮甜，蒸熟之後，肉質嫩滑，彈牙有嚼勁，真係好好食。🦞🦞🦞☺️接著我哋試嘗嘅係蒸大蜆。大蜆肉質鮮嫩，口感滑腍，蒸熟之後，保留住蜆嘅鮮甜味道，令人回味無窮。🥰然後我哋嚟到蒸蟹。蟹肉鮮甜多汁，蒸熟之後，肉質鮮嫩，蟹黃更加濃郁，好滿足味蕾。😀🥰😛最後，我哋試嘗嘅係蒸青口。青口鮮美，蒸熟之後，肉質鮮嫩多汁，味道鮮甜，真係一絕。💗💗除咗食物好味之外，服務態度都好出色。職員好友善，耐心解答我哋嘅問題，隨時關心我哋嘅用餐體驗。佢哋嘅貼心服務令我哋感受到家的溫馨。😍😍總括而言，蟹仙海鮮蒸碢大公館係一間值得推薦嘅蒸氣火鍋餐廳。唔止食物好味，服務態度亦好出色。下次你要係銅鑼灣搵食，可以考慮嚟呢度試下佢哋嘅美食啊！😎

食海鮮可以有很多種吃法，但最重要一定係要夠"鮮"新鮮得黎又要食得出原汁原味，就一定係用蒸氣石鍋係銅鑼灣就有一間高質選用野生海鮮做主題既蒸氣石鍋店店員仲會為每款海鮮調教出最合適既時間去蒸到最好味比大家食，而且仲會用心介紹食材，睇得出老闆對食物認真講究基本上坐定定係度，乜都唔使做，就可以享受一餐美味的野生海鮮蒸氣石鍋食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生奄仔蟹、太平洋饅頭蟹、澳洲青年龍蝦、加拿大野生赤蝦、台灣九孔鮑魚，大西洋野生青口、新鮮大元貝、紐西蘭月亮貝、韓國斧山珍珠蠔、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)

放工又要食好啲 今次食海鮮 🦞🦀🐚蟹仙 ✨尊貴海鮮套餐✨已經有齊想食嘅海鮮店員會逐樣介紹 又會幫你蒸保證蒸嘅時間啱啱好 食到最鮮最好味 唔洗點調味料都夠鮮甜味🦐加拿大野生赤蝦～蝦肉鮮甜✨台灣九孔鮑魚～肉質彈牙 味道鮮甜🦪韓國斧山珍珠蠔～蠔味濃郁 海水味較重🐚紐西蘭月亮貝～好大隻厚肉 味道鮮甜🐚新鮮大元貝～好大隻好厚身好鮮甜 ✨大西洋野生青口～肉質肥美 帶鮮甜🦞澳洲青年龍蝦～肉質爽口彈牙 成條龍蝦尾起出黎 啖啖肉 仲有好多膏🦀太平洋饅頭蟹～主要食海水鮮味 較少肉同膏✨套餐重點✨🦀野生奄仔蟹🦀奄仔蟹超多蟹膏 好香口啖啖肉 肉質嫩滑 味道好鮮甜 🥗有機蔬菜籃🍲粟米豬骨粥粥底吸滿海鮮精華 食到海鮮嘅鮮味再加入排骨、粟米、芋頭、菜甫同蔥花味道更豐富✨最後有糖水 🥥 椰汁雪燕～好滋潤

食海鮮可以有很多種吃法，但最重要一定係要夠"鮮"新鮮得黎又要食得出原汁原味，就一定係用蒸氣石鍋係銅鑼灣就有一間高質選用野生海鮮做主題既蒸氣石鍋店餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮，以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢配煮，食出各種海鮮的原汁原味店內環境寬敞，有大量卡位，蒸氣鍋用上越南帽既竹蓋，充滿東南亞風味店員利用蒸氣石鍋為大家的餐具進行高溫消毒，乾淨衛生店員仲會為每款海鮮調教出最合適既時間去蒸到最好味比大家食，而且仲會用心介紹食材，睇得出老闆對食物認真講究基本上坐定定係度，乜都唔使做，就可以享受一餐美味的野生海鮮蒸氣石鍋食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生奄仔蟹、太平洋饅頭蟹、澳洲青年龍蝦、加拿大野生赤蝦、台灣九孔鮑魚，大西洋野生青口、新鮮大元貝、紐西蘭月亮貝、韓國斧山珍珠蠔、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好，彈牙鮮甜有嚼勁，口感一流韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重，就算細細粒但蠔味極濃紐西蘭月亮貝 : 肉厚多汁啖啖肉，鮮甜飽滿，海水味濃新鮮大元貝 : 元貝厚身爽彈，夠曬鮮甜加拿大野生赤蝦 : 大赤蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏，爽口彈牙，原汁原味食都好好味大西洋

晚飯食2人海鮮餐$1099，一開始個螺無味又唔鮮已經知出事，跟住咩慢頭蟹又係玩野，無人食呢啲蟹，無肉無羔，用來煲粥就可以，蒸來食真係玩客。青蟹算最好食，龍蝦都正常，其他就唔掂。大部分都唔新鮮，收1400連加1，真係唔值，當買個教訓。

一直都好鍾意食海鮮，之前食過九龍城分店覺得好好食❤️，一於食多次海鮮蒸碢。每種海鮮都以最簡單嘅蒸煮方式，保留海鮮嘅原汁原味😋。.✨尊貴海鮮套餐 $449/位 (共10款)🔸加拿大野生大赤蝦刺身級大赤蝦，超新鮮彈牙，蝦頭🦐膏味濃香!.🔸台灣花尾龍躉片魚肉透白，厚身有魚香🤤🔸台灣九孔鮑魚厚肉有咬口，唔點調味料都好好食~🔸大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌同月亮貝肉質鮮甜，有啖啖海水味，蒸到岩岩好💯👏.🔸韓國斧山珍珠蠔大小適中，蠔身🦪肥美飽滿，冇咩腥味🔸野生琵琶龍蝦生熟度剛好，輕鬆離殼，龍蝦肉好鮮嫩，仲有濃濃蝦膏💥🔸野生膏仔蟹大大隻，剪開後有滿滿蟹膏，膏香濃郁，最鍾意食呢個‼️🔸有機蔬菜籃好新鮮，蔬菜翠綠鮮甜🥬.食完海鮮後，再食一碗充滿海鮮精華嘅粥，入口綿滑，入面仲有粟米、芋頭粒等配料增加口感。最後仲有清甜嘅椰汁雪燕糖水，超級滿足啊🤩‼️

尊貴海鮮套餐 （$419@)一共有十款海鮮，店員會逐樣講解同幫你蒸，Service好好🥰▫️ 野生膏仔蟹🦀👉🏻超多蟹膏😳咬落仲好鮮甜同多汁，又多肉，係成個Set嘅主角😍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 野生琵琶龍蝦🦞👉🏻肉質非常厚實有彈性，而且超鮮甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 台灣九孔鮑魚👉🏻食落好有咬口，肉質細嫩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 野生大赤蝦🦐👉🏻 肉質非常爽口彈牙，大家記得要挑走蝦腸先好食阿🙆🏻‍♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️台灣花尾龍躉片🐟👉🏻肉質細嫩，味道鮮甜甘香⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 大西洋野生青口 👉🏻青口海水味比其他海鮮濃，肉質肥厚⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 野生日本深海白刀貝👉🏻肉質紮實嫩滑⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 紐西蘭月亮貝👉🏻 肉質好爽口彈牙，一啲都唔會韌⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 韓國斧山珍珠蠔🦪👉🏻入口肥美鮮甜，有淡淡嘅海水味，鮮味十足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 有機蔬菜鮮⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 排骨栗米粥👉🏻呢個粥不得了！有哂所有海鮮嘅精華，再加埋排骨粟米同芋頭一齊煲，鮮味爆棚，粥嘅質地仲超綿滑🤩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 椰汁雪燕 👉🏻椰汁甜度適中，雪燕份量都幾多⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：～$500

朋友之前試過這間海鮮鍋覺得不錯, 於是這次帶我來試試選了尊貴海鮮套餐(優惠價每位$449)，一共9款新鮮海鮮+蔬菜籃餐牌上寫著海鮮每日新鮮到港, 即管看看是否真的夠新鮮~首先出場的是「台灣花尾龍躉片」，肉質爽滑，魚皮充滿膠質口感Q彈，大推！「台灣九孔鮑魚」及「加拿大野生大赤蝦」大大隻，爽口彈牙「大西洋野生青口」、「紐西蘭刀貝蚌」、「紐西蘭月亮貝」、「韓國斧山珍珠蠔」全部新鮮爽甜「罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹」滿滿金黃色的蟹膏，蟹肉亦非常鮮嫩「野生琵琶龍蝦」亦啖啖肉，整條龍蝦肉一夾便可整條拿出來吃完「有機蔬菜籃」後，最後用蒸鍋底收集的海鮮精華湯汁加進米飯及配料煮成海鮮粥，鮮甜無比，不容錯過！以為已經完成套餐了嗎？不，最最後還有清潤非常的椰汁雪燕作完美句號，大滿足！

呢度啲海鮮好原汁原味，超新鮮：今晚我哋叫咗一個尊貴海鮮套餐，有專人幫你睇火serve你，好貼心。一坐低師傅會幫我哋開火蒸熟啲餐具消毒，夠晒安心。1）台灣花尾龍躉片超滑無骨又有骨膠原，正正2）加拿大野生大赤蝦蝦肉結實，蝦殼夠硬身，肉質鮮甜彈牙3）台灣九孔鮑魚火候蒸得啱啱熟，一啲都唔韌4）黃金翡翠螺螺頭夠爽彈，點自家製既豉油夠惹味5）大西洋野生青口侍應建議我哋原汁原味食，千祈唔好點豉油。真係喎！本身青口帶有海水味，所以唔點豉油已經足夠6）紐西蘭月亮貝呢隻都係侍應建議唔好點豉油，原汁原味食。呢隻海水味超濃，蜆肉新鮮。7）野生琵琶龍蝦呢隻琵琶龍蝦，切開一半蒸，有膏㗎😍😍，肉質夠爽，鮮甜8）韓國釜山珍珠蠔蠔形飽滿脹卜卜，一啲都唔腥，好juicy9）膏仔蟹蟹殼薄身多肉，肉質實淨鮮甜，膏量適中👍🏽👍🏽最後仲有個有機菜腩同埋充滿海鮮精華嘅粥底，配料有排骨、粟米仔、菜脯、蔥花，超正又夠清，食完超滿足！整體份量啱啱好！用現金付款有糖水送😍😍，今晚係椰汁雪燕（凍）

蟹仙海鮮蒸碢大公館 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下至1樓/😍尊貴海鮮套餐 $419/舖頭標榜海鮮係直銷，而且仲唔使自己落手落腳，有人幫你計時同埋夾落隻碗度，可以肯定嗰款海鮮係最佳食用時間。仲會講解下唔同海鮮嘅fun fact。海鮮質素高，服務好。揀嘅海鮮套餐包10款海鮮，產地好多元化，品種都好多元化。例如太平洋饅頭蟹、野生膏仔蟹、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦等。而家可能係當做，推薦大家一定要嚟食野生膏仔蟹！啲膏多到瀉出嚟！啖啖都係鹹香蟹膏，鮮味十足！另外鮑魚好少食到唔韌，呢隻真心爽口彈牙！龍蝦都好正，雖然唔係話爆膏，但係好大粒肉，又係爽口同龍蝦味濃郁

尊貴海鮮套餐🌟野生膏仔蟹🌟太平洋饅頭蟹🌟澳洲青年龍蝦🌟加拿大野生大赤蝦🌟新鮮大元貝🌟大西洋野生青口🌟紐西蘭刀貝蚌🌟紐西蘭月亮貝🌟韓國釜山珍珠蠔🌟有機蔬菜籃🌟番薯豬骨粥有一個同事最近話想keep fit, 但係成日諗唔到到底有咩好食, 咁我就同佢一齊去左呢間蒸海鮮度食dinner。我哋order咗2個專貴海鮮套餐。餐廳服務好好, 會幫手蒸海鮮。首先係加拿大大赤蝦, 隻蝦真係超大隻, 應該有手掌咁大。蝦肉鮮甜, 有少量蝦膏, 睇得出食物質素唔錯。刀貝蚌同月亮貝都好鮮甜, 生蠔鮮味十足, 第一round 海鮮已經令到我哋兩個好滿足。跟住嘅澳洲青年龍蝦同兩款蟹亦唔錯, 青年龍蝦個size都幾大, 超級厚肉同埋因為新鮮蒸嘅關係, 食得出澳洲龍蝦嘅獨特口感。成個set 價錢唔算太貴, 如果諗唔到食咩又想食得健康啲, 可以考慮下呢間餐廳。